Je možné k nakládání zelí použít jodizovanou sůl?

14:40 září 21, 2020 13903 0

Foto: Stephen Pearson/Flickr

Toto jídlo se často používá při dietách.

Hostitel kulinářských programů, šéfkuchař Sergej Sinitsyn, na rozhlasové stanici „Moskva Speaking“ doporučil nepřidávat do kysaného zelí cukr a rostlinný olej.

„Kysané zelí je jedno z nejzdravějších jídel, před kterým smekají klobouk všichni odborníci na výživu na světě. Jedná se o fermentovaný produkt, který dobře obnovuje vnitřní lidskou mikroflóru. Nejužitečnější je kysané zelí bez přidaného cukru a rostlinného oleje. Je to také méně kalorií. Zelí je nejlepší kvasit, když není mladé.“

Při kysaném zelí hraje důležitou roli sůl. Je vhodné použít mořské nebo růžové himálajské, poznamenal Sinitsyn.

„Při přípravě zelí nikdo nepoužívá kuchyňskou sůl. Používám růžovou himalájskou sůl. Na můj vkus je to maximálně užitečné. Jeho stáří je více než 100 milionů let, kdy byla příroda čistší. Běžná sůl je spíše reagent, neobsahuje nic jiného než chlorid sodný. Dokonce chutná jinak. Pokud ho budete držet v ústech, začne vás svírat jazyk, jako by ho leptal. Mořská sůl se nepřipálí, zvýrazní chuť ostatních ingrediencí. Je k dostání ve všech prodejnách. Můžete také použít černou lávovou sůl nebo růžovou sůl.“

Pro posílení imunitního systému na podzim výživový poradce doporučil jíst více česneku, rajčat, dýně a lesních plodů. Na rozhlasové stanici „Moskva mluví“ Anna Belousova také doporučila sbírat mladé výhonky vánočních stromků.

11:33 února 18, 2024 3574Terapeut mluvil o „zázračných“ vlastnostech kysaného zelí
17. července 08, 24:2023 5532Odborník na etiketu nabádá lidi, aby do práce nenosili jídlo se silným zápachem
14. dubna 01, 28:2023 1877 Kuchař řekl, jak správně vařit ražniči
11. dubna 38, 25:2023 8626Výživový specialista hovořil o větší škodlivosti coly bez cukru ve srovnání s běžnou kolou
14:46 února 23, 2023 7136 Terapeut vyzval lidi se sezónním nedostatkem vitamínu C, aby jedli kysané zelí a zeleninu
09. května 20, 8:2022 1649Nutriční specialisté uvedené produkty s účinkem proti stárnutí
14. března 28, 18:2021 3059V Rakousku se naučili 3D tisknout lososa na jídlo
16:18 ledna 6, 2021 3095Média jmenovala svačinu prodlužující život
09:48 prosince 24, 2020 1560Rospotrebnadzor radil ohledně skladování salátů
21:18 listopadu 11, 2020 1840Jmenovány nejdůležitější produkty v zimě
15:00 října 13, 2020 2061 Šéfkuchař označil fotogenická jídla za trend roku
13:02 září 5, 2020 Odborník na výživu 3591 hovořil o nebezpečích mléčné čokolády pro tělo
14:09 září 2, 2020 2120 Šéfkuchař mluvil o popularitě černého česneku v moskevských restauracích
14. července 35, 17:2020 3271 Šéfkuchař dal recept na zdravý párek v rohlíku
14. června 51, 22:2020 3020Šéfkuchař navrhl použít k přípravě zeleninového vývaru slupky
14. června 33, 17:2020 3320Lékaři doporučovali vyhýbat se v horku zmrzlině a studeným nápojům
09. března 57, 15:2020 5701Ukrajinský šéfkuchař pojmenoval hlavní chybu při přípravě boršče
21. března 21, 7:2018 2500Ministerstvo zdravotnictví navrhlo uložit restauracím a kavárnám povinnost používat jodizovanou sůl
18. července 46, 21:2017 4251Putin mluvil o podivné chybě kremelských kuchařů
15:59 prosince 18, 2016 2389V Minsku se upekl obří vánoční koláč
09. července 27, 27:2014 2462Ve Vladivostoku bylo připraveno více než 520 kg salátu z mořských řas

SMS +7 (925) 88-88-948
Volejte +7 (495) 73-73-948
Telegram mluví itmskbot
E-mail [email protected]

Zprávy
Rozhovor
Programy a moderátoři
Vysílací síť Různé
Mobilní aplikace

Online vydání “GOVORITHMOSKVA.RU/GOVORITMOSKVA.RU”. Určeno pro osoby starší 16 let. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. 77-64961 ze dne 04. března 2016 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor). Adresa: 123298, Moskva, ul. 3. Khoroshevskaya, dům 12, kancelář 22. Zakladatel společnosti RU FM Limited Liability Company (123298 Moskva, 3. ulice Khoroshevskaya, 12, místnost 22). Název domény webu GOVORITMOSKVA.RU. Územím distribuce je Ruská federace a zahraniční země. Jazyky: ruština a angličtina. Šéfredaktor Babayan Roman Georgievich. E-mail: [email protected]. Telefonní číslo: +7 (495) 950-62-26

* Extremistické a teroristické organizace zakázané v Ruské federaci: Pravý sektor, Ukrajinská povstalecká armáda (UPA), ISIS, Jabhat Fatah al-Sham (bývalý Jabhat al-Nusra, Jabhat al-Nusra “), koalice Hayat Tahrir ash-Sham Islámské skupiny, Národní bolševická strana, Al-Káida, UNA-UNSO, Taliban, Mejlis krymskotatarského lidu, Svědkové Jehovovi, Misantropická divize, Bratrstvo Korčinského, Artpodgotovka, Náboženská organizace Správní centrum svědků Jehovových v Rusku a místní náboženské organizace zahrnuté do její struktury.

Informace zveřejněné na portálu, konkrétně: textové materiály, designové prvky, loga, ochranné známky, fotografie, video a audio, jsou chráněny legislativou Ruské federace a mezinárodním právem a nelze je použít bez svolení držitelů autorských práv. Podle Čl. 1274,1275 Občanského zákoníku Ruské federace, pro jakékoli použití materiálů zveřejněných na portálu, včetně citace, je povinný aktivní hypertextový odkaz na materiál. Názor redakce se nemusí shodovat s názorem jednotlivých autorů a sloupkařů.