Kdy kvasit zelí podle lunárního kalendáře v lednu 2024?

Kysané zelí není jen zdravé. Je to také skvělý způsob, jak uchovat sklizeň. Nikdo nikdy neodmítl povzbuzující a křupavé občerstvení. Předpokládá se, že musíte kvasit zelí na konci podzimu. Znamená to ale, že zelí kvašené v lednu bude méně chutné? Za starých časů se pro kysané zelí vybíraly zvláštní dny, a to jak lunární kalendář, tak dny v týdnu. Ženy v Rusku k tomuto procesu přistoupily velmi zodpovědně.

Moderní hospodyňky se zbavily většiny předsudků, a proto svá oblíbená jídla vaří, když je čas, a ne když je to dovoleno.

Ale pokud mluvíme o lunárním kalendáři, pak vyjmenujeme nejlepší dny pro kysané zelí v lednu.

Není žádným tajemstvím, že noční hvězda ve svých různých fázích ovlivňuje růst rostlin a dokonce i fermentační procesy solanky v zelí. Má se za to, že pokud hospodyně začne připravovat zelí za úplňku, bude zelí s největší pravděpodobností fádní. Pokud ho uvaříte na novoluní, příprava dopadne kysele. Při ubývajícím Měsíci také nemusí být dostatek soli. Nezbývá proto nic jiného, ​​než kvasit během dorůstajícího Měsíce. Říká se, že bude dost soli a bakterie zodpovědné za fermentaci budou co nejaktivnější.

Poznámka

Aby nedošlo k mýlce, klidně zelí kvaste v lednu 2024, ale mezi 18.–24. Novoluní tento měsíc připadá na 11. a 25. ledna. Dříve jsme vám řekli, co je třeba přidat do řízků, aby zůstaly déle šťavnaté a chutné.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

„Velký peněžní bonus“: na konci května 2024 zažijí 4 znamení zvěrokruhu finanční úspěch

Jaký je nejlepší způsob, jak namočit semena okurky před výsadbou: základní pravidla a tajemství

Co nemůžete spláchnout kávou a čajem: zapamatujte si 7 jídel, abyste později neplakali z následků

Jaké tajemství znají ženy v domácnosti, jejichž koupelna je vždy zářivě čistá: užitečný trik

Hlavní novinky

Je možné posypat popel pod pivoňky: 90% zahradníků se mýlí

Lavrov řekl, že Rusko je připraveno bojovat na bitevním poli se Západem

Mrazy, ale bez srážek. Meteorologové řekli, jaké bude počasí v Bělorusku na Radunitsa

Jak správně vařit zelí na zelí: aby bylo měkké pro lepší vaření

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Příznivé dny v lednu 2024 na sůl nebo kvašení zelí. Pro dosažení ideálního výsledku jsou důležité nejen zvolené suroviny a receptura, ale také optimální doba procesu. Navzdory skutečnosti, že zelí bylo zpočátku fermentováno v období sklizně, moderní způsoby skladování umožňují tento proces provádět po celý rok.

Po staletí bylo zelí fermentováno nebo soleno, což je účinná metoda k uchování jeho nutričních vlastností. Tento produkt zaujímal důležité místo ve stravě, zajišťující dlouhodobé uchování zásob.

Od ledna Putin schválil odpuštění dluhů důchodcům

Nyní vás bez tohoto předmětu nepustí na kliniku. Co čeká Rusy v roce 2024?

Rok Zeleného draka: Horoskop na rok 2024 pro všechna znamení!

Kysané zelí na hubnutí

Při střídmé konzumaci kysaného zelí jsou možné pozitivní zdravotní účinky, jako je posílení imunitního systému, udržení nervové soustavy, stimulace střevních funkcí, zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů. Má také potenciál zabránit hromadění tuku v problémových partiích.

Kysané zelí je speciální produkt získaný fermentací. Při zařazení do jídelníčku pomáhá nejen kontrolovat váhu, ale také pomáhá snižovat celkovou tělesnou hmotnost.

Podle lidových znamení a přesvědčení nálada člověka přímo ovlivňuje kvalitu připraveného pokrmu. Negativní emocionální stavy se mohou přenést do jídla a ovlivnit chuť pokrmu, i když všechny ostatní podmínky byly ideální.

Kromě toho existuje názor, že ženám se doporučuje vyhnout se procesu kysaného zelí v období hormonálních a emočních výkyvů.

Můžete jíst kysané zelí každý den?

Kysané zelí můžete jíst každý den, jen je důležité pamatovat s mírou. Maximální množství je v tomto případě 100-200 gramů denně.

Zelenina by měla mít bílou barvu a pevnou strukturu a neměla by vykazovat známky zmrznutí nebo hniloby. Použití zelí nízké kvality zabraňuje dosažení požadovaného výsledku.

Kdy osolit zelí v lednu 2024 podle lunárního kalendáře

Mnoho lidí, kteří se zajímají o moření a konzervování, dává přednost použití lunárního kalendáře pro optimální výsledky. Tato metoda výpočtu umožňuje určit nejpříznivější dny v měsíci.

V lednu se doporučuje vyhnout se úplňku a novoluní. V období přibývajícího Měsíce je dosaženo křupavé konzervace, zatímco při ubývajícím Měsíci jsou výrobky měkčí.

Příznivá a nepříznivá znamení zvěrokruhu v procesu moření nebo fermentace. Mezi příznivé patří Kozoroh, Střelec, Lev, Blíženci a Býk, do druhé kategorie pak Rak, Ryby a Panna. Zbývající znaky jsou v tomto kontextu považovány za neutrální.

Pro sklizeň zelí jsou dva nejlepší dny, které jsou nadřazené všem ostatním – jedná se o 5. a 6. den po novoluní.

Kdy osolit zelí v lednu 2024 příznivé dny

• Nejpříznivější dny v lednu 2024: 16, 17.
• Příznivé dny: 8, 9, 10, 12, 18, 19, 20, 21, 22, 26.
• Neutrální (dobrý): 4, 5, 6, 7, 13, 23, 27, 31.
• Nepříznivé: 1, 2, 3, 11, 14, 15, 24, 25, 28, 29, 30.

Od ledna Putin schválil odpuštění dluhů důchodcům

Nyní vás bez tohoto předmětu nepustí na kliniku. Co čeká Rusy v roce 2024?

Rok Zeleného draka: Horoskop na rok 2024 pro všechna znamení!