Doba, za kterou se jídlo v lidském žaludku stráví: jak dlouho trvá strávení masa, ryb, zeleniny a dalších potravin

Pravděpodobně jste si všimli, že po konzumaci některých potravin se cítíte sytí po dobu několika hodin, zatímco po snězení jiných cítíte hlad do 20 minut. Všechno je to o době trávení určitých potravin – ta se u různých potravin liší. Některé kombinace mohou vést k problémům v gastrointestinálním traktu, proto se podívejme, jak dlouho určité potraviny projdou trávicím systémem. Jaká je doba trávení potravin v lidském žaludku?

Vasilij Makarov
Diskutujte o tématu
Getty obrázky

Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.

Všimli jste si, že zůstanete déle sytí, když jste snídali kaši, a rychle dostanete hlad, když jste ráno snědli makarony a sýr? Není to jen náhoda: doba, za kterou se jídlo v lidském žaludku stráví, přímo závisí na tom, co jíte. Pojďme přijít na to, co je nejlepší jíst, aby vám po 15 minutách nezačalo zrádně kručet v žaludku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak to funguje: na čem závisí doba trávení?

Když vidíme a cítíme jídlo, produkují se další sliny, které obsahují enzymy, které nastartují proces trávení. Když se jídlo dostane do žaludku, smísí se s enzymy a žaludeční šťávou. Výsledkem je, že tato vodnatá směs prochází tenkým střevem. Jeho stěny absorbují základní živiny a vodu. Poté se veškerá nespotřebovaná potrava dostává do tlustého střeva a přirozeně opouští tělo.

Doba trávení se liší od člověka k člověku. Než potrava projde žaludkem a tenkým střevem, trvá to 6 až 8 hodin. Poté putuje do tlustého střeva pro další trávení a větší absorpci vody, než opustí tělo. Průchod celým tlustým střevem trvá asi 36 hodin.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Trvá tedy 2 až 5 dní, než jídlo po snězení konečně opustí tělo.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Druhy produktů: proč je důležité nemíchat

Doba trávení nezávisí ani tak na metabolismu člověka, ale na rychlosti trávení samotných produktů

Je rozdíl mezi rychle a pomalu stravitelnými potravinami.

Rychle strávené jídlo se v žaludku dlouho neudrží, takže po krátké době pociťujeme hlad. Proto je to tak nebezpečné – jíme častěji a konzumujeme více kalorií.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pomalu strávené potraviny se vstřebávají konstantní rychlostí a poskytují vašemu tělu stálý přísun energie. Vaše tělo však bude neustále potřebovat pracovat a je důležité nekonzumovat příliš pomalu stravitelných potravin, aby se váš trávicí systém nepřetěžoval a alespoň si odpočinul. Pamatujte, že studené nápoje s ledem mohou zpomalit trávení.

Většina potravin se tráví poměrně rychle. Proto, když je sníte po obědě, během kterého se většina potravin dlouho tráví, svačina zůstane v žaludku a začne kvasit. To může způsobit problémy, proto ovoce nemíchejte například s rybou nebo grilovaným steakem.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak dlouho zůstávají potraviny v žaludku: doba trávení potravin v těle

Doba trávení potravy v lidském žaludku závisí na potravě samotné. Maso vám na rozdíl od ovocných smoothies vydrží v žaludku dlouho.

5minutová řemesla
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Různým potravinám trvá různě dlouho, než zůstanou v žaludku a dostanou se do střev. Měli byste to vzít v úvahu, abyste se vyhnuli problémům.

U některých produktů nejsou přesné časy. Je to u každého individuální a je určeno:

• Vytvořit
• Metabolismus
• Zdravotní stav
• Stáří
• Fyzická aktivita
• životní styl
• Úroveň stresu

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak dlouho trvá, než se různé potraviny stráví?

Věděli jste, jaká je doba trávení různých potravin v těle?
5minutová řemesla

Tekutiny: nejkratší doba trávení potravin

• Voda se nemusí trávit. Když pijete vodu nalačno, předáváte ji přímo do střev. Voda, kterou pijete během jídla nebo po něm, se vstřebá až po 45-120 minutách.
• Šťávy a bujóny neobsahují vlákninu, takže projdou žaludkem celkem rychle, za pouhých 15-20 minut.
• Smoothies jsou nápoje z ovoce, zeleniny a petržele s vlákninou. Dodají tělu více energie a jejich trávení trvá asi 20-30 minut.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Rychlost trávení ovoce a bobulovin

• Meloun je stráven za 20 minut.
• Meloun se dostane do střev za 30 minut.
• Pomeranče, grapefruity, hrozny a banány jsou stráveny za 30 minut.
• Jablka, kiwi, hrušky, třešně, švestky a většina dalšího ovoce a bobulovin opustí žaludek za 40 minut.

Abyste se vyhnuli problémům s trávením, je lepší jíst bobule a ovoce se stejnou dobou trávení. Meloun prochází žaludkem velmi rychle, proto je nejlepší ho jíst odděleně od všeho ostatního.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zelenina: kolik potravin rostlinného původu se stráví v žaludku

• Čerstvý salát, okurky, rajčata, celer, červená a zelená paprika a další zelenina jsou stráveny za 30-40 minut.
• Dušená a vařená zelenina, jako je zelí, špenát, brokolice, květák, zelené fazolky, mrkev, červená řepa a další, je strávena za 40-50 minut.
• Topinambury, žalud dýně, kukuřice, brambory, sladké brambory, jamy a kaštany jsou stráveny do 1 hodiny.
• Chléb se tráví 3 hodiny.
• Běžná rýže a těstoviny jsou jednoduché sacharidy, takže tělo opustí za 30-60 minut.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vejce: rychlost trávení

Žaludek dokáže vejce strávit poměrně rychle. Vaření celého vejce trvá pouhých 45 minut. Bílky obsahují méně tuku a vyžadují méně času než žloutky. Vejce jsou snadněji stravitelná než jiné potraviny bohaté na bílkoviny, jako je maso a fazole.

Maso: doba trávení živočišných produktů v lidském žaludku

• Vepřové maso zůstává v žaludku nejdéle. Trávení trvá od 4,5 do 5 hodin.
• Jehněčí a hovězí maso se tráví rychleji, asi za 3-4 hodiny.
• Kuře bez kůže se stráví 90–120 minut.
• Krůta vychází ze žaludku o něco později – po 120-135 minutách.

Ryby: čas na trávení mořských plodů v těle

• Treska, návnada a platýs jsou stráveny za pouhých 30 minut.
• Tučnější ryby jako losos, pstruh a sledě vyžadují více času, asi 45–60 minut.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: info@techinsider.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.