Co se stane, když pijete teplou kurkumovou vodu každé ráno na lačný žaludek?

Každý sportovec chce, aby jeho strava byla co nejprospěšnější a nejúčinnější pro jeho zdraví. S rozvojem kultu správné výživy se na trhu objevuje stále více doplňků výživy: protein, BCAA, L-karnitin, kolagen a tak dále.

Ve snaze o maximální nutriční přínosy jsme začali zapomínat, že všechny prospěšné vlastnosti lze získat z přírodních produktů. Existuje mnoho koření a bylin, které obsahují obrovské množství vitamínů, pomáhají urychlit metabolismus, dobře obnovují svaly a dokonce mají léčivý účinek. Kurkuma je považována za jedno z těchto koření.

Tajemství kurkumy

Kurkuma je nejoblíbenější koření v Indii. Přidává se do všech tradičních jídel. Ale jeho použití jako koření je určeno nejen chuťovými preferencemi, ale také léčivými vlastnostmi, které kurkumin na naše tělo má.

Vědci z University of Michigan zjistili, že kurkumin, který je v koření obsažen, působí také protizánětlivě na svaly, což pomáhá sportovcům bojovat s bolestí a namožením.

Trenérka Margarita Shchukina se s námi podělila o své zkušenosti s používáním kurkumy jako sportovního doplňku.

Rok s kurkumou

osobní trenér, masážní terapeut, poradce pro regulaci hmotnosti a psychologii stravování

Můj život často zahrnuje fyzickou aktivitu, takže musím neustále zařazovat do stravy různé doplňky a vitamíny. Po prostudování problematiky jsem se dozvěděl o kurkumě a jejích blahodárných vlastnostech, přečetl si výzkum a rozhodl se zkusit přidat koření do svého jídelníčku speciálně pro lepší regeneraci.

Mnoho odborníků na výživu tvrdí, že živiny a vitamíny se lépe vstřebávají z přírodních potravin. Ze studie vědců z Chiang Mai University jsem se dozvěděl, že kurkuma snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, pomáhá při artritidě a dokonce i v boji proti depresi a stárnutí.

Podle autorů práce má přípravek protizánětlivé a antioxidační účinky. Proto ho často používám při nachlazení, abych zmírnil příznaky.

Kurkuma obsahuje kurkumin, který má protizánětlivé vlastnosti a podporuje urychlenou regeneraci svalů.

Začal jsem pít kurkumu dvakrát denně každý den a během dvou týdnů jsem pocítil pozitivní účinky jejího užívání.

Odkaz vypráví o nápojích, které pomohou posílit imunitní systém.

Svaly se začaly rychleji zotavovat, to znamená, že bylo mnohem méně bolesti a více energie. Dokonce i bolesti kloubů prakticky zmizely. A to je zvláště důležité při velkém zatížení.

Již téměř rok piji pravidelně kurkumu. Nejúčinnější způsob použití pro mě bylo přidat lžičku koření do teplé vody. Piju ho tedy každé ráno před prvním jídlem a po tréninku.

Pro větší účinnost někteří lidé přidávají koření do pokrmů, jako je kuřecí maso, rýže nebo zelenina, nebo proteinové koktejly. Hlavní je podle mě poradit se před tím s lékařem a nepřehánět to.

O dalším zdravém koření si přečtěte zde.

Názor lékaře

Kandidát lékařských věd, doktor integrativní, preventivní a konvenční medicíny, odborník na výživu

Kurkuma je oblíbené koření široce známé pro své blahodárné vlastnosti. Je to silný antioxidant a protizánětlivý prostředek, který pomáhá snižovat zánět a zlepšuje celkové zdraví.

Produkt má protirakovinné vlastnosti a může zlepšit trávení, snížit hladinu cukru v krvi a chránit před srdečními chorobami.

Ale konzumace velkého množství kurkumy může způsobit poškození jater. Studie z roku 2014 publikovaná v časopise Nutrition Journal zjistila, že lidé, kteří užívali extrakt z tohoto produktu po dobu osmi týdnů, měli zvýšené hladiny enzymu spojeného s onemocněním jater.

Autoři také zjistili, že užívání kurkumového doplňku po dobu 12 týdnů zvýšilo hladiny sérového bilirubinu, což je marker poškození jater.

Koření může také interagovat s některými léky a zvyšovat jejich vedlejší účinky. Nebo potlačit jejich činnost.