Jak oškubat husu doma: možnosti a metody
Pokud jste začínající farmář, pak s nástupem chladného počasí budete mít otázku: jak správně oškubat husu? Existuje mnoho možností, jak tento postup provést. V tomto článku se budeme zabývat těmi hlavními. A která z nich je pro vás vhodnější, si vyberete.
Jak oškubat husu doma: užitečné tipy a metody
Jakmile je pták poražen, nastává hlavní problém – to je snadný způsob škubání drůbeže. Abyste získali čerstvé a chutné maso a používali peří a prachové peří v každodenním životě, musíte znát snadný způsob, jak drůbež škubat.
Jak je známo, husí maso je lahůdka. Jeho peří se často používá k výrobě polštářů a peříček. Kromě toho řemeslníci používají husí peří k zdobení různých interiérových prvků.
Samozřejmě musíte vědět, jak lépe oškubat husu
Nejlepší je porazit husu dříve, než pták začne svlékat. Zpravidla je to 310. den života. Existují však i jiné druhy hus, které lze porážet ve věku osmi měsíců. Je snadné určit, kdy přesně by měl být tento postup proveden. K tomu je třeba se pokusit vytáhnout z ptáka pírko. Pokud se pírko dobře odlepilo a na ptákovi nezůstala žádná krev, je připraven k. porážka.
Pták se také kontroluje palpací. Pokud na těle husy nejsou žádné pahýly, je připravena. Pokud ano, je nejlepší tento postup nechat na další svlékání.
Studené oškubávání hus
В studená metoda Existuje jedno pravidlo – při vytrhávání peří třídit. Aby se zabránilo vniknutí krve na prachové peří nebo peří, doporučuje se vložit ptákovi do zobáku kousek papíru nebo vatový tampon. Peří by mělo být tříděno podle velikosti a vytahováno ve směru růstu. Tento postup nezahrnuje použití speciálních nástavců pro drůbež, které se tak často používají na velkých farmách.
Doporučujeme také přečíst si:
- Poražené tělo musí být několik hodin chladnuto.
- Jakmile vychladne, ztuhne i podkožní tuk a bude se snáze trhat.
- Je třeba štípat ve směru růstu chloupků.
Tato metoda se obvykle používá ve vesnicích, stejně jako při lovu.
Suchá metoda oškubávání husy
Suchá nebo domácí metoda se používá ihned po porážce ptáka. Stejně jako první metoda však nevyžaduje žádné speciální příslušenství.
Vytlačujeme weby do TOPu pomocí Sledgehammeru – Unikátní příležitosti od SeoHammeru
Každý odkaz je analyzován pomocí tří hodnotících balíčků: SEO, návštěvnost a SMM. SeoHammer usnadňuje a zpřehledňuje propagaci webových stránek. Odkazy, trvalé odkazy, články, zmínky, tiskové zprávy – využijte maximální potenciál SeoHammeru k propagaci vašich webových stránek.
Co umí SeoHammer
— Propagace jedním kliknutím, inteligentní výběr vyhledávacích dotazů, nákup nejlepších odkazů s vysokou úrovní kvality z nejlepších odkazových burz.
— Pravidelná kontrola kvality odkazů u více než 100 ukazatelů a denní přepočet ukazatelů kvality projektu.
— Všechny známé formáty odkazů: pronajaté odkazy, trvalé odkazy, publikace (zmínky, názory, recenze, články, tiskové zprávy).
— SeoHammer ukáže, kde dochází k růstu nebo poklesu, a také dotazy, které vyžadují pozornost.
SeoHammer také poskytuje technologie Posílit, urychluje postup desítkykrát a první výsledky se objevují již během prvních 7 dnů.
Zaregistrujte se a začněte propagovat
- Svažte ptákovi nohy a křídla.
- Sedněte si na židli a položte si ptáka na klín. Vytrhávejte peří jedno po druhém.
Rada: Je lepší odstranit velké peří hned na začátku a poté přejít k malým.
Velká peří lépe přiléhají ke kůži. Nejprve byste měli vytrhat křídlo a ocas. Teprve poté přejděte ke krku, tlapkám a hrudníku. Za zmínku stojí, že peří, které se nachází v oblasti podpaží, se vyhazuje jako odpad.
RadaPokud chcete maso později upéct celé, je lepší peříčka vytahovat jedno po druhém. K tomuto účelu můžete použít velkou pinzetu.
metoda opaření
Jednou z nejoblíbenějších metod našich prarodičů je opaření ptáka vlastníma rukama. Tato metoda má značné nevýhody.
- Nejprve postavte na oheň velký hrnec a počkejte, až se začne vařit.
- Husa se ihned vloží do vody. Voda by se měla ohřát na 80 stupňů. Po třech minutách se husa vyjme a ihned se začne s oškubáváním.
Tato snadná metoda umožňuje rychlé provedení postupu. Bohužel má však i své nevýhody.
- Horká kostra vám může popálit ruce.
- Postup musí být proveden rychle, dokud nevychladne a peří nezměkne.
- Peří a prachové peří přijdou nazmar.
- Trvanlivost takto oškubané jatečně upravené těla je minimální.
Pokud se tedy rozhodnete pro metodu opaření, musíte si uvědomit, že husa musí být připravený Ve stejný den.
Snadné vytrhávání pomocí žehličky
Neméně populární, ale zvláštní metodou je oškubávání hus vlastníma rukama pomocí žehličky. K provedení manipulace budete potřebovat:
- pumpa na matraci;
- kus přírodní látky;
- hrnec nebo umyvadlo se studenou vodou;
- napařovací žehlička;
- lano.
- Hadičku z pumpy je třeba zavést do oblasti mezi páteří a kůží husy. Kostru je třeba nafouknout tak, aby se jí peří zvedalo nahoru.
- Husu svažte provazem, aby z ptáka postupně vycházel vzduch.
- Položte ptáka na záda a na něj položte vlhký hadřík. Hadřík by měl být mírně vlhký, ale ne mokrý.
- Husu napařte žehličkou. Neměla by se napařovat déle než osm sekund.
Výsledkem je dokonale vyčištěná kostra. Peří a prachové peří se perfektně odlupují a zůstávají čisté. Chmýří nelétá všemi směry a nikde se neusazuje. Stejným způsobem lze zpracovat jakéhokoli ptáka.
Co dělat s oškubanou husou?
Poté, co je pták doma poražen a oškubán, je důležité husu řádně opálit, aby byla vhodná k vaření.
K reprodukci opálu můžete použít:
- páječka;
- plynový hořák;
- plynová kamna;
- nad hořící slámou nebo papírem.
Pokud se pták spálí, když je mokrý, zůstanou na jeho kůži stopy sazí. Pokud se tak již stalo, můžete je setřít. Spálené místo potřete moukou. Zbývající saze lze snadno odstranit otřením ptáka hadříkem. Stojí však za zmínku, že takové maso bude mít zajímavou chuť.
Jak lépe oškubat husu: Shrnutí
Po zvážení všech existujících populárních metod vytrhávání husy doma je vhodné je shrnout.
Jeden z nejjednodušších, ale i nejdražších způsobů je tento metoda železaStudené a suché metody nemají žádné nevýhody, ale manipulacemi strávíte spoustu času.
opaření Husa je jednou z problematických metod, protože dochází k odpadu a postup musí být proveden co nejrychleji. Pokud tedy máte čas, můžete to zkusit.
Bez ohledu na to, kterou metodu preferujete, každou z nabízených metod zvládne kdokoli. Tento postup je snadný a jednoduchý.
Hotová těla se dají prodat, uvařit. Farmáři prodávají peří a prachové peří. Někteří řemeslníci ale šijí péřové polštáře a pak je prodávají. Peří se dá také prodat řemeslníkům, kteří se zabývají ruční výrobou, kde husí peří představuje skutečnou hodnotu!
Online rezervační služba na vašem vlastním telegramovém robotu
Vyzkoušejte online rezervační službu VisitTime založenou na vašem vlastním Telegram botu:
— Uleví mistrovi, specialistovi nebo firmě od pracovní zátěže;
— Umožňuje flexibilní řízení harmonogramu a pracovní zátěže;
— Zasílání oznámení o nových službách nebo akcích;
— Umožňuje přijímat platby na kartu/peněženku/účet;
— Umožňuje vám přihlásit se na skupinové i individuální návštěvy;
– Pomůže získat zpětnou vazbu od klienta o jeho návštěvě u vás;
— V ceně je zahrnuta služba spropitného.
Pro nové uživatele je první měsíc zdarma.
Zaregistrujte se ve službě
