Jaké vlastnosti jsou charakteristické pro rostliny z čeledi zelí?
Čeleď brukvovitých zahrnuje asi 3200 druhů rostlin. Všechny mají následující společné rysy:
1) květy stejné stavby s okvětními lístky ve tvaru kříže, koruna se 4 okvětními lístky, kalich se 4 kališními lístky, s 1 pestíkem a 6 tyčinkami (4 dlouhé a 2 krátké);
3) květenství – štětec;
4) plody – lusky nebo lusky, jejichž délka není více než 2-3krát větší než jejich šířka;
5) listy na stonku jsou uspořádány střídavě nebo shromážděny v růžici;
6) kohoutkový kořenový systém;
7) některé brukvovité rostliny produkují kořenovou zeleninu.
č. 2. Jakou strukturu mají květy Rosaceae?
Všechny rostliny z čeledi Rosaceae mají podobnou strukturu květů:
1) dvojitý periant, který se skládá z 5 sepalů a 5 (a někdy 4 nebo 6) okvětních lístků;
2) kalich s podkalichem nebo dvouřadý;
3) mnoho tyčinek;
4) různý počet pestíků – od 1 do několika desítek.
č. 3. Jaký ekonomický význam mají rostliny čeledí Rosaceae (růžové) a brukvovité (zelí)?
Ovocné a bobulovité rostliny z čeledi Rosaceae zabírají velké plochy a hrají významnou roli v rozvoji zemědělství u nás. Mezi nimi je mnoho ovocných (třešeň, kdoule, hruška, broskev, jablko) a bobulovitých (jahody, moruše, maliny, ostružiny) rostlin, které se konzumují.
Většina peckovin Rosaceae (třešeň, švestka, meruňka) vytváří na kmenech gumu, která se v některých zemích používá při výrobě barev, v cukrářském průmyslu a farmacii.
Mezi Rosaceae patří také okrasné rostliny. Například růže, chryzantémy, pivoňky se používají k vytvoření krásných parků, zahrad, kytic a květinových vazeb. Některé rostliny (levandule, pelargonie, růže), které obsahují aromatické látky, se používají k výrobě éterických olejů, kosmetiky, parfémů a aromaterapeutických produktů.
Čeleď brukvovitých zahrnuje obrovské množství pícnin a zeleninových plodin, včetně ředkviček, vodnice, ředkvičky, řepky, hořčice a křenu. Nejcennější rostlinou z této čeledi je zelí. Mezi nimi jsou také okrasné rostliny – alyssum, gillyflower a další. Jednou z brukvovitých rostlin jsou medonosné rostliny, které lidé využívají k léčebným účelům. A další, jako je petržel, koriandr nebo rukola, se používají při vaření.
č. 4. Uveďte rostliny patřící do čeledi brukvovitých a růžovitých.
Do čeledi brukvovitých patří: zelí, kedlubny, brokolice, růžičková kapusta, ředkvičky, rutabaga, řepka, hořčice, zbytky, lejsek, alyssum, špenát, tuřín, kapsička pastýřská a řeřicha.
Do čeledi Rosaceae patří: švestka, meruňka, jeřáb, maliník, hrušeň, jahodník, mochna, luční, gravilata, šípek, hloh, mandle, aronie, ptačí třešeň.
P. 72
Jaké rostliny z čeledí brukvovitých a růžovitých rostou ve vaší oblasti? Jak člověk tyto rostliny využívá?
V mém okolí je mnoho ovocných stromů. Jedná se o švestky, jabloně, meruňky, třešně a další. Jejich plody se používají k jídlu. Pěstujeme také pivoňky, růže a chryzantémy.
Mnoho lidí pěstuje zelí, ředkvičky a ředkvičky na svých zahradách. Připravují se z nich různá jídla – polévky, přílohy, saláty, zavařeniny. Šípky se používají k výrobě čajů, marmelád, džemů a sirupů.
P. 72
Prozkoumat: Studijní příručka dvouděložných rodin
Objektivní: studovat vlastnosti a naučit se popisovat rostliny čeledí dvouděložných.
Materiály a vybavení: 2 – 3 rostliny nebo herbářové materiály z čeledí Cruciferae (brassicas), Rosaceae (růžové), Solanaceae, Compositae, Papillonaceae.
Průběh práce
1. Zdůrazňujeme hlavní znaky rostlin z čeledi brukvovitých (zelí), růžovitých (růžových), lilek, hvězdnic a můr.
Brukvovité rostliny mají čtyřčlenné květy s charakteristickým křížovým tvarem. U některých zástupců, například u zelí, jsou listy hustě uspořádány a tvoří hlávku, což je také charakteristický znak brukvovitých rostlin.
Rosaceae má květy, které mají pět částí a mohou se lišit barvou. Někteří zástupci mají bobule nebo ovoce, které se používá průmyslově nebo jedí. Mohou být jednoleté nebo víceleté. Mnoho rostlin má také na stoncích a větvích trny a trny.
Květy Nightshade mají často zvonovitý tvar a skládají se z pěti okvětních lístků. Mezi nimi jsou kulturní rostliny: brambory, paprika, lilek, rajčata. Listy jsou velké a ve tvaru srdce, s dlouhými řapíky.
U rostlin Asteraceae jsou květenství prezentována jako komplexní, hustá a vícekvětá květenství. Květiny se liší tvarem a barvou. Patří sem astry, karafiáty, chryzantémy atd.
Motýlí rostliny mají květy složitého tvaru se třemi okvětními lístky. Jeden okvětní lístek je velký a má charakteristický tvar. Patří sem: hrách, jetel, lupina.
2. Pomocí herbářových vzorků sestavíme popis 2 – 3 rostlin z čeledi brukvovité (zelí), růžovité (růžové), lilkovité, hvězdnicovité, papilaceae.
Cruciferae
Pastýřská peněženka
Bylinná jednoletá rostlina z rodu pastýřů, čeledi Brassica. Má tenký vřetenovitý kořen a může dosahovat výšky 20–60 cm Rostlina je zelená, lysá nebo mírně chlupatá, zejména ve spodní části. Lodyha je jednoduchá, vzpřímená nebo rozvětvená. Bazální listy na řapících, s celými nebo zubatými laloky, se shromažďují v růžici. Lodyžní listy jsou přisedlé, střídavé, podlouhle kopinaté. Horní listy jsou téměř čárkovité, se základnou ve tvaru šípu.
Květy jsou pravidelné, čtyřčlenné, shromážděné v hroznu. Lístky 0,25 cm dlouhé, okvětní lístky 0,35 cm dlouhé, bílé, obvejčité. Plod je ve formě lusku, bočně stlačený kolmo k přepážce. Semena jsou oválného tvaru, zploštělá, asi 1–2,5 mm dlouhá a 0,5–0,75 mm široká.
Rostlina kvete v dubnu až srpnu. Ovoce dozrává v květnu až září.
Polní jachta
Jednoletá bylina, druh rodu Yarutka, z čeledi brukvovitých. Lodyha je jednoduchá nebo větvená, 10–50 cm vysoká Spodní listy jsou podlouhlé nebo oválné, řapíkaté, lodyžní listy jsou přisedlé, šípovité.
Květ má čtyři kališní lístky a čtyři okvětní lístky, bílé a podlouhlého tvaru. Je 6 tyčinek, 1 pestík. Plody jsou ve tvaru lusků kulatého nebo kulatého oválného tvaru, dlouhých asi 12 – 18 mm. Semena jsou hnědá, rýhovaná.
Polní tráva kvete od jara do podzimu a dává několik generací.
Růženec
Hruška
Rod ovocných a okrasných dřevin z čeledi Rosaceae. Stromy mohou být různé velikosti. Kořen je slabě větvený a proniká hluboko do půdy. Volně rostoucí strom má kulatý nebo pyramidální tvar koruny, náchylný k zahušťování. Za příznivých podmínek může strom dosáhnout výšky až 25 metrů.
Listy jsou opadavé, široce vejčitého tvaru, krátce špičaté, tmavě zelené barvy. Uspořádání listů je spirálovité v pěti řadách. Existují dva typy pupenů: vegetativní a generativní.
Druh ovoce: jablko. Je protáhlý, dole se rozšiřující, s charakteristickou zrnitou dužninou. Doba květu je duben-květen.
Jahody
Rod vytrvalých bylin z čeledi Rosaceae. Jahodník zahradní je plazivá rostlina, proto je schopen vegetativního množení pomocí zakořeněných růžiček na plazivých výhoncích. Listy jsou trojčetné, na dlouhých stoncích, složitého tvaru.
Kořenový systém jahodníku zahradního je vláknitý, hloubka kořenů je asi 20 – 25 cm Květenství má podobu mnohokvětého štítu. Květy jsou oboupohlavné a opylované hmyzem. Jsou umístěny na dlouhých stopkách, které vybíhají z kořenového krčku v růžici. Okvětní lístky jsou bílé a někdy žluté. Mnoho pestíků a tyčinek.
Plody zahradních jahod jsou prefabrikáty a jsou to nepravé bobule typu frag. Říká se jim jahody. Semena jsou malá, hnědá, umístěná na povrchu zarostlé, šťavnaté nádobky.
Kvetení pokračuje od konce května do začátku července.
Noci
Paprika
Paprika neboli paprika zeleninová je rostlina z čeledi Solanaceae. Jedná se o zemědělskou zeleninu. Je to vytrvalý keř, ale v mírném podnebí se pěstuje jako jednoletá rostlina. Odrůdy se dělí na sladké a kořeněné.
Listy jsou jednoduché, krátce nebo dlouze řapíkaté, shromážděné v růžici nebo osamocené, od zelené po olivově černozelenou. Květy jsou velké velikosti, axilární, jednotlivé nebo shromážděné ve svazcích. Koruna je bílá nebo nazelenalá, někdy se žlutým základem nebo fialová.
Plody kapie jsou nepravé duté bobule, červené, oranžové, hnědé nebo žluté, vícesemenné. Liší se tvarem a velikostí.
Tabák
Rostlina z rodu vytrvalých a jednoletých rostlin z čeledi Solanaceae. Lodyha je tvrdá a rozvětvená. Listy jsou celokrajné, střídavé, řapíkaté nebo přisedlé. Bazální jsou lopatkovité a ty umístěné výše na stonku postupně zmenšují svou velikost. Koruna květu je nálevkovitá, trubkovitého tvaru a může být asymetrická nebo symetrická. Její průměr je menší než 9 cm Trubka je zakřivená nebo rovná. Obvykle se vyskytují listeny.
Květenství tabáku jsou latovitá nebo hroznovitá, ale někdy jsou květy jednotlivé. K opylení dochází ve dne nebo v noci.
Plodem je suchá tobolka, která se otevírá apikálními chlopněmi. Uvnitř je mnoho malých semínek. Kotyledony jsou protáhlé, embryo je rovné nebo mírně zakřivené.
Compositae
astra
Astry jsou rodem bylin z čeledi Compositae nebo Asteraceae. Široce rozšířené jako okrasné rostliny s krásnými květenstvími-koše různých barev.
Jedná se o jednoleté a víceleté oddenkové byliny s jednoduchými listy. Stonek roste vzpřímeně. Průměrná výška keře je od 10 do 150 cm.
Květenství jsou koše, které se shromažďují v komplexech ve formě štítu nebo laty. Okrajové květy jsou ligotavé a mohou mít různé barvy. Centrální jsou malé, trubkovité, žluté barvy.
Calendula officinalis
Měsíček lékařský je jednoletá bylina, druh z rodu měsíček, čeleď hvězdnicovité, asi 20 – 50 cm vysoká Lodyha je vzpřímená, větvená. Kořenový systém je kůlový. Výhony jsou silné, světle zelené, žebrované, pýřité s lepkavými žláznatými chloupky.
Listy jsou jednoduché, světle zelené, střídavé, oválné nebo protáhlé, pýřité s řídkými tvrdými chloupky.
Květy měsíčku lékařského se sbírají ve velkých koších o průměru 5–6 cm s malými žlutými nebo oranžově červenými květy.
Plody jsou nažky různých tvarů a velikostí. Calendula officinalis kvete od června do podzimních mrazíků. Množí se semeny.
Můry
Hrách
Jedná se o typický druh hrachu z čeledi bobovitých, nejznámější a nejrozšířenější. Pěstuje se jako potravinářská a krmná rostlina.
Jednoletá nebo víceletá bylinná popínavá rostlina, jejíž výška může dosáhnout 0,5 – 2 metry. Listy jsou lichozpeřené a zakončené rozvětvenými úponky, pomocí kterých rostlina přilne k jiným rostlinám nebo povrchům. Palisty jsou velké. Kořenový systém je kůlový a proniká do hloubky asi 100–150 cm.
Květy jsou téměř vždy bílé, ale existují i růžové a fialové. S korunou typu můra. Koruna 15 – 35 mm. Obecným rozdílem hrachu obecného je přítomnost třížebrového sloupce s rýhou dole a chomáčem chlupů nahoře v květu.
Plodem je plochý, dvouchlopňový fazol se semeny. Semena jsou velká jako hrášek, mírně stlačená nebo kulovitá, obvykle zelená. Hmotnost průměrného hrášku je asi 0,1 – 0,36 gramu.
Čočka na jídlo
Rod bylin z čeledi bobovitých. Cenná krmná a potravinářská plodina. Jedná se o nízko rostoucí rostlinu se silně rozvětveným, vzpřímeným stonkem vysokým 15–75 cm, fasetovaným, pýřitým.
Listy jsou střídavé, zpeřené, krátce řapíkaté, zakončené jednoduchým a rozvětveným úponkem. Palisty jsou celokrajné, polokopíovité. Listy jsou 3-7 párové, umístěné na krátkých řapících, lineární, oválné, s hrotem na konci.
Stopky jsou silné, končící osou. Květy jsou malé, bílé nebo namodralé barvy, shromážděné ve formě štětce 1 – 4 kusů, visící. Kalich je krátce zvonkovitý, zoubky téměř identické, nitkovitě subulátní, tenké. Vaječník je přisedlý se třemi pupeny.
Plodem je široká fazole, oboustranně zploštělá, obsahující 1–3 semena. Fazole jsou kosočtverečné, povislé, dlouhé asi 1 cm.
Kvete v červnu – červenci.
