Jaká teplota je potřebná pro pěstování sazenic paprik?

Zahradníci, kteří se pokusili pěstovat papriky, jsou touto činností často zklamáni. Mnoho lidí věří, že všechny fyzické a duševní náklady nestojí za pár plodů. Špatná úroda papriky není neobvyklá. Ale to se stane, pokud zvolíte špatnou odrůdu nebo uděláte vážné chyby v péči. Ale ten, kdo dělal vše správně, zajišťuje přísun chutného a zdravého ovoce nejen sobě, ale i všem svým blízkým. A tato trnitá cesta začíná výsevem semínek a přípravou sazenic.

obsah

Kdy zasadit sazenice sladké papriky

Paprika je pomalu rostoucí plodina. Klíčí pomalu a dlouho se vyvíjí. I když vezmeme rané odrůdy, uplyne 55–65 dní od data výsevu semen, dokud nejsou sazenice připraveny, a u pozdních odrůd sladké papriky to trvá 75–80. Proto se i na jihu pěstuje především sazenicemi. Výrobci osivového materiálu zpravidla na obalu uvádějí užitečné informace o vegetačním období.

Při výpočtu doby setí je třeba věnovat pozornost nejen rané zralosti odrůdy papriky. Měli byste si představit, kdy budou na trvalém místě optimální podmínky pro růst – vhodné teploty vzduchu a půdy a noční chlad pomine.

Na většině území republiky se paprika pěstuje uvnitř – ve sklenících nebo kvalitních sklenících. Můžete do nich zasadit sazenice, když teplota půdy dosáhne 14-18 stupňů a teplota vzduchu v noci není nižší než 10-12. V závislosti na klimatu tato doba nastává od dubna do začátku června.

Výsev semen podle regionů se provádí přibližně:

střední pásmo – od druhých deseti únorových dnů do druhých deseti březnových dnů;
Sibiř – od prvních deseti dnů března do druhých deseti dnů dubna;
Ural – od třetího deseti dne února do třetího deseti dnů března;
jižní oblasti – od konce ledna do celého února.

Ve stanovených časových intervalech se vysazují nejdříve pozdně dozrávající papriky, později rané. Každá z těchto velkých zón může mít samozřejmě své vlastní jedinečné klimatické charakteristiky, takže při výběru termínů setí a výsadby je nejlepší důvěřovat vlastnímu kalendáři zahradníka na základě zkušeností.

Výběr půdy

Velmi důležitou roli hraje půda pro pěstování sazenic paprik. Vzhledem k dlouhému období vývoje rostliny by si měla své kvality uchovat po dlouhou dobu. Sazenice můžete také pěstovat ve vlastních připravených půdních směsích, hlavní je, že splňují základní požadavky plodiny.

neutrální kyselost (nebo jí blízko);
nutriční hodnota;
dobrá prodyšnost;
uvolněnost.

Půdní směsi by neměly obsahovat hlíny, které se při zalévání rychle spékají a ucpávají vnitřní mikrodutiny, v důsledku čehož země přestává dýchat. Rašelina, starý humus, říční písek a zahradní zemina se obvykle přidávají do půdních směsí ve stejných částech. Je užitečné přidat trochu popela.

Hotový podklad (nebo jednotlivé díly před namícháním) je nutné dezinfikovat jakoukoliv dostupnou metodou – zmrazením, kalcinací nebo použitím fungicidních přípravků.

Pokud není možné takovou směs připravit nebo si jen chcete usnadnit život, můžete si vzít hotovou výživnou rašelinovou zeminu Good Power pro sazenice. Pro své vlastnosti je výborný na pepř.

Výběr kapacity

V zásadě můžete sladkou papriku zasadit do jakékoli nádoby. Ale je tu jedno upozornění – sazenice špatně snášejí sběr kvůli jemnému a snadno zranitelnému kořenovému systému. Proto je lepší zaměřit se na ty varianty nádob, ze kterých je nebude nutné vybírat nebo je lze přenášet spolu s kořenovým balem.

jakékoli kelímky (plastové nebo rašelinové);
jednotlivé hrnce;
kazeta;
polyethylenové válce;
rašelinové tablety.

Papriky se doporučuje zasadit do poměrně velké nádoby, v množství alespoň 0,5 litru (nebo ještě lépe – 1 litr) zeminy na sazenici. V malé nádobě se kořenový systém rychle dostane ke stěnám, proplete se a na svém trvalém místě pak špatně roste. Před výsadbou semen musí být nádoby dezinfikovány.

Příprava osiva pro výsadbu

Nejdříve třídíme vlastní semenný materiál – odmítáme drobná, poškozená semínka i ta se znatelnými skvrnami. Prázdná semínka lze snadno odstranit vložením do osolené vody. Ty životaschopné klesnou ke dnu a vysušené zůstanou na hladině. U zakoupených semen se dívejte na datum výroby, nemělo by být více než o rok později.

Před vysazením semen sladké papriky je lze stratifikovat v látkovém sáčku poblíž radiátoru po dobu 3-4 dnů nebo namočit na několik hodin do teplé vody. Vlastní semeno po namočení dezinfikujeme ve slabém roztoku manganistanu draselného.
Poté klíčíme mezi vlhkými vrstvami látky nebo gázy při teplotě 20-22 stupňů.

Pokud jsou semena kvalitní, líhnou se do 3-4 dnů. Po celou tuto dobu musíte zajistit, aby substrát zůstal vlhký. Kupovaná peletovaná nebo inkrustovaná semena samozřejmě není potřeba namáčet a klíčit, vysévá se přímo do země.

Výsev semen pepře

Výsadba semen sladké papriky se provádí podle následujícího schématu:

naplňte přistávací nádobu zeminou do 4/5 výšky;
navlhčete polštář a nechte odtéct přebytečnou vodu;
vložte 2-3 semena do jedné nádoby (můžete udělat jedno po druhém, pokud jste si velmi jisti kvalitou materiálu);
zakryjte tenkou vrstvou zeminy a znovu navlhčete;
zakryjte výsadby sklem, průhlednou nádobou nebo fólií;
dát na místo s teplotou 23-26 stupňů.

Po vzejití sazenic se na místa s dobrým osvětlením instalují výsadbové nádoby a poté se úkryty postupně odstraňovají a sazenice se zvykají na venkovní vzduch. Při výsadbě několika semen do jedné nádoby můžete jít dvěma způsoby:

ponechte pouze nejsilnější klíček a ostatní sevřete na povrchu půdy (nevytahujte!);
pokračujte v pěstování všech sazenic a poté je společně zasaďte do skleníku (kytice).

Jak se starat o sazenice pepře

Péče je rozhodující pro jakékoliv sazenice a papriky nejsou výjimkou. Na tom do značné míry závisí zdraví rostlin a budoucí sklizeň. Sazenice se pěstují na kvalitním osvětlení minimálně 10-12 hodin denně a teplotě 22-27 stupňů.
Sazenice se zalévají až po vysušení horních vrstev půdy. Nadměrná vlhkost vede k rozvoji hniloby kořenů nebo černé nohy, se kterou je pak vzhledem k nízkému věku rostlin téměř nemožné bojovat.

Voda se odebírá několik stupňů nad pokojovou teplotou. První výhonky se pouze postříkají rozprašovačem. Sazenice můžete zalévat vodou z vodovodu, pokud jste ji předtím nechali 2-3 dny odležet. Po zalití se voda nechá stéci do pánve a poté se vylije.

Pokud je půda vysoce kvalitní a dobře nasycená živinami, není zpočátku nutné krmení. Začínají, když už mají papriky 3-4 pravé listy. Sazenice se v tomto věku zpravidla potápějí. Po utržení, za 10-14 dní, můžete aplikovat první hnojení. K tomu se dobře hodí komplexní hnojivo Good Power pro sazenice.

Obsahuje všechny potřebné makro- a mikroprvky, dále vitamíny, růstový stimulátor a huminové kyseliny. Po prvním krmení se postup opakuje každé dva týdny. Poslední aplikace je 3-4 dny před výsadbou sazenic na trvalé místo.

Pokud zpočátku pěstujete sazenice v prostorné nádobě, nemusíte je sbírat. Objem půdy je dostatečný pro normální vývoj rostliny. Sazenice vybíráme pouze z malých kazet nebo běžných truhlíků. Před tím vyberte prostornější samostatné nádoby a vyrobte v nich polštář ze stejné půdy, ve které se nyní pěstují sazenice.

Nejhůře snášené sazenice se vybírají z běžné bedýnky nebo nádoby, proto je potřeba jednat velmi opatrně, abyste nepoškodili kořeny. Spolu se sazenicí je třeba přenést část půdy v blízkosti kořenového systému do nové nádoby, kterou lze opatrně uchopit špachtlí nebo lžící. Přesazování sazenic ze samostatných kelímků nebo kazet je jednodušší – stačí přenést celý kořenový bal na připravené místo.

V nové nádobě přidejte půdu kolem kořenů, dokud nebudou dutiny zcela vyplněny a lehce zhutněny. Před a po sběru půdu vydatně zalijte.

Nemoci sazenic pepře

Na sladké paprice lze nalézt různé patogenní mikroorganismy. Některé z nich nemusí rostliny rušit, pokud jsou silné a pěstují sazenice v optimálních podmínkách.

Ale v důsledku nesprávné péče a porušení režimu je pepř ovlivněn:

šedá a bílá hniloba;
černá noha;
tabáková mozaika;
černé skvrny;
plíseň pozdní.

I když je léčba zahájena včas, semenáčky paprik často hynou nebo dlouhodobě onemocní a úrodu už od nich čekat nemůžete. Proto nejprve, abyste předešli nemocem, musíte se zapojit do prevence – správně připravit semena, nádoby, půdu pro výsadbu a správně se o ně starat.

Někdy jsou papriky také napadeny škůdci, ale zbavit se jich je mnohem jednodušší, stačí použít Fitoverm Good Power. Tento insektoakaricid zničí jakýkoli hmyz a roztoče za 3-4 dny.

Jak a kdy zasadit sazenice na otevřeném terénu

Jak jsme již řekli, sazenice se vysazují ve sklenících nebo na otevřených záhonech, když se půda zahřeje na 14-18 stupňů a noční teploty vzduchu nejsou nižší než 10. Proto se termíny výsadby vypočítávají na základě klimatických charakteristik regionu a průběh jara. Ve středním pásmu a severních oblastech se doporučuje pěstovat papriky, ale uvnitř. Pod přístřešky mohou být podmínky vhodné pro přesazování vytvořeny mnohem dříve.

V době opětovné výsadby by keře měly mít již 8-10 pravých listů. Dva týdny před tím se sazenice otužují – přes den vynášejí na balkón nebo terasu, aby si zvykly na čerstvý vzduch a přirozené teploty. Před výsadbou (nebo i na podzim) zryjí půdu a přidají buď kvalitní organickou hmotu – kompost či humus, nebo komplexní minerální hnojiva s prodlouženým účinkem.

Na připravené záhony můžete umístit výsadbové jamky podle následujících vzorů (v závislosti na oblasti nebo vašich preferencích):

jednořadý;
paralelní dvouřadý;
paralelní šachy.

Mezi řadami by mělo být asi 70-80 cm a mezera mezi keři by měla být 30-40 (vysoké odrůdy) nebo 25-30 (krátké). Sazenice se spolu s kořenovým balem přemístí do dobře zavlažované jámy, dutiny se zasypou zeminou a znovu se zalijí.

Do sklizně bude ještě hodně času, rostliny budou vyžadovat pozornost a péči, ale hlavní posilu zdraví a energie dostává paprika ve fázi sazenice. A bez toho si o chutné a zdravé zelenině nemůžete ani zdát.

Pro mnoho začátečníků i zkušených zahradníků je otázkou, zda je možné zasadit papriky do polykarbonátového skleníku a jak získat dobrou sklizeň této zeleniny v uzavřené půdě.

Stačí zvážit původ této oblíbené dacha, abyste pochopili, že skleníkové podmínky jí jen prospějí. Sladké papriky byly přivezeny z teplých oblastí Ameriky, takže jejich vysazením uvnitř získáte:

Schopnost zasadit sazenice a sklízet dříve;
Ochrana jemných keřů před srážkami, změnami teploty a škůdci;
Zkrácení celkové doby zrání a zlepšení výnosu
Prodloužení trvání plodu až do konce podzimu.

Příprava skleníku pro výsadbu sazenic

Pěstování papriky ve skleníku vyžaduje správnou přípravu místa výsadby. Skleník musí udržovat určitou teplotu a vlhkost a rostliny musí dostávat dostatek slunečního záření, vláhy a živin z půdy. Je důležité dbát na ochranu sazenic před chorobami a škůdci.

Osvětlení

Pro optimální růst potřebují papriky alespoň 12 hodin denního světla, jinak rostlina zpomalí tvorbu plodů a věnuje energii rostoucí zelené hmotě. Skleník by měl být umístěn na otevřeném prostranství místa. Papriky nesázejte příliš hustě, aby nedošlo ke stínění keřů. V případě nadměrně zataženého počasí použijte k dodatečnému osvětlení zářivky.

Teplotní podmínky

Skleník musí být vybaven dostatečným počtem skleníkových průduchů pro větrání, v případě chladného počasí i možností vytápění. Optimální denní teplota pro papriky je +20-27 ℃, v noci – asi +13 ℃. Sazenice nesnášejí teploty pod +5 ℃ a dospělá paprika -1 ℃. V případě přehřátí nad +30 ℃ se výtěžnost výrazně sníží.

Úroveň vlhkosti

Mladé sazenice papriky ve skleníku se dobře vyvíjejí při vlhkosti vzduchu asi 60 %, u dospělých rostlin je zapotřebí 70–75 %. Na suchém vzduchu rostliny shodí vaječníky a plody budou malé. V příliš vlhkém skleníku se aktivně rozvíjejí plísně a houbové choroby.

Příprava a dezinfekce půdy

Před výsadbou paprik je třeba skleník dezinfikovat. Všechny povrchy otřete mýdlovou vodou a manganistanem draselným. Z půdy musíte odstranit všechny rostlinné zbytky a nalít více vroucí vody nebo manganistanu draselného. Pomocí dýmovnice můžete dezinfikovat celý skleník najednou.

Na jaře je potřeba půdu ve skleníku zrýt, nakypřít, udělat otvory pro sazenice a zalít. Paprika nemá ráda kyselou půdu, proto okyselenou půdu ošetřete vápennou nebo dolomitovou moukou. Jako hnojiva před výsadbou jsou vhodné dusičnany, superfosfáty, humus a popel.

Jak vybrat správnou odrůdu pepře

Chcete-li vybrat nejlepší odrůdy pepře pro polykarbonátový skleník, musíte nejprve určit své požadavky a přání na plodinu. Pokud chcete například papričky jíst čerstvé, dejte přednost červeným a oranžovým odrůdám, lépe snášejí skladování bez konzervace. Při výběru odrůdy jsou také důležité podmínky pěstování:

1) Půdní podmínky – vlhkost, kyselost, loňské plodiny;

2) Umístění skleníku – některé papriky preferují zastíněné místo, jiné zase potřebují hodně slunečního světla;

3) Klimatické podmínky regionu – pro severní zeměpisné šířky jsou potřeba nejmrazuvzdornější odrůdy.

Optimální načasování výsadby paprik ve skleníku

Nejlepší doba pro výsadbu papriky ve skleníku závisí na regionu, odrůdě a povětrnostních podmínkách. Ve středním Rusku se sazenice přenášejí do skleníkové půdy koncem dubna a začátkem května, v severních oblastech se toto období může posunout až do začátku léta. V každém případě můžete začít s výsadbou dříve, než se půda ve skleníku zahřeje na 10 ℃ a keře získají více než 15 cm na výšku.

Pravidla pro výsadbu papriky ve skleníku

Keře by měly být vysazeny ve vzdálenosti 25 až 40 cm, v závislosti na výšce, mezi řadami ponechejte 65-70 cm.Aby se mladé rostliny nespálily, sázejte je ráno, večer nebo za oblačného dne. Před přesazením je třeba papriky zalít a přenést spolu s hroudou zeminy z květináče.

Péče o papriku ve skleníku

Chcete-li sklidit dobrou sklizeň sladké papriky, poskytněte jí dobrou pravidelnou péči: kypření, hnojení, zalévání a další nezbytné postupy.

Napájení a krmení

První zálivka papriky ve skleníku se provádí ihned po výsadbě sazenic. Poté se rostlina pravidelně zalévá, jakmile vrchní vrstva půdy zaschne. Použijte teplou vodu, aplikujte ji u kořene, aby se listy a stonky nespálily. Nejlepší čas na zalévání je ráno a večer. Do skleníku můžete nainstalovat kapkovou závlahu, která vám usnadní pravidelné zalévání rostlin.

Zahrádkáři přemýšlí, jak krmit papriky ve skleníku. Složení hnojiva je nutné volit individuálně v různých obdobích vývoje rostlin. 2 týdny po přesazení sazenic se aplikuje hnojivo s vysokým obsahem dusíku, které stimuluje růst stonku a listů. Před květem potřebují papriky draslík a fosfor k vytvoření vaječníků. V budoucnu se takové krmení provádí každé 2 týdny.

Uvolnění a mulčování půdy

Po každé zálivce je nutné půdu prokypřit, aby se půda neshlukovala a zajistila přístup kyslíku v kořenovém systému. Sušení a hrudkování půdy můžete zpomalit pomocí mulče. Záhony zakryjte 4 cm vrstvou posekané trávy, slámy, rašeliny nebo jiného přírodního materiálu.

Teplota, vlhkost a větrání

Pro optimální růst keřů a vývoj plodů je pepř vhodný pro denní teploty +20-27℃ a noční teploty +13℃. Pohodlná vlhkost pro tuto zeleninu se pohybuje v rozmezí 70-75%. Regulujte mikroklima ve skleníku větráním, v případě potřeby postříkejte keře nebo skleník v horku zakryjte reflexním materiálem.

Vázání a tvarování keře

Aby se vysoké keře se spoustou těžkých plodů nelámaly a neohýbaly k zemi, je potřeba jejich stonky omotat provázkem a přivázat k příčníkům skleníku nebo ke kolíku.

Vyhněte se zahušťování paprikových výhonků včasným odstraněním přebytečných výhonků. Na centrálním stonku jsou ponechány 2 velké výhonky, zbytek se zaštípne, jakmile se vytvoří první vaječník. Odstraňte také listy na spodní části hlavního stonku a výhonky mezi výhonkem a listem.

Škůdci a choroby pepře ve skleníku

Optimální klimatické podmínky ve skleníku prospívají nejen rostlinám, ale také přitahují velké množství hmyzu a mohou přispívat k rozvoji chorob rostlin. Mezi nejčastější a nejnebezpečnější škůdce paprik patří:

1) Vůně – drobný hmyz, který žije na spodní straně listů a saje šťávu z rostliny. Aby se zabránilo šíření mšic, je nutné udržovat normální vlhkost a větrat skleník. Jak přírodní prostředky, například infuze řebříčku a pelyňku, tak chemikálie pomohou zbavit se mšic;

2) Spider roztoč – Tento škůdce se pozná podle charakteristických pavučin a žloutnutí listů papriky. Nejlepší je se ho zbavit pomocí speciálních prostředků;

3) Пčervotoč — larvy neškodného brouka klikatého žijí v půdě a živí se kořeny rostlin, což způsobuje vysychání a odumírání keřů. Škůdce lze chytit pomocí návnady ze syrových brambor;

4) Slugové — živí se plody a listy paprik, schovávají se na tmavých, vlhkých místech. Chcete-li bojovat proti slimákům, posypte půdu kolem keřů vápnem nebo hořčičným práškem.

Kromě hmyzích škůdců jsou sladké papriky ohroženy různými chorobami ve sklenících:

Fusarium – infekce keřů houbami, u kterých rychle vysychají horní listy i plody v blízkosti stonku. Postižené keře je nutné odstranit a spálit, aby byly ostatní rostliny chráněny před infekcí;

Бjíst hnilobu — choroba začíná ovlivňovat rostliny shora. V pozdějších fázích onemocnění stonek změkne, objeví se na něm bílý povlak a uvnitř se objeví tmavé nahromadění hub. Abyste zabránili napadení bílou hnilobou, nesázejte příliš hustě a buďte opatrní s hnojivy obsahujícími dusík. Nemocné keře můžete zachránit pomocí přípravků obsahujících měď;

Mozaiky – postihuje listy a plody, na kterých se tvoří bílé a žluté skvrny. Infikované rostliny musí být rychle zničeny, aby byly chráněny zbývající výsadby. Mozaika se přenáší semeny, proto je nutné je dezinfikovat hydroxidem sodným. Přenašeči choroby jsou také svilušky a mšice;

Bakteriální rakovina – objevuje se ve formě tmavých pruhů a hlenu na stoncích, žloutnutí listů. Nemocné rostliny je třeba spálit a skleník ošetřit síranem měďnatým. Po sklizni je nutné půdu dezinfikovat nebo vyměnit.

Jak urychlit zrání paprik ve skleníku

Aby tvorba pepře ve skleníku trvala co nejméně času, je nutné rostlinám poskytnout náležitou péči. Rychlejšímu zrání ovoce můžete pomoci následujícími způsoby:

Nakrmte keře infuzí dřevěného popela;
Sledujte úroveň osvětlení a teplotu ve skleníku;
Plody sbírejte při dozrávání, nenechávejte je na větvi, aby rostlina mohla nasměrovat všechny síly na ještě nezformované papriky;
Dodržujte pravidla štípání a štípání.

Sklizeň

Začátek sběru plodů papriky se v závislosti na odrůdě pohybuje od 90 do 130 dnů od vzejití. Pokud potřebujete papriky k dlouhodobému skladování, odřízněte plody, které dosáhly technické zralosti, tedy běžné velikosti, ale nemají barvu charakteristickou pro odrůdu. Plně zralá zelenina má špatnou trvanlivost, proto je potřeba ji rychle sníst nebo zakonzervovat. Velké plody z větve odstraňte nožem, jinak hrozí ulomení výhonku keře.

Skladování pepře

Technicky zralé papriky lze skladovat až dva měsíce při teplotě nepřesahující 10 ℃. Ke skladování ponechejte pouze krásné plody bez poškození a známek onemocnění. Pokud potřebujete urychlit zrání natrhané zeleniny, přeneste ji na teplé místo. Abyste plody ochránili před poškozením, vložte je do odolných krabic a každou papriku zabalte do papíru.

Journal of Agricultural Technologies of Central Russia, N 2, 2019.
Journal Bulletin ruské zemědělské vědy, N 1, 2019.