Jak čerstvá by měla být vejce vložit do inkubátoru?

Inkubace vajec je proces umělého líhnutí kuřat z vajec pomocí speciálního zařízení – inkubátoru. Inkubátor vytváří optimální podmínky pro vývoj embrya uvnitř vajíčka, udržuje potřebnou teplotu, vlhkost a větrání. Ne všechna vejce jsou však vhodná k inkubaci a je důležité vědět, jak vejce vybrat a připravit pro umístění do inkubátoru. V tomto článku vám řekneme, Jak čerstvá by měla být vejce pro inkubaci?, jaké další faktory ovlivňují kvalitu vajec a jak vejce vybírat a skladovat před snáškou.

Čerstvost vajec je hlavním kritériem pro inkubaci

Čerstvost vajec je jedním z nejdůležitějších parametrů, které určují, zda je vejce vhodné k inkubaci či nikoliv. Čerstvost vajec závisí na tom, kolik času uplynulo od okamžiku snesení vejce do okamžiku, kdy bylo umístěno do inkubátoru. Čím čerstvější vejce, tím vyšší je pravděpodobnost úspěšného vylíhnutí mláděte z něj. Vajíčko postupem času ztrácí své inkubační vlastnosti, protože uvnitř něj dochází k různým fyzikálním a chemickým změnám. Například se zvětší velikost vzduchové komory, sníží se množství vlhkosti, naruší se rovnováha kyselosti, zničí se bílkoviny a tuky, sníží se aktivita enzymů a vitamínů. To vše ovlivňuje vývoj embrya a může vést k jeho smrti nebo defektům.

Čerstvost vajec pro inkubaci závisí také na druhu ptáka, který vejce snesl. Různé druhy ptáků mají různé délky inkubační doby, takže doba skladování vajec před umístěním do inkubátoru se může lišit. Obecně lze říci, že čím delší je inkubační doba, tím déle lze vejce před snůškou skladovat. Například, slepičí vejce lze skladovat ne déle než 8-10 dní, kachní vejce – 10-12 dní, husí vejce – 15 dní. To za předpokladu, že jsou vejce skladována při optimální teplotě a vlhkosti a každý den se obracejí. Pokud jsou vejce skladována při vysokých teplotách nebo nízké vlhkosti, jejich čerstvost klesá ještě rychleji.

Jaké další faktory ovlivňují kvalitu vajec pro inkubaci?

Jaké další faktory ovlivňují kvalitu vajec pro inkubaci?

Kromě čerstvosti ovlivňují kvalitu vajec pro inkubaci i další faktory, jako jsou:

• Plodnost. Vejce pro inkubaci musí být oplodněna, to znamená, že musí obsahovat životaschopné embryo. Oplození vajíček závisí na tom, zda jsou v hejnu samci kohouti, dále na jejich počtu, věku, plemeni a zdravotním stavu. Pro zajištění oplodnění vajíček se doporučuje udržovat poměr kohoutů ke slepicím 1:10a krůty a krůty 1:5. Oplozenost vajíček lze kontrolovat pomocí ovoskopu 5.-7. den inkubace. Pokud vajíčko není oplodněno, prosvítá rovnoměrně, bez viditelných krevních cév nebo embrya.
• Celistvost a čistota skořápky. Násadová vejce musí mít neporušené, hladké a čisté skořápky, bez prasklin, promáčklin, nečistot nebo plísní. Skořápka je pro embryo ochrannou bariérou, která zabraňuje pronikání mikroorganismů, plynů a vlhkosti do vajíčka. Poškozené nebo špinavé skořápky mohou způsobit infekci nebo vysušení vajíčka a také snížit přenos tepla a výměnu plynů. Vejce s vadami skořápky by proto měla být vyřazena. Pokud jsou vejce mírně znečištěná, lze je jemně otřít suchým nebo mírně navlhčeným hadříkem, neomývejte je však pod vodou, mohlo by dojít k poškození ochranné vrstvy skořápky.
• Velikost a tvar vajec. Vejce určená k inkubaci by měla být střední velikosti a pravidelného tvaru, s jasně definovanými tupými a ostrými konci. Vejce, která jsou příliš velká nebo malá, nebo vejce s nepravidelnými tvary, jako jsou vybouleniny, vyhloubení nebo špičky, které jsou příliš ostré, mohou mít špatnou hodnotu líhnutí, protože mohou narušovat rovnoměrnost tepla, vlhkosti a ventilace v inkubátoru. Z takových vajec se navíc mohou vylíhnout mláďata s vývojovými vadami nebo špatným zdravotním stavem. Proto je lepší volit středně velká vejce, která se snadno vejdou do táců inkubátoru.

Jak vybrat a uložit vejce před umístěním do inkubátoru

Jak vybrat a uložit vejce před umístěním do inkubátoru

Chcete-li vybrat a uložit vejce před umístěním do inkubátoru, musíte dodržovat následující doporučení:

• Vejce se musí sbírat pro inkubaci každý den., nejlépe ihned po demolici, aby nedošlo k jejich přehřátí nebo podchlazení. U vajíček, která byla dávno snesena nebo která byla vystavena náhlým změnám teploty, je menší pravděpodobnost úspěšného vylíhnutí.
• Kontrola vajíček ovoskopem, celistvost a čistotu skořápky lze provést pomocí speciálního zařízení – ovoskopu. Ovoskop je zařízení, které osvětluje vajíčko zevnitř a umožňuje vidět jeho vnitřní obsah. Pomocí ovoskopu můžete určit, zda je ve vajíčku embryo, v jaké fázi se nachází, jaký má tvar a velikost, zda obsahuje cévy a další známky života. Můžete také vidět zda vejce nemá praskliny, skvrny, bubliny, krvavé pruhy nebo jiné vady, což může ovlivnit kvalitu vajec a líhnutí kuřat. Vejce, která jsou vážně poškozena, by se měla prosát a nedávat do inkubátoru. Vejce, která jsou bez defektů, by měla být označena a připravena k inkubaci.
• Uchovávejte vejce pro inkubaci potřeba ve speciální místnosti nebo skříni, kde je udržována teplota 10-15°C a vlhkost 75-80%. Takové podmínky pomáhají udržet vejce čerstvá a zabraňují jejich vysychání nebo podmáčení. Vejce by se neměla skladovat v chladničce, protože tam je příliš nízká teplota a vlhkost a mohou tam být zdroje pachů, které se do vajec mohou dostat přes skořápku.
• Vejce by měla být skladována svisle, s tupým koncem nahoru. To zajišťuje rovnoměrné rozložení žloutku a bílku uvnitř vejce a také zabraňuje přilepení embrya ke skořápce. Vejce je třeba každý den otočit o 180 stupňů, aby se stimuloval vývoj embrya.
• Výběr vajec pro umístění do inkubátoru Je nutné bezprostředně před začátkem inkubace, ne dříve. Chcete-li to provést, musíte vajíčka zkontrolovat ovoskopem, abyste se ujistili, že jsou neporušená a čistá. Vejce, která nejsou vhodná pro inkubaci, by měla být zlikvidována. Vejce, která jsou vhodná k inkubaci, musí být označena speciální tužkou nebo fixem, aby bylo možné sledovat jejich polohu a dobu inkubace. Vejce by měla být umístěna do inkubátoru tupým koncem nahoru.k zajištění správné polohy embrya.

Doufám, že tento článek byl pro vás užitečný a pomůže vám úspěšně vylíhnout mláďata z vajec pomocí inkubátoru. Pokud se vám líbil náš kanál o chovu drůbeže, přihlaste se k jeho odběru a dejte mu like. Nezapomeňte se také podělit o své dojmy a dotazy v komentářích. Rádi na ně odpovíme a podělíme se s vámi o ještě zajímavější a užitečnější informace o ptácích. Děkuji za pozornost a zase se uvidíme!

Doporučuje se vybrat vejce k vylíhnutí od ptáků, kteří dosáhli věku osmi měsíců nebo více. Vajíčko musí být oplodněné, čerstvé, bez vad skořápky a jiných viditelných i neviditelných vad. Vybírejte je z hnízda opatrně, držte opačné konce dvěma prsty a snažte se všechny následující kroky přípravy provést co nejpečlivěji, bez zbytečného posouvání. Pro inkubaci jsou vhodnější středně velká vejce o hmotnosti 52-65 gramů: vykazují lepší líhnivost. Vyhoďte ty, které jsou příliš velké nebo malé, ty, které mají zjevně porézní skořápky, záhyby a výrůstky. Ke správnému posouzení stavu materiálu pomůže speciální zařízení na prosvěcování vajec – ovoskop. Vejce s bílou skořápkou po prosvícení vykazují jasnější obraz, oproti hnědým se obrázek lépe „čte“.

Na ovoskopu se objeví praskliny a defekty skořápky spojené s nedostatkem vápníku nebo poškozením plísní ve formě teček, jasných pruhů nebo nerovnoměrně průsvitných skvrn.

Čerstvé vejce vhodné k inkubaci má téměř průhledný obsah, žloutek je méně nápadný než starý a nachází se uprostřed nebo blíže v široké části a nepřichází do kontaktu se skořápkou. Vzduchová komora (puga) je umístěna na širokém konci a zůstává nehybná, když je vejce převráceno. Ve vajíčku nejsou žádné cizí inkluze ani krvavé skvrny.

Na žloutku oplodněného vajíčka se objeví zárodečná ploténka o velikosti 3-4 mm, která vypadá jako průhledná bělavá skvrna, ale při prvotním vyšetření nemusí být vidět. Budete muset „důvěřovat“ svému vlastnímu kohoutovi, pozorovat jeho aktivitu a lásku, nebo ujištění prodejce vajec. Vejce se 5. až 7. den po umístění do inkubátoru zkontrolují na oplodnění a neoplodněná se vyhodí.

Pro chovatele drůbeže je velmi důležité vědět kdo se vylíhne z vajec: slepice nebo mladí kohouti. Zkušení chovatelé mají řadu praktických zkušeností, pohlaví budoucího kuřete určují podle velikosti a tvaru vejce, drsnosti či hladkosti skořápky nebo odchylky puga od středu tupého konce. Ale bohužel žádná z metod nedává více než 50-60% pravděpodobnost.

Čím méně času uběhne od výběru vajec do snášky v inkubátoru, tím větší bude procento vylíhnutí kuřat a jejich zdraví. Vybraná vejce skladujte v dobře větraném prostoru nejdéle 5-6 dní při teplotách od +6 do +12 a vlhkosti nejvýše 70%. Skladování v lednici není povoleno.

Vady vajíček, které jsou detekovány na ovoskopu:

• Přítomnost světlých pruhů na skořápce – vajíčko bylo poškozeno ve vejcovodu
• skvrnitá „mramorová“ skořápka ukazuje na nerovnoměrné rozložení vápníku).
• tmavé skvrny pod skořápkou nebo zcela tmavé vejce znamenají přítomnost kolonií plísní, takzvaných „manžet“
• puga je posunutý (umístěný na straně nebo na ostrém konci vejce nebo umístěný v široké části, ale zvětšený
• obrys žloutku není viditelný, místo toho oranžovo-červená skvrna neurčitého tvaru znamená, že skořápka žloutku je porušena a je smíchán s bílkovinou
• vyschlý nebo nehybný žloutek při otáčení „vypovídá“ o starém vejci nebo jeho nesprávném skladování. Přítomnost dvou žloutků je dědičná porucha.
• přítomnost krevních sraženin, peří, jiných inkluzí a vajíček červů naznačuje krvácení ve vejcovodu nebo cizí předměty, které do něj vnikají.

Ovoskopování minimalizuje riziko kladení vajíček s vnitřní patologií, mikrotrhlinkami a jinými defekty.

Dezinfekce a mytí vajec, potřebujete umýt násadová vejce?

Názory tuzemských drůbežářů na tuto problematiku jsou diametrálně odlišné a každý si trvá na svém. Na jedné straně se ulpívající nečistoty a bakterie, které jsou na skořápce, jakmile se dostanou do teplého a vlhkého mikroklimatu inkubátoru, aktivně množí, což vytváří nebezpečí pro toto a další vejce. Na druhou stranu při chemickém čištění existuje možnost poškození skořápky nebo kutikuly – nejtenčího filmu, který chrání před pronikáním mikroorganismů dovnitř. Omývání vajec vodou nebo dezinfekčními prostředky může vytvořit podmínky pro rozvoj plísní a poškodit embryo: skořápka se zdá pouze neprostupná. Ve skutečnosti existuje až 1 pórů na 2 cm135 povrchu a asi 7500 pórů v celém slepičím vejci. Skořápka je oboustranný filtr, který propouští vlhkost a vzduch a odvádí metabolické produkty z embrya ven. Jaký postoj zaujmete, je na vás. Na drůbežích farmách se vejce myjí a dezinfikují roztoky. Doma k dezinfekci použijte 1,5% teplý roztok peroxidu vodíku, do kterého se na 3-5 minut umístí vajíčka, nebo roztok manganistanu draselného nebo octa. Před umístěním do inkubátoru je třeba vejce po dezinfekci vysušit.