Jaké potraviny byste neměli jíst, pokud jste alergičtí na květiny?

Každodenní jídlo má během květu mnohem větší vliv než léky a vitamíny. Některé potraviny se během květu stávají pro tělo doslova jedem.

Každodenní jídlo má během květu mnohem větší vliv než léky a vitamíny. Některé potraviny se během květu stávají pro tělo doslova jedem.

Produkty, které je třeba navždy vyloučit: cukr, bílá mouka, alkohol (po obnovení střev si můžete dovolit sklenku dobrého vína), transmastné kyseliny, rafinovaný rostlinný olej, produkty z rafinovaných obilovin, produkty s chemickými přísadami, uzené a silně uzená slaná jídla, rychlé občerstvení, vysoce zpracovaná jídla, sycené nápoje, umělá sladidla, chované ryby, kuřecí maso z obchodu, potraviny pro přecitlivělost, balené džusy, sladké ovocné šťávy, umělá sladidla, agávový sirup, kukuřičný sirup, smažená jídla.

Veronica Khusnutdinova, výživová poradkyně, často předepisuje paleo výživu. Ale pro akutní období senné rýmy (zejména pokud jde o astma) doporučuje autoimunitní paleonutriční protokol (AIP). Rozdíl je v tom, že paleo strava obsahuje některé obiloviny (pohanka, jáhly, rýže), ořechy, semínka a luštěniny. Pokud si chcete tyto potraviny ponechat ve svém jídelníčku, doporučuje se je přes noc namáčet, abyste snížili zátěž na trávení.

Co striktně vyloučit z jídelníčku v době květu: lepek (nachází se v pšenici, žitu, ječmeni, ovsu), veškeré mléčné a zakysané mléčné výrobky, káva, černý čaj (vhodný je zelený, má antihistaminový účinek), smažená jídla , sója, čokoláda, meloun, heřmánek, sušené ovoce, krevety, chobotnice, mořské plody, kukuřice, syrová jablka, mrkev, petržel.
A také:
⠀
Obiloviny: amarant, žito, pohanka, bulgur, kukuřice, kamut, proso, ovesné vločky, quinoa, rýže, ječmen, čirok, špalda, pšenice.
⠀
Luštěniny: fazole, cizrna, sója, arašídy, čočka.
⠀
Vejce: všechny druhy
⠀
Nightshades: brambor, rajče, paprika, tabák, kajenský pepř, chilli, paprika, lilek, goji, physalis, habanero pepř, jalapino pepř.
⠀
Ořechy, semínka: mandle, para ořechy, kešu, lískové ořechy, chia, káva, kakao, len, kaštan, konopí, makadamie, pekanové ořechy, pistácie, dýňová semínka, sezam, slunečnicová semínka,
ořech
⠀
Koření: anýz, kardamom, koriandr, kmín, fenykl, pískavice řecké seno (shamballa), hořčice,
pepř, mák, hřebíček, jalovec, muškátový oříšek.
⠀
Mléčné výrobky: máslo, sýr, tvaroh, ghí, mléko, jogurt, zakysaná smetana.
⠀
Jakýkoli alkohol.
⠀
Povolené produkty:
(Vylučte z tohoto seznamu potraviny, na které máte reakci/nesnášenlivost).
⠀ ⠀
Zelenina: okurka, fenykl, zelené fazolky, brokolice, květák, zelí,
Růžičková kapusta, artyčok, chřest, celer – kořen a nať. A také cuketa, cuketa, červená řepa, cibule, pastinák, tuřín, ředkvičky, rutabaga, batáty, jamy, dýně, topinambur, česnek.
⠀
Zelení a zelené saláty: rukola, špenát, bok choy, mangold, kapusta, pórek, šalotka,
rebarbora, bazalka, bobek, koriandr, levandule, citronová tráva, majoránka, máta, meduňka, rozmarýn, šalvěj, tymián, estragon, kopr, houby.
Ovoce, bobule: jablko (mnoho lidí má reakci na jablka, ale také mnoho nebude mít reakci na tepelně upravený jablečný protlak nebo jablečný kompot – to lze individuálně zkontrolovat). Avokádo, borůvky, borůvky, kokos, datle, fíky, hrozny, guava, kiwi, mango, papája, hruška (stejně jako jablka), ananas, granátová jablka, maliny, jahody,
meloun, meloun, všechny citrusové plody, tomel, brusinky, brusinky, moruška, ostružina, rybíz, třešně, rakytník.
⠀
Maso: kuřecí, krůtí, králík, křepelka, vývar z kostí, droby. Červené maso je na chvíli vyloučeno, protože není dostatečně dobře tráveno u lidí trpících sennou rýmou.
⠀
Všechny divoké ryby.
⠀
Koření, ostatní potraviny: skořice, česnek, zázvor, šafrán, kurkuma, himalájská sůl, mořská sůl.
Jakékoliv přírodní octy, kokosová mouka, kokosové chipsy, olivy.
⠀
Olej: olivový a kokosový.
⠀
Jakékoli fermentované/fermentované potraviny.

Samostatně chci zdůraznit produkty, které skutečně léčí sennou rýmu a alergie. Jídlo, které můžete a měli byste jíst každý den. Mnohé z těchto produktů samostatně vyzdvihuje slavný americký holistický specialista Dr. Sekera.

1. Místní med. Studie zveřejněná v International Archives of Allergy and Immunology zjistila, že pacienti, kteří užívali místní med, zaznamenali během květu méně příznaků senné rýmy než ti, kteří užívali léky. Stačí 2 lžičky medu denně.

2. Teplé jídlo s kořením. Zkuste do jídla přidat česnek, cibuli, zázvor, kurkumu, koriandr, kmín, abyste podpořili trávení, a tím snížili produkci hlenu v těle. Koření je potřeba zejména pro maso a ryby.

3. Vývar z kostí, který obsahuje velké množství prospěšných živin pro posílení imunity a obsahuje také látky (zejména aminokyselinu glutamin) na opravu prosakujících střevních buněk. Kostní vývar se vyrábí z kostí jakéhokoli zvířete/ptáka/divoké ryby, které byly vychovány přirozeně. Nejlepší je používat organické kosti. Vývar z kostí se vaří následovně: vezmeme kosti, přidáme vodu, můžeme přidat zeleninu: pastinák, celer, cibuli, česnek. Zalijeme 1 lžící přírodního octa (toho, který má tzv. dělohu) a vaříme 6-24 hodin na mírném ohni. Pokud máte obzvlášť citlivý žaludek, nařeďte vývar vodou.

4. Produkty, které obsahují mnoho probiotik: kysané zelí, kombucha, kokosový jogurt (můžete udělat jogurt, který je 24-29 hodin na probiotika, která neobsahují bkm a laktózu), rýžový houbový nálev.

5. Bromelain, nalezený v ananasu.
⠀ ⠀
6. Přírodní ocet s matkou. Ocet pomáhá odstraňovat hleny z těla, vyrovnávat imunitní systém a podporovat lymfodrenáž. Ocet je třeba přidat 1 lžičku do sklenice vody a citronové šťávy a pít 3x denně. Svůj den můžete začít teplou vodou s octem a citronem, pokud to váš gastrointestinální trakt dovolí.

7. Hořké byliny – tansy, pelyněk, slaměnka. Tyto bylinky usnadňují práci jater, která jsou při sezónní intoxikaci silně zatížena.

8. Čerstvá (nejlépe bio/přírodní) zelenina. Právě zelenina, nikoli ovoce, obsahuje největší množství vitamínů a minerálů, antioxidantů a enzymů. Zelené listové saláty pomohou obnovit imunitní systém a posílit přirozený detox. Studie zjistila, že konzumace 5 porcí ovoce a zeleniny každý den může zlepšit reakci těla a bojovat s příznaky alergie.

9. Kvalitní bílkoviny: bio/přírodní maso, drůbež, divoké (zejména tučné) ryby. Tučné ryby jsou bohaté na omega-3, které jsou nezbytné pro snížení zánětu v těle. Tučné ryby: sleď, makrela, halibut a další.

10. Borůvky a borůvky jsou obě potraviny, které obsahují velké množství antioxidantů.

11. Potraviny bohaté na vitamín C – šípky, černý bez, ananas, jahody, brokolice, rybíz, rakytník, kopřiva.

Již po 2-3 dnech takto stravovaného jídla zaznamenáte výsledek v podobě výrazného zmírnění příznaků senné rýmy.

Senná rýma (z lat. pyl – pyl) neboli sezónní alergická rýma / rinokonjunktivitida / průduškové astma je chronické sezónní onemocnění způsobené alergickou reakcí na pyl rostlin z nosohltanu, orofaryngu, očí a průdušek a dalších orgánů v podobě rýmy , ucpaný nos, svědění v nose, kýchání, zarudnutí očí, slzení, otoky očních víček, svědění a pálení v očích, pocit písku a cizí hmoty v očích, fotofobie, bolest v krku, záchvatovitý suchý kašel, pocit nedostatku vzduchu (dušnost), hlučné sípání (sípání) dýchání, pocity tísně a přetížení na hrudi atd.

Příčinou rozvoje onemocnění je pyl převážně větrem opylovaných rostlin, protože se jedná o poměrně malé částice o velikosti asi 0,02-0,04 mm, což usnadňuje jejich pronikání do sliznic nosu, očí, horních a dolních cest dýchacích. Při výskytu senné rýmy hraje významnou roli zatížená dědičná alergická anamnéza. K samoléčení ze senné rýmy zpravidla nedochází.

V evropské části Ruska existují tři hlavní období květu pro rostliny s pylem, který má alergenní vlastnosti:

• Skupina rostlin – stromy. Doba opylování: od poloviny dubna do začátku května. Zástupci – Bříza, olše, líska (líska), topol, vrba, jasan, javor, dub atd.
• Skupina rostlin – Obilniny (luční) trávy. Doba opylování: Konec května – začátek července. Zástupci: Timothy grass, kostřava, ježatka, žito, pšenice, oves, ječmen, péřovka, jílek, pšenice atd.
• Skupina rostlin – Plevel. Doba opylování: Konec července – začátek září. Zástupci – Pelyněk, quinoa, ambrózie, slunečnice atd.

diagnostika

Stížnosti, anamnéza, klinický obraz, laboratorní a přístrojové vyšetřovací metody (klinický krevní test, krev na celkové Ig E, krev na eozinofilní kationtový protein (chemie krve), krev na specifické Ig E na pylové alergeny, výtěr z nosu na eozinofily (rhinocytogram), kožní prick testy (nebo prick testy) s podezřením na neinfekční kauzálně významné pylové alergeny, spirometrie (výsledek + bronchodilatační test)), konzultace s lékařem ORL, oftalmologem, alergologem-imunologem, pneumologem a dalšími odborníky v případě potřeby.

Léčba

Existují dvě hlavní doplňkové metody terapie:

• Patogenetická a symptomatická terapie v období exacerbace onemocnění, která obvykle zahrnuje použití antihistaminik (systémových a lokálních), přípravků kyseliny kromoglykové, antileukotrienů, bronchodilatancií a topických (intranazálních a/nebo inhalačních) glukokortikosteroidů.
• Alergenová specifická imunoterapie kauzálně významnými alergeny, která se provádí mimo období exacerbace onemocnění po dobu 3-5 let.

Přibližně polovina pacientů v období sezónní exacerbace a mimo období exacerbace senné rýmy má tzv. „křížovou“ alergii na potraviny. V tomto ohledu se pacientům doporučuje dodržovat určitou dietu.

Dieta

Hypoalergenní dieta při alergii na pyl stromů – v období od dubna (polovina března) do května (polovina června) vyloučit (nebo výrazně omezit): peckovin (třešně, třešně, broskve, meruňky, švestky, černé olivy), jádroviny ovoce (jablka, hrušky, kiwi), med a včelí produkty, ořechy (vlašské ořechy, pistácie, arašídy, mandle, zejména lískové ořechy) a výrobky je obsahující, syrová mrkev, brambory, syrová rajčata, okurky, petržel, kopr, celer, koření ( kari, anýz, kmín a další), březová míza, koňak. Použití bylinných přípravků je přísně zakázáno: březové pupeny, březové listy, olšové šišky, řešetláková kůra, dub, ramnil.

Hypoalergenní dieta při alergiích na pyl obilných (lučních) trav – v období od června (polovina května) do července (polovina srpna) vyloučit (nebo výrazně omezit): chlebový kvas, pivo, pšeničná vodka, řízky, nákypy, knedlíky , palačinky, kotlety, omáčky, omáčky (obsahující mouku), chléb, pekařské výrobky a obilné výrobky (oves, pšenice, žito, ječmen, rýže), ovesné vločky, otruby, ovesné sušenky, obilné kaše, těstoviny, arašídy, všechny druhy uzené klobásy, káva, kakao, zmrzlina, šerbet, sezam, čirok, med a včelí produkty, jahody, lesní jahody, citrusové plody, luštěniny, sója, kukuřice, šťovík. Nedoporučuje se užívat vitamíny skupiny B, bylinné čaje, bylinné přípravky obsahující obilné byliny a používání kosmetiky obsahující bylinné složky.

Hypoalergenní dieta při alergiích na pylonosné byliny – v období od poloviny července do září vyřadit (nebo výrazně omezit): slunečnicová semínka a slunečnicový olej, chalvu, hořčičnou majonézu, med a včelí produkty, nápoje připravené s použitím pelyňku (vermuty, balzámy, absint, estragon a další), mrkev, česnek, celer, petržel, kopr, koření (kmín, pepř, anýz, koriandr, kari, čekanka, muškátový oříšek, skořice a další), zázvor, meloun, melouny, cuketa, lilek, rajčata, tabák, brambory, mrkev, zelí, řepa, tuřín, špenát, hlávkový salát, topinambur, rutabaga, banány, kiwi, citrusové plody, Corvalol, Valocordin. Přísně zakázáno je užívání bylinných přípravků: ty na bázi pelyňku, heřmánku, měsíčku, podbělu, provázku, heřmánku, řebříčku, tasy, jitrocele, pampelišky, třezalky, slaměnky.

Doporučení pro pacienty se sennou rýmou

Každý rok v období květu, pokud je to možné, opusťte oblast; omezte pobyt na místech, kde je mnoho kvetoucích rostlin (na poli, ve venkovském domě, v podhůří atd.); nosit dlouhé rukávy; když přijdete domů, osprchujte se a převlékněte se; za jasného slunečného počasí, zejména ráno, nosit brýle; Uvnitř je třeba častěji čistit za mokra; Je lepší větrat prostory večer; přes okna, větrací otvory a příčky by měly být umístěny speciální sítě; pokud je to možné, v období květu neužívejte jiné léky než ty, které předepsal alergolog; Neplánujte chirurgické zákroky během období květu (s výjimkou nouzových situací).

Autor materiálu: terapeut na klinice Nikulinskaya Tkachenko Yu. G.