Jak přestat pít sladké limonády
Pokud by Forbes sestavoval ne seznam bohatých, ale seznam nezdravých potravin, slazené limonády by si na vrcholu udržely místo s houževnatostí, kterou by jim záviděl i sám Bill Gates. Bylo by skutečně těžké najít nápoj, který by byl stejně nezdravý a zároveň oblíbený – alespoň co se týče kalorií.
Nebudeme se vás snažit přesvědčit o opaku: limonáda je opravdu chutná, dokáže vám dodat energii a prodává se všude. Škoda limonády však skrývá příliš mnoho nebezpečí.
Hlavním nebezpečím je obrovské množství jednoduchých sacharidů. Standardní porce Coca-Coly (330 ml) obsahuje asi 6 čajových lžiček cukru. Toto množství sacharidů je zjevně nadměrné, takže většinu z nich tělo nevyužije, ale přemění je na tuk. Proto zvyk pití limonád vede k přibírání na váze a obezitě.
Dietní limonády používají místo cukru nekalorická sladidla. O jejich bezpečnosti se hodně diskutuje a vědci na tuto záležitost zatím nemají jasný názor.
Škoda sodovky se bohužel neomezuje jen na kalorie navíc. Velké množství cukru poškozuje zuby, zvyšuje riziko cukrovky a srdečních onemocnění. Podle některých údajů zvyk pití sladké sodovky zvyšuje riziko deprese u žen. Navíc existuje důvod se domnívat, že barviva používaná v sodovce jsou karcinogeny, tedy mohou způsobovat rakovinu.
Stručně řečeno, neměli byste zneužívat limonády. Ale co když jste si už zvykli pít je každý den? Zde je několik tipů, které vám pomohou zbavit se tohoto zlozvyku.
1. S limonádou se vzdávejte postupně
Radikální přístup je zřídkakdy užitečný. Proto vám doporučujeme, abyste s pitím limonád nepřestávali jednou provždy, ale abyste jejich množství snižovali postupně. Problém je v tom, že cukr a kofein obsažené v sycených nápojích způsobují jakousi závislost. Úplným zákazem pití limonád riskujete, že svůj zákaz během několika dní porušíte.
Pro začátek kupujte menší porce limonády. Další možností je zkusit vypít pár doušků čisté vody, než sáhnete po sklenici coly. Tím trochu uhasíte žízeň a v důsledku toho vypijete méně limonády než obvykle.
Můžete se také omezit v pití limonády v určité dny v týdnu. Můžete si ji například vyhradit pouze pro setkání s přáteli nebo pro víkendový výlet do kina. To vám umožní jemně a nenápadně snížit množství vypité limonády.
2. Upravte si denní režim
Pokud pijete hodně limonády jen proto, že je v práci automat, který ji prodává, změňte své návyky. Například začněte pít čaj nebo si nosit jídlo z domova. Nejenže je to zdravější, ale s největší pravděpodobností vám to i ušetří nějaké peníze. Naučte se v kanceláři mlsat zdravé jídlo, místo abyste oběd nahrazovali pár sklenicemi limonády.
3. Začněte počítat kalorie
Vaše oblíbená limonáda má pravděpodobně štítek s uvedením, kolik kalorií obsahuje. Začněte počítat, kolik kalorií „vypijete“, a pak je spalte tím, že svému tělu dopřejete vhodný trénink.
Tato rada je však vhodnější pro zastrašování. Koneckonců, podle ní budete muset po plechovce coly 20 minut běhat. Bohužel, je nepravděpodobné, že by vám to pomohlo zvýšit svaly – v limonádě na to není žádný stavební materiál: žádné bílkoviny, žádné zdravé tuky. Taková zátěž vaše tělo jen unaví, ale jasně vám pomůže pochopit, kolik prázdných kalorií s obyčejnou limonádou vypijete.
4. Nahraďte sodovku něčím jiným
Snad jakýkoli nealkoholický nápoj je zdravější a bezpečnější než soda. Můžete ho například nahradit minerální vodou, do které můžete pro chuť přidat citron, bobule nebo ovocnou šťávu. Další možností je pít zelený nebo černý čaj bez cukru. Stejně jako soda obsahuje čaj kofein a další tonizující látky, takže povzbuzuje a dodává sílu a energii. I káva je zdravější než soda – hlavní je do ní nepřidávat cukr.
Pokud se bez limonády absolutně neobejdete, můžete přejít na zdravější značky (bohužel v Rusku prakticky žádné nejsou). Při výrobě takové perlivé vody se používají přírodní ingredience a méně cukru a kofeinu, díky čemuž je limonáda méně škodlivá.
Nakonec existují recepty na výrobu perlivé vody doma svépomocí. V tomto případě si sami regulujete množství cukru v ní a můžete do ní přidat přírodní šťávy a bobule. Navíc vám bude pravděpodobně nejchutnější soda vyrobená vlastníma rukama.
Není tak snadné zbavit se zlozvyku pít limonády, protože zakázané ovoce je sladké (v doslovném slova smyslu). Naše tělo si na sladké nápoje snadno zvykne, ale ty způsobují více škody než užitku. Proto se vyplatí vynaložit sílu vůle a s tímto zlozvykem skoncovat a doufáme, že vám naše rady pomohou to udělat snadno a přirozeně.
Sycená voda je voda nasycená oxidem uhličitým a běžně se nazývá jednoduše soda. Mnoho z nás dává přednost syceným nápojům k uhašení žízně, protože mají příjemnou chuť a podmíněný chladivý účinek. Navíc mnoho lidí dává přednost sladké vodě před minerální vodou. Navzdory skutečnosti, že četné studie neustále potvrzují škody způsobené konzumací slazených sycených nápojů, dospělí je často sami pijí a ještě častěji je kupují svým dětem. Pokud tedy vy nebo vaše děti pravidelně konzumujete tyto nápoje, možná je čas přestat, zhodnotit možná rizika a konečně čelit kruté pravdě o sladké sodovce.
Co je v sodě?
Složení všech dnes prezentovaných sycených nápojů v našich supermarketech a obchodech je přibližně stejné a jejich hlavními složkami jsou voda a oxid uhličitý. Oxid uhličitý v minerální vodě je potřebný k zachování jejích vlastností a odolnosti vůči bakteriím, zatímco oxid uhličitý je považován za nejméně škodlivý konzervant. Výrobci ale pro ekonomický zisk přidávají do sladké sody různé složky, které neuhasí žízeň ani nedoplní nedostatek tekutin v těle, ale jen zvýší chuť pít. Patří sem: cukr nebo sladidla; konzervační látky a potravinářské kyseliny, které prodlužují trvanlivost produktu; barviva, zvýrazňovače chuti a příchutě; někdy kofein.
Oxid uhličitý. Veškerá sycená voda obsahuje oxid uhličitý. Sycená voda lépe uhasí žízeň, má jedinečnou příjemnou chuť, osvěžující vlastnosti a mechanickým působením bublinek způsobuje příjemný pocit v ústech. Oxid uhličitý sám o sobě je bezpečný, ale jeho přítomnost ve vodě stimuluje žaludeční sekreci, zvyšuje kyselost žaludeční šťávy a vyvolává nadýmání – vydatné uvolňování plynů, které může vyvolat gastritidu, gastroduodenitidu, žaludeční vřed nebo dvanáctníkový vřed. Před pitím jakékoli sycené vody, včetně minerálních vod, je nutné uvolnit plyn z láhve protřepáním.
Cukr – jedná se o lehce stravitelný sacharid, jehož nebezpečí pro zdraví spočívá v jeho množství – 1 sklenice sladké limonády obsahuje až 5 lžic cukru! A pokud uvážíte, že během dne můžete vypít více než jeden litr takové tekutiny, výsledkem je vážné číslo. Někdo by samozřejmě mohl říci, že cukr je glukóza, která zvyšuje duševní aktivitu, výkonnost a je zdrojem energie, aniž by tušil, že se rychle mění v tuk a usazuje se na bocích, bocích a břiše. Kromě toho cukr způsobuje zubní kaz, kardiovaskulární onemocnění a dokonce i rozvoj aterosklerózy. Velké množství glukózy v krvi vede ke zvýšené produkci hormonu inzulínu, který je zodpovědný za jeho zpracování, k narušení funkčnosti slinivky břišní a provokuje rozvoj cukrovky a obezity.
Sladidla a náhražky cukru: xylitol, sorbitol, sacharin, cyklamát, aspartam.
Aspartam (E951) se nejčastěji používá v sycených nápojích. Při teplotách nad 30 °C se aspartam rozkládá na metanol, formaldehyd a kyselinu mravenčí – silné karcinogeny, které vyvolávají vznik zhoubných nádorů, sklerózu, epilepsii, Gravesovu chorobu, chronickou únavu, cukrovku, mentální retardaci, tuberkulózu a ztrátu zraku. Na přítomnost aspartamu upozorňuje upozornění: “obsahuje fenylalanin.”
Xylitol, který má každý na rtech díky reklamám na žvýkačky, je nebezpečná látka způsobující ledvinové kameny.
Sorbitol E420 a aspartam E951 neovlivňují ledviny ani játra. Jednoduše oslabují sítnici oka a člověk postupně ztrácí zrak.
Sacharin (z toluenu) a cyklamát jsou 40x sladší než cukr a 80x nebezpečnější, protože jsou karcinogeny. Hromadí se v těle a stávají se patogeny pro rakovinné nádory.
Navíc se u velkého procenta lidí rozvine alergie na tyto složky – od mírného svědění na kůži až po Quinckeho edém.
Kyseliny a konzervační látky . Při výrobě limonád a sladkých nápojů se běžně používají kyseliny citronové a ortofosforečné (E330, resp. E338), které působí jako konzervanty a zvýrazňovače chuti a pomáhají výrobcům znovu vytvořit příchutě identické s přírodními. Jenže E338 ve sladkém nápoji po konzumaci vyplavuje vápník, který způsobuje zdravotní problémy a rozvoj osteoporózy i u mladých lidí. A při pravidelném příjmu kyseliny citronové E330 se zubní sklovina rozpouští, což vede ke vzniku kazu. Kromě toho způsobuje gastritidu, urolitiázu a ledvinovou koliku. Pozor! Za nejnebezpečnější komplikaci z pití limonády ve velkém množství se považuje ničení vápníku, což vede ke křehkosti kostí a jejich prodlouženému srůstání. Někdy nedostatek vápníku vede k invaliditě. Pro zajištění dlouhé trvanlivosti nápoje a zachování chuti limonády se používá benzoát sodný (E211), který se mění na toxický benzen. Tento prvek způsobuje mutace v buňkách a zvyšuje riziko vzniku rakoviny.
Barviva – látky, které dodávají nápoji novou barvu nebo skrývají jeho přirozený odstín, a proto se v nápojích používají výhradně pro psychologické účely. Barviva mohou být přírodní nebo umělá. Nejběžnějším přírodním barvivem je cukrová barva E-150 (spálený cukr). Syntetická barviva se však používají častěji: jejich rozsah je mnohem širší a náklady jsou mnohem nižší. Nebezpečné jsou ty s obsahem dusíku, u pacientů s bronchiálním astmatem mohou způsobit astmatické záchvaty a kopřivku. Červené barvivo (E128) se v těle přeměňuje na anilin. Tato látka může způsobit rakovinu a genetické změny v buňkách těla.
АAromatizátory. Potravinové příchutě se přidávají do potravin, aby dodaly chuť a vůni jinak bez chuti. Potravinové příchutě jsou přirozené, přírodní a umělé. Použití přírodních příchutí je omezeno kvůli nedostatku a vysoké ceně přírodních surovin. V současnosti jsou nejpoužívanější přírodně identické příchutě. Získávají se organickou syntézou. Tyto příchutě jsou nejlevnější a nejstabilnější. Pokud aroma není uvedeno na etiketě sycených nápojů, lze předpokládat, že není přírodní. Hlavní látkou, ze které lze prostřednictvím různých chemických sloučenin vytvořit jakékoli aroma, je benzoát sodný. V žaludku se spojuje s kyselinou za vzniku toxických sloučenin benzenu, které jsou karcinogenní.
Kofein Mnoho sladkých limonád obsahuje kofein, umělý energetický nápoj, který nadměrně stimuluje nervový systém a je škodlivý pro srdce. Kofein dodává energii, zvyšuje výkon člověka, činí ho aktivním a veselým. Háček je ale v tom, že energie rychle mizí a na jejím místě se objevuje podráždění, apatie, letargie, ospalost a rychlá únava. Další dávka může situaci napravit, ale ne na dlouho. V důsledku toho pití kofeinového nápoje způsobuje nejen nenapravitelné škody na zdraví, ale také způsobuje přetrvávající závislost a přechází v závislost.
Poté, co jsme určili poškození sladké sody, pojďme zjistit, jak snížit její poškození pro tělo, neomezovat se a někdy si dopřát sladkou sodu bez poškození zdraví.
K tomu stačí: povolit ne více než 0,5 litru sody denně a ne více než jednou týdně; zvolte sodu ve skleněných nádobách spíše než hliníkové plechovky nebo plasty; nápoj vypijte brčkem nebo po uvolnění plynu; přejít na čistou vodu, kompoty, ovocné nápoje nebo přírodní kvas.
Když mluvíme o škodách, které sycené nápoje způsobují našemu tělu, nesmíme zapomínat, že stejně jako jakýkoli jiný syntetický produkt mohou při pravidelné a nadměrné konzumaci ovlivnit celkovou pohodu člověka a výrazně snížit jeho imunitu. Při výběru takového nápoje doporučujeme věnovat pozornost jeho původu: přírodnímu nebo syntetickému, množství cukru v něm a datu spotřeby. A co je nejdůležitější, nekupujte sodu každý den a nepoužívejte ji jako hlavní zdroj pití. Ze sladkých sycených nápojů pak žádná výrazná škoda nebude!
Bod ochrany práv spotřebitelů
Pobočka Federálního rozpočtového ústavu zdravotní péče „Centrum hygieny a epidemiologie na území Altaj ve městě Zarinsk, Zarinskij, Zalesovskij, Kytmanovský a Togulský okres“
659100 Altajský kraj, Zarinsk
ulice. 25. sjezd strany, budova 14, bldg. 2 kabinou. č. 8
Tel.: 8 (38595) 99027
