Až hrozny dozrají.

Hrozny mohou viset až do mrazů, aniž by se poškodily. Pokud mluvíme o stolních odrůdách, je důležité zvolit suchý den a sbírat v ranních nebo večerních hodinách. Optimální doba pro sběr hroznů se považuje za konec srpna – začátek září. Pokud sklidíte úrodu dříve, bobule budou kyselé.

V jakém měsíci dozrávají hrozny?

Hrozny kvetou v květnu až červnu a obvykle se začínají sklízet koncem září (i když v obzvláště horkých oblastech se to může stát dříve) a bílé hrozny dozrávají dříve, zatímco u červených hroznů je důležité, aby déle visely na vinné révě a hromadily maximální množství barviv a aromatických látek ve slupce.

Jak poznáte, kdy jsou hrozny zralé a připravené ke sklizni?

Hrozny občas promáčkněte a všímejte si jejich pevnosti. Nezralé hrozny zůstanou i po dozrání poměrně pevné. Zralé, plně vyzrálé hrozny poměrně rychle změknou. Rozkrojte několik hroznů a zkontrolujte, zda neobsahují semínka.

Jak poznáte, zda jsou hrozny zralé, nebo ne?

Nástup zralosti hroznů. Během fáze zrání se velikost bobulí zdvojnásobí. Zvyšuje se intenzita barvy. Slupka bobulí se ztenčuje a samotné bobule měknou. Jak dlouho tento proces trvá, závisí na povětrnostních podmínkách, zejména v září.

Kdy sklízet odvážné hrozny?

Odrůda Valiant je připravena ke sklizni koncem srpna až do poloviny září, i když se to liší podle roku a lokality. Je to nejlepší odrůda pro pěstování v zóně 2, ale pokud žijete v teplejším podnebí, ostatní odrůdy, které nabízíme, budou chutnat skvěle.