Jak doma vyčistit kukuřici od zrn: Jednoduché metody a tipy
Teď, když jsme si vyřešili to škubání, ví někdo, jak oddělit kukuřici od slupek?
Po, 02.02.2009 — 23:12
: Krasnodarský kraj, Nezamajevskij
Registrace: 13.12.2008 – 19:07
Navštíveno: před 9 roky 10 měsíci
Jako ve filmu “Svatba v Malinovce”
-A ty se svými zuby, se svými zuby-
Máš spoustu alkoholiků, ukážou to za litr
Po, 02.02.2009 — 23:18
Registrace: 01.04.2008 – 04:00
Poslední návštěva: před 16 minutami 18 sekundami
Dobrý den, Nikolai Nikolaevich, Vitaly!
Samozřejmě můžete použít i zuby.
Mlácení kukuřičných klasů
Klasy se mlátí v kukuřičném mláticím stroji typu MK.PU. Jeho hlavním pracovním prvkem je rotující ocelový šnekový mláticí buben instalovaný uvnitř stacionárního válcového síta (sítové desky). To je vyrobeno z podélných tyčí. Klasy kukuřice padají do prostoru mezi lopatkami šneku, hřídelí a deskou. V důsledku tření klasů o sebe, o lopatky a desku se semena oddělují od tyčí a padají mezi tyče desky. Mláticí stroj má ventilátory a sítové těleso určené k předběžnému čištění zrna od tyčí, jakož i od lehkých a malých nečistot.
Mlácení ve stroji typu MK.PU probíhá při otáčkách mláticího bubnu 430 ot/min. Produktivita stroje je 14 t/h. Zvýšení obvodové rychlosti bubnu výrazně zvyšuje počet rozbitých zrn, a tím i poškození osiva. Vymlácená semena se přivádějí do bunkrů umístěných v mláticí a kalibrační dílně nebo do skladu pro vymlácená semena.
Zdroj www.tizert.ru
Po, 02.02.2009 — 23:34
: Krasnodarský kraj, Nezamajevskij
Registrace: 13.12.2008 – 19:07
Navštíveno: před 9 roky 10 měsíci
Ahoj editore!
HA-HA-HA, zorganizovali rychlokurz!
Po, 02.02.2009 — 23:38
: Пермский край
Registrace: 03.09.2008 – 16:29
Navštíveno: před 2 roky 8 měsíci
Nikolaj Nikolajevič píše:
Jak oddělit kukuřici od slupek?
Vítej zpět, Nikolaji
Vyberete vhodný EXTRAKTOR a jednou, jako zuby, si nacvičíte ruku a oloupete kukuřici
Út, 03.02.2009. 00. 25 — XNUMX:XNUMX
Registrace: 01.04.2008 – 04:00
Poslední návštěva: před 16 minutami 18 sekundami
Mlátička kukuřičných klasů
Popsaný mláticí stroj pracuje na principu valení kukuřičných klasů do postupně se zužující mezery tvořené válcovým bubnem a deskou s pogumovaným povrchem.
Klas, zaklíněný mezi bubnem a plošinou, se otáčí kolem své osy a zrna se od něj oddělují.
Mlátička (obr. 1) se skládá z následujících hlavních částí: rám s horní konzolou, násypka s vraty, buben, žací deska s napínacím zařízením a ruční nebo mechanický pohon.
Rýže. 1. Mlátička kukuřičných klasů:
a – ručně ovládaná mlátička:
1 — rám; 2 — posuvná deska; 3 — vnitřní stavitelná konzola; 4 — napínací zařízení; 5 — buben; 6 — ruční naviják; 7 — převod bubnu; 8 — horní konzola rámu; 9 — brána; 10 — nakládací násypka; 11 — horní závěs paluby; 12 — paluba;
b – mlátička s elektrickým pohonem:
13 — kladka bubnu; 14 — řemen bubnu; 15 — ochranný kryt (znázorněn tečkovanou čarou); 16 — elektromotor; 17 — držák elektromotoru.
Rám může být vyroben z úhelníkové oceli o rozměrech 35x35x4 mm nebo z dřevěných tyčí o rozměrech 60×60 mm.
Buben (obr. 2) je vyroben z hustého dřeva – bloku o průměru 360 mm a délce po šířce rámu. Pro vyvážení odstředivých sil musí být pečlivě vyvážen. Válcový povrch bubnu je pokryt dvěma nebo třemi vrstvami gumy o celkové tloušťce 8-10 mm. Bubnem je provlečena ocelová hřídel o průměru 25 mm, která je s dřevěným válcem spojena ocelovými náboji s pojistnými šrouby.
Rýže. 2. Mláticí buben:
1 — dřevěný rám; 2 — pryžová vrstva; 3 — ocelová hřídel; 4 — ložisko; 5 — náboj; 6 — pojistný šroub náboje; 7 — kladka; 8 — pojistný šroub kladky; 9 — oko paluby; 10 — úhlový ocelový rám; 11 — dřevěné bloky; 12 — pryžová vrstva; 13 — oko napínače; 14 — boční štít.
Rám paluby (obr. 2) je vyroben z úhelníkové oceli o rozměrech 30x30x4 mm a dřevěných tyčí o tloušťce 15-18 mm. Povrch tyčí je pokryt stejnou vrstvou gumy jako buben. Vnitřní poloměr zakřivení paluby by měl být o 45-50 mm větší než poloměr bubnu.
V horní části je žací deska připevněna k horní konzole a dole k napínacímu zařízení. Mezera mezi bubnem a horní částí žací desky je nastavena konstantně podle velikosti kukuřičných klasů v příčné poloze a dole je nastavena pružinami tak, aby kukuřičné klasy byly mláceny bez poškození zrna.
Pohon může být také zajištěn asynchronním elektromotorem o výkonu 1 kW. Pro intenzivní mlácení kukuřičných klasů by frekvence otáčení bubnu měla být v rozmezí 650. 800 ot/min-1. V držáku elektromotoru jsou vytvořeny drážky pro nastavení napnutí hnacího řemene.
Mechanický pohon musí mít ochranný kryt, který zajišťuje naprostou bezpečnost provozu.
Článek je sestaven na základě publikací R. M. Khalimulina.
Sestavil: Patlakh V.V.
http://www.patlah.ru
Út, 03.02.2009. 00. 32 — XNUMX:XNUMX
Registrace: 01.04.2008 – 04:00
Poslední návštěva: před 16 minutami 18 sekundami
A ještě jedna možnost pro řemeslníky
Mlátička kukuřičných klasů
Toto jednoduché zařízení usnadní mlácení kukuřičných hlávek doma. Je vyrobeno na základě domácí elektrické brusky, ke které je místo ochranného štítu (který zakrývá brusný kámen) připevněno pouzdro a k hřídeli je připevněn pracovní prvek ve formě kovového hrnku se zuby (jako hmoždinka).
Mlátička se instaluje na dřevěný podstavec nebo jednoduše na lavici, která slouží zároveň jako sedadlo pro osobu pracující s mlátičkou. V tomto případě by měla být mlátička instalována šikmo, mírně natočena otvorem směrem k osobě, která na ní pracuje.
Rozměry dílů se mohou lišit od rozměrů uvedených na výkresu, protože to závisí na použitém elektromotoru, dostupných polotovarech a způsobu jejich upevnění.
Pouzdro je nýtované z tenkého ocelového plechu o tloušťce do 2 mm. Lze jej však použít i z materiálů vhodné velikosti, například můžete použít plechovku s barvou a zespodu v ní vyříznout poklop pro výstup vláken. V tomto případě se délka pracovní hlavy – ozubeného hrnku – přizpůsobí velikosti plechovky. Hrnek se pevně nasadí na hřídel a upevní třemi šrouby k náboji, který je na hřídeli motoru upevněn standardní maticí. Zuby na hrnku jsou zbroušeny pod úhlem a podobně jako u pily jsou roztaženy do různých směrů o 4-5 mm – pro rozšíření pracovní plochy.
Kukuřičný klas se sevře v ruce a otvorem v plášti se podává k zubům, které se otočí na polovinu své délky (zpracovává se jedna polovina klasu). Poté se klas vytáhne a otočí na druhou stranu (zpracovává se druhá strana). Zrno padá poklopem ve spodní části pláště. Podlouhlý otvor ve skle slouží k čištění mlátičky od úlomků kukuřičných klasů, které se mohou zachytit.
Vzhled zařízení
Schéma mlátičky kukuřice
1 – základní deska (lavice nebo sedadlo); 2 – elektromotor; 3 – kryt; 4 – miska se zuby; 5 – klapka poklopu; 6 – okénko pro čištění misky; 7 – náboj; 8 – šroub (M4, 3 kusy).
Út, 03.02.2009. 22. 06 — XNUMX:XNUMX
: Липецкая область
Registrace: 20.09.2008 – 23:58
Navštíveno: před 2 roky 6 měsíci
St, 04.02.2009 — 01:04
: Липецкая область
Registrace: 20.09.2008 – 23:58
Navštíveno: před 2 roky 6 měsíci
Vitalij A píše:
Jako ve filmu “Svatba v Malinovce”
-A ty se svými zuby, se svými zuby-
Máš spoustu alkoholiků, ukážou to za litr
Víš, Vitaliji, narodil jsem se v roce 1955 v Alma-Atě. Moje matka vydělávala 60 rublů měsíčně, otec byl neustále na služebních cestách, stavěl kanály. Moc dobře si pamatuji bílý chléb na potravinových lístcích, dávali je mému bratrovi, byl nemocný, pamatuji si fronty v obchodech.
V práci dostávali maminka a táta pozemky na zeleninové zahrady, a tak o víkendech jezdila celá rodina do tehdejších kolchozů na naše zeleninové zahrady, aby bylo v zimě co jíst. Celé dětství jsem (a nejen já) chodila na pole kolchozu, buď plet řepu, nebo tabák, nebo sbírat bavlnu.
Prosím tě pro lásku Boží, přestaň být sarkastický, je nepravděpodobné, že by ses cítil lépe, nenajdeš v tom řešení svých problémů.
Osobně mám dost peněz na to, abych si koupil něco, co mě zajímá, nebo abych se věnoval něčemu jako koníčku, ale mnoho lidí se prostě zajímá o to, aby se dozvěděli více o způsobech mechanizace práce.
Už jsem psal v tématu „Kde začít“, lidi, vytvořte si samostatné téma pro sebevyjádření a diskutujte tam.
St, 04.02.2009 — 01:08
Registrace: 30.01.2009 – 16:46
Navštíveno: před 16 lety 4 měsíci
Nikolaj Nikolajevič píše:
Ukazuje se, že Marťané umí být zdvořilí. Co se stalo s elegantními butiky v Bereglezovce? Je úžasné, jak mezi automatickými pračkami, malotraktory a polykarbonátem nenašla se ani maličkost. Ach jo, změnili jsme se. Páni, snížili se na kukuřici.
Zkusím převést cenu na americké dolary, promiňte, na zuby. Ukázalo se, že to bylo 26 zubů.
Z tvé dnešní nostalgické poklony nějak nevyzařuje optimismus.
St, 04.02.2009 — 01:21
Registrace: 01.04.2008 – 04:00
Poslední návštěva: před 16 minutami 18 sekundami
Milý/á, buďme k sobě zdvořilí. Děkuji.
Host, paráda! Nevíš, kde se takový mlýnek na maso prodává?
St, 04.02.2009 — 01:41
Registrace: 30.01.2009 – 16:46
Navštíveno: před 16 lety 4 měsíci
Zapomněl jsem napsat: 1 zub = 400 rublů. Odkaz je součástí dodávky. http://www.youtube.com/watch?v=gaEd4JncTDU Můžete si vyhledat obchody na Googlu: Kukuřičný loupač.
St, 04.02.2009 — 01:43
Registrace: 01.04.2008 – 04:00
Poslední návštěva: před 16 minutami 18 sekundami
Děkujeme!
Rok výroby jednotky byl impozantní
St, 04.02.2009 — 01:46
Registrace: 01.04.2008 – 04:00
Poslední návštěva: před 16 minutami 18 sekundami
St, 04.02.2009 — 06:40
: Липецкая область
Registrace: 20.09.2008 – 23:58
Navštíveno: před 2 roky 6 měsíci
Ahoj Gvozde, nemám rád kukuřici, jen mě zajímá, jak se čistí.
Co se týče nostalgie.
Není jasné, proč se negativita často prosazuje.
Teď, když řeknu, že se mi porouchal traktor, prasata uhynula, kancelář byla zavřená a já jsem na verandě.
Dej to chudákovi zubaři.
Vepřín, kde mám Duroc, vyhořel
Farma, odkud získávám bramborová semena, zmizela beze stopy.
Všechny obchody (supermarkety) jsou zavřené.
Přišla předvolání od soudních vykonavatelů.
Stalo se to snazším.
St, 04.02.2009 — 01:50
Registrace: 01.04.2008 – 04:00
Poslední návštěva: před 16 minutami 18 sekundami
St, 04.02.2009 — 07:03
: Berezňagovka
Registrace: 20.11.2008 – 06:29
Navštíveno: před 11 roky 7 měsíci
Dobré po celý den!
Lidi, ale tohle přece nemůžete dělat, proč tolik hněvu. Tohle není dobré.
Byla jsem asi 9 měsíců (2003) pryč z Ruska, takže s dcerou letíme navštívit příbuzné. Dorazily jsme do Šeremetěva a rychle jsme jely taxíkem do Paveletského, moc jsme chtěly jet domů.
Lidé Možná tomu nebudete věřit, ale ta negativita, kterou jsem cítil celou kůží, byla ve vzduchu. Proč tohle děláme? Z toho se nezlepšíme.
Je mi 36 let, celý život jsem žil ve městě, na víkend jezdím na vesnici relaxovat, nadýchat se čerstvého vzduchu. O starostech vesnice jsem nic nevěděl, tak má cenu se mi smát, chci získat informace, znalosti, rady; a ty nacházím.
Zvláštní poděkování editorovi, spousta pomoci a užitečných informací.
Pá, 06.02.2009. 19. 06 — XNUMX:XNUMX
Registrace: 30.01.2009 – 16:46
Navštíveno: před 16 lety 4 měsíci
Olyushka píše:
Lidi, ale tohle přece nemůžete dělat, proč tolik hněvu. Tohle není dobré.
Oľo, v širším smyslu slovo „tolerance“ znamená toleranci k názorům a činům jiných lidí, schopnost k nim přistupovat bez podráždění. V tomto smyslu je tolerance vzácnou charakterovou vlastností. Tolerantní člověk respektuje přesvědčení druhých, aniž by se snažil dokazovat svou výlučnou správnost. V užším smyslu se pojem „tolerance“ používá v medicíně. Zde je tolerance schopnost těla tolerovat negativní vlivy prostředí bez ztráty.
Pá, 06.02.2009. 20. 10 — XNUMX:XNUMX
: Rostovská oblast
Registrace: 15.11.2008 – 20:46
Navštíveno: před 7 roky 11 měsíci
Olyushka píše:
Dobré po celý den!
Lidi, ale tohle přece nemůžete dělat, proč tolik hněvu. Tohle není dobré.
Byla jsem asi 9 měsíců (2003) pryč z Ruska, takže s dcerou letíme navštívit příbuzné. Dorazily jsme do Šeremetěva a rychle jsme jely taxíkem do Paveletského, moc jsme chtěly jet domů.
Lidé Možná tomu nebudete věřit, ale ta negativita, kterou jsem cítil celou kůží, byla ve vzduchu. Proč to takhle děláme? Z toho se nezlepšíme. Je mi 36, celý život žiji ve městě, o víkendech jezdím na vesnici relaxovat, nadechnout se čerstvého vzduchu. O starostech vesnice jsem nic nevěděl, tak má cenu se mi smát, chci získat informace, znalosti, rady; a nacházím je.
Zvláštní poděkování editorovi, spousta pomoci a užitečných informací.
Ahoj Olyo! Nevšímej si toho, možná mají lidi špatnou náladu. Ty věnuj pozornost a to je ještě víc nadchne, jen nečti negativní příspěvky. Bydlím na vesnici, mám spoustu zvířat a ta jsou pro mě jako akumulátory pozitivní energie a sama jsem už dávno pochopila, že zvířata jsou lepší než mnoho lidí.
Pá, 06.02.2009. 20. 20 — XNUMX:XNUMX
: Rostovská oblast
Registrace: 15.11.2008 – 20:46
Navštíveno: před 7 roky 11 měsíci
Nikolaj Nikolajevič píše:
Ahoj Gvozde, nemám rád kukuřici, jen mě zajímá, jak se čistí.
Co se týče nostalgie.
Není jasné, proč se negativita často prosazuje.
Teď, když řeknu, že se mi porouchal traktor, prasata uhynula, kancelář byla zavřená a já jsem na verandě.
Dej to chudákovi zubaři.
Vepřín, kde mám Duroc, vyhořel
Farma, odkud získávám bramborová semena, zmizela beze stopy.
Všechny obchody (supermarkety) jsou zavřené.
Přišla předvolání od soudních vykonavatelů.
Stalo se to snazším.
Vážený Nikolaji Nikolajeviči! Je dobré, že máte smysl pro humor. Víte, když jsem poprvé přišel na stránky, byl jsem k vám také poněkud skeptický, ale teď se můj názor změnil. Jste skvělý člověk, nadnášíte a diskutujete zde o mnoha zajímavých tématech. Máte zde trochu jiný cíl než ostatní, sdílíte své osobní zkušenosti, nějaké informace, obecně k tématu, které by se na stránkách Farmáře mělo diskutovat, a někteří jedinci jsou prostě negativní. Na internetu, stejně jako v životě, je dost různých lidí.
So, 07.02.2009 — 13:51
: nažka křídlatá
Registrace: 26.11.2008 – 16:34
Navštíveno: před 7 roky 6 měsíci
Existuje kategorie lidí, kteří se vám posrají do duše a užívají si to.
Na některých fórech je tlačítko „ignorovat“. Velmi skvělé tlačítko. Nechcete vidět chlapa – stiskněte ho a chlap není v dohledu.
So, 07.02.2009 — 14:37
: vesnice Gora-Podol, oblast Belgorod
Registrace: 22.10.2008 – 19:58
Navštíveno: před 1 rokem 5 měsíci
Vážený pane redaktore, atd. Proč znovu vynalézat kolo? Pokud máte velké množství klasů, kontaktujte místního farmáře, který má obilný kombajn. Ten vám zdánlivě obrovskou hromadu vyčistí za méně než půl hodiny.
K tématu smyslu pro humor. Ten prostě musíte mít. Je to fakt vtipné, zubař je traktorista a jeho žena pomáhá s chovem elitních selat – elitní chovatel prasat.
So, 07.02.2009 — 18:27
: Липецкая область
Registrace: 20.09.2008 – 23:58
Navštíveno: před 2 roky 6 měsíci
Ivan Zolotarev píše:
Vážený pane redaktore, atd. Proč znovu vynalézat kolo? Pokud máte velké množství klasů, kontaktujte místního farmáře, který má obilný kombajn. Ten vám zdánlivě obrovskou hromadu vyčistí za méně než půl hodiny.
K tématu smyslu pro humor. Ten prostě musíte mít. Je to fakt vtipné, zubař je traktorista a jeho žena pomáhá s chovem elitních selat – elitní chovatel prasat.
Ahoj Vane, jsem víc než překvapený. Co se mě týče, já už jsem si o všem dávno udělal názor.
Opakuji. Po 60 letech už jako lékař sotva budu k ničemu, abyste mohli pracovat, musíte se neustále vzdělávat. Studoval jsem v Německu v Ellwangenu, v Moskvě, ve Voroněži a v Petrohradu, ale líně. Teď chci žít na vesnici se svou mladou ženou. Jaký z toho vyvozuji závěr?
1. V mládí jsem už byl natažený a protáhlý.
2. Vím jistě, že všechny procesy lze mechanizovat.
3. Vím jistě, že po potravinách je vždycky poptávka.
4. Vzhledem ke své specializaci mám spoustu známých, kteří jsou farmáři a jejich problémy dobře znám, neustále s nimi komunikuji, jsou to moji přátelé.
5. Hodně cestuji po světě a vidím, jak žijí a pracují ti samí lidé.
6. Opakuji, v mé touze žít na vesnici nejde o to, že by se to nepovedlo, ale o to, že to dává skutečný výsledek.
7. Uvědomil jsem si, že se jedná o poměrně kapitálově náročný podnik, a proto jsem si na základě svých možností a sil vypočítal dobu řešení stanovených úkolů, 6 let. Včetně rozhodnutí investovat cenový rozdíl mezi průměrným traktorem a minitraktorem do implementace technologií pro práci na malých plochách, alespoň například kapkové závlahy.
Co od FÓRA chci? Aby ta část lidí, kteří se chtějí přestěhovat na vesnici, chodí na toto místo a komunikují na tomto Fóru, aniž by opustili zemi, měla představu, že je možné žít a pracovat jinak. Aby znalost a zvládnutí nových technologií a prostředků mechanizace přineslo reálný výsledek.
Což způsobuje psychickou nevolnost.
Skutečnost, že řada zdánlivě velmi dobrých lidí si vylévá frustraci z osobních selhání v téměř každém tématu, aniž by si uvědomovali, že tím způsobují nenapravitelnou škodu v první řadě sami sobě.
So, 07.02.2009 — 18:28
: Jekatěrinburg
Registrace: 19.03.2008 – 08:06
Poslední návštěva: před 3 dny 7 hodinami
Ahoj všichni!
Zase jsme odbočili od tématu.
Už přestaň nadávat!
Už mě unavuje vší ta negativita.
Kukuřice je oblíbená zelenina, kterou lze konzumovat v různých podobách. Kukuřice cukrová se vyznačuje šťavnatými jádry, která při správném vaření dodávají pokrmům jedinečnou chuť. Před vařením se však kukuřice musí loupat, což může být často úkol, který vyžaduje určitou zručnost a techniku.
Kukuřici si můžete ze zrna oloupat sami doma podle jednoduchých tipů a doporučení. Prvním krokem v procesu čištění je odstranění vnější slupky pokrývající kukuřičné klasy. Chcete-li to provést, musíte odlomit stonku kukuřice a opatrně odstranit skořápku listu. Pokud skořápka nejde snadno sundat, můžete si pomoci poklepáním na stonek paličkou nebo prkénkem.
Po odstranění vnějšího obalu můžete přejít k nejdůležitějšímu kroku – odstranění zrnek z klasu. K tomu se doporučuje použít ostrý nůž nebo speciální škrabku na kukuřici. Mezi řádky zrnek je třeba vložit nůž a hladce ho projet po celé délce klasu. Jádra by se měla oddělit od klasu a přitom zůstat nerozbitná a neporušená.
Tipy a triky na čištění kukuřice od obilí doma
Zde je několik tipů, které vám pomohou tento úkol zvládnout:
1. Vyberte si správný čas
Optimální doba pro loupání kukuřice je, když dosáhne své zralosti. Zrna by měla být pevná a šťavnatá, ale ne příliš suchá. Pokud je kukuřice příliš zelená, může být obtížnější ji vyčistit.
2. Odstraňte listy a slupky
Než začnete čistit zrno, odstraňte všechny listy nebo slupky, které mohou být přichyceny ke kukuřici. To lze provést jednoduchým hadrovým ručníkem nebo měkkým kartáčem.
3. Použijte nůž nebo nůžky
K čištění zrna z kukuřičného klasu můžete použít speciální nože nebo nůžky. Pokud ale takové nástroje po ruce nemáte, splní to běžný nůž. Zrno opatrně propíchejte a opatrně oddělte od klasu. Opakujte tuto operaci pro každé zrno.
4. Proverte kachestvo
Poté, co kukuřici očistíte od zrna, zkontrolujte její kvalitu. Zrno by mělo být čitelné, velké a jednotné velikosti. Pokud máte pochybnosti o kvalitě produktu, je lepší jej nepoužívat v potravinách nebo krmivech pro zvířata.
Dodržováním těchto tipů můžete kukuřici bez problémů oloupat i doma. Výsledné zrno lze použít k přípravě lahodných pokrmů nebo ke krmení zvířat.
Výběr čerstvé kukuřice
Pro přípravu lahodných pokrmů z kukuřice je důležité vybrat čerstvé klasy. Jak zjistit, že je kukuřice čerstvá a kvalitní?
1. Vzhled: Věnujte pozornost vzhledu klasu. Mělo by mít jasnou, sytě žlutou nebo bílou barvu. Krabice by měly být pevně pokryty zrny, na kůži by nemělo být žádné znatelné poškození nebo skvrny.
2. Velikost a tvar: Je lepší zvolit velkou kukuřici s plně vyvinutými a jednotnými zrny. Vyhněte se výběru kukuřice s malými nebo nerovnými zrny, protože mohou být nezralé nebo suché.
3. Textura: Všimněte si struktury klasu. Měl by být elastický a mírně vlhký na dotek. Vyhněte se výběru klasů, které mají suchou, měkkou nebo mírně lepkavou texturu, protože to může znamenat špatnou kvalitu kukuřice.
4. Vůně: Příjemná sladká vůně je dobrým indikátorem kvalitní kukuřice. Vyhněte se výběru kukuřice, která má nepříjemný zápach nebo zápach.
Nezapomeňte, že pouze čerstvá a kvalitní kukuřice vám může poskytnout nezapomenutelný požitek z její přípravy a konzumace. Správný výběr klasů je klíčem k lahodnému pokrmu z této nádherné zeleniny.
Metody odstraňování zrn
Existuje několik způsobů, jak odstranit zrno při domácím loupání kukuřice. Podívejme se na některé z nich:
- Manuální metoda: Pro tuto metodu budete potřebovat kukuřičné klasy a čisté ruce. Nejprve odstraňte vnější vrstvy kukuřičného klasu a poté prsty oddělte jádro od klasu. Tato metoda je nejnáročnější na práci, ale nevyžaduje použití speciálních nástrojů.
- Použití nože: Tato metoda vyžaduje nůž s ostrou čepelí. Nejprve odstraňte vnější vrstvy kukuřičného klasu a poté, držte klas ve svislé poloze, opatrně stáhněte jádro po celé délce klasu nožem. Pozor na pořezání a buďte opatrní při používání nože!
- Použití kuchyňského robotu: Tato metoda je nejrychlejší a nejpohodlnější. K tomu budete potřebovat kuchyňský robot nebo speciální zařízení na čištění kukuřice. Vložte kukuřičný klas do zařízení a zapněte kombajn na režim „čištění“. Automaticky odstraní zrno z klasu a zachová jeho integritu.
Při domácím čištění kukuřice zvolte nejpohodlnější a nejdostupnější způsob odstraňování zrna. Při čištění dbejte na bezpečnost a neporušenost zrna.
Příprava kukuřice na vaření
Než začnete vařit kukuřici, musíte ji řádně očistit od zrna. Tento proces je jednoduchý, ale vyžaduje určitý čas a pozornost.
Zde je několik tipů, které vám pomohou zvládnout tento úkol bez velkého úsilí:
1. Vyberte čerstvou kukuřici. Chcete-li získat maximální chuť a užitek z kukuřice, vybírejte zrna, která vypadají svěží a šťavnatá. Vyhněte se kukuřici se zaschlými nebo zažloutlými zrny.
2. Lehce očistěte klásky. Nejprve odstraňte matné a zažloutlé listy, ponechte pouze čerstvé. Poté opatrně vyjměte zaschlé klásky a nechte je těsně přiléhat k zrnům.
3. Spusťte vodu do pánve. Naplňte pánev vodou, dokud zcela nepokryje kukuřici.
4. Přidejte sůl a cukr. Chcete-li kukuřici přidat chuť a sladkost, přidejte do vroucí vody trochu soli a cukru.
5. Vložte kukuřici do vody. Oloupané kukuřičné klasy opatrně vložíme do vroucí vody.
6. Vařte kukuřici. Kukuřici vařte na středním plameni asi 10 až 15 minut, dokud jádra nezměknou a nezměknou.
7. Vylijte vodu a kukuřici zchlaďte. Po uvaření vodu vylijte a kukuřici nechte vychladnout na pánvi.
Kukuřice je nyní připravena k dalšímu zpracování. Můžete ji použít ve svých oblíbených receptech nebo si vychutnat čerstvou a šťavnatou kukuřici jednoduše posypáním solí a černým pepřem.
