Alternativa NPO – 1.4. HELMINTIÁZA NEMATODIAZA

Propagace a prodej komplexních potravinářských aditiv, antiseptik a dalších produktů.

“Antiseptika Septocyl”

Septocyl. Domácí chemikálie, antiseptika.

“Petritest”

Mikrobiologické rychlé testy. První výsledky do 4 hodin.

“AlterStart”

Startéry, startovací kultury. Výroba jakéhokoli startéru pro jakýkoli účel.

• Вы здесь:
• Technologická knihovna
• Mikrobiologie
• Vasyukova AT – Mikrobiologie, fyziologie výživy, sanitace a hygiena

1.4. HELMINTIÁZA NEMATODIAZA

Helminthiasis nematodóza — nemoci způsobené škrkavkami (helminty) a jejich larvami, které parazitují v lidském těle.

Ancylostomiáza zahrnuje dva typy helminthiázy: ancylostomiázu způsobenou Ancylostoma duodenale a nekatoriázu způsobenou Necator americanus. Oba helminti parazitují v tenkém střevě, hlavně v duodenu, přichycují se háky (ancylostoma) nebo řeznými destičkami (necator). K infekci dochází, když larvy proniknou lidskou kůží nebo jsou spolknuty s kontaminovanou zeleninou, ovocem nebo vodou. Během 7-10 dnů migrují larvy lymfatickými a krevními cévami, poté po 1-1,5 měsíci. Poté, co se v tenkém střevě promění v pohlavně dospělé jedince, začnou klást vajíčka. Jejich životnost se pohybuje od několika měsíců do 20 let.

V období migrace larev dochází k toxicko-alergickým reakcím, v plicích se objevují drobné ruptury kapilár a eozinofilní infiltráty. Pod vlivem sekrece ankylostomidů dochází k hemolýze erytrocytů, střevnímu krvácení s následným rozvojem hypochromní anémie. Když larvy proniknou kůží, pozoruje se svědění a pálení kůže (zejména mezi prsty), otok a erytém.

Askarióza. Původcem je škrkavka, která parazituje v tenkém střevě člověka. K infekci dochází při spolknutí vajíček invazivních škrkavek s nemytým ovocem, bobulemi, zeleninou nebo vodou kontaminovanou odpadními vodami (obr. 1.24).

Rýže. 1.24. Ascariáza

Larva se vyvíjí v tenkém střevě a migruje lymfatickými a krevními cévami v průběhu 7-10 dnů. Stěnami cév proniká do plic, dále do průdušnice, hltanu, je opět polknut a při opětovném vstupu do tenkého střeva se vyvine v dospělého helminta. Životnost škrkavek je asi rok.

Ve stadiu migrace dochází k poškození cév s rozvojem hemoragií a eozinofilních infiltrátů v různých orgánech.

Ve střevním stadiu (dva měsíce po propuknutí onemocnění) jsou pozorovány toxicko-alergické a neuroreflexní projevy askariózy, je narušena činnost trávicího traktu, objevuje se nevolnost, nestabilní stolice, bolesti v epigastrické oblasti, závratě, bolesti hlavy, zvýšená nervová dráždivost.

Strongyloidózu Původcem je hlístice rodu Strongyloides stercoralis, malý nitkovitý parazit dlouhý 2,2 mm. Parazituje především v duodenu a horních částech tenkého střeva, někdy může proniknout do vývodů jater a slinivky břišní. Do lidského těla se dostává kůží (při chůzi naboso) a ústy (při konzumaci kontaminované zeleniny, ovoce, vody).

Strongyloides, na rozdíl od jiných helmintů, mohou dokončit svůj životní cyklus v lidském těle, aniž by se dostali do vnějšího prostředí. Při migraci s průtokem krve larvy poškozují stěny krevních cév, což vede k mnohočetným krvácením do orgánů a vředům.

Kromě mechanického působení způsobují i ​​toxicko-alergické poškození orgánů a tkání.

Trichinelóza. Původcem tohoto typu helmintiázy je Trichinella. Člověk se nakazí konzumací masa zvířat (domácí prasata, divočáci, jezevci atd.) infikovaných trichinelou. V trávicím traktu se trichinely uvolňují z pouzdra, rychle se vyvinou v dospělce a samice po 3-4 dnech rodí mladé trichinely, které jsou proudem krve a lymfy unášeny po těle a vstupují do svalů bohatých na cévy (mezižeberní, bránice, jazyk, oči, hltan). Stočením do spirál jsou zapouzdřeny a následně odvápněny, přičemž zůstávají životaschopné několik desetiletí. Střevní stadium trvá asi 8 týdnů.

Trichinella má na organismus toxicko-alergický účinek. Senzibilizací organismu vedou k onemocnění kapilár, otokům a svalovým infiltrátům. Navíc způsobují traumatizaci tkání, ve kterých parazitují.

Trichostrongylidiasis. Původcem je malý kulatý helmint Trichostrongylis. Parazituje v tenkém střevě býložravců (skotu a malých přežvýkavců). U lidí se vyskytuje méně často. Invazivní larvy ze zvířat se dostávají s kontaminovanou vodou nebo potravou do lidského střeva, kde se z nich vyvinou dospělí parazité.

Trichuriasis je jednou z nejčastějších helmintiáz.

Původcem trichuriázy je bičíkovec (Trichocephalus trichiuris), který parazituje v tlustém střevě, hlavně slepém. Je připojen ke stěně střeva tenkým (vlasem podobným) hlavovým koncem.

Člověk se nakazí, když se zralá vajíčka bičíkovců dostanou do úst nemytou zeleninou, ovocem a různými potravinářskými produkty, na které je zanesou mouchy, prach nebo jiné prostředky.

Ve střevech se vyvine larva, která se během měsíce změní v pohlavně dospělého helminta.

Očekávaná délka života bičíkovce je asi 5 let.

Trichuris, který se upíná na střevní stěnu, poraňuje střevní sliznici, způsobuje zánět, otok sliznice a reflexní změny v jiných orgánech dutiny břišní.

Jako hematofág způsobuje bičíkovec rozvoj hypochromní anémie, senzibilizuje tělo a má toxický účinek na životně důležité orgány a systémy.

Enterobnóza. Onemocnění způsobují červi, kteří parazitují v horní části tlustého střeva. Při intenzivní invazi lze červy nalézt i ve spodní části tenkého střeva, v apendixu.

Vejce nejsou kladeny ve střevech, ale v perianálních záhybech. Vyvíjejí se jak ve vnějším prostředí, tak na lidském těle, proto je možná opakovaná samoinfekce. Když se vajíčko červce dostane do lidského trávicího traktu, vytvoří se larva, která se během 3 týdnů změní v pohlavně dospělého červa.

Pinworms mají na člověka mechanické, toxické a alergenní účinky. Zánětlivé procesy se vyskytují ve střevních tkáních, protože helminti usnadňují pronikání patogenních mikrobů hluboko do tkání. Zánětlivé procesy se objevují v perianální oblasti, močových cestách a genitálu (zejména u dívek).

Opisthorchiasis. Původcem je motolice kočičí nebo motolice sibiřská. Parazituje ve žlučových cestách jater, žlučníku a slinivkách lidí, koček, psů a některých divokých zvířat. Vyznačuje se ohniskovým rozšířením v povodích řek Dněpr, Kama, Volha, Don, Doněc, Severní Dvina, Pečora, Neman, Ob ​​a Irtyš.

K infekci dochází při konzumaci syrových, rozmražených, mražených, málo solených, nedovařených ryb, zejména druhů kaprů (ide, jelec, jelec, atd.). Motolice kočičí parazituje na lidském těle dlouhodobě, často 20-40 let.

Červi Opisthorchis s přísavkami a trny pokrývajícími jejich tělo poškozují sliznici žlučových a pankreatických vývodů a způsobují zánětlivý proces. Hromadění velkého počtu helmintů brání odtoku žluči a pankreatické šťávy.

Hyperplazie žlázového epitelu u opisthorchiázy predisponuje k růstu novotvarů v játrech.

Toxické a neuroreflexní účinky helmintu mohou vést k dysfunkci řady orgánů a systémů (žaludek, střeva, kardiovaskulární a nervový systém). V počátečním období je možná těžká senzibilizace těla (eozinofilie v krvi).

Alveokokóza. Původcem je larvální stadium alveokoka. Larvy, které jsou mikroskopické velikosti a připomínají bublinu, nejčastěji parazitují v játrech, někdy i v jiných orgánech v podobě velkých shluků. Tímto typem helmintiázy trpí kromě člověka i hlodavci. Pohlavně zralé stadium alveokokózy je pozorováno u psů, koček, lišek, polárních lišek, vlků, od kterých se lidé nakazí pitnou vodou z kontaminovaných nádrží, lesními plody sbíranými v biotopech zvířat nemocných alveokokózou.

Hromadění alveokokových larev v játrech, podobně jako nádorové formace, infiltruje blízké orgány a tkáně, výrazně narušuje krevní oběh, což vede k degenerativním změnám a atrofii tkání. Larvy alveokoků mají navíc toxický a alergenní účinek na celé tělo.

Hymenolepidóza. Onemocnění způsobuje zakrslá tasemnice, která parazituje v tenkém střevě a v lidském těle prochází jak larválním, tak dospělým stádiem, tzn. Člověk je jeho postupným středním a konečným pánem. Člověk se nakazí spolknutím vajíček helmintů, která se dostanou do kontaktu s pacientem, nebo předmětů kontaminovaných jeho výkaly.

V gastrointestinálním traktu se vajíčko helmintů uvolní ze skořápky, onkosféra se přichytí háčky na střevní klky a vytvoří cysticerkoidy, které se promění v pohlavně zralé helminty. Vývoj parazita je ukončen do 3 týdnů. V tomto případě dochází ve střevech k zánětlivým změnám na sliznici, často s ulcerací, pozorovány jsou i toxicko-alergické reakce.

Rýže. 1.25. Taeniasis. Životní cyklus tasemnice vepřové

Diphyllobotriasis. Původci onemocnění jsou různé druhy tasemnic – široká, malá, úzká atd. Nejběžnější je tasemnice široká, jejíž délka dosahuje 9 m, délka života je desítky let. Definitivním hostitelem je člověk, pes, kočka, liška, medvěd, mezihostitelem jsou korýši kyklopové, druhým hostitelem jsou sladkovodní ryby (štika, burbot, ruff, síh, ide). Člověk se nakazí konzumací syrových nebo nedostatečně tepelně upravených ryb nebo nedostatečně tepelně upravených kaviárů, pokud obsahují larvy helmintů.

Tasemnice se uchytí na střevní sliznici a poraní ji. Shluky tasemnic mohou způsobit střevní neprůchodnost.

Vstřebáváním vitamínu B vede široká tasemnice k hypovitaminóze B₁₂, narušení biosyntézy kyseliny listové prováděné střevní mikroflórou. To je hlavní příčinou anémie.

Teniarinhoz. Původcem je tasemnice hovězí. Člověk se nakazí konzumací syrového nebo nedovařeného hovězího masa, které obsahuje larvy tasemnice skotu (ploutve).

Infekce je možná ochutnáním syrového mletého masa.

K rozvoji taeniasis dochází při změně hostitelů. Definitivním hostitelem je člověk, v jehož tenkém střevě taeniidi parazitují v pohlavně zralém stádiu, mezihostitelem je skot. V tenkém střevě člověka se ze spolknutého ploutve asi za 3 měsíce vyvine pohlavně zralý helmint, který působí toxický, mechanický a alergizující účinek na lidský organismus, zraňuje střeva a brzdí sekreční funkci žaludku.

Tennóza. Onemocnění způsobené tasemnicí vepřovou (obr. 1.25), která na rozdíl od tasemnice hovězí může parazitovat v lidském těle ve zralém i larválním stádiu. V druhém případě dochází k cysticerkóze. K infekci taeniasis dochází při konzumaci syrového nebo nedostatečně tepelně upraveného vepřového masa infikovaného taeniasis. V tenkém střevě se ploutev vyvine v dospělého helminta.

Tasemnice vepřová působí na lidský organismus mechanicky, toxicko-alergicky a reflexně. Pokud se onkosféry tasemnice vepřové dostanou do lidského žaludku, což je možné při antiperistaltických pohybech střev, pokud obsahuje zralé formy tasemnice vepřové, stejně jako při konzumaci kontaminovaných potravinových produktů nebo z kontaminovaných rukou, jsou cysticerci přenášeni krevním řečištěm do různých tkání a orgánů. Cysticerci mohou ovlivnit různé části mozku, orgán zraku, srdeční sval, plíce a bránici. Životnost cysticerci se měří v letech, někdy i desetiletích.

Echinokokóza. Onemocnění způsobuje echinokok v larválním stádiu. V pohlavně zralém stádiu parazituje ve střevech psů, vlků a šakalů. Přímým zdrojem nákazy člověka echinokokózou jsou psi, kteří onemocní pozřením zvířecích orgánů infikovaných echinokokem. Vejce helmintů lze nalézt na srsti psů.

Larvy Echinococcus působí na lidský organismus mechanicky, toxicko-alergicky, přispívají k rozvoji imunologických reakcí, postihují játra, méně často plíce, ledviny, pobřišnice. Larva měchýře žije v lidském těle řadu let. Stlačováním tkání bublinky narušují krevní oběh a způsobují funkční poruchy. Hnisání a prasknutí puchýřů s výsevem přilehlých orgánů a anafylaktický šok jsou možné.