Hořčice je zelené hnojení, medonosná rostlina a půdní kondicionér. Rostoucí

Mnoho zahrádkářů se drží zásad ekologického zemědělství, aby pěstovali ekologicky šetrné produkty. Bez použití minerálních hnojiv se však půda rychle vyčerpává. Pro doplnění zásob minerálních a organických složek v půdě a pro ochranu rostlin před houbovými, virovými a jinými chorobami se doporučuje používat zelené hnojení. Použití hořčice jako zeleného hnojení se stává stále populárnějším díky jejím jedinečným fytosanitárním vlastnostem.

Jaké jsou výhody hořčice jako zeleného hnojení?

Hořčice jako zelené hnojení má oproti jiným rostlinám řadu výhod:

• náklady na hořčičná semínka jsou nízké ve srovnání s jinými rostlinami a zejména minerálními hnojivy;
• Zelená hmota rostliny roste rychle, což umožňuje několik výsevů ročně.

Pro půdu

Použití bílé hořčice jako zeleného hnojení má blahodárný vliv na půdu a sama o sobě je vynikajícím předchůdcem nebo sousedem pro mnoho plodin.

Výhody hořčice jako zeleného hnojení pro půdu jsou následující:

• kypření těžkých půd, jejich odvodnění, zlepšení jejich struktury, vlhkosti a propustnosti vzduchu;
• dodávání minerálních složek z hlubin přes hluboké kořeny do horních vrstev půdy a jejich přeměna do forem snadno vstřebatelných rostlinami;
• potlačení růstu plevele v případě hustého setí;
• zabránění ničení vrchní vrstvy půdy vlivem deště a větru.

Pro rostliny

Podívejme se, kterým rostlinám prospívá hořčice jako zelené hnojení. Je dobrým předchůdcem pro různé obiloviny a lilky. Sazenice paprik, rajčat a lilků lze navíc vysadit přímo na záhon s hořčicí, což je ochrání během období aklimatizace na novém místě před silným slunečním zářením, větrem a dokonce i mírnými mrazíky. Před kvetením se hořčice seká a půda kolem sazenic se jí mulčuje. Hořčice zasetá na záhony zbavené brambor dezinfikuje půdu, zbavuje ji plísní a hniloby a odpuzuje drátovce.

Bílá hořčice je skvělým sousedem pro hrozny, fazole a hrách, protože látky uvolňované jejími kořeny podporují jejich růst. Hořčice je také účinným sousedem pro ovocné keře a stromy díky odpuzování škůdců. Vynikajícího výsledku dosahuje předběžný výsev hořčice na plochách plánovaných pro jahody, stejně jako v jejich řádkových roztečích.

Hořčice by za žádných okolností neměla působit jako předchůdce ani růst vedle zelí, ředkviček nebo hlávkového salátu, protože patří do stejné rostlinné čeledi.

Fytosanitární vlastnosti

Hořčice patří mezi zelené hnojivo, jehož fytosanitární vlastnosti je těžké přeceňovat. Čistí půdu od virových (fytoftora), houbových (hniloba kořenů, strupovitost) a dalších patogenů rostlinných chorob. Éterický olej obsažený v hořčici účinně odpuzuje drátovce, můry hrachové, slimáky, mšice a další škůdce z výsadby.

Proč je lepší používat hořčici?

Zvažme, které ze zelených hnojiv je lepší: řepka nebo hořčice. Obě tyto rostliny zemědělci často používají jako zelené hnojení. Při výběru mezi nimi se však častěji volí hořčice z následujících důvodů:

• vegetační období hořčice je kratší a trvá až 1,5 měsíce;
• Získává bohatší zelenou hmotu.

Jaké odrůdy hořčice se používají jako zelené hnojení?

Podívejme se blíže na popis hořčičného zeleného hnojení: jedná se o rostlinu z čeledi hluchavkovitých (brukvovitých). Existují různé druhy hořčice:

Jako zelené hnojení lze použít jakoukoli hořčici, ale existují určité rozdíly v pěstebních podmínkách. Sareptská hořčice je jako zelené hnojení velmi dobrá, protože má vysoký výnos a rozvětvenější zelenou hmotu.

Bílá

Zemědělská technologie zeleného hnojení bílé hořčice je jednoduchá a dostupná. Rostlina není příliš náročná na půdu, i když netoleruje bažinaté a okyselené půdy. Bílá hořčice je odolná vůči chladu: její semena klíčí při teplotě -1 °C, výhonky odolávají mrazům až do -6 °C a během kvetení přežívá náhlé ochladnutí až do -3 °C. Je poměrně náročná na vlhkost, špatně snáší sucho.

Žlutá

Rozdíly mezi bílou a žlutou hořčicí jako zeleným hnojením jsou minimální. Bílá hořčice produkuje hrubší zelenou hmotu, její odolnost vůči chladu je o něco vyšší. Žlutá hořčice však méně trpí suchem. Semena bílé hořčice jsou větší, takže její výsevní dávka je vyšší než u jiných druhů.

Černá

Černá hořčice je teplomilnější než jiné druhy, proto se v zimě vysazuje jen zřídka, ale může růst i v bažinaté půdě. Její další vlastnosti jsou podobné ostatním druhům této rostliny.

Načasování výsadby hořčice jako zeleného hnojení

Po prostudování druhů rostlin určíme, kdy zasít a kdy zakopat hořčici na zelené hnojení. Výsev lze provádět jak na jaře, tak na podzim – vše záleží na cílech a možnostech. Termíny setí hořčice na zelené hnojení bílé jsou rozsáhlé, protože je odolná vůči chladu.

Pojďme se blíže podívat na otázku, kdy zasadit hořčici jako zelené hnojení: na jaře nebo na podzim.

Jaro

Jarní výsev hořčice jako zeleného hnojení lze začít již v březnu. Ihned po roztátí sněhu je půda dostatečně provlhčená, takže při setí není nutná dodatečná závlaha. Hořčice jako zelené hnojení do zahrady se vysévá na jaře před teplomilnějšími zeleninovými plodinami, jako jsou okurky nebo sazenice paprik a rajčat.

Jak zasít hořčici na zelené hnojení na jaře? Jakmile se půda ohřeje nad nulu, můžete na vyčištěnou plochu zasít semínka hořčice. Během měsíce má biomasa čas dostatečně vyrůst a lze ji zaorat do půdy 10 dní před výsadbou hlavní plodiny. Můžete jednoduše udělat jamky pro sazenice přímo v zaseté hořčici a později ji posekat a nechat jako mulč na záhonech.

podzim

Jak zasít hořčici na zelené hnojení na podzim? Výsev by měl začít ihned po vyčištění záhonů od hlavních plodin. Na rozdíl od jarního výsevu není třeba hořčici zaorávat do země. Doporučuje se ji posekat a nechat na místě jako ochranu před promrznutím půdy a pro zadržení sněhu na místě. Pokud se výsev provede pozdě na podzim a semena nestihnou vyklíčit před mrazy, dokonale přezimují v zemi a vyklíčí brzy na jaře.

Jak zasít a pěstovat hořčici?

Výsadba a péče o zelené hnojení hořčice bílé vyžaduje dodržování určitých pravidel, i když pěstování hořčice jako zeleného hnojení nezpůsobuje žádné zvláštní obtíže. Pojďme se blíže podívat na to, jak hořčičné zelené hnojení sázet.

Výpočet míry a hustoty výsevu

Výsevní dávka hořčice jako zeleného hnojení je přibližně 300-500 g na sto metrů čtverečních. V tomto množství již hořčice projevuje své vlastnosti zeleného hnojení. Pokud je však cílem zahradníka potlačit růst plevele, pak by měla být výsevní dávka překročena alespoň čtyřikrát. Kdy zasít hořčici jako zelené hnojení, jsme podrobně rozebrali v předchozím odstavci a nyní si povíme, jak přesně k tomuto procesu dochází.

Příprava půdy a setí semen

Před výsadbou hořčice jako zeleného hnojení je nutné pečlivě připravit půdu a teprve poté zasít:

• Je žádoucí, ale ne nutné, trochu uvolnit vrchní vrstvu půdy, aby se usnadnilo klíčení;
• je nutné odstranit zbytky rostlin, které dříve na daném místě rostly, aby se zabránilo šíření hub a dalších patogenů, které na nich zůstávají;
• pokud je půda suchá, je lepší ji zalít;
• semena se rozptýlí po ploše a poté se povrch půdy srovná hráběmi;
• pokud sejete zelené hnojení pozdě na podzim, je lepší semena posypat zeminou, ale vrstva půdy nad semeny by neměla být silnější než 1 cm;
• Pokud se v nadcházejících dnech neočekává déšť, je lepší výsadbu zalít.

Péče o zelené hnojení

Pokud se hořčice nevysévá hustě, je vhodné během její péče pravidelně kypřit půdu a plet. Hořčice nepotřebuje hnojení. Pokud je léto suché, měla by se hořčice zalévat jednou za 10 dní.

Jak dlouho roste hořčice jako zelené hnojení? Tato rostlina má krátké vegetační období a jako zelené hnojení by se neměla pěstovat déle než jeden a půl měsíce.

Sečení a zapuštění do půdy

Kdy a jak sklízet (sekat nebo rezat) hořčici jako zelené hnojení? Obvykle 30–45 dní po výsevu, těsně před začátkem kvetení. Zelenou hmotu je nutné posekat a zakopat pod vrchní vrstvu půdy alespoň týden před výsadbou plodin. Vysetou hořčici můžete jednoduše zpracovat motykou.

Proč je nutné sekat hořčici před květem?

Hořčici je nutné sekat, když dosáhne věku 6–7 týdnů. Z několika důvodů by se nemělo dovolit její kvetení nebo přerůstání:

• po začátku kvetení je mnoho živin směrováno do tvorby květů, a proto se snižuje jejich nutriční hodnota pro půdu;
• Během tohoto období stonky zeleného hnojení mnohem hrubnou, takže jejich hniloba bude trvat mnohem déle;
• Pokud dovolíte hořčici, aby se sama vysela, promění se ze zeleného hnojení v plevel.

Mohu použít řezané výhonky?

Posekané klíčky hořčice se často používají jako hnojivo, mulč, výživné a zdravé zelené krmivo pro hospodářská zvířata a drůbež.

Ve vaření

Mnoho lidí se ptá, zda je možné jíst hořčici na zelené hnojení. Mladé listy hořčice, když rostlina dosáhne výšky několika centimetrů, lze použít k přípravě zelených jarních salátů, dodávají jim pikantnost, ostrou chuť a vůni. V kuchyni se však salátová hořčice používá častěji: její listy se používají k zdobení pokrmů, k výrobě sendvičů, k nakládání, zavařování a přípravě omáček.

V lidové medicíně

Hořčice má antiseptický, protizánětlivý a protiplísňový účinek, díky čemuž se může v lidovém léčitelství používat k léčbě lupénky, neurodermatitidy a mykózy. Hořčice se často používá k přípravě mastí a obkladů. Dobrý účinek má její použití ve formě obkladů a hořčičných náplastí při nachlazení, bronchitidě a zápalu plic.

Recenze

Recenze od letních obyvatel, kteří používali hořčici jako zelené hnojení:

Maria: „Hořčici používám každý rok, ale vždycky ji vysévám po hlavních plodinách v září. Letos jsem ji poprvé zasela začátkem března a zasadila do ní sazenice rajčat. Rajčata sice nedostala plíseň, ale žádné další rozdíly jsem si nevšimla.“

Natálie: „Zelené hnojení jsem poprvé použila loni. Jako zelené hnojení mi doporučili hořčici. Dlouho jsem váhala, kdy sít a okopávat. V dubnu jsem zasela kolem jahod. Rostliny přestaly onemocnět, plody zkrášlily, ale úroda se nezvýšila. Pravděpodobně se půda po jednom výsevu ještě nevzpamatovala.“

Zde je příklad toho, jak může stejná rostlina v různých rukou přinést užitek i škodu – hořčice – mulčování zeleného hnojení, zelené hnojivo, raná medonosná rostlina, půdní insekticid. Téma hořčice by mělo zajímat začínající i zkušené letní obyvatele a včelaře, kteří chtějí zlepšit humus svých pozemků, zvýšit výnos svého včelína a plodu svých včel, a také ty, kteří usilují o přirozené využití půdy.

Andy Blackledge / Flickr.com

popis. Existuje 6 druhů hořčice, z nichž nejoblíbenější a nejzdravější je bílá nebo anglická hořčice (Sinapis alba) je luční letnička vysoká 0,3-1 m v závislosti na úrodnosti půdy. Listy jsou lyrovité, zpeřeně vykrajované, porostlé chloupky, vzácně lysé. Trsy květenství se skládají z 20-100 žlutých nebo bílých květů. Plod je hlíznatý, až 4 cm dlouhý, naplněný žlutobělavými semeny (asi 2 mm velkými), kterými se tento druh hořčice odlišuje od ostatních, méně pěstovaných. V přírodě centrální zóny, rozmnožující se samovýsevem, kvete v červnu – červenci (v teplejších oblastech i v dubnu). Při výsevu v polovině dubna vykvétá za 35-45 dní. Vysévat můžete až do začátku srpna, kvetení prodloužíte až do října. Kvetení trvá 3-4 týdny.

Pěstitelské podmínky a zemědělská technika. Hořčice je nenáročná a poroste v horkém i studeném podnebí, v suchých i vlhkých půdách. Rozdíl bude patrný pouze v růstu (množství zelené hmoty), době kvetení a produktivitě nektaru. Aby byl výsledek použití hořčice na místě prospěšný, měla by být dodržena zásada střídání plodin. Koneckonců, tato rostlina se často používá jako jeden z hlavních redukčních činidel humusu, ale zároveň je hořčice plevelem. Vzhledem k tomu, že hořčice patří do čeledi brukvovitých, neměla by se používat před ani po tuřínu, zelí, ředkvičkách, salátu, řepce a dalších druzích této čeledi, aby se zabránilo plísňovým infekcím těchto plodin a snížila se diverzita půdních mikroorganismů.

Ava Babili / Flickr.com

Výsev hořčice se provádí v listopadu před zimou, duben – květen. Po orbě a bránění zasejte do hloubky 1 cm pod lehkým vláčením nebo hráběmi. Spotřeba osiva je 25-30 kg/ha (250-300 g/plocha). Po 1,5 měsíci sečou a nechají vršky na místě. Semena dozrávají 3 měsíce po výsevu. Při pěstování dosahuje výnos hořčičného semene 10 c/ha.

Užitečné vlastnosti. Hořčice bílá je často vysévaná medonosná rostlina na včelnicích. Jeho nektar rychle krystalizuje (po 1-1,5 měsíci), protože obsahuje přebytek glukózy. Med z hořčice včely v červnu dobře využívají k vybudování včelstva včas pro kvetení hlavních medonosných rostlin. Hořčičný med nemůžete přes zimu nechat – scvrkne se a včely zimu nepřežijí. Nejlépe je proto zasít hořčici v dubnu, aby v červnu vykvetla a v červenci je již hořčičný med použit pro potřeby rodiny, na časnou letní snůšku. Pozdně podzimní a časné jarní plodiny mají navíc vyšší produkci medu (až 150 kg/ha) než letní plodiny (až 60 kg/ha). Včely hořčici zbožňují, ostatní silnější medonosné rostliny opomíjejí, protože její květy voní medově květinově a jsou snadno navštěvovatelné a navíc poskytují pyl. Včely provádějí bouřlivý let kolem hořčice ráno s vrcholem v 9 hodin, když je ještě rosa a slunce je už vysoko. Zároveň se výnos hořčice při opylování včelami zvyšuje o 34–64 %. Jako medonosná rostlina se hořčice bílá pěstuje v celém mírném a subtropickém pásmu Eurasie (produkuje i plevel) a produktivita nektaru je ve střední Evropě 2–3krát vyšší než v monzunovém klimatu Dálného východu. Hořčičný med je krémově žlutý, matný s příjemnou dochutí.

pizzodisevo 1937 / Flickr.com

Je vhodné zasít hořčici s hráškem jako hlavní plodinou, což ji šetří před poléháním a zvětšuje plochu medových polí, protože Hrách je extrémně slabá medonosná rostlina. Dobré výsledky také přinese setí hořčice s jinými luštěninami, lilek, okurky a jahody. Během pozdních letních a časných podzimních výsevů, kdy jsou plodiny zeleniny již sklizeny, se hořčice vysévá jako zelené hnojení, aby se zlepšila úrodnost půdy. Na vrcholu květu ji sekají, někteří letní obyvatelé ji také vykopávají, čímž zvyšují množství organické hmoty v zemi. Hořčice navíc obsahuje mnoho dusíkatých sloučenin a působí jako hnojivo. Vytváří skvělý kompost. Hořčice také ošetří půdu před drátovci, strupovitostí, plísní a zahání slimáky a molice. Je pravda, že šťavnatá hořčičná tráva může přilákat mšice. Ale na podzim to už není důležité. Měli byste být na pozoru, protože hořčice se po dosažení plodové fáze rychle stává plevelem a může vyklíčit ze semen po mnoho let a ucpat zahradu.

Regionaal Landschap Rivierenland / Flickr.com

Hořčičná semínka se používají k výrobě prášku pro lékařské a potravinářské účely.

Pokud tedy chcete zahradu pohnojit, vyrobte si výborný bylinkový kompost, na zimu zamulčujte půdu, ošetřete ji od škůdců, stimulujte včely k plodování, zvyšte a zpestřete množství květů, zasaďte hořčici.