Je možné pěstovat čínské zelí v létě bez sazenic? Kdy vysévat?

Chutné, šťavnaté, rané zrání – čínské zelí zabírá na našich záhonech stále více místa. Zdá se, že péče o něj na otevřeném prostranství je jednoduchá: plevel a voda. Proč se tedy všem nedaří vypěstovat bohatou úrodu Pekinky? Odpověď hledali v letní chatě obyvatelky Minsku Eleny Zacharevičové.

Historie čínského zelí sahá až na východ. Tuto mimořádně užitečnou plodinu poprvé vyvinuli Číňané před více než 4 tisíci lety. V Evropě se o tom dozvěděli relativně nedávno – před necelými 60 lety. co je to rostlina? To je něco mezi hlávkovým salátem a bílým zelím. Je pravda, že listy nejsou tak jasně zelené a hlávka zelí je protáhlejší a méně elastická. Letní obyvatelé, kteří si rostlinu „zkrotili“ již dávno, budou pravděpodobně souhlasit: nebylo to tak obtížné. Zelenina je velmi poddajná a není příliš náročná na péči. Přesně to si myslí naše hrdinka.

— Ve skutečnosti může toto zelí pěstovat i „zelený“ zahradník. Ve skutečnosti má Peking jen dva problémy: šroubování a škůdce. S obojím si však snadno poradíte,“ vysvětluje Elena Ivanovna a sdílí jedno z nejdůležitějších tajemství dobré sklizně: „Pekingské zelí je třeba zasadit včas. Faktem je, že stejně jako ředkev nebo daikon kvete a produkuje spoustu semen s dlouhými denními hodinami. Je zřejmé, že je lepší ji zasadit do země buď brzy na jaře, nebo v polovině léta, kdy je denní světlo kratší. Někomu se ji podaří zasadit dvakrát: v polovině dubna a od konce července do začátku srpna.

Obejdeme se bez sazenic

Pekinka se pěstuje dvěma způsoby: sazenice a bez sazenic. V prvním případě nepochybně roste rychleji a doba zrání se naopak zkracuje. Je pravda, že půjdeme cestou semen, protože o sazenice se muselo postarat už v červnu.

Rozhodování o místě přistání. Nejlepší je dát přednost dobře osvětlené oblasti, kde dříve rostly okurky, mrkev, brambory nebo cibule s česnekem – tyto plodiny jsou nejlepšími předchůdci Pekinky.

– Nejprve si připravíme otvory ve vzdálenosti 25 – 30 centimetrů od sebe. Přesně stejná vzdálenost by měla být mezi řadami v zahradním záhonu. Do každé jamky přidejte půl litru kompostu nebo humusu, dvě lžíce popela a důkladně zalijte. Teprve poté lze semena zasadit,“ uzavírá účastník rozhovoru. – Zapustíme je do země do mělké hloubky – pouze 1 – 2 centimetry. Nahoře nasypte popel a zakryjte fólií. První výhonky by se měly objevit během 4 – 7 dnů.

Skleník na zelí lze vyrobit i z netkané textilie, která pomůže udržet uvnitř optimální teplotu – 15 – 20°C. Takový materiál skryje mladé sazenice před přímým slunečním zářením a zabrání přehřátí a ochrání je před nadměrnou vlhkostí v deštivých létech. Koneckonců, Pekin je skvělý piják vody, ale pokud je vody příliš, může hnít. A nenasytní škůdci budou mít mnohem menší šanci najít lahodné zelí pod tak spolehlivým krytem.

Dva týdny po výsadbě do půdy lze záhon mulčovat. To pomůže udržet více vlhkosti v půdě a také zabrání růstu plevele.

— Jednou týdně se má zelí hojně zalévat vodou, a to pouze teplou vodou, vyluhovanou na slunci. Kultura také velmi dobře reaguje na hnojení. Já například používám nálev z bylinek v poměru 1:9 nebo nálev z kuřecího hnoje (1:20). Pod každou rostlinu nasypu litr hnojiva. Pokud by se to mělo provádět třikrát na jaře, pak stačí dvakrát v létě,“ poznamenává Elena Zakharevich. – A aby byly hlavy lépe nastaveny, nebuďte příliš líní postříkat rostlinu roztokem kyseliny borité. Recept je jednoduchý: 2 gramy přípravku rozpusťte v litru horké vody a přidejte dalších 9 litrů studené vody.

Blecha je horší než slimák

Čínské zelí je podle letní obyvatelky postiženo chorobami jen zřídka, protože roste tak rychle, že ani nestihne chytit nějakou virózu. Jediná věc, která nikdy nepřestane, jsou škůdci, kteří zbožňují něžnou, křupavou pochoutku. Možná, že seznam nejnáruživějších milovníků pekingských slimáků a brukvovitých brouků je na vrcholu seznamu.

– V zamračeném a deštivém létě mohou slimáci jíst zelí místo tebe a mě. Zbavit se těchto škůdců je velmi obtížné. Stopy jejich „činnosti“ nelze s ničím zaměnit. Žrouti hlodají díry v čepelích listů a vybírají si ty nejměkčí části. Samozřejmě se můžete uchýlit k chemickým prostředkům kontroly, ale já dávám přednost osvědčeným lidovým prostředkům,“ usmívá se Elena. — Nejjednodušší je sbírat jej ručně. Na zahradní záhon můžete rozložit listy lopuchu, pod kterým se tito měkkýši rádi shromažďují. K tomuto účelu je vhodný čpavek: nařeďte ho vodou v poměru 1:6 a postříkejte listy. Pro zvýšení účinku můžete do roztoku přidat 100 gramů hořčičného prášku.

Porazit blešivce brukvovité není tak snadné. Tato chyba může být malá, ale buďte připraveni – během chvilky vás omrzí. Nejlepším bojem proti tomu je tedy podle naší hrdinky prevence.

– Snažte se zajistit, aby ten malý darebák ani nevkročil na vaši zahradní postel. Především dodržujte termíny výsadby, protože brzy na jaře nebo koncem léta není po blechách ani stopy. Záhony také poprašte popelem, než se objeví první výhonky. Škůdce ji nemá moc rád,“ ​​vyjmenovává Elena Ivanovna své metody boje s blechou.

Co dalšího je potřeba sledovat, je správné střídání plodin. Například byste neměli sázet pekinku na stejný záhon, kde před ní rostly brukvovité plodiny, jako je zelí, hořčice a ředkvičky. Larvy blešivce přezimují v půdě, takže se škůdce dříve nebo později objeví. Je lepší zasadit zelí spolu s okurkami, rajčaty, bramborami, cibulí, česnekem a petúniemi.

– Pokud se přes všechny vaše triky brukvovitá blecha dostala do „pekingské postele“, pak vám mohou pomoci biologické produkty, například fitoverm. Pokud je škůdce obzvláště nekontrolovatelný, neobejdete se bez použití chemikálií. Všimněte si „Aktara“, „Iskra“ a další,“ objasňuje Elena Ivanovna. – Je pravda, že tyto léky lze použít nejpozději měsíc před začátkem sklizně.

Skladujeme Peking správně

Tato plodina je mrazuvzdorná: snese až -4°C. S odřezáváním nezralých kořenů byste tedy neměli příliš spěchat až do začátku října. Zelenina vysazená v předjaří není vhodná k dlouhodobému skladování, proto se většinou sází pro letní spotřebu – ze zahrádky přímo na stůl. Čínské zelí, které se sází v červenci, je dokonale skladováno až do nového roku, nebo i déle. Zeleninu zabalte do potravinářské fólie, vložte do plastových sáčků a uložte do lednice nebo na jiné chladné místo.

| Marina VALAKH, noviny „7 dní“, fotografie z otevřených internetových zdrojů.