Jak doma vyčistit připálený plech v troubě – produkty

Jídlo pečené v troubě je syté a chutné. Čištění plechu od uhlíkových usazenin po upečení však není snadný úkol. Je však možné si s tím poradit, aniž byste museli utrácet peníze za drahé produkty. K tomu je třeba zvážit typ materiálu, ze kterého je plech vyroben, a jaké látky jsou vhodné k jeho čištění.

Důvody tvorby uhlíkových usazenin na plechech na pečení

Hlavní důvody, proč se pokrmy pokrývají silnou vrstvou tuku:

• neustálé vystavení vysokým teplotám;
• časté vaření;
• předčasné čištění.

Při vaření tučných jídel s použitím oleje poletují kapky po povrchu a stěnách trouby. Pokud tyto nečistoty ihned nesmyjete, postupně se spálí, na povrchu se vytvoří nová vrstva, která ztvrdne. V důsledku toho se tuk hromadí a nádobí se ještě více spálí. Takový produkt nelze použít. Usazeniny uhlíku jsou navíc škodlivé pro zdraví, protože obsahují karcinogenní látky.

Silné připálené usazeniny nelze rozpustit běžnými domácími chemikáliemi, je nutné použít radikálnější metody.

Jak čistit plech na pečení od usazenin uhlíku: obecná pravidla

Metody odstraňování připáleného tuku závisí na typu nádobí. Citlivé povrchy se čistí šetrnými prostředky, zatímco pro odolné povrchy se používají silnější prostředky.

Silikonové a teflonové výrobky

K čištění plechu s nepřilnavým povrchem použijte šetrný způsob čištění.

1. Kupte si čisticí prostředek, který neobsahuje alkálie ani abrazivní částice, protože by mohly poškodit povrchovou úpravu.
2. Spálená místa seškrábněte špachtlí, která se snadno odstraní.
3. Na mokré dno se nasype 0,5 cm silná vrstva soli a nechá se 30 minut působit.
4. Sůl opatrně smyjte a dávejte pozor, abyste nepoškrábali plech.
5. Znovu to přejděte lopatou a odstraňte usazeniny uhlíku.

Po čištění houbičkou a saponátem opláchněte nádobí, abyste odstranili všechny zbývající nečistoty.

Hliníkový plech na pečení

K vyčištění takového povrchu budete potřebovat běžnou jedlou sodu a trochu soli. Znečištěná místa posypte směsí těchto produktů. Silou ji vetřete houbou.

Pokud metoda nepřinese požadovaný výsledek, použijte následující metodu:

1. Posypte povrch solí a sodou.
2. Vložte plech na pečení do předehřáté trouby na půl hodiny. Může to trvat i déle, v závislosti na stupni znečištění.

Počkejte, až úplně vychladne, a poté mastný film setřete kartáčem.

Jakýkoli typ plechu na pečení

Vaření je jednou z nejjednodušších metod čištění. Do malého množství vody přidejte 1 lžíci pracího gelu a 2 lžíce octa. Výslednou směs nalijte do nádoby a vložte do trouby předehřáté na 100 °C. Po 20 minutách přípravek vyjměte a usazeniny uhlíku odstraňte houbičkou nebo špachtlí.

Coca-Cola je univerzální produkt na jakýkoli potah. Nápoj se nalije do nádoby, která se poté postaví na oheň. Počkejte, až se začne vařit, a vařte 15 minut. Nedovolte, aby se nápoj úplně odpařil. Pokud se tak stane, bude skvrn ještě více.

Reliéfní nátěr

Prací prášek v kombinaci s rostlinným olejem postačí na mytí plechu s nerovnoměrným povlakem. Nalijte vodu do nádoby, přidejte trochu pracího prášku a 3 lžíce rostlinného oleje. Přiveďte k varu a ponořte plech do roztoku. Nechte několik hodin působit, aby se tuk a saze vsákly.

Po ošetření nádobí některým z produktů se důkladně omyjí vodou z vodovodu.

Mechanické metody pro odstraňování spáleného tuku

Pro teflonové výrobky je jakékoli mechanické působení destruktivní. Ale pro čištění litinových a nerezových plechů na pečení někdy pomáhají pouze následující metody:

• Škrabka a kovový kartáčProces drhnutí s takovými nástroji je dlouhý a pracný. Pro urychlení práce se kovová houba zahřívá na plynovém sporáku. Houbu lze nahradit kuchyňským nožem.
• PáječkaPovrch plechu se zahřeje lampou a usazeniny uhlíku se postupně seškrábnou nožem. Tato metoda je účinná, když je na plechu velmi silná vrstva starého tuku.
• Vrtačka nebo bruskaTato metoda pomáhá rychle odstranit saze z nátěru. Jedinou podmínkou je, že postup musí být proveden venku, v garáži. Měli by to dělat muži.

K odstranění usazenin uhlíku z hliníkového nádobí lze použít mechanické prostředky, ale s opatrností.

Při práci používejte ochranné brýle, rukavice a masku.

Bezpečné chemikálie pro čištění plechů na pečení

Profesionální přípravky dokáží odstranit zbytky jídla, mastné skvrny, korozi, usazeniny uhlíku. Před jejich nákupem se doporučuje pečlivě si přečíst návod. Je nutné zvolit směs pro váš typ nádobí. Některé přípravky se nechají na povrchu a počkají, dokud nezačnou působit, jiné se používají jako čisticí roztoky.

Existují koncentrované, gelovité produkty, prášky. Pro usnadnění práce jsou lahvičky dodávány se speciálním rozprašovačem.

Doporučené produkty pro odstraňování sazí z kuchyňského náčiní:

• Tekutý koncentrovaný roztok pro troubu “Amway”. Dokonale čistí stěny skříněk, plechy na pečení z jakéhokoli povrchu, dokonce i ze skla a teflonu. Součástí balení je kartáč s tryskou na mytí nádob.
• “Lesk” – levný gel ruské výroby. Lze aplikovat na jakékoli kuchyňské nádobí. Hustá směs vykazuje výsledky již za 25 minut. Po dosažení očekávaného efektu se povrch jednoduše omyje vodou z vodovodu a houbičkou.
• Profesionální chemická řada “CleanUp” s rozprašovačem. Produkt se nanáší ekonomicky, je snadno použitelný. Pomáhá odstraňovat připálený tuk, jídlo, skvrny, usazeniny uhlíku. Lze jej použít k čištění trouby a jakýchkoli kovových výrobků.
• Shumanit Funguje skvěle na problémových partiích, ale produkt je poměrně agresivní.
• Chister – ekonomický, jemný přípravek. Lze jej použít k drhnutí nepřilnavých povrchů. Má nevýhodu – ne vždy přináší vynikající výsledky.

Některé přípravky jsou určeny pouze k aplikaci a nelze je vetřít do povlaku. Pokud se používají přesně podle pokynů, můžete dosáhnout rychlého a bezpečného odstranění usazenin uhlíku a dalších skvrn z plechu na pečení.

Po použití profesionálních domácích chemikálií je nutné nádobí důkladně umýt, aby se odstranily všechny zbývající složky škodlivé pro zdraví.

Lidové prostředky pro odstraňování usazenin uhlíku

Domácí metody nejsou pro nádobí vždy bezpečné. Ne všechny jsou vhodné pro všechny typy povrchů. Například sůl má škodlivý vliv na nerezové pánve, kyselina zničí smaltovanou nádobu.

Bez ohledu na to, jak neškodné se vám lidové metody mohou zdát, nejprve vyzkoušejte složení na nenápadném místě. Pokud povlak není poškozen, můžete tímto produktem umýt celou nádobu.

Peroxid a soda

Smíchejte 100 g sody, 1 lžičku gelu na mytí nádobí, 2 lžíce peroxidu vodíku a míchejte do hladka. Pokud je připravená hmota suchá, doporučuje se přidat trochu více peroxidu. Rozetřete roztok po povrchu a počkejte 30 minut. Odstraňte usazeniny uhlíku a mastnotu měkkou houbičkou. Poté nádobí opláchněte a vytřete dosucha.

PVA lepidlo a mýdlo

Kombinace těchto složek snadno vyčistí jakýkoli typ nádobí – smaltované, skleněné, nerezové. Naplňte plech s vícevrstvými uhlíkovými usazeninami vroucí vodou, přidejte 1/3 kostky strouhaného pracího prostředku a 1 lžíci PVA lepidla. Nechte 30 minut vařit na mírném ohni. Po takovém zahřátí by se mastný usazený materiál měl snadno smýt běžnou houbou.

Pokud je usazenina uhlíku způsobena přilepeným cukrem, je třeba ošetřit celý povlak. Za tímto účelem nalijte vodu do nádoby a vložte ji do předehřáté trouby, dokud se krystaly zcela nerozpustí.

Je lepší začít odstraňovat usazeniny uhlíku lidovými prostředky. Jsou bezpečnější pro zdraví. Pokud domácí přípravky nepomohou, použijte profesionální produkty. Ty dobře fungují proti složitým kontaminantům.

Jak zabránit skvrnám od uhlíku a prodloužit životnost plechů na pečení

Stav plechu na pečení přímo ovlivňuje chuť a kvalitu pokrmu. Výrobky se mohou snadno připálit, pokud je na povrchu byť jen malá vrstva plaku. Je lepší se vůbec vyhnout jeho tvorbě. Za tímto účelem můžete při pečení pokrmů v troubě plech zakrýt alobalem nebo pečicím papírem. Tím se pokrmy ochrání před připálením.

Kuchyňské náčiní by se mělo mýt ihned po upečení. Pokud s čištěním počkáte byť jen několik hodin, mastnota se vsákne, což ztíží odstranění usazenin uhlíku.

Pokud nemůžete pánev hned umýt, nalijte do ní horkou vodu a běžný mycí prostředek na nádobí. Tento roztok zabrání vsáknutí tuku, což usnadní jeho pozdější odstranění.

Znečištěný plech na pečení vypadá špatně a jeho používání je nepohodlné. Aby pokrmy sloužily déle a byly bezpečné pro zdraví, nedoporučuje se je zanedbávat.