Hydrolýza neboli čištění parní trouby: co to je, princip fungování, výhody a nevýhody Hydrolýza neboli čištění parní trouby: co to je, princip fungování, výhody a nevýhody

Mnoho lidí dává přednost vaření jídla v troubě. Pokrmy jsou pak šťavnaté, zdravé a nízkokalorické. Během vaření po povrchu trouby létají mastné kapky, které se tam usazují a začínají černat a tvrdnout. Někdy je odstranění takových skvrn velkým problémem. Pro zjednodušení života hospodyňek bylo vynalezeno hydrolýzní čištění.

Hydrolytické čištění trouby: Co to je?

Proces hydrolýza, který je základem této metody čištění, předpokládá přítomnost vodní páry. Částice zahřáté vody přicházejí do kontaktu s mastnými skvrnami, změkčují je a způsobují jejich stékání. Díky tomu se odstranění nečistot stává jednoduchou operací, kterou lze obvykle provést houbou nebo hadrem.

Princip hydrolýzního čištění

Hydrolytické čištění má průměrné hodnocení od odborníků a pozitivní recenze od zákazníků. Je relativně efektivní, ale není plně automatizovaný. Metoda čištění Není zaměřen na okamžité odstranění nečistot, ale na usnadnění procesu čištění pro člověka.

Jak hydrolyzovat čištění trouby

Každý výrobce prodává své zařízení spolu s návodem k obsluze. V něm jsou popsána všechna pravidla, včetně podrobností o čištění nečistot. Takové čištění zvládne doma kdokoli.

To vyžaduje:

• Vyprázdněte vnitřek skříně a vyjměte všechny rošty, plechy na pečení a další nádobí.
• Nastavte teplotu a čas, pokud jsou tyto funkce součástí spotřebiče.
• Nalijte malé množství vody nebo slabého mýdlového roztoku. Kapalina se nalije do speciálně navržené nádrže nebo jakékoli jiné nádoby, která je umístěna na grilu zařízení.
• Zavřete dvířka trouby a spusťte proces. Po uplynutí času se časovač vypne a tento signál bude znamenat konec procesu.
• Jakmile zařízení dokončí samostatné čištění, budete muset počkat, až vychladne, a otřít povrchy hadříkem.

Funkce hydrolytického čištění v nových troubách

Moderní trouby mají zabudovanou funkci hydrolytického čištění. Proces lze provádět pomocí dvou systémů: Čištění a Aqua Clean.

Jak funguje čištění párou? Aqua Clean, jak používat:

• První možnost je založena na tom, že povrch trouby je zevnitř ošetřen speciálním sprejem. Předtím je třeba nastavit teplotu na 90 stupňů a troubu předehřát. Po 15 minutách čištění budou odstraněny i ty nejodolnější skvrny. Během procesu se může uvolňovat nepříjemný zápach.
• Ve druhém případě se teplota ohřevu sníží na 50 stupňů. Speciální nádrž se naplní vodou nebo mýdlovým roztokem s neagresivním složením. Po zavření dvířek začne půlhodinové čištění, jehož konec je zařízení vždy upozorněno.

Na konci každého čištění musíte použít ubrousek nebo hadřík k odstranění všech zbývajících nečistot.

Poznámka: Doporučuje se provést hydrolytické čištění po každém pečení v troubě. To pomůže zachovat vnitřní vzhled spotřebiče v jeho původní podobě.

Hydrolytické a katalytické čištění

Katalyzátory – speciální látky, které mají tendenci ovlivňovat rychlost reakcí. Jsou obsaženy v povrchové úpravě některých modelů trub. Když teplota dosáhne alespoň 110 stupňů, spustí se katalytické čištění. Princip fungování je založen na tom, že mastné skvrny se začnou rozkládat vlivem katalyzátorů, což vede k automatickému čištění povrchů. Stačí, když člověk otře vnitřek suchým hadříkem. Významnou výhodou metody je, že čištění se provádí během procesu vaření. Není třeba si na čištění speciálně vyhrazovat čas ani čekat, až trouba vychladne.

Důležité: Pyrolytický systém pracuje s vysokými teplotami. Když teplota dosáhne 500 stupňů, nečistoty se spálí a tím se odstraní. Během procesu se uvolňuje nepříjemný zápach a navíc zařízení spotřebovává velké množství elektrické energie.

Pyrolytická varianta je poměrně drahý postup, ale zároveň je považován za nejúčinnější v boji proti všem typům skvrn.

Katalytické a pyrolytické metody zdaleka nejsou ideální ne pro každý povrch. Například skleněné povrchy se tímto způsobem nečistí. Čištění párou umožňuje čistit jakékoli zařízení bez ohledu na jeho vlastnosti.

Výhody a nevýhody hydrolytického čištění trouby

Tento typ čištění má své pozitivní i negativní vlastnosti.

výhody:

• Usnadňuje lidem život. Do jisté míry čistí automaticky, což umožňuje hospodyňkám netrávit mnoho úsilí a času drhnutím skvrn.
• Snadné použití. Není třeba konkrétně ovládat princip fungování a pečlivě kontrolovat proces. Uživatelská příručka popisuje všechny nuance, proto se doporučuje si ji přečíst.
• zabezpečeníBěhem procesu je nutné troubu zahřát, ale rukojeti a dvířka nejsou vystaveny teplu.
• Thrift. Náklady na čištění jsou sníženy na minimum, protože ve většině případů stačí použít vodu bez přidání čisticích prostředků.
• všestrannostTato metoda je vhodná pro naprosto jakoukoli troubu, bez ohledu na rok výroby, materiál, výkon a další provozní vlastnosti. Dvěma nejdůležitějšími podmínkami jsou přítomnost vody a teplota až 100 stupňů.

nevýhody:

• Částečná automatizacePo procesu čištění je nutné ručně odstranit některé zbývající stopy nečistot.
• Staré, zažrané skvrny mohou zůstat navždy, protože hydrolytické čištění nezaručuje úplné odstranění.
• Je třeba počkat na ochlazení po vaření, jinak se čištění nespustí.

Doporučení

Aby se proces čištění urychlil, bylo vyvinuto několik užitečných tipů. Ty popisují vlastnosti používání elektrických trub, jejichž dodržování snižuje množství kontaminace.

• V první řadě se doporučuje používat pouze ty spotřebiče, které se podílejí na procesu vaření. Pokud člověk potřebuje použít pouze jeden plech na pečení, pak je nejlepší z trouby vyjmout všechny ostatní předměty – ostatní plechy a rošty. Tímto způsobem zůstanou čisté a nebudete muset ztrácet čas jejich čištěním.
• Objem nádoby na potraviny je vhodné předem vypočítat. Nezapomeňte, že během vaření má jídlo tendenci zvětšovat svůj objem. Nesprávně vybrané nádobí způsobí, že jídlo vyteče a trouba se zevnitř zašpiní.
• Doporučuje se umístit nádoby s potravinami nad spodní úroveň a dno trouby. Nejvíce se zahřívá spodní část povrchu, což vede ke spalování tuku, který se na povrchu usadil. Odstranění takových skvrn bude poměrně obtížné. Umístění do středu umožní rovnoměrné prohřátí nádoby, takže se nepřipálí.
• Je lepší vařit podle receptů, které vyžadují použití relativně nízkých teplot. Kromě toho je třeba během vaření věnovat pozornost jídlu. Pokud je jídlo hotové, je lepší ho ihned vyjmout ze spotřebiče.
• Za žádných okolností by se jídlo nemělo dostat do kontaktu s povrchem topných těles. Právě zde se koncentrují nejvyšší teploty. To může zvýšit riziko požáru a poškození spotřebiče.
  Je důležité sledovat provoz ventilátoru. Během vaření by měl být neustále zapnutý. Proudění vzduchu umožňuje okamžitě odstranit tuk a zabránit tvorbě zažraných nečistot.
• Nejdůležitější radou je důkladné čištění. Pravidelné a včasné čištění snižuje pravděpodobnost vzniku odolných skvrn na povrchu trouby. Navíc se prakticky čistá trouba mnohem snadněji čistí.

Metoda hydrolýzy usnadňuje život hospodyňkám. S její pomocí se mastné skvrny odstraňují mnohem snadněji než bez působení vodní páry. Pravidelné důkladné čištění nátěru pomůže udržet jeho funkčnost a vynikající vzhled po dlouhou dobu.

DĚKUJI VELMI ZA VAŠI POZORNOST . ZANECHTE SVÉ KOMENTÁŘE , SDÍLEJTE SE SVÝMI PŘÁTELE .