Jak zjistit hmotnost prasete: tabulka pro měření hmotnosti prasete podle nohou, velikostí, měření (přehled nejlepších metod a metod měření)

Rychlost přírůstku hmotnosti u prasete závisí na stravě a vlastnostech plemene. Chovatel potřebuje sledovat hmotnost rostoucích zvířat, aby zjistil odchylky ve vývoji selat a získal očekávaný zisk z masných výrobků.

Pro výpočet rozdílu mezi skutečnou hmotností prasete a normou potřebujete vědět, kolik by mělo prase vážit měsíčně a jak určit hmotnost s přesností na 1 kg bez použití váhy.

Stanovení hmotnosti selat

Selata se váží při narození. Hmotnost novorozeného selete do značné míry závisí na správné výživě prasnice. Hmotnost selete je ukazatelem jeho dalšího vývoje a užitkovosti. Hmotnost dítěte v první den života zpravidla nepřesahuje 1 kg.

Čtěte také: Jak dlouho můžete chovat prasata? Optimální věk pro porážku

Selata musí každý den nabrat určitou váhu, po dobu jednoho měsíce se živí mateřským mlékem a přiberou 7-8 kg. hmotnost. Pokud je přírůstek hmotnosti pod normálem, je to signál pro majitele zvířete, že buď je výživa prasnice nevyvážená, nebo selata nemají dostatek mléka.

Po dosažení 4 týdnů věku se selatům začínají podávat speciální doplňky. Za normální přírůstek hmotnosti v tomto období se považuje, pokud 3měsíční sele váží asi 25 kg.

Od 4 měsíců věku se začínají vykrmovat selata masných plemen, pak se stanovení živé hmotnosti stává nejdůležitějším ukazatelem pro stanovení jídelníčku zvířat.

Vážení selat bez speciální váhy je již v tomto věku problematické, protože jejich hmotnost přesahuje 70 kg. Zemědělcům pak pomáhají výpočty hmotnosti pomocí tabulek a vzorců na základě měření zvířat.

Zpětná vazba od chovatelů hospodářských zvířat

Michail, 52 let, Smolensk

Výkrmem selat se zabývám již mnoho let. Letos na jaře jsem si vzal landrace poprvé. Nebylo to levné, ale plně splnilo moje očekávání. Růst „skok a hranic“; hned v prvních měsících výkrmu svou hmotností výrazně předčil své méně čistokrevné „spolužáky“. Pravda, na rozdíl od nich jsem nebyl vůbec připravený sníst všechno. Klidně odmítal kuchyňské zbytky, i zavařené, a při zavádění nového jídla mu to bylo zpočátku podezřelé. Navzdory tomu do porážky (za šest měsíců) přibral 110 kg. Maso bylo vynikající. Příští rok si vezmu pár těchto prasátek. Je s nimi větší povyk než u jiných plemen, ale kvalita masa a rychlé přibírání splácí všechny náklady.

Marina, 44 let. Brjansk

Líbí se mi tato prasata. V jídle jsou trochu vybíraví, stres snášejí až příliš bolestivě (bojí se i hlasitého hluku), ale to se dá celkem snést. Když jsem selata vzal poprvé, byl jsem varován, že jsou rozmarná, ale ukázalo se, že vše nebylo tak děsivé. Náš vepřín je prostorný a má přístup na louku. Selata byla chována celé léto na polovolném výběhu, jedla trávu, neonemocněla a dobře přibírala na váze. A krmení nebylo tak drahé: máme velkou plochu pro brambory, dýně a cukety, takže jsme prakticky nekupovali šťavnaté jídlo. S ohledem na kvalitu masa můžeme předpokládat, že jsme v plusu.

Inga, 49 let, oblast Rjazaň

Prasnice chovám již delší dobu. Několik let jsem měl jedno plemeno Landrace, ale vzdal jsem to. Všechno by bylo v pořádku: porody byly velké (10-12 kusů), mléka bylo dost pro všechna miminka. Selata byla silná, jedla a dobře rostla. Bohužel až příliš často byly problémy s pářením: téměř pokaždé bylo nutné vyměnit kance a v okolí jich bylo málo a nemohli jste najít čistokrevného. Teď mám královny – křížence s Durocs. Nejsou s nimi takové potíže.

Čtěte také: Jak brzy může být kanec po kastraci poražen?

Oleg, 56 let, Krasnodarský kraj

Párkrát jsem vzal Landrace psy na výkrm, ale byl jsem zklamaný. Rostou rychle, ale maso je na můj vkus příliš libové. A ziskovost je diskutabilní: nakoupíte-li veškeré krmivo, zaplatíte na trhu za kilogram masa méně a za sádlo ještě více. Letos jsem nebral žádné prasátko. Příští rok na jaře plánuji adoptovat, ale nějaké jiné plemeno nebo křížence.

Stanovení hmotnosti selat pomocí měření

Odborníci vyvinuli tabulku pro měření hmotnosti prasat, ze které můžete určit živou hmotnost selete. Existuje metoda výpočtu pomocí vzorců, která zohledňuje tučnost prasete.

Existují tabulky standardních ukazatelů hmotnosti pro selata do 10 měsíců, ze kterých může majitel určit, zda má zvíře normální přírůstek hmotnosti nebo zaostává ve vývoji.

Chcete-li vypočítat živou hmotnost prasete, musíte zvíře změřit.

Závěry

1. Tělesnou hmotnost živého prasete můžete měřit/měřit/měřit nejen pomocí vah, ale také pomocí tabulek, diagramů a vzorců (změřte jedince a jeho rozměry pomocí svinovacího metru, metru, jako za starých časů).
2. Hmotnost výrobků z vepřového masa můžete vypočítat bezprostředně před porážkou a předat je masokombinátu nebo ke koupi.
3. Výtěžnost sádla, masa a slaniny bude záviset na plemeni a jeho druhu a také na věku a pohlaví prasete (významný faktor, pokud je prase v říji nebo porodilo).
4. Je důležité sledovat hmotnost mladých zvířat, abychom ji mohli porovnat se standardem a věnovat pozornost možným i minimálním nedostatkům ve výkrmu.

Přečtěte si o tom, jak rozřezat jatečně upravené tělo prasete na tomto odkazu.

Jak změřit prasátko

Každý chovatel hospodářských zvířat ví, že selata jsou velmi plachá, a tak je třeba ke každému jedinci najít svůj vlastní přístup.

Nejčastěji se k měření selat používá krejčovský metr, který k šití používají i hospodyňky. Měření se provádějí před krmením, aby byl žaludek selete prázdný.

• Prasátko se uklidní tak, že stojí na místě nebo se přiváže k opoře.
• Nejprve změřte délku prasete. Toto je vzdálenost od zadní části hlavy ke konci zad. Je důležité, aby hlava zvířete byla v jedné přímce se zády.
• Poté se změří obvod hrudníku. Měřicí páska by měla těsně přiléhat ke kůži zvířete, ale neměla by se do ní zařezávat.
• Pokud se pro stanovení živé hmotnosti použije tabulková metoda, pak se v tabulce na základě vertikálních a horizontálních údajů najde hodnota nejbližší měření.
• Kde se řádek a sloupec protínají, je vypočítaná hodnota hmotnosti.

Problém je v tom, že tabulka uvádí pouze přibližnou hodnotu. Přesněji lze hmotnost selete vypočítat pomocí vzorce.

Původ a registrace

Landrasy byly vyšlechtěny v Dánsku na přelomu 19. a 20. století křížením místních prasat, jako jsou European Folds s velkými bílými a Berkshires, dovezenými převážně z Velké Británie, s následným zdlouhavým výběrem. V důsledku šlechtitelské práce bylo možné získat masná (nebo spíše slanina) zvířata, která mají metabolické vlastnosti, které jim umožňují akumulovat mírné množství tuku, dobře trávit krmivo a rychle budovat svalovou hmotu.

Čtěte také: Vlastnosti chovu prasat na hluboké podestýlce

Z hlediska úrovně výběru a specializace je plemeno považováno za jedno z nejlepších na světě.

Plemeno se do naší země poprvé dostalo v roce 1948, ale kvůli potížím s jeho chovem se nerozšířilo. Dva velké kmeny (Novgorodská oblast) a oni se zabývali chovem a aklimatizací. Tsvetkova (oblast Kaluga). Teprve od 3. – 4. generace, získané vnitrošlechtěním, se specialistům podařilo vytvořit poměrně konsolidovaná stáda. V roce 1993 bylo plemeno oficiálně registrováno ve státním rejstříku jako schválené pro pěstování ve všech regionech Ruska.

Landraces jsou široce používány v křížení a hybridizaci jako rodičovské nebo třetí plemeno.

Nyní se o něj začalo aktivně zajímat mnoho majitelů usedlostí a velkých výrobců masa.

Vzorce pro výpočet hmotnosti selat

Nejběžnější vzorec je:

• ZhM = 1,54 * Og + 0,99 * Dt -150, kde
• Og – obvod hrudníku selat,
• Dt – délka těla.

Ku – koeficient tučnosti je pro různé kategorie zvířat různý. Má následující významy:

• 142 – vybráno pro tlustší selata,
• 156 – pro selata s průměrnou výkrmností,
• 162 – pro hubená zvířata.

Pomocí těchto vzorců se stanoví hmotnost dosti dospělých selat a určí se, zda je zvíře připraveno na porážku. Vzorce jsou také vhodné pro měření hmotnosti dospělých prasat.

Výpočet průměrné hmotnosti prasete

V 7-10 měsících dosáhnou selata pohlavní dospělosti a jsou považována za dospělá zvířata.

Hmotnost dospělého prasete by měla odpovídat průměru. Pokud je zvíře dobře krmeno, pak se při určování průměrné hmotnosti berou v úvahu následující faktory:

• Věk zvířete;
• Plemeno;
• Druh potravy (pokud je prase chováno pro maso nebo slaninu, pak je jeho strava odlišná od krmení prasat chovaných pro sádlo).

Například prasata plemene Don váží asi 320 kg. muži a 230 kg. prasata. Estonská prasata se slaninou mají menší hmotnost, protože mají v dospělosti méně tuku a více masa, kanci by měli vážit alespoň 250 kg, prasnice alespoň 200 kg.

Vietnamská hrncová prasata, která se v Rusku dobře uchytila, jsou malá plemena. Dospělé zvíře váží 140-150 kg.

Konečný produkt po porážce

Množství masa, které můžete získat z prasete, závisí na pohlaví, věkové skupině, vlastnostech plemene a tučnosti. Schopnost správně porazit a porazit zvíře je také velmi důležitá.

Chov prasat se řídí následujícími přibližnými ukazateli konečného produktu:

• bisexuální zvířata vážící sto kg přijímají až 75 %;
• od 120 do 140 kg – až 80 %;
• nad 180 kg – 85 %.

Poloviny jatečně upravených těl a jatečně upravených těl

Pojem živá váha se vztahuje na masu v předvečer porážky. Ale po procesu usmrcení a primárního zpracování produktu (sekání končetin a hlavy) se tento produkt zmenšuje a přechází do dalšího konceptu – porážkové hmotnosti.

Pokud zvíře vážilo 120 kg, pak:

Čtěte také: Tabulka pro výpočet výtěžnosti vepřového masa z živé hmotnosti, jak měřit a vypočítat pomocí vzorce

1. Hmotnost kostí – 10 kg.
2. Odpad – 3 kg;
3. Salo – 20 kg.

Na čisté maso nakonec zbude 87 kg. Všechny údaje jsou samozřejmě přibližné.

Je důležité sledovat váhu prasete

Většina zkušených chovatelů prasat přibližně ví, kolik prase váží na základě jeho vzhledu a velikosti. Dlouholetá praxe nám umožňuje vést statistiky o každém zvířeti.

Jak určit hmotnost prasete bez vážení pomocí měření je popsáno v knihách a článcích o chovu prasat.

• Výpočet hmotnosti hospodářských zvířat je důležitý nejen pro stanovení nákladů na zvíře, ale také pro výpočet norem veterinárních léčiv.
• Léky se podávají na 1 kg. živá hmotnost. Dobrý přírůstek hmotnosti mladých zvířat a korespondence hmotnosti s průměrnými ukazateli svědčí o správné výživě prasat.
• K určení jateční výtěžnosti vepřového masa musí být známa živá hmotnost, což znamená, že můžete vypočítat očekávaný příjem.

Výkrm začíná, když sele dosáhne hmotnosti 30 kg, takže musíte vědět, v jakém okamžiku byste měli změnit stravu, podle toho, zda jsou zvířata chována na maso nebo sádlo.

Při výběru plemene jsou vybíráni jedinci s nejlepším přírůstkem hmotnosti, což znamená, že hmotnost prasete je třeba pravidelně zjišťovat a porovnávat s průměrem.

Malé soukromé chovy samozřejmě nejčastěji používají výpočetní metody pro stanovení hmotnosti prasat, ale pro velké chovy prasat je problematické vypočítat hmotnost každého zvířete pomocí vzorce, proto se častěji používají tabulky.

Vlastnosti

Vážit vepřovou mršinu není tak těžké, ale jakmile zvíře zabijete, nebudete schopni napravit své vlastní chyby v procesu jeho chovu. Proto je tak důležité neustále kontrolovat aktuální hmotnost selete nebo dospělého prasete. Vědět, kolik prase v konkrétním okamžiku váží, je důležité z několika důvodů:

• pokud je patrná podváha nebo nadváha, lze vyvodit závěry o neuspokojivém zdravotním stavu artiodaktyla a přijmout naléhavá opatření;
• Pravidelně aktualizované statistické informace umožňují předem vypočítat efektivitu a ziskovost chovu prasat;
• o něco pomalejší (nebo naopak nadměrně zrychlený) růst může naznačovat, že je špatně zvoleno dávkování nebo složení krmiva – díky přesnému měření se to dá zjistit i v rané fázi problému;
• Skutečné informace o hmotnosti prasete vám umožňují přesně vypočítat dávkování různých léků a vakcín pro něj, aby byly účinné, ale nezpůsobovaly škodu.

Tím, že pozorujete pouze svá vlastní zvířata a nemáte mnoho zkušeností s chovem prasat, nelze problém přesně identifikovat – možná to, co vám připadá normální, je ve skutečnosti známkou špatného stavu celého hospodářského zvířectva. Z tohoto důvodu chovatelé hospodářských zvířat nejen provádějí vhodná měření a zapisují je, aby viděli dynamiku, ale také porovnávali všechny hlavní ukazatele s tabulkami, které udávají průměrnou normu pro každé plemeno. Nevýznamné odchylky od stanovených hodnot lze vnímat jako variantu normy, ale pokud jsou čísla velmi odlišná, znamená to, že chovatel prasat někde udělal chybu. V tomto případě byste měli vzít v úvahu nejmenší faktory, které ovlivňují nárůst hmotnosti.

Je například dokázáno, že ta selata, která jsou odchována ve společnosti vlastního druhu, rychleji přibírají na váze – jejich chuť k jídlu je stimulována přítomností soutěžících, kteří jsou schopni sníst vše i bez účasti svého příbuzného.