dezerty

Dýňové Cupcakes

Podzim je ideálním obdobím pro dýňové dezerty a naše dýňové cupcakes jsou skvělým příkladem! Tyto malé koláčky jsou měkké, nadýchané a plné chuti. S krémovou polevou jsou skvělou volbou pro oslavy nebo jen tak na víkendové mlsání. Pojďme se podívat na jednoduchý recept, který si zamilujete.

Ingredience

1 šálek dýňového pyré
1/2 šálku rostlinného oleje
1 šálek cukru
2 velká vejce
1 1/2 šálku hladké mouky
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička skořice
1/2 lžičky muškátového oříšku
1/4 lžičky soli
1 šálek smetanového sýra (na polevu)
1/4 šálku másla (na polevu)
1/2 šálku práškového cukru (na polevu)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 cupcakes. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 cupcake) obsahuje přibližně 180 kalorií, 7 g tuku, 24 g sacharidů, 2 g bílkovin a 3 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

V předehřáté troubě na 180 °C připravte plech na muffiny s papírovými košíčky.
V míse smíchejte dýňové pyré, olej a cukr.
Přidejte vejce a dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
Rozdělte těsto do připravených košíčků, naplňte je do 2/3 výšky.
Pečte 20-25 minut, dokud nejsou cupcakes zlatavé a špejle vytažená z těsta je čistá.
Nechte cupcakes vychladnout na mřížce.
Na polevu vyšlehejte smetanový sýr a máslo, postupně přidávejte práškový cukr.
Polevu naneste na vychladlé cupcakes a ozdobte podle chuti.

Alternativní ingredience

Místo dýňového pyré můžete použít jablečné pyré pro variantu s jinou chutí. Také můžete experimentovat s různými druhy mouky, jako je celozrnná nebo mandlová, pro zdravější verzi.

Servírování a kombinace

Dýňové cupcakes skvěle chutnají s kávou nebo čajem a můžete je podávat s kořeněným jablečným moštem jako dokonalou podzimní kombinaci.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte cupcakes v uzavřené nádobě v chladničce až 5 dní. Lze je také zmrazit na pozdější použití, ideálně před polevou.

Časté chyby při přípravě

Přetěžování těsta, což vede k těžkým cupcakes.
Pečení cupcakes příliš dlouho.
Nepoužití papírových košíčků, což ztěžuje vyndávání.
Špatné měření ingrediencí.
Použití studených ingrediencí přímo z lednice.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé dýňové pyré pro nejlepší chuť.
Nechte cupcakes úplně vychladnout před polevou.
Ozdobte ořechy pro extra křupavost.
Přidejte čokoládové kousky do těsta pro obohacení chuti.

Často kladené otázky

Jaká je nejlepší dýně na pyré?

Nejlepší je dýně typu Hokkaido nebo muškátová dýně, které mají sladší chuť a jemnější texturu.

Mohou být cupcakes veganské?

Ano, můžete použít rostlinná vejce a rostlinné mléko pro veganskou variantu.

Jak dlouho vydrží dýňové cupcakes?

Dýňové cupcakes vydrží v lednici až 5 dní a v mrazničce až 3 měsíce.

Lze použít mražené dýňové pyré?

Ano, mražené dýňové pyré je skvělé a může se použít přímo v receptu.

Jak mohu cupcakes ozdobit?

Můžete je ozdobit krémem, ořechy nebo čokoládovými kousky podle chuti.

Závěr

Dýňové cupcakes jsou nejen lahodné, ale také skvělým způsobem, jak si užít podzimní sezónu. Tento recept je snadný a rychlý, a jistě potěší jak vaše blízké, tak hosty. Vyzkoušejte je a užijte si chuť podzimu v každém kousku!