Jaký je rozdíl mezi klobásou a klobásou?

Mnozí musí přejít na méně kvalitní produkty, jak dokazují četné průzkumy veřejného mínění.

Vyplatí se ušetřit peníze nákupem „špatných“ produktů?

Lékaři vysvětlují, že zdraví přímo souvisí s naší stravou. Živiny musí do těla vstupovat v určitých poměrech. Podle norem by bílkoviny měly tvořit 10 %–15 %, tuky – 15 %–25 %, sacharidy – více než 55 % denní stravy.
Jídlo by také mělo poskytovat základní živiny – vitamíny, minerály a vlákninu.

Proto je nutné šetřit na produktech s ohledem na normy a potřeby těla. Koneckonců, nedostatek živin a prospěšných látek a škodlivých přísad může vyvolat exacerbaci starých nemocí a vznik nových.
Bohužel většina z nás jí téměř každý den nezdravá jídla. Koneckonců, při výběru levnějších uzenin, sýrů, zakysané smetany, másla a dalších produktů si musíte koupit náhradní.

Klobásový výrobek. Prémiová klobása musí sestávat ze 100% masa, první třída – 70%, druhá třída – 60%. Pokud v klobása méně než 60 % masa, nazývá se uzenářský výrobek. Přidává se do něj sója, obiloviny, pšeničná mouka, škrob, mléčné výrobky, stabilizátory bílkovin a další přísady.
Bohužel výrobci ne vždy uvádějí, z jakého masa se vyrábí. klobása , přidávat místo masa kůži, droby, kostní moučku a další látky, které lze podle definice nazvat pouze bílkovinami.

Šíření. Spotřebitelé si pomazánky často představují jako margarín nebo nízkotučné máslo. Ve skutečnosti se jedná o samostatný typ produktu. Pomazánky jsou podobné máslu, ale mohou sestávat pouze z rostlinných tuků. Vždy obsahují trans-tuky, které jsou získávány uměle. Čím vyšší je procento takových tuků, tím více nebezpečné produkt. V ideálním případě by jejich množství nemělo přesáhnout 8 % složení výrobku (v některých evropských zemích je obsah těchto látek regulován v rozmezí od 2 % do 5 %).

pamatujte: Pravidelná konzumace potravin s vysokým obsahem trans-tuků může způsobit poškození stěn tepen, což vede k srdečním onemocněním a rakovině, cukrovce, ateroskleróze a dalším onemocněním.

Mléčné výrobky bez mléka. Bohužel, nyní si můžete koupit mléko, zakysanou smetanu, sýr, jogurt, zmrzlinu a další produkty, ve kterých je mléko nahrazeno rostlinnými oleji. A aby kupující rozdíl nepocítil, do pseudomléka se štědře přidávají zahušťovadla, barviva a různé příchutě. Pokud tedy uvidíte neobvyklý název (zakysaná smetana místo zakysané smetany), slova „sýrový výrobek“, „výrobek s náhražkami mléka“ – dvakrát si rozmyslete, zda byste si jej měli koupit.
Jak jsme již řekli, úspora na kvalitě je plná zdravotních problémů. Palmový olej, který je součástí takových produktů, se tedy prakticky nevylučuje z těla a hromadí se v krevních cévách a ucpává je. Je lepší se naučit, jak vyrobit tvaroh nebo zakysanou smetanu z mléka doma, než kupovat jejich levné analogy.

Dávejte pozor!

Výrobci ne vždy uvádějí obsah trans-tuků na obalech výrobků. Pokud je na seznamu složek jakýkoli hydrogenovaný nebo částečně hydrogenovaný olej, můžete si být jisti, že produkt obsahuje trans-tuky.