Jak udělat omáčku ze zakysané smetany, aby se zakysaná smetana nesrazila?
Masové kuličky se často vaří v rajčatové omáčce. K masovým kuličkám se ale skvěle hodí i zakysaná smetanová omáčka, která vám umožní připravit tento pokrm na různé způsoby.
| Produkty (na 6 porcí) | ||
| Mleté maso – 500 g | ||
| Vejce – 1 ks. | ||
| Cibule cibule – 2 ks. | ||
| Česnek – zub 4 | ||
| Zakysaná smetana – 250 g | ||
| Strouhanka – 3 lžíce. lžíce | ||
| Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. lžíce (kolik to bude trvat) | ||
| Sůl – 1 lžička (podle chuti) | ||
| Pepř – 0,25 lžičky (podle chuti) |
Fotorecept krok za krokem Masové kuličky v zakysané smetaně
Připravujeme produkty na karbanátky.
Mleté maso musí být tučné (jinak budou karbanátky tuhé), mleté hovězí a vepřové je lepší rozmixovat napůl.
Jak vařit masové kuličky v zakysané smetaně:
Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Rozdělíme na dvě části.
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Mleté maso promícháme, do mísy dáme jednu nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, strouhanku, sůl a pepř.
Vše dobře a dlouze promícháme, naklepeme mleté maso, necháme 20 minut otevřené.
Poté mokrýma rukama tvoříme karbanátky (velikost malé mandarinky).
Rozpálíme pánev, zalijeme olejem. Masové kuličky vložíme do rozpáleného oleje a smažíme na rozpáleném oleji (masové kuličky ničím nepodsouváme!). Nejprve z jedné strany asi 1-2 minuty, do zlatova.
Poté otočte a smažte karbanátky z druhé strany dozlatova, 1-2 minuty.
Vyjměte masové kuličky z pánve.
Ze zbylého tuku připravte zakysanou smetanovou omáčku na masové kuličky. Chcete-li to provést, vložte druhou cibuli do pánve a smažte na středním ohni za míchání dozlatova (1-2 minuty).
Smažte dozlatova, míchejte, 2-3 minuty. Přidejte česnek, promíchejte.
Poté vraťte masové kuličky zpět do pánve s omáčkou.
Masové kuličky dusíme v omáčce ze zakysané smetany přikryté 15 minut na mírném ohni.
Masové kuličky v zakysané smetaně jsou připraveny.
Masové kuličky v omáčce ze zakysané smetany podáváme nejlépe s přílohou z pohanky.
Dobrou chuť!
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Masové kuličky v zakysané smetaně. Jak vařit masové kuličky v zakysané smetaně?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 1081 děkuji | 944685 | 68 | 7 |
| Julia Středa, 24. srpna 2016 20:15 # |
Lahodné! Ale přidal jsem trochu koření podle chuti a do omáčky ze zakysané smetany přidal sůl a pepř. Výborně autore! Teď budu vždy vařit! Děkuji!
| Gulnara Sobota, 27. srpna 2016 10:30 # |
Děkuji moc autore, ukázalo se, že je to velmi chutné.
| Asya pondělí 05. září 2016 20:37 # |
Díky za recept, zítra ho udělám. Dříve se mi rozpadly, ale četla jsem, že byste je měli smažit.
| Elena čtvrtek 29. září 2016 08:27 # |
Úžasný recept. Manželovi i dětem se to moc líbilo.
| Denis Neděle 16. října 2016 19:22 # |
Děkuji! Chutné, rychlé a snadné!
| Kolja úterý 08. listopadu 2016 23:20 # |
| Zhenya Čtvrtek, 24. listopadu 2016 16:47 # |
Dnes jsem připravila něco podobného, ale v dietnější verzi, ukázka podávání je na mém Instagramu, zde je odkaz https://www.instagram.com/jenie_photo/
| Olgo! Pondělí 23. ledna 2017 11:03 # |
Velmi rychlé a chutné! Děkuji mnohokrát.
| Sabrina Středa, 29. března 2017 09:04 # |
velmi chutné díky za recept
| HELGA Sobota, 01. dubna 2017 00:33 # |
Velmi chutné masové kuličky! a omáčka taky, děkuji!
| Váha**S Středa 05. dubna 2017 17:14 # |
Všechno je velmi chutné! Můj manžel je nadšený! Jediné, co mě zklamalo, bylo kupované mleté maso(((Bohužel ještě nemám mlýnek na maso, ale samotný recept se mi moc líbil. Určitě ho dávám do prasátka a moc děkuji autor!
| Verossik pondělí 24. dubna 2017 13:55 # |
Velmi chutné, děkuji v omáčce ze zakysané smetany, masové kuličky jsou velmi jemné, mmm recept je již uložen v záložce))
| Káťa Středa 03. května 2017 22:38 # |
K masovým kuličkám přidávám také rýži, vyjde to ještě chutněji)
| Oleg. Neděle 23. července 2017 09:08 # |
Jsem úplně nový. Masové kuličky se ukázaly (i když až po třetí). Jedno ale není jasné – když karbanátky hodíme do zakysané smetany, kvůli osmažené kůrce nevezmou chuť zakysané smetany a cibule. Výsledné řízky byly zalité lahodnou omáčkou. co jsi udělal špatně?
| Anton Středa 23. srpna 2017 16:47 # |
Není nutné provádět postup se smažením, je snadné udělat vše najednou a bez smažení.
| Oksana úterý 29. srpna 2017 10:41 # |
Není nutné provádět postup se smažením, je snadné udělat vše najednou a bez smažení.
| natka_15_11_1992 Středa 11. října 2017 19:32 # |
Úžasně vynikající, do omáčky jsem přidala právě žampiony, mohla jsem to všechno sníst a prasknout Autore, děkuji za recept!
| Christina Čtvrtek, 26. října 2017 16:38 # |
| Antonína Neděle 29. října 2017 14:29 # |
Vařím už podruhé.
| Elena Středa, 08. listopadu 2017 16:11 # |
Díky za recept velmi chutné.
| Ilona úterý 21. listopadu 2017 19:24 # |
Lahodné. Všem se to líbilo
| Káťa neděle, 24. prosince 2017 09:25 # |
| Rinat Neděle, 24. prosince 2017 09:26 # |
| Taťána úterý 26. prosince 2017 15:03 # |
Masové kuličky byly skvělé, ale omáčka se mi nijak zvlášť nelíbila.
| Anastasia Neděle 21. ledna 2018 20:01 # |
Velmi chutné! A omáčka mi chutnala!
| Olga Středa 31. ledna 2018 07:59 # |
Můžete použít smetanu místo zakysané smetany? Myslíte, že to bude chutné?
| BloshenkoElena neděle 25. února 2018 19:31 # |
Ukázalo se to velmi chutné! Děkuji. ))
| Zena Pondělí, 18. června 2018 12:29 # |
Díky za recept. Dnes jsem to zkusil uvařit. ALE: 1) Kdo řekl, že potřebujete tučné mleté maso? Vepřové, hovězí. Dělala jsem ho z kuřecího masa a vyšlo to skvěle, křehké a šťavnaté. 2) Přesto to nejsou karbanátky, ale řízky v omáčce. Kde jste viděli masové kuličky bez rýže? Jinak vše ok.
| Mora úterý 21. srpna 2018 14:42 # |
Zakysaná smetana se srazí, i když je čerstvá, nevypadá moc dobře.
| Natalie pondělí 03. září 2018 14:57 # |
A moje masové kuličky se během procesu smažení rozpadly. Zakysanou smetanu jsem trochu naředila vodou, protože byla hodně hustá. A ano – omáčka chutná lépe s kořením – alespoň solí a pepřem.
| Anastasia Středa, 28. listopadu 2018 18:20 # |
Mmm Vynikající! Díky za tak skvělý recept!
| Anastasia Středa, 28. listopadu 2018 18:21 # |
Mně se to nerozpadlo)
| Růže Sobota 01. prosince 2018 18:02 # |
Jednu věc jsem nepochopil. Jak rozumět „na zbývajícím tuku“. Pokud smažíme na oleji podle receptu, tak se tento olej stane ošklivým s nejrůznějšími černými kousky, které z mletého masa vyčnívají. Jak se v něm dá dál smažit a obecně z něj dělat omáčku? Přidáte cibuli, pak česnek a vypadá to tak nevkusně (((( kvůli tomu, že v oleji z mletého masa plavou nejrůznější černé zbytky.
Mám dobré mleté hovězí a vepřové maso.
| Sergey Neděle, 23. prosince 2018 17:54 # |
Fotografie ukazuje, že zakysaná smetana byla odříznuta. Mělo by se dát na poslední chvíli a jen zahřát. V žádném případě nehaste
| Sergey Neděle, 23. prosince 2018 17:55 # |
Můžete použít smetanu místo zakysané smetany? Myslíte, že to bude chutné?
| Maria Pondělí 28. ledna 2019 17:44 # |
Domácí zakysaná smetana nefunguje, zkuste si ji vyrobit
| Liv pondělí 22. dubna 2019 13:01 # |
Ukázalo se to velmi chutné. omáčka se přelila přes těstoviny a bylo to boží.
| Olga pátek 17. května 2019 15:30 # |
K čemu jsou strouhanka?
| Christina Pátek, 16. srpna 2019 15:02 # |
Ukázalo se to velmi chutné. Díky za recept!
| Christina Pátek, 16. srpna 2019 15:21 # |
Díky za recept! Bylo to vynikající, rodina to milovala!
| Yu čtvrtek, 22. srpna 2019 15:24 # |
Vše jsem dělala přísně podle receptu, nic se nerozpadlo, zakysaná smetana se nesrazila. Jediné, co jsem udělala, bylo koření do mletého masa, sůl, pepř do zakysané smetany a ozdobení bylinkami.
| Antonina K. Sobota 11. ledna 2020 15:56 # |
Úžasná vůně česneku ㇱ Zatímco jsem vařila, manžel ukradl polovinu masových kuliček.
| Nika úterý, 18. února 2020 22:34 # |
V receptu se píše zakysaná smetana
Kolik by mělo být 15 % nebo 20 %?
| Taťána úterý, 10. března 2020 10:07 # |
Ukázalo se to velmi chutné) Děkuji. Také jsem přidal nějaké koření a trochu ohně)
| Evgeniya43 Středa, 18. března 2020 20:43 # |
Děkuji. Manželovi se to líbilo a to je nejdůležitější. Masové kuličky jsem ale dělala s rýží a bez obalování.
| Anna Středa, 13. května 2020 13:32 # |
Ukázalo se to velmi chutné díky za recept!
| Rembat Čtvrtek, 10. září 2020 19:40 # |
| Sergey Středa, 16. září 2020 14:37 # |
Strouhanku můžete nahradit krupicovou kaší a bude to ještě chutnější! 5 minut před tím, než bude hotový, můžete nastrouhat sýr, ukáže se to velmi chutné.
| Ilona pátek 05. února 2021 21:40 # |
| Marina_Cerera Středa, 10. března 2021 07:57 # |
Masové kuličky jsou velmi chutné! ! Můj manžel a já jsme jedli půl pánve najednou))
| ← Předchozí | Další → |
| 1 | 2 |
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
