Jak zjistit, kde je horní a dolní část řízku hroznů?

Koncem zimy nebo brzy na jaře začíná mnoho vinařů množit hrozny uvnitř. Nejlepší je pěstovat sazenice z dvou- nebo tříokých řízků, ale v tomto článku budeme hovořit o zakořeňování jednookých hroznových řízků. Jejich energetické zásoby jsou minimální, a to způsobuje určité potíže s odnožováním, ale někdy jsou vinaři připraveni zajít jakkoli, aby získali maximální počet sazenic vzácné odrůdy. Pro takové případy je užitečná jednoduchá metoda popsaná níže.

Načasování začátku klíčení jednookých řízků doma, stejně jako všechny základní principy tohoto procesu, se neliší od zakořenění běžných standardních řízků hroznů. Abych se zde neopakoval, doporučuji začít studovat problematiku přečtením hlavního článku o zakořeňování řízků hroznů.

Příprava jednookých řízků hroznů k zakořenění

Příprava jednookých řízků hroznů na zakořenění spočívá v jejich řezání a v případě potřeby jejich ošetření proti plísním a patogenním houbám. Článek o přípravě řízků podrobně hovoří o důležitosti jejich správného řezání a „dodržování pravidla plného otvoru“. V případě jednookých řízků je situace poněkud odlišná od výše popsané, oba „ocasy“ řízku, spodní i horní, budou hnít v půdě a hlavní kořeny by měly vyrůstat z uzlové zóny , tedy v oblasti jediného oka přítomného na řezu. Zkušenosti však ukazují, že sazenice vypěstované z řízků s dokončenou (plnou) bránicí se vyvíjejí lépe. Membrána je v tomto případě „zásobníkem“ živin. Proto v případě jednookých řízků doporučuji používat pouze uzly, které mají stopu po tykadlech naproti oku, což naznačuje, že tento uzel má plnou bránici. Na fotografii jsou dva řízky hroznů podélně řezané, vlevo je uzel s plnou bránicí, vpravo neúplný.

Jak již bylo zmíněno, „ocásky“ řízků dříve či později nevyhnutelně v půdě zahnívají, zářezy se do jádra dostanou bakterie a povedou k jeho hnilobě, dřevo pak samo hnije a zůstane jen uzel, ze kterého vyroste zelený výhonek. Proto nemá smysl dlouhé ocasy opouštět a zakořeňovat, i když je to možné. Naopak kořeny je lepší klíčit co nejblíže uzlu.
Při stříhání jednookých řízků nechávám na obou koncích 2,5-3 cm internodií. Horní řez je veden kolmo k ose řezu, spodní řez je veden šikmo. Dále se ukáže, proč tomu tak je.

Neměli byste se snažit zakořenit slabé řízky na tak krátkém úseku révy, použijte řízky o tloušťce alespoň 7-8 mm. Pro roubování je lepší použít tenčí, je větší šance na zachování cenné odrůdy.
Pokud se při zimním skladování na kůře vytvořily plísně, šedé nebo černé skvrny, má smysl provést desinfekční ošetření. Takové léky jako Maxim, Horus, Switch, Topsin-M, Fundazol atd. jsou velmi účinné proti hnilobným houbám. Přípravek nařeďte podle návodu, nakrájené řízky v něm opláchněte a nechte asi patnáct minut zaschnout. Tím je příprava dokončena.

Zakořenění jednookých hroznových řízků ve vodě

Vzhledem k tomu, že zásoby vláhy v malých jednookých řízcích hroznů jsou malé, budeme je zakořeňovat ve vodě, tedy za neustálého doplňování vláhy. Tato metoda zakořenění eliminuje potřebu vytvářet skleníkové podmínky pro pěstování výhonků, to znamená, že je nejvhodnější pro vnitřní domácí podmínky. A abychom minimalizovali péči o řízky během procesu klíčení, použijeme poněkud neobvyklou metodu – zakořenění na plovácích.
Jako plováky můžete použít kousky pěnového plastu. Našel jsem podložku z pěnového polystyrenu, která se používá při pokládání laminátových podlah. Je to levné a prodává se ve stavebnictví. Ustřihla jsem potřebný počet čtverečků o rozměrech cca 3*3cm.

Ve středu plováku vytvoříme otvor o průměru o něco menším, než je průměr rukojeti, aby těsně zapadl do otvoru a nevypadl. Výhodnější je vkládat řízky se šikmým spodním řezem zároveň, nespletete si omylem horní a spodní část řízku.

Totéž uděláme se zbytkem řízků. Pro pokus s jednookými řízky jsem vzal těžko zakořeňující odrůdu révy a nepoužil žádné stimulanty Sám jsem měl zájem posoudit účinnost nejjednodušší metody klíčení.
Do nádoby vhodné velikosti nalijeme tolik vody, aby nebylo potřeba často dolévat, a nastavujeme naše plováky na třítýdenní plavbu. Odrůdy, které se obtížně zakořeňují, může zakořenění trvat jen měsíc nebo měsíc a půl, to je normální.

Nádobu s vodou umístíme kdekoli v obytném prostoru při běžné pokojové teplotě. Když poupata rozkvetou a začnou růst, musíte mladým listům zajistit dostatečné osvětlení. Čím je voda teplejší, tím rychleji proběhne proces klíčení. Zároveň byste neměli ohřívat vodu nad 27C, protože se zvyšuje riziko hniloby dřeva řízků. Ve světle a teple může voda rychle „kvést“ kvůli aktivnímu množení bakterií v ní. Čerstvost vody prodloužíte tím, že do ní dáte kousek dřevěného uhlí nebo pár tablet aktivního uhlí. Voda se tedy musí měnit maximálně jednou týdně a díky plovákům není potřeba neustále hlídat její hladinu.

Takto vypadají pupeny na mých řízcích přesně týden po zahájení procesu klíčení. Zatím nejsou žádné kořeny. Zde je třeba vzít v úvahu, že kvůli této publikaci na webu jsem začal s odnožováním dříve, než je optimální doba, na konci ledna, a v tuto dobu jsou všechny procesy pomalejší, hrozny jsou stále v „polo- hibernace”.

Dva týdny po zahájení procesu se na spodních koncích řízků vytvoří následující otoky, které vedou k praskání kůry:

Nejde o nic jiného než o viditelný začátek procesu tvorby kořenů. Kořenové hlízy rostou ve vrstvě kambia a během příštího týdne by se měly objevit první kořeny. Poupata všech mých řízků úspěšně rozkvetla a do dvou týdnů od začátku klíčení vypadají takto:

A zde je první kořen, který se objevil 20. den od začátku klíčení:

Je dost tenký, takové kořeny většinou najdeme u obtížně zakořenitelných odrůd révy vinné, mezi které patří mnoho euroamurských hybridů (jako v mém případě), Labrusca a většina podnoží. Odrůdy druhu Vitis vinifera obvykle produkují mohutnější kořeny a je jich velké množství.
Po několika dnech se kořeny na jednotlivých řízcích natáhnou až na 5-6 cm a ty lze již sázet do nádob. U jiných je zakořenění zpožděno, ačkoli mají všechny známky procesu, který jde tímto směrem:

Ze sedmi experimentálních řízků umístěných ke klíčení před 27 dny, tři již mají poměrně dlouhé kořeny, zbytek je ve stavu, jak je znázorněno na fotografii vlevo. Nemá smysl otálet s výsadbou již zakořeněných, takže začněme. Pěnový raft lze snadno vyjmout, stačí jej rozbít:

Výsadba jednookých řízků hroznů do šálků

Zakořeněné řízky hroznů lze zasadit do jakýchkoli vhodných nádob o objemu 0,5 litru nebo více, mohou to být kelímky, lahve, květináče atd. Toto téma je podrobněji popsáno v článku o pěstování sazenic v interiéru. Zvláštností výsadby přesně jednookých řízků je, že jediný uzel na řízku potřebujeme zakopat do země, ze kterého se následně tvoří hlavní kořeny. V tomto případě hrozí zahnívání v půdě nejen paty řízku, ale i jeho zeleného výhonku, což bude pro sazenici fatální konec. Proto používáme chytrou metodu:

Do spodní části sklenice se umístí živná půda, navrch asi 4 cm perlitu. Místo perlitu můžete použít běžný písek, nebo ještě lépe písek smíchaný s vermikulitem 5:1. Celý náš jednooký řízek bude v perlitu, kde je velmi dobře chráněn před hnilobou a kořeny časem zapadnou do živné půdy a najdou tam pohodlné podmínky. Řízky sázíme šikmo tak, aby nahoře zůstal pouze zelený výhonek a uzel byl mírně pod úrovní terénu. V podmínkách vlhkosti a dobrého provzdušňování se na uzlu brzy objeví kořeny.

Po výsadbě sazenice zalijte mírně teplou vodou. Na dně nádoby je samozřejmě nutné udělat drenážní otvory pro odvod přebytečné vlhkosti. V prvním týdnu po výsadbě byste neměli sazenice umístit na slunný parapet, musíte dát kořenům čas, aby se zakořenily. Někdy má smysl nainstalovat skleník nahoře ze stejného plastového skla nebo odříznuté plastové láhve, což sníží odpařování vlhkosti z listů.
Přibližně po týdnu uvidíte bílé kořínky jdoucí kolmo po stěnách sklenice, což bude znamenat, že sazenice dobře zakořenila.
Jinak se péče o sazenice hroznů vypěstované z jednookých řízků neliší od běžné.

PŘIDÁNÍ. Někdy, zejména v případě klíčících řízků obtížně zakořeňujících odrůd révy vinné, by bylo velmi žádoucí použít růstové stimulanty. Namáčení jednookých řízků ve stimulátoru je nepřijatelné, protože auxiny by se neměly dostat do oka, poprašování nebo ošetření bazálních konců gely nemá velký smysl, když se zakoření ve vodě, látka se rychle smyje; Níže Vám nabízím jednoduchou metodu klíčení řízků hroznů ve vlhkém substrátu a to perlitu a tato metoda umožňuje použití stimulantů tvorby kořenů.

Zakořenění jednookých řízků hroznů ve vlhkých substrátech

Pro tvorbu kořenů není vůbec nutné, aby byly řízky ve vodě; Mnoho lidí zakořeňuje řízky hroznů v substrátech, může to být rašeliník, piliny, kokosové vlákno, nebo i jen vlhký hadřík, ale já použil perlit – velmi dobrý lehký a zároveň vlhkost pohlcující materiál. Mimochodem, tato metoda je stejně použitelná jak pro jednooké řízky hroznů, tak pro obyčejné, dvou-tříoké.
Jak již bylo zmíněno v jiných článcích, obtížnost zakořeňování v substrátech spočívá v tom, že rozkvetlá poupata a rostoucí výhonky mohou řízky vysušit dříve, než vytvoří kořeny. A to se děje poměrně rychle, vezmeme-li v úvahu, že k řízkům není přísun vlhkosti. Proto je třeba dbát na udržení vlhkosti v řízcích, zejména krátkých, jednookých. Příprava řízků hroznů na klíčení v substrátu se neliší od výše popsané, až na to, že řízky je třeba velmi dobře namočit. Je lepší je nejprve nakrájet a poté krátce namočit do vody, aby se řízky rychle nasytily vlhkostí. Obvykle stačí dva dny namáčení, aby řízky začaly klesat ve vodě, to je indikátor, že je třeba namáčení zastavit a může začít klíčit. Pokud chcete použít stimulanty zakořenění, můžete tak učinit v této fázi. Chci zdůraznit – pozor, stimulanty na bázi auxinu by se neměly dostat do kontaktu s okem! Většina komerčně dostupných simulátorů, například Kornevin, Heteroauxin, Clonex gel atd., je připravena na bázi auxinů. U jednookých řízků je namáčení ve stimulátoru nepřípustné, proto ošetřujeme pouze spodní část internodia. Fotografie ukazuje, jak jsem zpracovával řízky v domácím gelovém stimulátoru na bázi kyseliny indolylmáselné:

Pokud používáte Kornevin, pak je potřeba také zapudrovat pouze spodní část internodia. Řízky lze předrýhovat, ale není to povinný postup. Po ošetření stimulátorem můžete řízky nainstalovat do perlitu.
Pro naklíčení zkušební várky jsem vzal malou kuchyňskou nádobu, nasypal do ní vrstvu perlitu o tloušťce 7-8 centimetrů a umístil do ní řízky tak, aby nad povrchem zůstalo jen oko a horní část internodia. Poté je potřeba perlit mírně navlhčit v mém případě stačilo cca 150 ml vody. Voda by neměla stát na dně, měla by být zcela absorbována perlitem. Potřebujeme pouze vysokou vlhkost vzduchu uvnitř nádoby, nikoli však bažinu.

Zakryjte horní část nádoby potravinářskou fólií, bude to skleník, který zabrání vysychání řízků. V této podobě šel kontejner na tři týdny do skříně. Někdy se musíte podívat na řízky, pokud jste je nedezinfikovali, může se na nich vytvořit plíseň. V tomto případě bude muset být fólie odstraněna a nádoba větrána alespoň jeden den. Dávejte pozor, aby perlit nevyschl. Vlhkost lze snadno regulovat hmotností nádoby suchý perlit téměř nic neváží. Kvůli experimentu jsem některé řízky rozrýval a ošetřil svým stimulátorem a druhou část jsem nechal tak, jak je.
S ohledem na malé zásoby vláhy v jednookých řízcích hroznů kvetou poupata mnohem pomaleji než v případě klíčení ve vodě. Toto je stav očí pozorovaný tři týdny po začátku experimentu:

Nyní se podívejme, co máme se spodní částí. Na fotografii jsou řízky, na které nebyl aplikován žádný stimulátor ani rýhování. Na spodním konci se začaly tvořit kořeny. Jsou poměrně výkonní, ale jejich počet je stále malý. V tomto stavu lze řízky zasadit do květináčů doslova během několika dnů, vytvoří se na nich mnohem více kořenů.

Následující fotografie ukazuje řízky, které byly předtím rozrýhovány a ošetřeny stimulátorem zakořeňování.

Tady je úplně jiný obrázek. Internodia byla v místech, kde byly rýhy, doslova roztrhaná, nicméně při bližším zkoumání se ukázalo, že kořeny se zatím vytvořily na jiných místech. Na každém řezu jsem udělal dvě rýhy proti sobě, na ventrální a dorzální straně řezu a kořeny se nyní vytvořily hlavně na ploché straně pod okem. Z toho můžeme usoudit, že v tomto případě je zvýšená tvorba kořenů způsobena stimulantem, a to nesouvisí s rýhováním. Tyto řízky jsou také připraveny k výsadbě do kelímků, ale budu je nadále sledovat, abych učinil konečný závěr o účinnosti techniky brázdy. Jednooké řízky je vhodné zasadit do květináčů, jak je uvedeno výše, bez ohledu na to, jak byly vyklíčené.
Obecně je obrázek na poslední fotografii typický pro řízky ošetřené stimulanty na bázi auxinu – tvoří se velmi velké množství kořenů, často však na úkor jejich tloušťky.
Jak již bylo řečeno, popsaný způsob klíčení v perlitu je vhodný nejen pro jednooké hrozny, ale i pro běžné dlouhé řízky hroznů. Jen mějte na paměti, že poupata dlouhých řízků rychleji vykvetou a bude obtížnější je chránit před vysycháním.