Je možné stříhat hrozny ihned po sklizni?

Rady od konzultanta pro hrozny Fritze Westovera, majitele Westover Vineyard Advising, organizace poskytující komplexní balíčky a služby v oblasti poradenství pro vinice zkušeným, novým a potenciálním pěstitelům hroznů se sídlem v Houstonu v Texasu.

Léčba houbových chorob po sklizni

Udržujte listy na keřích zdravé! Po sklizni je velmi důležité sledovat choroby a škůdce hroznů. Předčasná defoliace způsobená houbovými chorobami může oslabit keře a snížit výnosy v následující sezóně, protože listy, které předčasně opadávají kvůli houbovým chorobám, nebudou schopny pomoci produkovat a přesunout sacharidy do trvalých částí kostry keře a kořenů, což znamená, že nedostatečnými akumulačními zásobami plastových látek před zazimováním. Pro fázi zimního klidu je takový přísun živin velmi důležitý, protože udržuje nejen mrazuvzdornost a vytrvalost rostliny, ale také přímo ovlivňuje přezimování a otevírání pupenů na jaře a podporuje rovnoměrné kvetení.
Vyzývám všechny pěstitele, aby zvážili aktuální a nadcházející počasí od posklizně až po přirozený opad listů a aplikovali levný ochranný fungicid proti plísni nebo plísni (nebo obojí, pokud je ve vaší oblasti použitelné). Pokud máte po sklizni více než 30 dní bezmrazého období, pak se jistě vyplatí keře chránit a nadzemní části keře udržovat zdravé. V posklizňovém období jsou ve vinici hlavními nepřáteli oidium a padlí. Nejlepší možnosti posklizňového postřiku jsou ty, které poskytují povrchovou ochranu s malým nebo žádným rizikem vzniku rezistence vůči patogenům.

Příklady fungicidů s nízkým výskytem rezistence pro posklizňové aplikace ve vinicích:

Oidium: síra (například ThiovitJet, Microthiol Spezial) nebo síran měďnatý (MasterCop)
Plíseň: Mancozeb (Dithan F45, dithiokarbamáty) nebo Captan (Captan Gold 4L, Captan 50WP) nebo síran měďnatý (MasterCop)
Rada: Po sklizni je pohodlný způsob, jak přidat některé základní mikroživiny, jako je bór, zinek nebo molybden, přidat tato hnojiva do směsi s fungicidem. Před aplikací mikrohnojiv tímto způsobem během vegetačního období proveďte analýzu pletiva listové čepele, abyste zjistili, které mikroelementy mohou být potřebné.

Posklizňové hnojení

Často se dočteme, že hnojivo do vinic je nutné aplikovat pouze v určitých fázích růstu a vývoje rostliny révy vinné (fenologické fáze), aby rostlina mohla aplikované hnojivo co nejefektivněji vstřebat. Například aplikace dusíkatých nebo draselných hnojiv by měla být strategicky načasována tak, aby se shodovala s obdobími aktivního růstu kořenů – například před květem nebo bezprostředně po sklizni. Malé dávky posklizňového dusíku (tj. 5 až 10 jednotek na akr) se obvykle aplikují jako udržovací hnojivo ve vinicích, aby se nahradil dusík ztracený při sklizni. Moje rada je aplikovat hnojivo pouze v případě potřeby, na základě výsledků testování rostlin, výnosů a vizuálního pozorování růstu a vývoje hroznů. Při hnojení po sklizni se ujistěte, že vaše réva má dostatek času, aby hnojivo mohlo absorbovat a asimilovat do strukturních prvků révy vinné.
Minimální bezpečná doba pro aplikaci hnojiv v období po sklizni je 30 dní před očekávaným opadem listů. Nejlepší metodou hnojení po sklizni je buď kapková závlaha, nebo aplikace na list (jako je tanková směs s fungicidy, které se rozhodnete aplikovat po sklizni). Pokud plánujete krmení kořenů, pak musíte pamatovat na to, že při tomto způsobu aplikace se rozpustná hnojiva vstřebávají pomaleji a jejich stravitelnost a rychlost pohybu ke kořenům závisí na množství, takže jsou méně spolehlivá. Pomalu stravitelným, ale velmi dobrým hnojivem v období po sklizni je samozřejmě kompost. Kompost je nejlepší použít po sklizni.

Obecná doporučení pro použití hnojiv po sklizni:

Použití kapkové závlahy: dusík (kapalné hnojivo UAN-32, rozpustný síran amonný), draslík (thiosíran draselný), huminová kyselina (humáty pro zlepšení struktury půdy), mikroprvky (a jejich různé kombinace). Používají se tyto mikroprvky: bór (borozol, borax, solyubor), zinek (síran zinečnatý, chelátovaný zinek), směsi mikroprvků (různé složení od libovolného výrobce).
Kompost: Pokud je potřeba více hnojiv a přidání organické hmoty do půdy, pak je dobrou volbou kompost. Nejlepší doba pro aplikaci kompostu je mezi sklizní a opadem listů.

Zavlažování

Nezapomeňte pokračovat v zavlažování vašich vinic, pokud jste to dělali během vegetačního období a vaše vinice během posklizňového období nedostává dostatek srážek. Potřeba vody révy vinné v období po sklizni je menší než v létě, kdy jsou keře plně zatížené úrodou, ale kořeny musí přijímat vláhu, aby mohly absorbovat živiny z půdy, a tím maximalizovat zimu rostliny. otužilost. Pokud nemáte senzory půdní vlhkosti, na které byste se mohli odvolávat, doporučuji vám kopat alespoň 30-45 cm pod linii odkapávání a kontrolovat vlhkost půdy hmatem. Může být také nutné zalévat za nepřítomnosti deště během období vegetačního klidu (Poznámka* – v oblasti nekrytého vinařství). Doby zavlažování v období vegetačního klidu jsou obvykle méně časté, ale delší; výjimky se mohou vyskytnout v mělkých, písčitých nebo příliš odvodněných půdách. Delší období nečinného zavlažování může také pomoci vyluhování půdy, pokud je to problém na vašem webu.
Rada: Po sklizni, při aplikaci dusíku kapacím systémem, omezte aplikaci na 5-7 jednotek skutečného N na akr, abyste zabránili přerůstání v době vegetačního klidu (obzvláště důležité v oblastech, kde hrozí poškození rostlin během zimy).

Péče o mladé vinice bez mřížoví (pro nezastřešené vinohradnické zóny)

Odstraňte výsadbový kůl: Během zimy není nutné držet na vašich mladých výsadbách plastový kůl. Kůl (plastová trubička) funguje během dne jako miniskleník: při zahřátí může přenášet teplo rostlinám, což může způsobit aktivaci vegetativních procesů u mladých rostlin během dne a pak mohou být nízké teploty nebo dokonce mráz. pozorován v noci. Tento proces zahřívání a náhlé ochlazení stonků může poškodit floém a v extrémních případech i xylém. Doporučuji odstranit výsadbový kůl před prvním tuhým mrazem. 1. říjen je dobré obecné datum pro odstranění kůlů. Při použití sázecích kolíků vyrobených z lisovaného papíru není odstranění tak kritické, protože nevytvářejí stejný skleníkový efekt jako plastové trubky.

Tvorba keřů (pro nekryté vinohradnické zóny)

V oblastech intenzivního pěstování často doporučuji, aby pěstitelé vytvořili kmen v prvním roce a v některých případech (například na jihu, kde je vegetační období velmi dlouhé), může pěstitel selektivně prořezávat révu, aby se začal tvořit kordon v prvním roce. rok. V sezóně však nastává bod, kdy prořezávání již nevede k požadovanému bočnímu růstu výhonů, kdy je prostě lepší počkat až do začátku zimního řezu v období vegetačního klidu s dokončením řezu pro získání trvalých konstrukčních prvků. keř (klín a kordonová ramena). Obecně platí, že pokud jsou konce výhonů a boční výhony stále silné, může letní trénink a řez révy pokračovat až do konce září. Pokud se růst révy zpomalil nebo zastavil, je nejlepší odložit další řez až na zimu a maximalizovat listovou plochu, protože réva vstoupí do zimního klidu.

Kontrola chorob v neplodných mladých vinicích

Pokud jste letos nebo loni vysadili vinici, pamatujte na opatrnost při aplikaci přípravků na ochranu plodin podle povětrnostních podmínek. Období od poloviny do konce vegetačního období je obdobím, kdy je většina mladých výsadeb náchylná k napadení houbovými patogeny, proto pozor, abyste tento okamžik nepromeškali a nedali do pohybu situaci na mladé vinici, která může následně negativně ovlivnit další růst a vývoj keřů hroznů moje maličkost. Navzdory tomu, že mladé vinice nemají úrodu, která by mohla odumřít na choroby, není vhodné přenášet inokulum patogenů do další sezóny a tím zvyšovat infekční pozadí.

Zprávy a plánování na příští rok

Každá sezóna je plná nových vzdělávacích zkušeností. Čas bezprostředně po sklizni je ideální čas na to, abyste si prohlédli a analyzovali své záznamy o vinici za sezónu, abyste zjistili, co fungovalo, co nešlo podle plánu a co je třeba pro příští rok zlepšit. Udělejte si seznam problémů sezóny, které je třeba zlepšit na vaší vinici, svůj plán na změnu situace a plány, jak tyto změny zavedete, a poté si to zapište do kalendáře, abyste mohli příští rok jednat.
Rada: Vytvořte jednostránkové shrnutí uplynulé sezóny pro každou vaši odrůdu, včetně hlavních fenologických fází (data lámání pupenů, kvetení, tvorba bobulí, uzavírání bobulí, začátek a plné zrání bobulí, sklizeň). Zapište si hlavní činnosti na vinici, které jste každý měsíc prováděli, a také problémy se škůdci a chorobami, se kterými jste se v různých obdobích setkali. To vám umožní mít všechny základní informace o vaší vinici na jednom místě pro rychlou orientaci v příštím roce.

Poznámka* – poznámka překladatele