Jak odměřit 100 gramů cukru pomocí sklenice, kolik polévkových lžic, dezertních lžic nebo čajových lžiček bude potřeba

Cukr je k dispozici téměř v každé kuchyni, protože je jedním z nejoblíbenějších produktů. I když pijete čaj a kávu bez cukru, budete ho potřebovat k přípravě mnoha pokrmů: pečiva, omáček, sladkých kaší a téměř všech zavařenin – džemů, marinád, džusů, kompotů, marinád, salátů.

Ve většině receptů je dávkování produktů uvedeno v gramech. A to je oprávněné, protože chuť pokrmu se může jednoduše zkazit, pokud se poruší poměry ingrediencí.

Proto po přečtení kulinářského receptu někdy vyvstane přirozená otázka: kolik je 100 gramů cukru? Ne každá kuchyně má kuchyňskou váhu. Ale možná se v rohu skříňky nachází zapomenutá odměrka. Kdysi to byla užitečná a nezbytná věc pro domácí kuchaře a používala se místo kuchyňské váhy. Měla dávkování nejběžnějších sypkých a tekutých produktů, jako je cukr, mouka, krupice, proso, škrob, kakao, rýže, tekutiny.

Jak měřit 100 gramů cukru

Ale pokud nemáte váhu ani odměrku, neměli byste s vytvořením kulinářského mistrovského díla odkládat. Cukr lze měřit pomocí:

• obyčejná fazetovaná sklenice;
• polévková lžíce;
• lžička na dezert;
• čajová lžička.

Použití fazetované sklenice

Nejjednodušší způsob, jak odměřit potřebné množství produktu, je pomocí běžné fazetované sklenice. Poprvé se začala sériově vyrábět v roce 1943 a v sovětských dobách to byl nejběžnější stolní nádobí jak v gastronomii, tak i doma. Fazetované sklenice se vyráběly s různým počtem fazet, ale vždy se stejným objemem. Po naplnění po okraj pojaly 200 ml tekutiny a po nalití po okraj 250 ml. Proto se v sovětském vaření používaly jako odměrka. V receptech se i dnes často uvádí, že sypké nebo tekuté produkty jsou ve sklenicích. Fazetované jsou míněny.

Fasetovaná sklenice pojme 180 gramů cukru po okraj, pokud ji naplníte až po okraj, pojme 200 gramů. 100 gramů je tedy přesně polovina kapacity. Pokud je přijatelná malá chyba několika gramů, pak je tento způsob dávkování vhodný.

Někdy je v receptu místo krystalového cukru uveden moučkový cukr. Má větší objem a ve fazetované sklenici, naplněný až po okraj, nevejde se do něj 200 gramů, ale 180. Proto k odměření potřebných 100 gramů prášku nalijte o něco více než půl sklenice.

Ale tento nejběžnější typ nádobí v sovětských letech se nyní stává vzácností. Mějte na paměti, že šálky, hrnky a jiné sklenice nebudou fungovat, protože neznáte jejich přesný objem. Pokud tedy nemáte fazetovanou sklenici, vyberte hrnek nebo jiné nádobí o objemu 250 ml a použijte ho jako odměrku na tekutiny a sypké produkty.

Pozor! Pokud jste našli recept v zahraniční kuchařce nebo na zahraničních webových stránkách, mějte na paměti, že objem šálků uvedený v nich se liší od kapacity našich sklenic.

Pomocí lžiček

Stolní, dezertní a čajové lžičky jsou přítomny téměř v každé domácnosti. Proto se tyto měřicí přístroje často používají v kulinářských receptech. I zde však existují určité nuance.

Někdy recepty zdůrazňují, že dávkování sypkého produktu je uvedeno v polévkových lžících nebo čajových lžičkách s vrchní částí nebo bez ní, se sklíčkem nebo bez něj. To je důležitý bod, protože rozdíl je značný. Posuďte sami:

• pokud si vezmete jednu polévkovou lžíci se sklíčkem (nebo hromadou), bude v ní 25 gramů cukru;
• Pokud setřesete krystalový cukr tak, aby zůstal mírně konvexní val, bude hmotnost sladkého produktu 20 gramů.

100 gramů cukru, které potřebujeme, jsou 4 vrchovaté polévkové lžíce nebo 5 zarovnaných polévkových lžic.

Když recepty uvádějí počet lžic, znamená to, že je naplníte malou, stabilní hromádkou.

Cukr můžete také odměřit pomocí čajových lžiček:

• vrchovatá čajová lžička pojme 7 gramů cukru;
• Pokud si vezmete čajovou lžičku bez víčka nebo sklíčka, bude obsahovat pouze 5 gramů produktu.

Na 100 gramů budete potřebovat 14 vrchovatých čajových lžiček a další třetinu neboli 20 zarovnaných čajových lžiček.

Dezertní lžičky se používají o něco méně často k měření sypkých produktů. Jsou menší než polévkové lžíce, ale větší než čajové lžičky a pojmou cukry (v gramech):

• se skluzavkou – 15;
• bez skluzavky – 10.

To znamená, že k odměření 100 gramů sladkého produktu budete potřebovat 6,5 a 10 vrchovatých a plochých dezertních lžic.

Moučkový cukr se také odměřuje lžičkami.Jedna rovná lžíce pojme (v gramech):

• jídelna – 15;
• dezert – 11,5;
• čaj – 4.

Vezměte prosím na vědomí, že čím menší je objem lžíce, tím obtížnější je přesně odměřit 100 gramů produktu, protože bude cítit chyba. Mnoho žen v domácnosti dává přednost měření malých objemů sypkých a tekutých produktů lžičkami. Větší objemy se pohodlněji, rychleji a přesněji měří sklenicemi.

Video

Toto video vám ukáže, jak odměřit cukr lžičkami a sklenicí.

Jako, je to důležité pro naše autory, přihlaste se k odběru našeho kanálu v Yandex.Zen a připojte se ke skupině Vkontakte