Bramborový Mozart: popis odrůdy, vlastnosti, výhody, načasování a pravidla výsadby, vlastnosti péče, recenze

Mozartova brambora byla vyvinuta v Holandsku v polovině roku 2000. od specialistů HZPC. O pár let později byl úspěšně testován v Rusku – v roce 2010 byl zařazen do registru chovatelských úspěchů. Brambory nejsou příliš náročné na péči a klimatické podmínky, takže je lze pěstovat ve všech regionech evropské části země:

• na severozápadě;
• v moskevské oblasti a středním pásmu;
• v oblasti Volha-Vyatka;
• v černozemské oblasti;
• na severním Kavkaze a dalších jižních oblastech.

Hlavní vlastnosti Mozartovy brambory:

• tabulka (hmotnostní podíl škrobu od 14,5 % do 17 %);
• středně pozdní (hlízy se tvoří za 80-110 dní);
• střední nebo vysoký (do 70-80 cm);
• rostlina středního typu.

Keř se nešíří – vzpřímený nebo polovzpřímený. Listy jsou středně velké, zelené, typu – střední nebo otevřené. Barva listové čepele je mírně zvlněná, korunky jsou poměrně velké, červenofialové barvy.

Hlízy jsou oválného tvaru a mohou být i zaobleně oválné. Jsou velké velikosti – průměrná hmotnost 100-140 g, průměr 4-5 cm Slupka je červená, povrch je hladký nebo mírně drsný, oči jsou mělké, a proto sotva patrné. Dužnina je na řezu žlutá, docela dobře drží tvar – stupeň varu je mírný. Chuťové kvality podle rejstříku chovatelských úspěchů jsou charakterizovány jako „dobré“ a „výborné“.

Důležité! Komerční výnos hlíz brambor Mozart se pohybuje od 86 % do 98 %. To je poměrně vysoké číslo, které umožňuje pěstovat plodinu jak pro osobní spotřebu, tak pro prodej.

Čtěte také: Brambory Adretta: vlastnosti, fotografie, recenze

Brambory Mozart mají velmi příjemnou chuť

Charakteristika odrůdy brambor Mozart

Brambory Mozart mají špatnou mrazuvzdornost – ve skutečnosti dlouhotrvající mrazy nevydrží, proto je lepší hlízy zasadit blíže k polovině května. Odrůda přitom dobře snáší mrazení. Kůže okopanin je odolná, což umožňuje přepravu plodiny na jakoukoli vzdálenost. Docela vysoká je také udržitelnost kvality – při dodržení skladovacích podmínek je toto číslo 92 %. Oblast použití: vaření, smažení, dušení.

Produktivita

V závislosti na podmínkách péče a klimatu dozrávají Mozartovy brambory 3-4 měsíce po vyklíčení. Z 1 keře se sklízí 8-10 velkých hlíz – ukazatele výnosu jsou:

• 0,8-1,4 kg z 1 keře;
• 2,0-3,3 kg na 1 m2;
• 200-330 kg z 1 vazby.

Maximální zaznamenaný výnos Mozartových brambor je 490 kg na 1 hektar. Pěstováním plodin v úrodné a lehké půdě a dodržováním základních pravidel zemědělské techniky můžete dosáhnout působivých výsledků:

• pravidelné zavlažování během sucha;
• důkladné odplevelení a uvolnění půdy;
• krmení – 3krát za sezónu;
• hilling – alespoň 2krát;
• sekání vrcholků 2 týdny před sklizní.

Výhody a nevýhody

Jednou z hlavních výhod Mozartových brambor je jejich vynikající chuť a dobrá prezentace. Hlízy jsou škrobovité, mají příjemnou konzistenci a přitom drží tvar. Přitom dužina netmavne ani po tepelné úpravě.

Mozartovy bramborové hlízy mají pravidelný kulatý tvar

• vynikající chuť;
• dobrý výnos;
• tolerance sucha;
• lze pěstovat v jakékoli oblasti středního Ruska;
• dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost;
• imunita vůči určitým nemocem;
• vysoký komerční výnos okopanin.

• průměrná odolnost proti plísni;
• pozdní zrání;
• nestabilní, aby se vrátily mrazy.

Výrobce, obsah kalorií, složení

Slavný čokoládový likér se vyrábí v rakouském Salcburku, přesně tam, kde se narodil geniální skladatel. Přestože je palírna Mozart považována za rodinný podnik, nevyznačuje se konzervatismem a svým spotřebitelům nabízí jedinečné alkoholické nápoje, které nenechají nikoho lhostejným.

Existuje krásná legenda, že hudba velkého skladatele se používá k přípravě likéru. Jde o to, že ultrazvuk se používá k mletí čokolády a její přeměně do tekutého stavu. Základem pro extrakci těchto zvuků jsou díla velkého mistra.

Mozartův likér obsahuje pouze přírodní ingredience té nejvyšší kvality, a to:

• bourbonská vanilka;
• belgická čokoláda;
• vzácné druhy kakaa.

Článek na téma: Odrůda brambor “Meteor” – popis a fotografie

Kromě toho seznam složek zahrnuje ethylalkohol vyrobený z cukrové třtiny. Má vysoký stupeň čištění a je považován za nejlepší základ pro výrobu tohoto jedinečného nápoje. 3 hlavní druhy likéru mají ABV 15-17 procent a pouze Mozart Dry má ABV 40 procent. Navíc neobsahuje absolutně žádný cukr.

Tento úžasný nápoj se používá jak v čisté formě, tak k přípravě různých koktejlů. Z hlediska chemického složení je bohatý na vitamíny a obsahuje také různé užitečné mikroelementy. Obsah kalorií v likéru je 332 kcal na 100 ml.

Pravidla přistání

Mozartovy brambory se začínají sázet začátkem května a na severozápadě – v polovině měsíce. V tuto chvíli by měla mít půda čas zahřát se na 10 stupňů (lze měřit zakopáním teploměru na 10-15 minut). Navíc příprava místa začíná na podzim, v krajním případě až v polovině dubna. Místo pro výsadbu Mozartových brambor by mělo být osvětlené a suché (neumístěno v nízké oblasti). Optimální půda pro něj je hlinitopísčitá s neutrální nebo mírně kyselou reakcí.

Před výsadbou se pole důkladně vyčistí a zryje. Pokud není půda příliš úrodná, přidejte až 7 kg humusu nebo kompostu na m2. Pokud je půda jílovitá nebo těžká, nezapomeňte přidat písek nebo piliny v množství 500-800 g na 1 m2.

Měsíc před výsadbou se také připravují hlízy brambor Mozart. Přenesou se do osvětlené a mírně teplé místnosti – optimální teplota je 15-16 stupňů. Semena jsou tříděna a suchá a poškozená jsou vyřazena. Poté se pravidelně stříkají vodou a v den výsadby se ošetří fungicidem – například směsí Fitosporin, Prestige nebo Bordeaux. Také nebude zbytečné stříkat hlízy stimulátorem růstu – „Epin“, „Bioglobin“ nebo jinými.

Výsadba Mozartových brambor se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Ručně nebo pomocí pojízdného traktoru vytvořte několik rýh v intervalech 70-80 cm.
2. Hlízy se vysazují do hloubky 5-10 cm (čím lehčí půda, tím hlouběji).
3. Mezi sousedními otvory ponechejte 30-35 cm.
4. Posypte dřevěným popelem.
5. Jsou pokryty zeminou, zalévání není nutné – nejprve bude rostlina brát vlhkost z mateřské hlízy.

Dřevěný popel slouží jako přírodní hnojivo a také chrání Mozartovy brambory před škůdci

Zvláštnosti pěstování

Brambory Mozart nejsou příliš náročné na péči. Ale čím lepší podmínky, tím vyšší výnos. Proto by neměla být zanedbána základní pravidla zemědělské techniky:

1. Zalévání – v horkém počasí: kbelík (10 l) na 2 keře. Hlavním kritériem je vyschnutí svršků. Obvykle se do řádků nalévá voda (mezi nimi je třeba udělat speciální rýhy).
2. Hilling – poté, co keře dosáhnou 20 cm, pak ještě 2krát s intervalem 2-3 týdnů. Je lepší vyrazit do kopce za suchého počasí – to je zvláště vhodné po nedávném dešti.
3. Kypření: poprvé týdně po výsadbě, poté po vydatných deštích a zálivce (nejméně 2x měsíčně).
4. Odplevelení je podle potřeby důkladné. Aby se zabránilo zasahování plevele, mohou být výsadby brambor Mozart okamžitě mulčovány pilinami nebo slámou.

péče

Tato odrůda brambor vyžaduje nejintenzivnější péči v první fázi růstu. Protože kořeny potřebují kyslík ze vzduchu, brambory vyžadují kyprou půdu. Poprvé můžete začít s kypřením půdy již 5. den po výsadbě. Jakmile je půda pokryta suchou kůrou, proces kypření se opakuje.

POZOR: Půda musí zůstat měkká – to je klíč k dobrému klíčení rostlin. Zalévání se provádí v souladu s klimatickými vlastnostmi pěstební oblasti.

Protože brambory jsou holandské, mají rády chladné a deštivé počasí. Pokud je přesně takové, pak o zalévání vůbec nemusíte uvažovat. Pokud vidíte, že natě mírně vadnou, je třeba přemýšlet o neustálé umělé zálivce. Půda by měla být nasycena vodou v množství asi 50 litrů na metr čtvereční. Můžete také použít kapkovou závlahu.

Zalévání se provádí v souladu s klimatickými charakteristikami pěstitelské oblasti. Vzhledem k tomu, že brambor je holandský, má rád chladné a deštivé počasí. Pokud je to přesně takto, nemusíte o zalévání vůbec přemýšlet. Pokud vidíte, že vršky mírně vadnou, je třeba myslet na neustálou umělou zálivku. Půda by měla být nasycena rychlostí přibližně 50 litrů na metr čtvereční. Lze použít i systém kapkové závlahy.

Zveme vás, abyste se seznámili s odrůdami brambor, které mají různé doby zrání:

pozdní zrání	brzy zralé	Super brzy	Středně pozdě	Střední
Nikulinsky	Borovichok	Sorokory	Zhuravushka	Yanka
Kardinál	Elmundo	Karatop	Průvodce	Obří
Rocco	Felox	Riviera	Mozart	Toskánsko
Kiwi	Bellicose	Zhukovský časně	Grenada	Lilac Fog
Ivan Ano Marya	Natasha	Farmář	Vyzvánění	Ajour
Picasso	Ariel	Minerva	Margaret	Santana
Asterix	Královna Anne	Veneta	Ramona	Desiree
Slavyanka	Arousa	Kiranda	Dolphin	Lady Claire

Okopávání záhonů je u brambor nutné, když dosáhnou výšky asi 20 cm. Tento postup se opakuje, když brambory vyrostou dvakrát. Okopávání lze provádět častěji – výnos na tom přímo závisí. Okopávání a kypření umožňuje kořenům dostat potřebný vzduch, takže tyto postupy jsou nesmírně důležité. Kromě toho se odstraní plevel a zabrání se rychlému vysychání.

DŮLEŽITÉ: Nejlepší doba pro hilling je chladné a bezvětrné počasí. Hnojiva by se měla aplikovat přibližně 3krát během celého období péče o rostlinu.

V tomto případě je třeba se vyhnout organickým hnojivům, aby nedošlo k prudkému růstu plevele. Během aktivního kvetení je lepší použít dřevěný popel a síran draselný (v poměru 3:1 polévková lžíce na metr záhonu). Během aktivní tvorby hlíz – superfosfát, síran draselný a nitrofosfát (2:2:1 polévková lžíce na 10 litrů vody).

Čtěte také: Dřevěný popel jako hnojivo pro česnek

Hnojiva by měla být aplikována přibližně 3x za celou dobu péče o rostliny. Je třeba se však vyhnout organickým hnojivům, aby nedošlo k nadměrnému růstu plevele. Během aktivního kvetení je lepší použít dřevěný popel a síran draselný (v poměru 3:1 polévková lžíce na metr záhonů). Při aktivní tvorbě hlíz – superfosfát, síran draselný a nitrofos (2:2:1 polévková lžíce na 10 litrů vody).

Choroby a škůdci

Bramborový Mozart je odolný vůči háďátkům a rakovině. Má také uspokojivou imunitu proti plísni pozdní (riziko infekce však nelze zcela eliminovat). Keře mohou trpět i jinými chorobami a škůdci. Letní obyvatelé a zemědělci proto dodržují základní preventivní opatření:

1. Pravidla střídání plodin jsou měnit bramborové pole každé 3-4 roky.
2. Nevysazujte do oblastí, kde dříve dlouho rostla rajčata nebo brambory jakéhokoli druhu.
3. Před výsadbou nezapomeňte ošetřit hlízy fungicidem.
4. Pravidelně prašte keře dřevěným popelem.
5. Proveďte 1-2 ošetření fungicidem a insekticidem poté, co vrcholy vyrostou na 15-20 cm, nebo použijte lidové prostředky.

K prevenci plísňových onemocnění se používají účinné léky, které dobře chrání Mozartovy brambory:

• “Fitosporin”;
• “Prestiž”;
• “Quadris”;
• “Zisk”;
• “Maksim”;
• Bordeauxská kapalina.

Insekticidy se používají k hubení hmyzu:

• “Fufanon”;
• “Decis”;
• “Colorado”;
• “Medvetoks”;
• “Zelené mýdlo”

Můžete také použít lidové prostředky – například ošetřete keře Mozartových brambor roztokem dřevěného popela s mýdlovými hoblinami, odvarem z měsíčku lékařského, výluhem z česneku a cibulových slupek. Řádky je vhodné naplnit čerstvými pilinami a také je 1–2krát za sezónu zalít slabou dehtovou směsí.

Pokud je keř postižen chorobou, musí být rychle odstraněn z jiných výsadeb, odvezen a spálen

Výhody a nevýhody

Mezi výhody odrůdy brambor Mozart patří:

• Může být skladován po dlouhou dobu, aniž by ztratil svůj prodejný vzhled;
• Rostliny jsou odolné vůči suchému klimatu;
• Kořenové plodiny se rychle vyvíjejí v pozdních fázích zrání;
• Hlízy brambor jsou odolné proti mechanickému poškození a při rytí se nepoškozují;
• Nízká náchylnost k bakteriím a nemocem, s výjimkou plísně;
• Tato odrůda má vynikající chuťové vlastnosti, hlízy jsou bohaté na aminokyseliny glutamové a asparagové;
• Vyžaduje méně minerálních hnojiv než jiné odrůdy brambor;
• Výsledné brambory lze použít jako výsadbové hlízy.

Scarlett, Galla, Mozart, který brambor je lepší:

Pokud jde o nevýhody odrůdy, zde lze zdůraznit pouze to, že brambory vyžadují zahřátí půdy před výsadbou.

Sklizeň a skladování plodin

Při výsadbě Mozartových brambor ve standardní době (začátek května) začíná sklizeň v první polovině srpna. Doba sklizně se však může protáhnout až do začátku září. Hlavní podmínkou je mít čas na vykopání hlíz za dobrého a suchého počasí. Sklizená úroda se suší na slunci, třídí a dává do pytlů.

Poté jsou odeslány ke skladování v temné místnosti. První 2 týdny jsou udržovány při teplotě 14-15, poté v rozmezí 2-4 stupňů a vlhkosti 70-80%. Zároveň se snaží nejdříve konzumovat kořeny Mozartovy brambory, které jsou příliš velké a malé.

Poraďte! Pokud posekáte vrcholy 1-2 týdny před sklizní, hlízy se zvětší.

Středně pozdní brambor “Mozart” je stolní odrůda. Doporučuje se pro pěstování v oblastech střední, Volha-Vyatka a Central Black Earth Ruska. Původcem této perspektivní odrůdy je HZPC Holland. Odrůdu brambor Mozart lze sklízet tři a půl měsíce po výsadbě.

Brambory Mozart: popis odrůdy

Mozartova brambora, neboli Mozart, byla vyšlechtěna holandskými chovateli. Keře středního až vysokého růstu, středního typu, vzpřímené nebo polovzpřímené. Koruny květů jsou velké, načervenalé barvy s fialovým nádechem. Antokyanové zbarvení na vnitřní straně je výrazné. Listy jsou střední až velké, střední až otevřené, zelené. Báze světlého výhonku je pýřitá a má červenofialovou barvu.

Slupka na oválných hlízách je hladká nebo mírně drsná, červené barvy. Oči jsou malé a povrchní. Dužnina je na řezu žlutá. Obsahuje škrob až 16,9 %. Množství sušiny je 19,4 %. Degustační skóre – 7 bodů. Hmotnost hlízy dosahuje 145 g. Průměrný výnos dosahuje 428 c/ha, maximální výnos je 609 c/ha. Prodejnost 86-98%. Zachování kvality 92%.

Výhody a nevýhody

Mozart brambory jsou na moderním trhu s osivem žádané, protože má velmi atraktivní vlastnost:

• zvýšený obsah glutaminu a aminokyselin asparagové;
• vynikající chuť;
• středně raná tuberizace;
• výnos hlíz je 94,7 % z celkové sklizně, vysoká obchodní kvalita;
• dobrá skladovatelnost;
• vysoká odolnost vůči teplu a suchu;
• odrůda je vysoce odolná vůči mechanickému poškození;
• imunitu vůči původci rakoviny bramboru a háďátku bramborovému.

Je třeba poznamenat, že odolnost vůči patogenu plísně je průměrná.

Jak zasadit brambory (video)

Načasování a vlastnosti přistání

Brambory odrůdy “Mozart” by měly být vysazeny pouze v dobře prohřáté půdě, což je způsobeno jejími biologickými vlastnostmi. Při přistání se provádějí následující činnosti:

1. Příprava půdy se provádí předem, nejlépe na podzim, což umožňuje maximální zničení plevele při hlubokém rytí a aplikaci hnojiv v dávce potřebné pro rostliny.
2. Na jaře se hlízy připravují k výsadbě: kalibrace podle velikosti a odstranění všech poškozených, zasažených a z jiných důvodů nevhodných pro výsadbu hlíz.
3. Hlízy vybrané k výsadbě musí být vyklíčeny na slunci a za optimálních teplotních podmínek, dokud se neobjeví silné, ale ne příliš dlouhé výhonky, a poté posypány dezinfekčními prostředky a stimulátory růstu;
4. Na maloplošných plochách se používá metoda výsadby „lopatou“ a pro dostatečně velké plochy výsadby je třeba dát přednost mechanizované metodě výsadby, dodržující vzor 70×35 cm.
5. Při umísťování hlíz do výsadbových jam se doporučuje provádět lokální aplikaci dřevěného popela a humózní půdy, která v první fázi vegetace vyživí kořeny a umožní sadebnímu materiálu co nejdříve vytvořit sazenice .
6. Ihned po výsadbě je vhodné povrch srovnat hráběmi, zahradní nářadí mírně zahrabat do země.

Pokyny pro údržbu

Odrůda „Mozart“ při správné zemědělské technologii dokáže překvapit i zkušené pěstitele brambor velmi vysokou a kvalitní úrodou. Chcete-li získat vysoce hodnotné rostlinné produkty a minimalizovat ztráty na výnosu, musíte dodržovat základní doporučení:

• Nejintenzivnější opatření pro péči o výsadbu brambor jsou pro tuto zeleninovou plodinu nezbytná v počáteční fázi aktivního vegetačního období, kdy mechanické poškození vrcholů a kořenového systému nemá příliš negativní důsledky.
• Bramborové vršky by měly být dvakrát vyvýšeny. První kopání se provádí při výšce rostliny 20 cm a druhé, když vrcholky dosahují výšky přibližně 35 cm, při pěstování brambor na těžkých půdách a v podmáčených podmínkách je vhodné provést alespoň dva nebo tři maximální hluboké kopce, z nichž poslední by mělo být provedeno před uzavřením bramborových vrcholů mezi řádky
• Dva dny před sklizní by měla být vzdálenost řádků uvolněna ihned po odstranění vršků brambor.

Péče o brambory po výsadbě je jednoduchá, ale pouze dodržování povinných pravidel, mezi které patří včasné zavlažování, pletí, hnojení a preventivní postřik, pomůže zaručit dobrou sklizeň.

Recenze od zahradníků o bramborách Mozart

Mozartova brambora je velmi perspektivní a je vysněnou odrůdou mnoha zahrádkářů, kteří tuto zeleninovou plodinu pěstují nejen pro vlastní potřebu, ale i za účelem prodeje úrody. Dužnina hlíz této odrůdy má vynikající chuťové vlastnosti, optimální obsah škrobu a je široce používána k výrobě polévek, smažených brambor atd. Vařitelnost typu B. Dužnina při čištění a vaření neztmavne a neztratí svou deklarovanou chuť.

Zalévání brambor (video)

Mozartovy brambory se mimo jiné vyznačují velkým počtem kladných recenzí, že odrůda má dobrou udržovací kvalitu, odolnost vůči teplu a nepodléhá mechanickému poškození.