Kdy a jak okopávat rostliny pro zvýšení výnosu? / Flóra a fauna / iXBT Live

Okopávání je zemědělská technika, která pomáhá zahradníkům zvýšit výnos, zlepšit kvalitu zeleniny a chránit rostliny před nepříznivými podmínkami. Hrabáním půdy až ke stonkům můžete posílit kořeny, stimulovat růst plodů a dokonce zlepšit chuť některých plodin. Ne všechna zelenina však tento postup potřebuje a jeho nesprávné provedení může způsobit škodu. V tomto článku si povíme, jak okopávání promění obyčejné záhony ve zdroj bohaté úrody, které plodiny z něj mají prospěch a jak práci provádět tak, abyste dosáhli maximálních výsledků.

Proč kopcovat zeleninu?

Přihrabávání není jen přidávání zeminy k rostlinám, ale způsob, jak řešit několik problémů najednou. Pomáhá kořenům získat více kyslíku, udržuje vlhkost v půdě a chrání rostliny před plevelem. U některých plodin, jako jsou brambory nebo arašídy, přihrabávání stimuluje růst podzemních výhonků, na kterých se tvoří plody. Jiná zelenina, jako je pórek nebo celer, získává jemnou chuť díky bělení stonků.

Kromě toho hrabání půdy chrání okopaniny před zezelenáním na slunci a zachovává jejich prodejní vzhled a chuť. Na hlinitých a jílovitých půdách funguje nejlépe okopávání, zatímco na písčitých půdách voda rychle odtéká, což snižuje účinek. Je důležité provést postup ve správný čas a s ohledem na vlastnosti každé plodiny, aby nedošlo k poškození rostlin.

Brambory

Brambory jsou první plodinou, která vás napadne, když se řekne okopávání. Tato technika pomáhá zvýšit počet hlíz a chránit je před sluncem, které způsobuje zelenání a tvorbu hořkého solaninu. Mladé bramborové keře se okopávají ihned po objevení se výhonků, obvykle v květnu, kdy je půda po jarních deštích ještě vlhká. Hrabáním půdy z meziřádků se vytvoří 5-10 cm vysoké brázdy, které stimulují růst stolonů – výhonků, na kterých se tvoří hlízy. Po dvou týdnech se postup opakuje pro zesílení účinku.

Pokud hlízy začnou vykukovat zpod země, přidejte další vrstvu zeminy, ale po začátku kvetení práci přestaňte, abyste nepoškodili vyvíjející se plodinu. Vlhká půda a opatrná práce s motykou jsou klíčem k úspěchu, protože suchá půda špatně drží tvar a hrubé pohyby mohou poškodit kořeny.

Rajčata

Rajčata, zejména vysoké odrůdy, prospívají z okopávání, které posiluje jejich kořenový systém. Přidání zeminy ke stonku 2–3 týdny po výsadbě sazenic stimuluje růst dalších kořenů, což umožňuje keřům přijímat více živin a unést váhu velkých plodů. V oblastech s dlouhým létem je tato technika obzvláště účinná, protože rajčata mají po zákroku čas se zotavit a produkovat bohatou úrodu. Na úrodných půdách nebo při výsadbě sazenic „vleže“ (u protáhlých rostlin) však lze okopávání vynechat, aby se nezpomalil růst. Za deštivého počasí se okopávání provádí jednou měsíčně, přičemž se shrabe asi 10 cm zeminy, ale je důležité nepoškodit kořeny, protože to může zpomalit zrání plodů o týden nebo dva.

Zelí

Zelí, zejména pozdní odrůdy, často trpí padáním kvůli těžkým hlávkám nebo vysokým stonkům, stejně jako růžičková kapusta nebo listové odrůdy. Okopávání pomáhá rostliny posilovat a stimuluje růst dalších kořenů, což zlepšuje výživu. Rané bílé zelí stačí okopávat pouze jednou, když má rostlina 8–10 listů. Středně a pozdně zrající odrůdy vyžadují 2–3 procedury v intervalech dvou týdnů. Sazenice je lepší sázet do malých jamek, aby se později mohly zasypat zeminou a srovnat tak záhon.

V oblastech s horkými léty může přihrabávání ztěžovat zalévání, protože voda stéká z kopců. V takových případech se kolem záhonu vytvoří hliněný okraj, který udrží vlhkost. Práce by měla být prováděna opatrně, aby se zabránilo kontaktu půdy s listy, aby nedošlo k jejich hnilobě.

pórek

Pórek je ceněn pro své dlouhé bílé „nohy“, které se díky okopávání stávají měkkými a aromatickými. Tento proces začíná dva týdny po výsadbě sazenic, kdy rostliny zakoření. Pro usnadnění úkolu se sazenice vysazují do zákopů hlubokých 15–20 cm, orientovaných od jihu k severu pro rovnoměrné osvětlení. Zákopy se postupně každé dva týdny zasypávají zeminou, přičemž se zamezuje vniknutí zeminy mezi listy, aby se nezkazila chuť. V červenci až srpnu, kdy pórek roste, se okopávání stává obtížnějším a zahradníci se uchylují k trikům: základna stonků se zabalí do kraftového papíru nebo se nasadí rozřezané plastové lahve naplněné zeminou. Taková opatření zvyšují bělení a umožňují získat více jedlé části a zachovat její čistotu a aroma.

řapíkatý celer

Řapíkatý celer se při správném bělení stává šťavnatějším a ztrácí hořkost. První hloubení se provádí v červenci, kdy keře zesílí, hrabáním půdy až k základně řapíků do výšky 5-7 cm. To však pro plný účinek nestačí. V srpnu se keře zbaví zažloutlých listů, řapíky se shromáždí do svazku a základna se zabalí do nepropustného materiálu, například do černého spunbondu nebo nastříhaných tetrapaků.

Alternativou je použití rozřezaných plastových lahví naplněných zeminou, které se umístí na základnu keře. Taková opatření nejen zlepšují chuť, ale také zvyšují křupavost řapíků, což se cení zejména při vaření.

mrkev

Mrkev se s okopáváním spojuje jen zřídka, ale tato technika pomáhá zachovat její chuť a prodejní vzhled. V polovině léta, po proředění, začnou okopaniny vyčnívat nad povrch půdy a pod vlivem slunce jejich vrcholy zezelenají a získají hořkou chuť. Aby se tomu zabránilo, sypká půda se do řádků shrabe a vrcholy se zakryjí. Jeden pečlivě provedený postup stačí, aby se okopaniny nepoškodily. Pokud jsou meziřádky zhutněné, můžete mrkev lehce posypat zeminou z jiné oblasti. Tím se nejen zachová sladkost, ale také se zlepší vzhled plodiny, což je důležité pro skladování a prodej.

Арахис

Arašídy jsou pro naše zahrady neobvyklou plodinou, ale okopávání zvyšuje produktivitu jejich pěstování. Po odkvětu se na rostlině objevují pružné výhonky – plodonosné výhonky, které zasahují do půdy, kde se tvoří fazole. První okopávání se provádí ihned po první vlně kvetení, přičemž keře se zasypou zeminou téměř až po vrcholky výhonků. Během sezóny se postup opakuje 2-3krát s intervalem 2-3 týdnů, čímž se vytvoří vysoký nános kypré zeminy. To stimuluje vývoj fazolí a zvyšuje výnos. Je důležité používat dobře propustnou půdu, aby se zabránilo stagnaci vody, která může způsobit hnilobu plodů.

Dýňové kultury

Okurky, tykve a dýně jsou schopny tvořit další kořeny na bázi stonku, což zvyšuje jejich výživu a stabilitu. Jejich kořenový systém se však nachází blízko povrchu a hrubé okopávání motykou může způsobit škody. Poprvé se zemina přidává ve fázi 4-5 listů, a to směsí zeminy s humusem nebo shnilým hnojem. Práce se provádí ručně, přičemž se vytvoří vrstva o tloušťce 10-15 cm.

Postup opakujte každé tři týdny a dbejte na to, abyste nepoškodili jemné kořeny. Tento přístup je obzvláště důležitý u dýní, jejichž révy zakořeňují v internodiích, čímž zvyšují výživu velkých plodů.

Dekorativní rostliny

Okopávání je užitečné nejen pro zeleninu, ale i pro některé okrasné plodiny. Jiřiny, vysazené mělce pro rychlé klíčení, se po vzejití okopávají, aby se stimuloval růst hlíz a zabránilo se polehávání. Petrklíče se na začátku léta přikrývají zeminou, aby se nové růžice lépe zakořenily. Floxy se zeminou přikrývají koncem září, aby se chránil obnažený kořenový krček před mrazem. Půdopokryvné rostliny, jako je aubrieta nebo vytrvalý karafiát, se v létě přikrývají kvůli zakořenění, což jim pomáhá vytvářet husté „polštáře“. Tato opatření zahradu nejen zkrášlují, ale i zdravěji zlepšují.

Plodiny, které nevyžadují hilling

Některým rostlinám hrobkování neprospívá nebo jím dokonce trpí. Papriky a lilky špatně tvoří další kořeny a poškození jejich kořenového systému zpomaluje růst – pro stabilitu je lepší použít podvazek. Zelené rostliny, jako je kopr, petržel nebo hlávkový salát, mohou z mokré půdy hnít, takže je stačí nakypřít nebo zamulčovat.

Cibule miluje sluneční světlo a přebytečná zemina jí jen škodí. Řepa, tuřín, ředkvičky a křen se k okopávání nehoří, protože to neovlivňuje jejich výnos. Jahody se neokopávají a když kořeny vyčnívají, staré keře se nahrazují novými a výhonky se zakořeňují v červnu až červenci.

Jak správně stoupat do kopce

Okopávání vyžaduje správnou techniku a zohlednění povětrnostních podmínek. Práci je nejlepší provádět po dešti nebo zálivce, když je půda vlhká a kyprá. K hrabání půdy použijte motyku nebo motyku a u plodin s povrchovými kořeny používejte ruce, abyste se neporanili. Výška hromádky závisí na plodině: u brambor a arašídů – do 10-15 cm, u rajčat a zelí – asi 10 cm, u mrkve – stačí lehké posypání. Je důležité listy nezakrývat, aby nedošlo k jejich hnilobě, a dbát na to, aby se půda nedostala do paždí listů pórku nebo celeru. K bělení stonků můžete použít světlotěsné materiály, jako je kraftový papír nebo plastové odřezky, což je obzvláště účinné v suchých oblastech.

Hrobkování je umění, které vyžaduje pozornost k detailům a pochopení potřeb každé plodiny. Správným použitím této techniky nejen zvýšíte svou úrodu, ale také zlepšíte a zlepšíte své záhony. Experimentujte, pozorujte rostliny a užívejte si výsledky své práce!

Brambory jsou druhým chlebem, zeleninou, bez které si už svůj život neumíme představit. Doslova v každém jídle je brambor v té či oné podobě a doslova na každém pozemku je na něj přidělena stovka nebo dvě. Bohužel ne každý umí brambory správně pěstovat, neznají základní pravidla zemědělské techniky pro tuto plodinu, a proto jsou úrody někdy více než skromné. Dnes otevřeme roušku tajemství nad jednou důležitou zemědělskou technikou péče o brambory – hillingem.

Obsah:

• Co je to bramborové kopání?
• První kopec brambor
• Druhý kopec brambor
• Třetí a následné kopání brambor
• Kdy je nejlepší čas na kopání brambor?
• Je vždy nutné kopání brambor?
• Alternativa k hillingu

Co je to bramborové kopání?

Podle názvu tato akce spočívá v poprášení základny bramborových keřů zeminou v měkkém a sypkém stavu. Někdy, aby dosáhly vysokých výnosů, brambory potřebují pouze hubení plevele, hubení škůdců a správné kopcovití, které někdy spolehlivě chrání před negativními klimatickými faktory.

Jaká je správnost hillingu? Stanovuje se nejen na základě pravidel pro provádění této techniky, ale také na správném určení času pro hilling. Přitom někdy je úspěšnost případu určována právě prvním kopáním, pak druhou fází je stanovení požadovaného počtu kopců a třetí je denní doba, kdy je kopání pro rostliny brambor nejbezpečnější. .

Je důležité, abyste při kopání brambor pomocí motyky nepoškodili mladé výhonky rostliny a kořeny. Toto je nejčastější chyba: pokud jsou totiž vážně (a někdy i lehce) poškozeny, pak to může mít extrémně negativní vliv na vývoj rostlin, a pokud jsou výhony vážně poškozeny, hrozí úplný úhyn z keře nebo jeho většiny.

Pokud jde o načasování, pak se názory jak specialistů, tak “obyčejných” zahradníků rozcházejí. Jediné, co je zde možná, je, že by se mělo zvolit období kopcovitosti se zaměřením na výšku bramborových výhonků, konkrétní údaje se však někdy značně liší.

Někteří například tvrdí, že první kopání lze provést, když stonky dosáhnou výšky 13 cm, jiní 15, jiní 18 atd. až 20 cm. Někdy se objevují informace, že úplně první kopání by mělo být provádět, jakmile se stonky natáhnou na 6-8 cm, nebo se obecně řídit intuicí (v závislosti na počasí, půdě atd.).

Opravdu se můžete zmást, ale stále se zaměříme na rady „zkušených“, a proto radí brambory kopat brzy, nezdržovat to, protože kopání může snížit počet plevele a kypření půdy. . V chladných oblastech navíc může hilling chránit (někdy doslova zachránit) rostliny před pozdními mrazy.

Kromě toho načasování úplně prvního kopce závisí také na době, kdy jste brambory zasadili. Pokud jste například zasadili brambory v tradičním čase, to znamená na začátku května, pak již v polovině tohoto měsíce, kdy se sazenice již aktivně vyvíjejí, je docela možné provést počáteční kopání. V tomto okamžiku bude hilling hrát dvojí roli – včetně obrany.

První kopec brambor

Navzdory mnoha různým doporučením budeme stále naslouchat profesionálům: doporučují, aby se první hilling prováděl, když je výška stonků v rozmezí šesti až osmi až devíti centimetrů od země. Současně, pokud se očekává silné ochlazení až do mrazu, je docela přijatelné pokrýt keře půdou zcela „hlavou“. V případě, že se neočekávají mrazy, není třeba keře úplně zakrývat, protože takový přístřešek může zpomalit vývoj rostlin.

V tomto případě bude stačit, když půdu kolem rostlin brambor zvednete jen o pár centimetrů. Úplně první hilling lze provést jak s pojízdným traktorem, tak ručně, to znamená s motykou, pak je vhodné použít motyku, to znamená ruční nástroj, i když pokud jste profesionální chodící traktor, pak je docela přijatelné jej používat. Hlavní věcí je pokusit se odebírat půdu z rozteče řádků a rovnoměrně nahrnout rostliny tak, aby půda byla na všech stranách, a ne na jedné nebo dvou.

Druhý kopec brambor

Dále se rozhoří spory ne o načasování prvního kopání, ale o počtu kopců. Ale zde je většina zahradníků stále podobná v jedné věci: počet kopců by se měl rovnat třem nebo čtyřem a neměl by být menší než dva.

Takže po prvním kopci je žádoucí provést druhý, když se začnou tvořit hlízy brambor. Obvykle se to stane 15-18 dní po prvním kopání, to znamená kalendáři, při výsadbě na začátku května a provedení prvního kopání v polovině května, druhé lze provést začátkem června. Hlavní věcí je být včas před květem, protože během kvetení odborníci doporučují, aby se rostliny brambor nerozhazovaly a obecně se jich snažte znovu nedotýkat.

Druhé svažování je o něco složitější a časově náročnější proces, zde nebude fungovat projíždění řádků a mírné zahřívání půdy jako při prvním svažování. Při provádění druhého kopce je důležité zajistit, aby výška hřebene u každé rostliny brambor byla 15-17 cm, jinak by se hlízy mohly vyboulit z půdy a pod vlivem slunečního záření v nich akumulovat jed solaninu, protože naznačuje atypická, zelená barva hlíz .

Třetí a následné kopání brambor

Dále, třetí kopání, se obvykle provádí poté, co výška bramborových výhonků dosáhne 23-26 cm. Při provádění tohoto kopání s motykou je třeba pracovat opatrně, neměli byste zaplnit většinu rostlin, protože mnozí dělají; to je chyba, ale mezi výhony by se přesto mělo načrtnout trochu zeminy. Tato technika umožní bramborám začít růst do šířky. V důsledku toho by na konci třetího kopce měla být výška hřebene na úrovni 17-19 cm.

Ne každý dělá třetí kopání, ale bylo prokázáno, že jeho provedení může stále pomoci zvýšit výnosy brambor, takže pokud máte takovou příležitost, neměli byste třetí kopání ignorovat.

V případě, že se keře začnou rozpadat a hnízda podél hřebene nejsou pozorována, je třeba provést třetí hilling.

Pokud výsadby brambor rostou velmi silně, což se děje na výživné a na vláhu bohaté půdě, kdy keře aktivně rostou napříč a do šířky a hlízy někdy trčí ze země i po třech kopcích, pak je docela možné provést čtvrtý hilling.

Kdy je nejlepší čas na kopání brambor?

Takže jsme již pochopili, kdy provádět hilling a kolik z nich udělat, nyní si promluvme o době těchto hillingů. To se často ptají začínající zahradníci, kteří poprvé sázejí brambory na svých pozemcích, a tato otázka je i přes svou zdánlivou jednoduchost docela důležitá.

Každý z nás, zvláště na letních chatách, viděl zahrádkáře pracovat na bramborách doslova na vrcholu dne. Lidé skutečně vstávají brzy, dostanou se na chatu, nají se a vyrazí s vrtulníky na místo v poledne, o něco dříve nebo o něco později. Je to pravda, když v poledne a hodiny nejblíže poledni slunce zpravidla doslova pálí a je nejaktivnější? Ve skutečnosti ne, není to pravda: mnoho zahrádkářů si po nakopání brambor v poledne všimlo, jak keře do večera doslova chřadnou.

Jde o to, že v nejteplejších hodinách dne jsou rostliny obzvláště citlivé na všechny druhy práce s nimi a také na keře házíme velmi horkou půdu, což někdy vede k silným ztrátám vlhkosti a poklesu turgoru. Vzhledem k tomu je optimální období pro operace svažování brambor v ranních nebo večerních hodinách. Operace je nutné ukončit do 10-11 hodin odpoledne a pokračovat v nich po šesté večer. Samozřejmě, pokud je počasí zataženo, je docela možné provádět hilling kdykoli během dne.

Mimochodem, po dešti je hilling považován za nejpříznivější pro brambory, to je způsobeno skutečností, že půda je dobře navlhčena a po svahování se nerozpadá, což vám v budoucnu ušetří čas a úsilí. Kromě toho navlhčená půda posypaná výhonky stimuluje tvorbu podzemních stonků (stolonů), na kterých se v budoucnu vytvoří hlízy, a tím se zvýší výnos z jedné rostliny a z lokality jako celku.

V případě, že nemáte jinou možnost, než provést hilling v poledne, důrazně doporučujeme pozemek před hillingem důkladně zalít, tím dojde k ochlazení ornice a zvýšení turgoru rostlin.

Je vždy nutné kopání brambor?

Spory mezi zahrádkáři, zejména v posledních letech, tedy vzplanou nejen kvůli načasování, množství kopců, ale také obecně kvůli účelnosti této akce. Mnozí upřímně tvrdí, že hilling pouze přidává pracnost k obtížné zemědělské technice pěstování brambor, která zahrnuje plení, hubení škůdců a samotné sázení a sklizeň jsou také poměrně pracné.

Podívejme se tedy na zjevné výhody kopcových brambor a uveďme pár příkladů pěstování této zeleninové plodiny pomocí jiných technologií, kdy hilling není vůbec nutný a vy se rozhodnete, zda to udělat nebo ne.

Zjevnými a nespornými výhodami kopcových brambor je urychlení růstu a vývoje, a to jak nadzemní, tak podzemní (kořeny a hlízy), samozřejmě pokud nepřekročíte námi udávanou výšku kopcovitosti a nezaplníte rostliny „hlavou“. “, s výjimkou úplně prvního případu, kdy je vyžadována ochrana proti mrazu.

Dalším plusem je zlepšení výměny vzduchu a vody v půdě díky tomu, že se na jejím povrchu netvoří půdní kůra. Dalším argumentem ve prospěch kopcovitosti je ochrana rostliny nejen před chladem, ale také před vysycháním, což je nesmírně důležité pro letní chaty, kam čas od času zavítáme a pokud můžeme provést dodatečné zvlhčení půdu a zálivku rostlin, pokud je hodně sucho a horko, tak se můžeme vrátit na chalupu již a k sušeným klíčkům.

V případě hillingu, který, jak jsme již psali, je skvělé provádět po dešti, vlhkost stejně jako u mulčování půdy zdrží, stéká ke kořenům a neodpařuje se.

Hilling vám dále umožňuje současně se vypořádat s plevelem, protože doslova pokryjeme půdu další vrstvou, čímž inhibujeme růst plevele, což znamená, že brambory nebudou mít konkurenty a dostanou více výživy a vlhkosti.

Díky hillingu se keře navíc zeštíhlují, vypadají jako kytice květin ve váze, nerozpadají se, nerostou nadměrně, a tudíž nezakrývají sousední rostliny. Díky šikovnému plánování stanoviště a využití hillingu lze na stejnou plochu umístit o 10-15 % více rostlin než při pěstování bez hillingu a sklidit větší úrodu.

Hilling nakonec ochrání hlízy před kontaktem se slunečním zářením a hromaděním solaninu, o kterém jsme se již zmínili. Nezapomínejte, že solanin je jed, hojně se vyskytuje zejména v bramborách vystavených slunci, které získávají zelený nádech. Samozřejmě, že pro člověka je smrtelná dávka nebo dávka, kdy se cítíme otráveni, poměrně velká, ale přesto, proč pokoušet osud a znovu otrávit své tělo?

Přirozeně, aby hilling poskytl všechny výhody, je třeba s rostlinami zacházet opatrně. Při provádění hillingu je důležité snažit se vyhnout všem druhům zranění nadzemní hmoty brambor a jejich kořenového systému, jinak nemůžete stav rostlin zlepšit, ale zhoršit. Pamatujte, že byste zde neměli spěchat, pokud máte málo času, pak je lepší natáhnout hilling na dva nebo tři dny.

Alternativa k hillingu

Na závěr, jak jsme slíbili, pár příkladů pěstování brambor bez hillingu. Prvním způsobem je použití černé krycí netkané textilie. Zde ne všichni a ne vždy ani vykopávají půdu. Obvykle se na zemi, která je lépe vykopána a předem vyrovnána, položí krycí materiál v jedné vrstvě a podle obvyklého schématu pro výsadbu brambor se v něm vytvoří otvory a vysadí se hlízy. Pak zbývá pouze zalévat rostliny, pokud je horko a sucho, a bojovat proti škůdcům a chorobám.

Druhý způsob je opak hillingu – odvaření. Zde naopak vršky nesbíráme do kupy, ale rozprostřeme ji na povrch půdy. Dále musí být celý povrch každého stonku posypán zeminou o tloušťce centimetru, přičemž pouze jeho samotný vrchol musí být volný. Tato metoda však zajišťuje další kontrolu plevele a kypření půdy.

Řekli jsme tedy, jak, kdy, v kterou denní dobu je lepší provádět hilling. Je na vás, abyste se na základě výhod této akce rozhodli, zda se vám vyplatí hilling nebo použití černého netkaného krycího materiálu nebo zkusit vypěstovat brambory jinou technologií.

Hlavní věc je, že pokud se rozhodnete experimentovat, nevyčleňte celý pozemek na „experimenty“, ale nejprve vyberte pouze jeho část, a pokud nová metoda prokáže svou účinnost a okamžitě přeškrtne všechny dříve nashromážděné znalosti o pěstování brambor , pak příští rok bude možné dát celou oblast pod “know-how”, a pokud se metoda ukáže jako neúčinná nebo neúčinná, neztratíte mnoho.