Jak správně skladovat vodu a v jakých lahvích

Jak skladovat vodu? Ještě nedávno by taková otázka vyvolala upřímný zmatek i smích. Proč skladovat vodu, když je vždycky k dispozici z kohoutku – křišťálově čistá a osvěžujícím způsobem lahodná? Můžete jí pít, kolik chcete, dokud vás nezačnou bolet zuby!

Denní potřeba vody pro dospělého je v průměru 2-2,5 litru

Nyní jsme se dostali do bodu, kdy se voda z kohoutku na pití a vaření musí čistit filtrem, nebo si musíme kupovat „pramenitou“ vodu v polymerových lahvích a demižonech různých objemů. V nich ji také skladujeme. Ale je možné skladovat vodu v plastových lahvích?

Voda z různých zdrojů se může značně lišit ve složení a obsahu nejrůznějších mikro- a makroprvků, aerobních bakterií. Aby byla voda z kohoutku vhodná k pití, čistí se v několika fázích: mechanická filtrace, usazování, filtrace přes vrstvu písku, provzdušňování, sterilizace. V tomto případě se používají chemická činidla (hydroxid vápenatý, síran amonný, ozon nebo chlor), která pomáhají čistit vodu od nejmenších suspendovaných částic a téměř všech druhů bakterií. Nicméně kvalita a chuť pitné vody z kohoutku nechávají mnoho prostoru pro zlepšení.

Pokud necháte vodu z kohoutku dlouho stát, často se tvoří plovoucí vločky, tvrdý sediment a nazelenalý odstín. Pít takovou vodu je prostě nebezpečné.

Jak skladovat vodu

Pokud jde o otázku plastových lahví, podle výrobců je možné a nutné v nich skladovat vodu.

Linka na výrobu balené vody

Plastové nádoby na vodu se vyrábějí převážně z PET(E) (polyethylentereftalátu) vhodné potravinářské kvality, který je neutrální, tj. nereaguje s vodou a je neškodný pro zdraví. Označení plastu je viditelné – mělo by být vyraženo na lahvi. Někdy se vyskytují lahve vyrobené z PVC plastu (je toxický) nebo melaminu (není vhodný pro skladování vody).

Věnujte pozornost označení na plastových lahvích. Symbol PET(E) znamená, že obal je zdraví nezávadný.

Trvanlivost vody v plastových lahvích závisí na její kvalitě a průměrně 6-12 měsíců, proto je při nákupu vhodné věnovat pozornost datu plnění. Pro skladování je lepší zvolit tmavé místo mimo dosah baterií a topných zařízení, optimální teplota je 20-30 ℃. Voda v otevřených lahvích by se neměla skladovat déle než 5-7 dní.

Trvanlivost vody v plastových lahvích je 6-12 měsíců od data plnění.

Voda z kohoutku Pro skladování se doporučuje předfiltrovat a nalít do skleněné, smaltované nebo plastové (PET) nádoby, nechat několik hodin usadit (přes noc), aniž by byla pevně uzavřena, aby se mohly odpařit páry chloru. Poté by měly být nádoby s vodou pevně uzavřeny a skladovány při pokojové teplotě (ne déle než 2-3 dny) nebo v chladničce.

Pokud dáváte přednost použití pouze k pití vařící vodaJe lepší ji uchovávat ve smaltované nádobě pod těsně uzavřeným víkem v malých objemech, tj. nevařit pro budoucí použití. Jak dlouho lze převařenou vodu skladovat, závisí na jejím původním složení a kvalitě, stupni předběžného čištění. Vařením se zabijí všechny bakterie ve vodě, včetně prospěšných, a když převařená voda dlouho stojí, mikroorganismy se do ní dostávají z vnějšího prostředí, takže účinek varu se sníží na nulu.

Převařenou vodu byste neměli skladovat déle než 12 hodin.

Studna nebo pramenitá voda Nejlepší je ji skladovat ve skleněných nebo keramických (hliněných) nádobách. V hermeticky uzavřené formě si může zachovat své přirozené prospěšné vlastnosti až 3 roky. Kovové kanystry nebo sudy na skladování vody by měly být pouze smaltované nebo potažené další neutrální vrstvou zevnitř.

Vybírejte osvědčené zdroje pramenité vody, pít takovou vodu je nebezpečné

Co je to strukturovaná voda, jak ji získávat a skladovat

V dnešní době se mnoho lidí vyjadřuje o výhodách strukturované vody a jejích blahodárných účincích na lidské tělo, a to až na buněčnou a genetickou úroveň.

Strukturovaná voda se pohodlně skladuje rozmrazená ve skleněných lahvích.

Strukturální změny ve složení vody nastávají v důsledku mrznutí nebo zahřívání. Britští fyzici tak nedávno uvedli, že při teplotě 40–60 °C voda mění své vlastnosti a je důvod považovat to za druhý agregátní stav kapalné vody.

Doma se strukturovaná voda připravuje zmrazením v několika fázích:

1. Nejprve se čistá filtrovaná voda ve smaltované misce na krátkou dobu umístí do mrazáku, dokud se neobjeví tenká vrchní vrstva ledu. Tato vrstva se odstraní a vyhodí, protože obsahuje deuterium a tritium – těžkou vodu, která mrzne při teplotách 0,28–3,8 ℃.
2. Dále se voda zmrazí na 2/3 svého objemu a zbývající nezmrzlá voda se vypustí. Obsahuje ultralehké izomery, které mrznou při teplotách pod -1 ℃, všechny soli a chemické nečistoty.

Zbývající led bude čistá strukturovaná voda, kterou je vhodné skladovat v mrazáku nebo rozmrazenou nalít do lahví a dát do chladničky. V jakých lahvích lze vodu skladovat? Pro rozmrazenou strukturovanou vodu je vhodnější použít skleněné lahve, protože plast nepodporuje strukturní stav vody a během skladování ji ničí.

Ideální podmínky pro strukturovanou vodu jsou rozptýlené sluneční světlo a skladování v kovových nádobách se stříbrem nebo nerezovou ocelí. Experimenty ruských vědců prokázaly výrazné zvýšení účinku strukturování vody ve stříbrných nádobách pod vlivem světla – o 7,35 % za 2 hodiny.

Pijte čistou vodu a správně ji skladujte

O důležitosti a nezbytnosti vody se dá diskutovat donekonečna, ale dá se shrnout do jedné věty: „bez vody ani tady, ani tam“! Pokud tedy máte v úmyslu vodu skladovat, udělejte to správně.

Video

Zveme vás ke shlédnutí videa z YouTube k tématu článku:

Text: Olga Polyakovskaya