Je možné skladovat brambory v sáčcích na cukr?

To se týká dlouhodobého skladování, například na zimu.

komentovat
K oblíbeným
11 odpovědí:
AlexB el199 0 [82]
Před 5 lety

5 chyb při skladování brambor

Zdálo by se, že udělali všechno správně: vypěstovali brambory vynikající kvality, sklidili a sušili úrodu včas, odstranili ji na zimní uskladnění . Během toho se z nějakého důvodu část úrody zhoršila . Co se stalo k bramborám? K jakým chybám při jejím skladování došlo a jak se jich do budoucna vyvarovat? To jsou otázky, na které budeme hledat odpovědi.

Brambory v sáčku

Brambory v sáčku

Chyba 1: všechny odrůdy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování

Obrovskou chybu děláme skladováním hlíz raně dozrávajících odrůd brambor. A pointa zde vůbec není v její chuti – jsou výborné – ale tyto brambory se nedají dlouho skladovat. Brzy zrající brambory se i za ideálních podmínek skladují pouze do listopadu. Pak začne rychle klíčit a vadne, zcela ztrácí své vlastnosti, což znamená, že se stává nevhodným pro potravinářské potřeby.Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pouze středně a pozdě zrající brambory – pamatujte na to.

Chyba 2: Nekvalitní brambory lze skladovat

Někdy, podlehnouce letmému pokušení, skladujeme brambory pochybné nebo špatné kvality v naději, že úspěšně přezimují. Nejčastěji se to stává v hubených letech, ale věřte mi, je to vážná chyba! Brambory se úspěšně skladují po celou dlouhou zimu pouze tehdy, je-li úroda hlíz vynikající kvality a absolutně zdravá. Proto je třeba hlízy před uložením na uskladnění nejen důkladně vysušit, zbavit je veškeré zeminy a různých nečistot, ale také roztřídit, vyhodit všechny drobné, omrzlé, hnijící, poškozené a nemocné. I když je skladujete při optimální teplotě a vlhkosti, zásobte na zimu jen kvalitními, zdravými bramborami.

Chyba 3: brambory a jiná zelenina

Takhle jsme si zvykli: brambory dávali do bedýnek na uskladnění, řepa, mrkev, cibule a česnek se také distribuovaly v samostatných bednách. A když není místo, co dělat? Nedají se brambory skladovat s jinou zeleninou?Ano, ale ne se všemi. Brambory se prostě ideálně skladují s řepou, která se pokládá na hlízy. A dělají to nejen proto, aby ušetřili úložný prostor. Červená řepa dokonale absorbuje přebytečnou vlhkost, což je pro ni jedině dobře, a chrání tak hlízy brambor před hnilobou.

Chyba 4: brambory nevyžadují zvláštní podmínky skladování

Abychom v zimě ušetřili úrodu, přizpůsobujeme sklepy a podzemí, sklepy a někteří městští zahrádkáři k tomu musí využít lodžii nebo balkon, případně i spíž v bytě. Pokud by ale neměly být problémy se skladováním brambor ve sklepech a sklepech (samozřejmě se správným přístupem k podnikání), pak v případě lodžií a balkonů dochází k potížím poměrně často.Pokud je lodžie nebo balkon jediným místem, kde můžete skladovat svou úrodu, přistupujte k tomuto obtížnému úkolu zodpovědně. Nenechávejte na balkoně odkrytý pytel brambor a doufejte, že se normálně zakonzervuje – zázrak se nestane. Zkuste raději použít jednoduché domácí úložiště:

Úložný box na brambory

Můžete jej postavit z dřevěných desek nebo štítů. Nejlepší je, když jsou takové krabice dvě (různé velikosti), vložené jedna do druhé – jako hnízdící panenky. Objem vnitřní krabičky by měl být o něco menší – tak, aby mezi nimi byla vzdálenost cca 5 cm.Mimochodem, dno a víko krabičky musí být také dvojité. Vzniklou mezeru mezi krabicemi a víky je nejlepší vyplnit hustou pěnou nebo suchými pilinami. Venku je nutné sklad čalounit plastem, kouskem pozinkované oceli, linoleem, nebo jednoduše natřít – chráníte tak jeho obsah před vlhkostí.

Chyba 5: Nemůžete vytřídit brambory ve skladu

Existuje názor, že při třídění brambor ve skladu jim pouze škodíme – nevědomky poškozujeme hlízy a mícháme nemocné se zdravými. Je to klam. Při zimním skladování je potřeba brambory vytřídit, protože se v nich mohou objevit různé infekční choroby. Přepážka hlíz by měla začít, jakmile si všimnete rozkládajících se hlíz – jedná se o bakteriální měkkou hnilobu.

Při třídění brambor je nutné odstranit ze skladu nejen nahnilé hlízy, ale také všechny, které s nimi přicházejí do styku. Pokud na povrchu leží jen zdravé hlízy, ale z nádoby se line nepříjemný zápach a v místnosti se objevily drobné mušky – Drosophila, i to jsou známky hniloby. Takové brambory je nutné celoplošně vytřídit a odstranit nemocné a infikované hlízy.

Nestačí jen sklízet úrodu, když nevíte, jak ji správně uskladnit. Požádali jsme zkušeného zahradníka, vedoucího Katedry pěstování zeleniny a ovoce Agrární univerzity Michaila Karpukhina, aby poradil letním obyvatelům. Vaše brambory a mrkev zůstanou čerstvé a chutné po dlouhou dobu, pokud budete dodržovat tato doporučení.

Jak skladovat brambory k jídlu

Pokud skladujete brambory ve sklepě, je nejlepší dát navrch vrstvu řepy. Jak dlouho totiž zelenina vydrží čerstvost, závisí na tloušťce slupky. A řepa má nejtlustší slupku. Pokud se ve sklepní jámě v zimě objeví kondenzát a kape na zeleninu, nepoškodí brambory, pokud jsou zakryté řepou. Naopak tuto vlhkost miluje a absorbuje ji.

Místo řepy můžete na brambory dát kapradí, ostřici nebo rákos. Zeleninu před vlhkostí ochrání stejně jako řepu. Ale pro tyto účely je lepší nebrat seno nebo slámu – mohou tam být myši.

Jak skladovat brambory na semena

Brambory na semena skladujte nejlépe zvlášť. Můžete jen sedět poblíž v boxech. Pokud jedna hlíza v konzumním bramboru shnije, totéž se může stát sadbovému bramboru.

Jak ukládat mrkev

Mnoho lidí si letos stěžuje, že je mrkev rozmočená. Nejlépe je skladovat v pytlích z polypropylenové mouky nebo cukru. Sáček otevřeme a vložíme do něj mrkev, ale sáček nezavazujeme. Pak nedojde prakticky k žádnému zkažení zeleniny. Nejlepší teplota pro zimování mrkve je +1.

Jak se vypořádat s nemocemi brambor

Aby brambory lépe vydržely, musíte je po sklizni nechat odpočinout. Pak to vytřiďte a teprve potom vložte do díry. Pokud na bramborách zaznamenáte nějaké choroby, například vlhkou bakteriální hnilobu, pak je nejlepší snížit teplotu při skladování – +1, maximálně +2 stupně.

Jak připravit hřiště na podzim

Aby vás příští rok potěšila sklizeň brambor, musíte se o to na podzim postarat.

Pokud budete v příštím roce pěstovat brambory, je lepší na bramborové pole aplikovat organická hnojiva, například poloshnilý hnůj. Navíc, pokud jsou teploty kladné, pak můžete stříkat biologickými přípravky. Můžete přidat organickou hmotu a postříkat ji M-1 nebo Fitosporinem. To se provádí za účelem snížení patogenní mikroflóry.

Podle Michaila Karpukhina můžete za účelem dezinfekce půdy zasadit zimní žito na pole a na jaře ho vykopat. A bylo by dobré zasadit zelené hnojení. Vhodná je řepka, phacelia nebo lupina.

Nedávno jsme psali, že brambory na Urale opět začaly zdražovat. Od konce září se průměrná cena za kilogram zvýšila o 2,6% a činila 35 rublů 11 kopecks.

Ekonomové a zemědělci jsou si jisti, že je to jen začátek růstu. Vysvětlili, proč brambory jen zdraží a proč byste neměli být překvapeni cenou 100 rublů za kilogram na Nový rok.

A hledejte nejužitečnější tipy pro zahradníky v naší sekci „Založení dače“.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Anonymní názor

Daniil Rumjancev
Zpravodaj E1.RU

Anton Pavlovič Čechov
velký ruský spisovatel
Doporučené

Z úst mu vytékala krev a pěna. V Moskevské oblasti zemřela 12letá školačka na mrtvici

„Zavřít, protože! Jsi pitomec!“: jak byl potrestán dětský psycholog z Kansku za to, že uhodil čtvrtáka a další

“Ti, kteří píší, že je toho dost, jsou vypravěči”: Obyvatelé Novosibirsku odpověděli důchodci žijícímu z 23 tisíc rublů – jejich výpočty

“Oslavila jsem záchvatovou paniku, když mě něco svědilo”: Kristina Asmus řekla, proč se na Altaji vyšetřovala nahá

„Díky bohu, mám záchod“: jaké to je žít ve vesnici na okraji Archangelska

Kutil na hodinu, drobné opravy.

Půjčovna Škoda Fabia LPG (propan)

Daniil Rumjancev
Zpravodaj E1.RU

Anton Pavlovič Čechov
velký ruský spisovatel
Doporučené

Z úst mu vytékala krev a pěna. V Moskevské oblasti zemřela 12letá školačka na mrtvici

„Zavřít, protože! Jsi pitomec!“: jak byl potrestán dětský psycholog z Kansku za to, že uhodil čtvrtáka a další

“Ti, kteří píší, že je toho dost, jsou vypravěči”: Obyvatelé Novosibirsku odpověděli důchodci žijícímu z 23 tisíc rublů – jejich výpočty

“Oslavila jsem záchvatovou paniku, když mě něco svědilo”: Kristina Asmus řekla, proč se na Altaji vyšetřovala nahá

„Díky bohu, mám záchod“: jaké to je žít ve vesnici na okraji Archangelska

Kutil na hodinu, drobné opravy.

Půjčovna Škoda Fabia LPG (propan)

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Tito. požadavky
• Volební kampaň
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Tito. požadavky
• Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “E1.RU Yekaterinburg Online” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci č. FS77-84675 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Ashbel Alexander Vladimirovich
Adresa redakce: 620014, Jekatěrinburg, st. Sheinkmana, 10, 3. patro,
Telefony (8/343): 379 (49) 95-34-555, 34-XNUMX-XNUMX,
WhatsApp, Viber, Telegram: +7 909 704-57-70
E-mailová adresa redakce: e1@sholding.ru
Kontaktní údaje pro Roskomnadzor a vládní agentury: e1info@sholding.ru, juristekat@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (343) 379-49-10, reklamae1@sholding.ru
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.