Jak dlouho trvá od výsadby po sklizeň okurek?

Okurka je oblíbená zahradní plodina v Rusku. Jedná se o jednoletou rostlinu podobnou révě, která patří do rodiny dýní. Rostlina začíná přinášet ovoce do 45-50 dnů od okamžiku klíčení. Po 80-90 dnech končí plodnost. Okurka je jediná zelenina, která se konzumuje nezralá.

Chcete-li získat dobrou sklizeň v jakékoli klimatické zóně, musíte vytvořit zvláštní podmínky. Skleníkové pěstování okurek je vynikající způsob, jak získat rané, šťavnaté, křupavé ovoce, a to i v severních oblastech. Tato skleníková plodina vyžaduje aktivní zavlažování, takže zkušení zahradníci a zahradníci doporučují používat automatické zavlažovací systémy. Řekneme vám tajemství velké sklizně okurek, povíme si o pěstování sazenic a pravidlech péče.

Jaká půda je potřeba pro pěstování okurek?

Než začnete pěstovat okurky ve skleníkových podmínkách, je důležité věnovat pozornost přípravě půdy. Musí být oplodněno a zbaveno různé vegetace, která může narušovat normální vývoj kořenového systému rostliny. Před výsadbou je třeba půdu 2-3 dny před výsadbou zalít a prokypřit. To zajistí jeho nasycení kyslíkem.

Aby se zabránilo vysychání půdy a poskytly optimální podmínky pro volný vývoj kořenového systému, přidávají se do ní piliny. Minerály se používají jako hnojivo. Dusičnany pomáhají zajistit zvýšený růst, ale používají se pouze v případě velkých skleníkových podniků.

Jak získat kvalitní sazenice?

Pěstování okurek v jalovicích začíná sazenicemi. Okurky se pěstují bez sběru, takže semena se vysévají do samostatných rašelinovo-humusových plastových květináčů nebo kelímků od fermentovaných mléčných výrobků. Bez ohledu na typ nádoby je důležité její kvalitní odvodnění. Pokud v plastových nebo kartonových nádobách nejsou žádné drenážní otvory, musíte je vytvořit. Výsev semen se provádí pomocí jednoduché technologie. Na dně nádoby je umístěna další drenážní vrstva, po které je půdní směs dobře napojena. Uprostřed nádoby se vytvoří prohlubeň přibližně 0.5-1 cm, do které se umístí semeno. Zkušení zahradníci doporučují zasadit 2 semena. Poté, co se objeví výhonky, musíte jeden z nich opustit – rozvinutější. Semena se posypou suchou půdou do hloubky 1-1.5 cm, lehce se zhutní a navlhčí rozprašovací lahví. Fólie se používá k zakrytí plodin, což umožňuje vytvoření skleníkových podmínek.

Péče o sazenice není náročná. Nádoby s plodinami před vzejitím umísťujeme na místo s teplotou 26-28°C. Půdní směs se nezalévá, ale pouze zvlhčuje rozprašovačem. V této fázi již nebudou potřeba žádná další hnojiva – postačí již aplikovaná. První výhonky se objeví po 4-5 dnech. Poté, co se začnou objevovat hromadné výhonky, může být úkryt odstraněn. Dále lze nádoby se sazenicemi přesunout na dobře osvětlené místo – například na parapet. V tomto případě je důležitá rovnoměrnost osvětlení, takže nádoby se periodicky otáčejí, aby rostlina dostávala stejné množství světla z různých stran. K tomu lze použít i přídavné osvětlení. Rostlina má poměrně silný listový aparát, takže jak roste, doporučuje se zvětšit vzdálenost mezi sazenicemi. Tím zabráníte tomu, aby ostatní rostliny blokovaly sluneční světlo.

Jak získat dobrou sklizeň okurek ve skleníku: teplota, vlhkost, zalévání, ochranná opatření

Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité sledovat mikroklima ve skleníku. S přihlédnutím k základním doporučením pro pěstování okurek můžete zaručit rychlý růst, šťavnaté, křupavé ovoce a zabránit chorobám rostlin.

• teplota. Pěstování této plodiny ve skleníkových podmínkách zahrnuje vytvoření konstantní, správné teploty bez náhlých změn. Pozoruhodným příkladem jsou teplotní výkyvy ve dne i v noci, kdy může klesnout až k +12°C a vystoupat až na 28°C a výše. Snížení teploty na 13-15°C negativně ovlivňuje i kořeny, které nemohou přijímat vodu, což může vést k fyziologickému suchu. Často kvůli tomu rostliny onemocní nebo dokonce zemřou. Rostliny by měly být zalévány pouze teplou vodou, protože studená tekutina způsobuje poškození kořenového systému.
• Влажность, zalévání Hlavním faktorem dobrého růstu. Zkušení zemědělci doporučují vytvářet podmínky s mírně vyšší vlhkostí vzduchu na úrovni 75 až 90 %. V tomto případě by vlhkost půdy měla být na úrovni přibližně 50-60%. Pro udržení požadované vlhkosti se používají sprinklery, které jsou důležité zejména v nejparnějších letních dnech. Dostatečné množství je přibližně 4-5 litrů vody na každý metr čtvereční záhonů. Pokud jsou zjištěny zvadlé listy nebo neduživý vzhled, je nutné rostlinu zalévat. Před květem je nutné mírné zalévání okurek, ale po objevení prvních vaječníků se zalévání zvyšuje.
• Ochranná opatření. Pěstování okurek je pro rostlinu málokdy bezbolestné. V Rusku jsou náchylné k různým chorobám (bakterióza, antraknóza, peronospora, padlí) a škůdcům (mšice, molice, svilušky). Při dodržení všech agrotechnických požadavků a režimu výživy/zálivky se v menší míře objevují choroby. Také v takových podmínkách jsou rostliny méně napadány škůdci. Když jsou zjištěny první příznaky onemocnění, musíte přestat krmit minerálními hnojivy. U peronosporózy se doporučuje postřik roztokem manganistanu draselného a biologickými přípravky.

Jak zvýšit výnosy?

Přišli jsme na to, jak pěstovat okurky ve skleníku, a nakonec budeme mluvit o zvýšení produktivity.

Mulčování lůžek pomůže zvýšit výnos okurek 1.5-2krát. Mulč můžete použít s jakoukoli organickou hmotou – seno, rašelina, piliny. Pro dobrou plodnost je také třeba odstranit přebytečné postranní výhonky, můžete si nacvičit vyvazování rostlin. Okurky potřebují týdenní krmení a neustálé sledování vzhledu. Musíte zalévat rostlinu teplou vodou. Sklizeň se sbírá pravidelně – jednou za 2 dny. V opačném případě budou velké plody narušovat vzhled nových okurek.

1. Vliv jednotlivých prvků technologie výroby hybridního osiva na produktivitu osiva mateřské formy okurky f1 murava, Korotzeva I.B., Ermolaev A.S., 2019
2. Journal of Vegetable Growing and Greenhouse Management, N 2, 2020.

Stejně jako mnoho zeleninových plodin jsou požadavky okurek na životní prostředí významně ovlivněny jejich původem. Zpočátku byla rodištěm kultury jihovýchodní Asie, známá svým teplým a vlhkým tropickým klimatem. Zároveň se rostlina během mnoha staletí pěstování plodiny v jiných klimatických podmínkách dokázala přizpůsobit různým podmínkám v závislosti na odrůdě.

Biologické vlastnosti

Okurka se vyznačuje kohoutkovým kořenovým systémem, s kořenem schopným proniknout do hloubky 0,8 až 1,2 m. Hlavní část oddenku je rozvětvená v horní, nejúrodnější, vrstvě půdy od 0,1 do 0,4 m , díky kterému se rostlina může dobře zahřát na všech úrovních a absorbovat živiny. I když je kořenový systém okurky dobře vyvinutý, rostlina není schopna při nízkých teplotách (do +20 °C) přijímat obtížně stravitelné druhy živin. Proto je pro úspěšný růst a vývoj plodiny nutné připravit půdu bohatou na užitečné minerály a přísně dodržovat teplotní režim.

Stonek okurky je bičovitý, plazivý s malými drážkami na každém okraji a také pokrytý tvrdým chmýřím. U mnoha hybridů a odrůd okurek může být délka takové řasy od 0,8 do 2 m a ve skleníkových podmínkách až 5 m. Během růstu začíná stonek vyrážet větve prvního a následujících řádů. Co se týče délky rostlin, ta do značné míry závisí na odrůdě a dodržení všech technických podmínek pěstování. Keř a určité formy rostliny obvykle dorůstají délky ne více než 0,5 – 0,8 m. Malé kousky vrcholků jsou za vhodných podmínek schopné zakořenit. Pro dřívější dozrání a zvýšení výnosu se často praktikuje odřezávání vrcholků nad třetím nebo čtvrtým listem. Tento postup umožňuje rychle vyrašit boční výhonky, na kterých se vytvoří samičí květy.

Plody okurek jsou klasifikovány jako meloun nebo nepravé bobule se semennými komorami uvnitř, kterých je obvykle 3 až 5. Plody okurek se obvykle sklízejí, když jsou plody technicky zralé. V této době je jejich povrch obvykle tvrdý, s výraznými hlízami nebo zcela hladký. Okurky mají různé tvary – od vejčitých až po válcovité a vřetenovité.

Barva zelených se může lišit od světle zelené po tmavě zelenou. Ve zralosti mají varlata světle nebo hnědohnědou barvu s výraznou síťovinou.

Podle velikosti jsou okurky rozděleny do několika typů – zelené (9-12 cm v podmínkách otevřené půdy a 9-30 cm ve sklenících). U okurek je toto číslo 3–5 cm a u okurek – 5–9 cm. Pokud jde o plodování, okurky lze rozdělit na ultra rané (až 40 dní), rané (40–45 dní), střední (45–50 dní ), středně pozdní (55-60 dní) a pozdní (více než 60 dní).

Technologie pěstování. Požadavky na teplotu okurky

Dnes existuje mnoho hybridů a odrůd plodin určených k pěstování v našich mírných zeměpisných šířkách.

Okurka je řazena mezi teplomilné druhy rostlin. I mírné snížení teploty na 18 stupňů může vést k výraznému zpomalení vývoje a při 0 stupních rostlina úplně odumře. Snížení teploty na 12 stupňů způsobí uzavření květů po celý den. Za optimální teplotu pro klíčení pylu se považuje +26 +29 stupňů Celsia.

Semena okurek mohou klíčit za teplotních podmínek 12-13 stupňů. Za optimální teplotu pro růst a vývoj se považuje 25-30 a maximum je 40-45. Pokud jsou splněny všechny teplotní podmínky, první výhonky semen lze vidět do 5-7 dnů po výsadbě. Pokud je teplota pod minimem, pak po zasazení do země mohou semena hnít do 3 týdnů. Při teplotách 12-13 stupňů mohou sazenice růst pomalu a být náchylné k hnilobě kořenů. To se často stává, když je plodina vysazena příliš brzy v otevřeném terénu nebo ve filmových sklenících.

Optimální teplotní podmínky pro okurku závisí na množství světla a množství oxidu uhličitého. Aby rostliny intenzivně rostly, je nutné udržovat teplotní podmínky v rozmezí 23-32 stupňů. Zvýšení teploty na 32 a snížení na 16 stupňů vede ke zpomalení růstu rostlin. Při teplotách pod 16 stupňů mohou rostliny stále kvést, ale vaječník není schopen se tvořit. Pokud teplota dosáhne pod 3-4 nebo nad 40 stupňů, rostlina zemře. Příliš prudký pokles teploty vede k hořkosti plodů.

Požadavky na osvětlení

Okurka není příliš náročná na intenzivní osvětlení, protože stačí krátká denní doba, aby se plně rozvinula. Optimální doba osvětlení plodiny je 12 hodin s intenzitou osvětlení 15 tisíc luxů. Nedostatek světla rostlině nejvíce škodí v obdobích klíčení, tvorby 3-6 listů a kvetení. Nedostatek světla vede k natahování, žloutnutí a padání vaječníku, což lze pozorovat v zimních sklenících. Aby se tomu zabránilo, je třeba použít dodatečné osvětlení.

Příliš intenzivní osvětlení a dlouhé denní světlo také rostlinám příliš neprospívají, protože vedou k předčasnému stárnutí. Aby si plody zachovaly svůj prodejný vzhled po dlouhou dobu, okurky se vysévají mezi ostatní nízko rostoucí plodiny na poli a sklo ve sklenících se bělí.

Výtěžnost okurek je ovlivněna i spektrálním složením světla. Například modré a fialové krátkovlnné záření vede k rychlé tvorbě plodů a tvorbě samičích květů.

Shoda s vlhkostí

Pro okurky může být nedostatek vláhy katastrofální, protože zralé plody obsahují asi 96–98 % vody. Většina kořenového systému se nachází v orné vrstvě půdy, která v létě rychle ztrácí vlhkost. Pro dosažení nejvyšší produktivity je důležité sledovat relativní vlhkost vzduchu 90-95 % a úroveň vlhkosti půdy 80-85 %.

Při poklesu vlhkosti se plody okurek stávají pomalými a malými a růst a vývoj plodiny jako celku se výrazně zpomalí. Nejdůležitější je udržovat požadovanou úroveň vlhkosti během tzv. kritického období – fáze 2-4 listů a plodů. Nadměrná vlhkost během vegetačního období může vést k poruchám procesů výměny plynů a rozvoji hnilobných chorob. V důsledku toho postupně odumírá kořenový systém a následně celá rostlina.

Nedostatečná vlhkost během kvetení může vést ke špatnému opylení květů a zhoršenému vývoji plodů. Okurky zhořknou, zvláště pokud je teplota vzduchu vyšší než normálně. Rostliny napadají škůdci – svilušky, mšice, třásněnky.

Pravidelná zálivka a pěstování v závěsech pomáhá regulovat vlhkost půdy a vzduchu. Při včasném příjmu dostatečného množství vláhy lze dosáhnout vysokých výnosů ve skleníku i na volné půdě.

Požadavky na režim vzduch-plyn.

Pro dosažení vysokých výnosů je nutné důsledně dodržovat podmínky prostředí vzduch-plyn. Vývoj nadzemní části kultury je významně ovlivněn koncentrací oxidu uhličitého (CO2), podzemní část je ovlivněna nasycením půdy kyslíkem. Optimální podmínky pro vývoj a tvorbu plodiny jsou oxid uhličitý 0,3-0,6%, kdy proces fotosyntézy probíhá poměrně intenzivně, hromadí se organická hmota a zvyšuje se produktivita. K obohacení vzduchu CO2 v hydroponických sklenících používejte lahve s oxidem uhličitým, naběračku kuřecího hnoje nebo trochu suchého ledu.

Pro dosažení optimálního rozvoje kořenového systému je nutné během vegetace pravidelně kypřít půdu. Neuvolněná půda vede k utužení a nadměrné vlhkosti půdy, proto se kořenový systém začne dusit a kořeny předčasně odumírají.

Nutriční požadavky.

Hlavním faktorem pro dosažení vysokých výnosů okurek je správná výživa minerálními látkami po celou dobu růstu. Za celou dobu růstu se do půdy přidá asi 28 kg dusíku, 42 kg draslíku a 15 kg fosforu na 10 tun produktu. Stojí za to vědět, že okurky vyžadují dostatečné množství lehce stravitelných minerálů, protože jejich kořenový systém není schopen intenzivně absorbovat sloučeniny. Rostlinné žebříky jsou nejcitlivější na přítomnost minerálních sloučenin v půdě ve fázi 3-4 listů. Maximální procento odstranění fosforu a dusíku je pro mladé okurky a draslík – během tvorby plodů a sklizně. Příliš vysoká koncentrace minerálních látek v půdě vede ke zhoršení vývojových ukazatelů a některé minerální látky jsou aplikovány formou hnojení.

Okurky se nejlépe vyvíjejí, když je kyselost půdy pH 6,5-7,0. Při přidávání minerálních sloučenin do okurek byste měli dát přednost těm, které neobsahují chlór. Okurky dobře reagují na organické hnojivo (humus), protože během procesu rozkladu uvolňuje tolik potřebný oxid uhličitý.

Těžká a špatně prohřátá půda nemá na růst okurek nejlepší vliv, výrazně snižuje výnos plodiny. Ze stejného důvodu by se okurky neměly pěstovat na písčité půdě. Optimálními předchůdci plodiny jsou ozimá pšenice, brambory, luskoviny a vytrvalé trávy.