Jak se jmenuje pole, kde rostou vodní melouny a melouny?

Většina letních obyvatel, kteří pozemek využívají nejen k rekreaci, ale také k pěstování zeleniny, pěstuje rok od roku přibližně stejnou sadu plodin. A rozhodně obsahuje melouny – cukety, dýně, ale i melouny a melouny, známé spíše jižním zeměpisným šířkám. Ne každému se podaří vypěstovat bohatou úrodu. Tomu často brání nepříznivé povětrnostní podmínky nebo nedostatek zahradnických zkušeností. Nepříznivé povětrnostní podmínky často upravují proces pěstování. Ale pokud vezmete v úvahu řadu nuancí a vlastností zemědělské technologie různých druhů melounů, můžete výrazně zvýšit výnos každé pěstované plodiny.

Níže uvádíme několik doporučení a tipů, pomocí kterých budete mít na svých chatách úrodu i v obdobích nepříznivých pro melouny.

Co je třeba zvážit při výběru místa přistání

Ideální oblastí pro výsadbu melounů je dobře osvětlená a poměrně prostorná oblast. Pokud je však na vašem webu málo míst, která splňují výše uvedená kritéria, můžete melouny zasadit například do mladé zahrady sestávající z dvou nebo tříletých sazenic krbových stromů, mezi nimiž je vzdálenost 4- 6 m. Přímo mezi sazenicemi lze udělat otvory, v každém z nich může růst a plodit 1-2 rostliny. Pokud zahrada již získala tvar a skládá se z vysokých stromů s dobře vyvinutým kořenovým systémem, neměli byste mezi takové stromy vysazovat melouny a melouny nebo nenáročné dýně, protože jejich silné kořenové systémy nedovolí vysazeným sousedům plně rozvíjet.

Při pěstování různých melounů a melounů je třeba dodržovat i střídání plodin. Ani na malé ploše je nemůžete zasadit neustále na stejné místo. Je nutné střídat místa přistání a vracet se k předchozím nejdříve po 2 nebo 3 letech. Dýně, cukety, melouny a melouny je vhodné sázet na místa, kde před nimi rostla zelenina jako paprika, rajčata, ředkvičky a řepa, mrkev, celer apod. Mezi preferované předchůdce melounů a melounů patří také brambory, zelí, česnek a cibule, různé luštěniny.

Příprava půdy

S přípravou půdy pro výsadbu melounů byste měli začít na podzim. Vybranou plochu je vhodné hloubkově ošetřit pojezdovým traktorem nebo kultivátorem. Tato úprava je výhodnější než klasické kopání lopatou. Po ošetření takovým zařízením se půda uvolní a načechrá, zvýší se její prodyšnost, což přispívá k aktivnímu rozvoji kořenového systému budoucích výsadeb a dobré absorpci hnojení. Dobře připravená půda je zárukou, že plody pěstovaných plodin budou velké velikosti a skutečně kypré.

Při obdělávání půdy se doporučuje přidávat minerální hnojiva, která jsou pro melouny prospěšná. Může to být vodný roztok komplexního minerálního přípravku nebo klasická organická hmota: dobře shnilý hnůj, humus, dřevěný popel. Pokud je půda na místě vyhrazeném pro výsadbu melounů úrodná a má vzdušnou strukturu, pak zpočátku nevyžaduje hnojení. Pokud je vybraná oblast vyčerpána, je nutné pravidelně hnojit.

Výběr a příprava semen

Budoucí sklizeň je do značné míry dána kvalitou osivového materiálu. Pro výsadbu je třeba vybrat pouze semena, která jsou dostatečně hustá a bez poškození a jiných vad. Falešné předměty jsou okamžitě vyřazeny. Cuketa a dýňová semínka musí být celá, bez prasklin a zlomů. Zralá semena melounu se vyznačují jasnou a jednotnou barvou stejné barvy. Semena melounu by měla být bílá nebo nažloutlá. Neměli byste brát příliš stará semena, je vysoká pravděpodobnost, že jednoduše nevyklíčí. Semena shromážděná nejpozději před 3-5 lety si udržují dobrou klíčivost. Pokud jsou mezi semeny slepená semena, je lepší je vyhodit. Pokud je nedostatek semen, slepená semena mohou být oddělena a zasazena, ale musí to být provedeno opatrně. Semena slepená v párech by měla být navlhčena teplou vodou a ponechána několik minut, poté se snadno a bez námahy oddělí.

Zasít semena

Melouny můžete zasadit pomocí jedné z metod, které dnes letní obyvatelé používají, a to:

• sazenice, kdy se semena vysévají do sazenic pomocí rašelinových květináčů;
• vysévat namočená semena do země poté, co byla oloupána;
• výsev suchých semen přímo do půdy na trvalé místo.

Při setí bez předběžné přípravy semenného materiálu jsou semena melounu pohřbena v půdě asi 5 cm. Melouny se vysazují pro sazenice přibližně 30 dní před výsadbou na trvalé místo. Melouny, dýně a cukety – 2 měsíce předem. Pro urychlení vývoje sazenic a rychlejší sklizeň se provádí namáčení semen a jejich uchovávání ve vlhkém hadříku po dobu několika dní.

Melounové plodiny milují teplo, takže před zasazením do země je vhodné půdu zahřát instalací skleníků z filmu nebo skla. Výsev semen do předehřáté půdy urychluje dobu zrání plodů asi o půl měsíce, takže ve středním pásmu se melouny, zejména melouny a vodní melouny, pěstují nejprve pomocí přístřešku.

Načasování výsadby semen do půdy se liší v závislosti na klimatu regionu a sezónních povětrnostních podmínkách. V mnoha oblastech centrální zóny se melouny vysévají do skleníků koncem dubna. Bez přístřešku se semena vysévají přímo do země v květnu.

Bachčovové potřebují úkryt nejen před chladem, ale také před horkem. Aby nedošlo k popálení listů melounů, melounů a cuket v horkém dni, je třeba sazenice zasazené do země nejprve zastínit. Pokud byly rostliny pěstovány ve skleníku, odstraní se a zvolí se zatažený den. Po nějakou dobu před odstraněním krytu je nutné skleník pravidelně otevírat na okrajích, aby se rostliny přizpůsobily venkovní teplotě vzduchu. Přizpůsobení je také nezbytné pro sazenice před zasazením do země. Tráví ho umístěním květináčů se sazenicemi na otevřenou verandu, v altánku atd.

Pokud jste zasadili příliš mnoho sazenic, musíte objektivně posoudit jejich stav a ponechat nejsilnější a nejrobustnější rostliny. Zbývající sazenice by měly být odstraněny, aby nedošlo k zahuštění výsadby. Při setí semen přímo do půdy je následná transplantace mladých sazenic krajně nežádoucí, protože rostliny přesazené na nové místo velmi dlouho zakořeňují a výrazně zaostávají ve vývoji za svými protějšky. Pokud neexistuje žádná jiná cesta ven, pak se takové sazenice přesadí, dokud jsou rostliny velmi mladé. Optimálním řešením je vysadit melouny, melouny a dýně na konečné zvolené místo. Pro opětovnou výsadbu je lepší použít sazenice s uzavřeným kořenovým systémem, které lze uvolnit z květináče bez poškození hroudy země a přenést na trvalé místo.

Vzory přistání

Melouny se obvykle vysazují 4 rostlinami na jamku nebo se používá lineární možnost výsadby, umístění rostlin v řadách po párech nebo šachovnicově, vzdálenost mezi rostlinami by měla být 0.5 m nebo více. Většina zahrádkářů má nedostatek místa, a tak si mohou dovolit jen minimální interval mezi rostlinami. Pokud je možné zvětšit vzdálenost mezi otvory nebo mezi řadami, je lepší ji dodržet do 80 cm.

Cuketa se obvykle vysévá dvě semínka na jamku ve vzdálenosti asi 50 cm. Praktikuje se také lineární výsadba do řádků, při které je vzdálenost rostlin od 70 cm do 1 metru.

Dýně je zasazena do otvorů se 2-3 semeny. Když sazenice vyraší, vybere se nejsilnější rostlina v jamce a zbytek se odstraní. Mezi otvory je udržována vzdálenost 0.7-1 m. Čím více plochy je přiděleno jedné rostlině, tím lépe bude vyživován kořenový systém, což bude mít příznivý vliv na vývoj sazenice. V sousedství lze vysazovat různé druhy melounů, je však nežádoucí střídat otvory v jedné oblasti vyhrazené pro výsadbu melounů.

Návod na údržbu

Pro zajištění optimálních podmínek pro vývoj plodů se hlavní výhonek melounu zaštípne po objevení šestého listu. V tomto případě jsou ponechány 2-4 boční řasy a na každé z nich by neměly být více než dva plody. U vodních melounů se zaštipování hlavního výhonku neprovádí, ale kontroluje se růst postranních výhonků. Poté, co se na nich začnou tvořit plody, odštípněte boční větve a ujistěte se, že každá rostlina má 4-6 vaječníků vodního melounu. Štípnutí se provádí také na dýni, přičemž na révu zůstávají v průměru 2-3 vaječníky. Zajímavostí je, že všechny druhy melounů mají odrůdy, které nevyžadují zaštipování a přitom dávají bohatou úrodu. Neštípejte liány cukety, protože jejich plody dozrávají rovnoměrně. Kromě toho existuje mnoho odrůd keřových cuket, které jsou kompaktní a snadno se pěstují.

Dokud melouny příliš nevyrostou, doporučuje se pravidelně kypřít půdu v ​​místě jejich výsadby. Musíte také včas odstranit plevel, jak se to dělá při pěstování jiných zeleninových plodin. Doporučuje se sledovat stav rostlin a v případě potřeby je krmit užitečnými prvky. Například při tvorbě plodů je vhodné přihnojovat draslíkem, dusíkem a fosforem. Aby rostlina rychle získala zelenou hmotu, je třeba do půdy přidat hořčík a vápník. V období květu je třeba rostliny přihnojit dřevěným popelem a zalévat nálevem z divizny. Hnojit je zvláště důležité, pokud je pozemek na vaší chatě vyčerpán v důsledku intenzivního dlouhodobého využívání k pěstování různých plodin.

Jak zalévat melouny

Při pěstování melounů na poli se vše, co obsahuje půda, včetně vláhy, využívá pro jejich výživu a vývoj. Když na místě roste jiná zelenina, ovocné stromy a keře, které také spotřebovávají vodu z půdy a odebírají ji melounům, ty potřebují další zálivku. To je zvláště důležité v horkém a suchém období.

Večer melouny zalévejte. To se provádí pomocí systémů kapkové závlahy, pomocí rozprašovačů na hlemýždě nebo položením „vytékajících“ hadic mezi řady. Zároveň byste neměli výsadby převlhčit, protože to může vést k praskání plodů.

Pokud je období dešťů a srážky se často prodlužují, pak by se pod rozvíjející se melouny jakéhokoli druhu, ať už jde o cukety, melouny nebo vodní melouny, měla umístit prkna. Ochráníte je tak před praskáním a dokonce i před hnilobou, která je způsobena dlouhodobým kontaktem plodů s mokrou půdou. V srpnu začínají dozrávat první úrody melounů. Jako první dozrávají melouny. Během stejného období se noci ochladí a ráno se na melounovém plácku vytvoří kondenzace – rosa. V tomto období rostliny raději nezalévejte, plody pak budou aromatičtější a sladké a nepraskají.

Sklizeň

U různých druhů melounů se doba zrání sklizně liší z hlediska načasování. Většina melounů dozrává v srpnu nebo začátkem září. U vodních melounů začíná doba sklizně v polovině srpna a trvá do poloviny září. Dýně se sklízí koncem září nebo začátkem října. Cuketa se sklízí při dozrávání, čímž se zabrání jejímu přezrání a zhrubnutí. Výjimkou jsou pouze plody, které jsou ponechány na semena.

Barva ovoce není hlavním znakem zralosti melounu. Například melouny mají odrůdy, které zůstávají zelené, i když jsou zralé. Odrůda Goldie se tedy dokonce vyznačuje zelenou dužinou. Tento původní odstín je zachován i v nejzralejších plodech. Zralost takových odrůd je indikována charakteristickou sítí mikrotrhlin na slupce. Existují melouny s bílými plody, které mají mírně znatelnou žlutost, a s plody se šedozelenou slupkou. Proto se při určování zralosti ovoce musíte zaměřit nikoli na barvu, ale na snadnost oddělení stopky a přetrvávající charakteristické aroma.

Zralost melounu můžete určit pomocí několika kritérií. Barevná škála jejich plodů je široká: mohou být zelené, se žlutou stranou, žluté nebo pruhované. Zralé melouny vydávají při poklepání plodu na slupku charakteristický zvuk a na stopce mají suchý úponek.

Dýně dozrává později než všechny melounové plodiny. Často se odstraňuje před podzimními mrazíky. Je důležité zabránit tomu, aby dýně spadla pod první mrazíky, jinak se nebude dobře skladovat. Zralá dýně se pozná podle drsné slupky a vysušené stopky. Pokud utrhnete dýni, která nedosáhla zralosti, ovoce dozraje během skladování.

Přečtěte si také

Vzdělávací program o šroubovácích: co potřebujete vědět o tomto oblíbeném nástroji.

Pěstitelé astrachaňského melounu mají problém. Finanční a prodejní. První vlna sklizně melounu je zralá, potřebujeme ji někam připevnit. A špatní kupující-velkoobchodníci diktují své ceny za pruhované bobule a tyto ceny jsou dvakrát nižší než současné náklady na vodní melouny. Co to znamená pro farmáře? To znamená, že nebudete mít zisk, nebudete schopni udržet výrobu nad vodou a nakonec zkrachujete.

Medaile na počest vodního melounu

Náklady na jeden kilogram melounu z pole jsou 4 – 5 rublů. Pod tlakem kupujících musíme ustoupit – mnozí dokonce souhlasí se 3 rubly za kilo. Abychom byli spravedliví: loni byly ceny stejné. Ale výrobní náklady jsou také dvakrát nižší. V dnešní době zdražují hnojiva, ochranné prostředky proti všem druhům melounových neštěstí a „palivo“. K tomu se přidalo chladné jaro, kdy bylo nutné šetřit část budoucí úrody, a zvýšená konkurence s pěstiteli melounů v Kazachstánu. Z této země proudí dovoz melounů do Ruska.

. Astrachaňské země byly od nepaměti považovány za centrum pěstování vodního melounu. Překvapivě lehká písčitá půda, pražící slunce, dlouhé léto. První písemná zmínka o zdejších darech přírody pochází z roku 1660: Car Alexej Michajlovič nařídil dodávat vodní melouny z Astrachaně na královský dvůr, kde „zahrady melounů a melounů“ byly založeny.

Je zajímavé, že nejprve se melouny v Rusku nejedly „syrové“. Jejich dužina se namáčela do sody a pak se z ní připravovala melasa s novým kořením a dalším kořením. Mimochodem, samotné slovo „meloun“ pochází z „harbyuz“, což v íránských jazycích doslova znamená „okurka velikosti osla“.

Na dolním toku Volhy začali masově pěstovat melouny až za Petra I. Došlo k případu, kdy císař velmi onemocněl, a to se stalo při jeho cestě do Kaspického moře. Zachránili krále před jeho nemocí melounovou dietou. Poté byla vyražena speciální mince na počest pruhovaného bobule a byly vystaveny ohňostroje. A byl královský výnos: pěstovat melouny v jižních stepích na velkých plochách.

Skutečný rozkvět pěstování astrachaňského melounu a obchodu s melouny nastal v polovině 19. století. Jednou dokonce došlo ke „krizi nadprodukce“. Aby se z toho nějak dostala, vyhlásila Svobodná ekonomická společnost soutěž na extrakci cukru z melounové šťávy. To se nikomu nepodařilo. Ale již existující recept na výrobu „melounového medu“ – nardek – byl převeden na průmyslovou bázi. Zavedli jsme jeho export do Evropy. Doma se z nardku vyráběly perníčky a jiné sladkosti.

Dnes se většina hlavních šlechtitelských vývojů pro vodní melouny v naší zemi provádí ve Všeruském výzkumném ústavu zavlažované zeleniny a pěstování melounů. Nachází se na stejném místě, v centru melounu v zemi – v regionu Astrakhan, ve městě Kamyzyak.

Ale ruský trh s melounem není omezen na jeden region. Téměř všechny jižní oblasti země se podílejí na komerční produkci vodních melounů a melounů (statistiky posuzují tyto plodiny společně). Každý rok vyprodukují asi 1,5 milionu tun vodních melounů/melounů, přičemž třetina tohoto objemu se vyrábí na farmách a soukromých farmách. Pořadí regionů je následující: Astrachaňská oblast (54 % celkové průmyslové produkce), Volgogradská oblast (15 %), Krasnodarská oblast (8 %), Orenburská oblast (6 %), Saratovská oblast (3 %). O zbývajících 14 % se dělí ostatní regiony Ruska, kde se pěstují melouny.

Odrůdový zmatek

Pro srovnání, čínští pěstitelé melounů ročně sklidí 55 milionů tun melounů. Čína je s podílem 75 % považována za největšího světového producenta této plodiny. Mezi přední země patří také Turecko, Írán, Egypt, USA a Brazílie. Objemy výroby v těchto zemích jsou však 30–45krát nižší než v Říši středu.

Rusko je, jak se ukázalo, na sedmém místě na světě. Náš trh však stále zůstává závislý na dovozu v segmentu „zimních“ vodních melounů. Není žádným tajemstvím, že pojem „sezóna vodního melounu“ lze dnes považovat za podmíněný. Pokud si přejete a máte slušnou peněženku, můžete zimní stůl ozdobit zeleně pruhovanými bobulemi. Je pravda, že zimní meloun přivezený ze zámořských zemí není naše letní minke. Bledý zvenku i zevnitř.

Když už jsme na Astrachanu, pak by se hodilo říci, že tamní sklizeň melounu probíhá ve třech fázích. Pak říkají: “Meloun ve věku vhodném k manželství” – je to jako o zralé nevěstě, krásné panně. První sklizeň je koncem července – začátkem srpna. Tamní pěstitelé melounů tomu říkají trial. Selektivní sklizeň probíhá v polovině srpna a hromadná sklizeň začíná na konci. Takže původní „Astrachánci“ se v maloobchodě v Petrohradě objevují až v září.

Bylo zaznamenáno: masový spotřebitel, zejména starší, bere cenovku jako návnadu se slovy: “Meloun Astrachaň” Pevně ​​věří, že je to jediná jedinečná odrůda, která zosobňuje to nejlepší, co od melounu očekáváte.

No, odrůda Astrakhan jako taková existuje. Byl vyvinut na konci 1970. let a do roku XNUMX zabíral obrovské obdělávané plochy. Nyní má velmi malý výklenek v melounech. Obchodní, ne zcela správný, koncept „astrachaňského melounu“ zahrnuje téměř vše, co se v regionu pěstuje, bez ohledu na odrůdu.

Bohužel, masový spotřebitel není odborníkem v segmentu melounů a obchod se nezapojí do vzdělávacích programů. Často neví, jaké druhy melounů staví na pult, a kvůli velkému množství zprostředkovatelů nemůže s jistotou říci, odkud bylo zboží původně dodáno.

Jen v ruském produkčním obratu je minimálně padesát odrůd melounů (je jich na světě 1200!) a existují i ​​hybridy. Prohloupí kupující jejich popisem? Samozřejmě že ne. Je pro něj důležité, aby byl meloun velký, s růžovo-červenou dužinou a dostal se až na místo prodeje. A hlavně: být levně kupován a dráž prodán.

Je pravda, že v poslední době jsou některé exempláře melounu stále doprovázeny nálepkami s názvy odrůd. Zpravidla je to nové, registrované ne tak dávno. Můžete si vzpomenout na velmi nedávnou historii, kdy se na naše pulty dostaly „žluté“ melouny.

Posloupnost byla taková. Nejprve se objevily vodní melouny se žlutou slupkou, ale s jasně růžovou dužinou – přibližně stejnou jako u klasického nezralého melounu. Chuť se také zdála trochu nedozrálá, ale šťavnatá, ne „bavlněná“. O něco později, ale ve stejném roce, obchod nabízel vodní melouny se zelenou slupkou, ale se žlutou dužinou. Řekli tehdy, že tento zázrak byl přivezen z Thajska.

Ve skutečnosti se na melounových polích v Astrachaňské oblasti a Krasnodarském kraji začaly vyrábět zázraky v průmyslovém měřítku. Ten se žlutou skořápkou se nazýval „Dar slunce“ a ten se žlutým masem se nazýval „Měsíční svit“.

Melouny „Black Prince“, „Seedless Red“ a „Orange Summer“ se také objevily v našich maloobchodech s nálepkami. Tyto mozkové děti chovatelů dnes úspěšně rostou na melounových polích v Krasnodarském kraji.

Torpédo neprojde

Kde je meloun, tam je meloun. Zarmouceni problémem s odbytem melounů se astrachánští pěstitelé melounů ujišťují, že situace s melounem je mnohem lepší. Loni cena jeho prodeje nebyla povzbudivá. Z tohoto důvodu jsme tuto sezónu museli hrát na jistotu a snížit plochu pod jeho plodinami. Ale kdo se zaváže předpovídat, jaká bude budoucnost? Nyní poptávka po melounu převyšuje nabídku a sklizeň pochází z polí za cenu 30 – 35 rublů za kilogram.

Podle oficiálních údajů každý Rus sní v průměru 8–10 kilo melounu ročně. Ale obyvatelé Petrohradu a další „seveřané“ nejsou do této průměrné statistické situace zahrnuti. Faktem je, že spotřeba je napříč regiony velmi nerovnoměrná: na jihu může mít každý spotřebitel 70 kilogramů melounu za rok a maximálně jeden kilogram tam, kde meloun neroste.

Dnes se melouny na petrohradský trh s potravinami vozí z Povolží, Rostova a Krasnodarského kraje. A samozřejmě z Uzbekistánu. Pro informaci: světová produkce melounu je asi 9 milionů tun ročně. V Číně se shromažďuje 2,4 milionu tun, v Uzbekistánu – 1,2 milionu.

Hlavním melounem uzbeckého melounu je široce známá odrůda „Torpedo“. Je pravda, že ve své domovině má tato slunná kráska jiné jméno – meloun Mirzanchul. Je nepravděpodobné, že by někdo řekl, jak je tato odrůda stará. Je známo pouze to, že semena Mirzanchul byla přivezena do teplých zemí Evropy již v 17. století a pokoušela se tam pěstovat. Samozřejmě ji pěstovali a stále aktivně pěstují. Ale stále je nemožné dosáhnout skutečné chuti uzbeckého melounu.

Ale také máme rádi náš rodný meloun „Kolkhoznitsa“, k našemu srdci. A hlavně – podle chuti. Příští rok má stará dáma úctyhodné výročí: „Kolektivní farmář“ bude mít 80 let. Výběrové práce na této odrůdě začaly již ve 30. letech minulého století v Rostovské oblasti. A skončilo to v těžkých dobách války, v roce 1943. Výsledkem je mezisezónní odrůda – od vyklíčení k plodu uplynou tři měsíce, jejíž výnos není příliš ovlivněn povětrnostními podmínkami.

Mimochodem, mezi evropskými odrůdami je „Kolkhoznitsa“ lídrem v obsahu cukru.

Materiál byl publikován v novinách „St. Petersburg Vedomosti“ č. 144 (7227) ze dne 08.08.2022 pod názvem „Meloun pro vdátkový věk“.