Kdy zasadit čínské zelí do otevřené půdy se semeny?

Někteří zahrádkáři se rok co rok omezují na pěstování stejné a spíše omezené „sady“ známých plodin na svém zahradním pozemku, mezi které patří nejčastěji jahody, rajčata s okurkou, paprika, cuketa, bylinky, brambory, mrkev a bílé zelí.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 17 týdnů

Tento seznam zpestřují především opravdoví amatérskí nadšenci, ale marně! Koneckonců, existuje mnoho dalších trochu neobvyklejších, ale neméně chutných a zdravých zeleninových plodin. A to už vůbec nemluvíme o nějakých exotických, výstředních, vrtošivých rostlinách, které jsou extrémně náročné na pěstování a semena je téměř nemožné sehnat. Ne, mluvíme o zcela „naší“, ale někdy nezaslouženě přehlížené zelenině, kterou jsme většinou zvyklí nakupovat v obchodech, místo abychom jí vyčlenili záhon na vlastní zahrádce.

Například existuje více než tucet druhů zelí, z nichž každý má několik desítek nebo dokonce stovky odrůd – a mnohé z nich jsou buď chutnější a zdravější než náš obvyklý „příbuzný z bílého zelí“, nebo dozrávají dříve než ono, nebo jsou méně náročné na pěstování. O jedné z těchto odrůd – čínském zelí – si dnes povíme.

Jaké je nejzdravější zelí? Hodnocení oblíbených druhů s popisem odrůd

Poznáte ze všech druhů zelí po staru jen bílé zelí? Je čas toto nedorozumění napravit!

Čínské zelí (někdy také nazývané čínské zelí nebo salátové zelí, nebo dokonce „čínský salát“) je zeleninová plodina čeledi Brassica pocházející z Asie, kde je stále jednou z nejoblíbenějších potravinářských plodin. Rostlina tvoří protáhlou kuželovitou hlavu s dlouhými, šťavnatými světle zelenými listy.

V Evropě a Americe začal boom v produkci “Peking” teprve v 70. letech dvacátého století, kdy zaprvé pochopili jeho prospěšné vlastnosti a zadruhé “ovládli” odrůdy a hybridy, které jsou odolné vůči stonkování. (i za podmínek dlouhého denního světla rostliny kvetou s velkým zpožděním, což má za následek tvorbu vysoce kvalitních hlávek zelí, spíše než květních stonků a poté semen).

Jaké jsou výhody „Pekingu“? Obsahuje dvakrát více vitamínu C než bílé zelí, pektiny a vitamíny B₁, B₂, PP, fosfor, železo, vápník a organické kyseliny. Pekingské zelí je křehčí a jemnější než běžné zelí, je součástí dietních pokrmů předepsaných pro onemocnění srdce a gastrointestinálního traktu, je užitečné pro posílení imunity, normalizaci tlaku a odstranění otoků. Nízký obsah vlákniny v čínském zelí nezpůsobuje plynatost a zvýšenou zátěž žaludku.

Nejčastěji se čínské zelí používá čerstvé do salátů, ale jeho listy lze bez obav použít i do teplých jídel, nálevů a marinád (mnoho lidí zná jeho nakládanou verzi zvanou „kimchi“). Chuťové vlastnosti tohoto druhu zelí zůstávají zachovány i při skladování.

Během sezóny můžete sklízet dvě plodiny petsaya (jiný název pro „Peking“), stačí si vybrat správné odrůdy a termíny setí. Jak pěstovat čínské zelí v zemi?

Výsev semen čínského zelí

„Pekinga“ je dvouletá rostlina, ale v našich zeměpisných šířkách se pěstuje na zahradě jako jednoletá.

Jakou odrůdu zelí si vybrat pro pěstování v zemi? Navzdory tomu, že je pro většinu našich pěstitelů zeleniny stále relativním „nováčkem“, lze ve Státním registru šlechtitelských úspěchů nalézt již několik desítek odrůd a hybridů této rostliny, z nichž mnohé byly vyšlechtěny v Rusku. Na co si dát při výběru pozor? Samozřejmě v první řadě na obchodních kvalitách (výnos a velikost hlávek zelí), rané zrání, odolnost vůči kvetení, vůči některým chorobám a rozmarům počasí, na délce skladování hlávek zelí – vyberte si, co je prioritou pro tebe.

Oblíbené odrůdy a hybridy pekingského zelí pro střední pruh: Ruská velikost F1, Nika, Tabaluga F1, Hydra, Vorozheya, Richie F1, Autumn Jade, Taranko F1, Harbin, Manoko F1.

Kdy zasít semena čínského zelí pro sazenice? Doba zrání pro “Peking” je pouze 1,5-2 měsíce, ale je to úroda krátkých denních hodin. Existují tedy dvě možnosti načasování jeho výsevu – brzy na jaře a koncem léta. Pokud vyséváte/sázíte sazenice „někde uprostřed“, na vrcholu léta, pak se rostliny místo toho, aby vytvářely šťavnaté hlávky zelí, natáhnou a začnou trsat (tak se projevuje přebytek světla).

Pekingské zelí se tedy vysazuje do země (nebo seje) ve dvou fázích:

• od poloviny dubna do poloviny května,
• od poloviny července do začátku srpna.

Červenec je ten správný čas na výsev čínského zelí

Myslíte si, že všechny sázecí práce na zahradě jsou dávno u konce? Ale ne, uprostřed léta je čas zasadit Peking! Řekneme vám, jak a proč.

Pokud jste zvolili sadební způsob pěstování čínského zelí (je vhodnější na jaře, letní výsev lze bez problémů provést se semeny přímo do země), je lepší semena vysévat ihned do jednotlivých nádob, protože kultura nemá ráda „extra“ transfery a výběry.

Sklenice o objemu nejméně 200 ml se dezinfikují roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu-M, naplní se sterilizovanou univerzální půdou pro sazenice, zalijí se a do každé se vloží 1-2 semena, která je prohloubí o 1-2 cm (oni nepotřebují ošetření před setím). Před vznikem sazenic jsou nádoby pokryty fólií, nezapomeňte ji pravidelně zvedat pro větrání a stříkat půdu vodou z rozprašovače.

Rostoucí klíčky z čínského zelí

Teplota vzduchu během klíčení semen pekingského zelí by měla být asi 20 ° C. Po vzejití sazenic v každém květináči se ponechá jeden z nejsilnějších klíčků a zbytek se odstraní.

Po objevení listů během dne se teplota udržuje na úrovni 15-16 ° C, v noci – asi 10-14 ° C. Tento rozdíl mezi denními a nočními teplotami pomůže sazenicím ztvrdnout a zabránit jejich natahování.

Dokud se neobjeví pár pravých listů, je lepší sazenice osvětlovat zářivkami 12 hodin denně. Jinak péče o sazenice spočívá v pravidelné zálivce (v nádobách musí být drenážní otvory).

Sazenice pekingského zelí jsou obvykle připraveny k přesazení do země 25-30 dní po zasetí semen.

15 tajemství pěstování dobrých sazenic zelí
Víte vše o pěstování sazenic zelí? Zkontrolujte se a nedělejte chyby!

Pěstování pekingského zelí v zemi

Pro tuto plodinu vyberte na zahradě polostinné místo (rostlina, zejména v mladém věku, nemá ráda otevřené slunce) bez průvanu s úrodnou a dobře odvodněnou půdou neutrální nebo mírně zásadité reakce. Dobrými předchůdci budou zelené hnojení, okurky, luštěniny, brambory, mrkev, cibule. Před výsadbou sazenic se záhony vykopou, odstraní se kořeny plevele a rostlinné zbytky, organická hmota se přidá rychlostí kbelíku kompostu na metr čtvereční půdy.

Pekingské zelí se sází do země podle vzoru 40×60 cm – může být silnější, ale pak hrozí, že hlávky zelí nevyrostou. Opětovnou výsadbu (nebo spíše překládku s hroudou zeminy) provádějte opatrně, abyste nepoškodili křehké kořeny, do každé jamky přidejte další hrst popela a poté výsadbu dobře zalijte. Vrstva mulče také pomůže rostlinám dobře zakořenit a zabrání nadměrné ztrátě vláhy z půdy.

Pokud zasadíte sazenice pekingského zelí do otevřené půdy dostatečně brzy (nebo naopak pozdě, blíže k podzimu), postarejte se o úkryt – můžete například nainstalovat oblouky nad zahradní postel a přetáhnout je spunbond. Takový přístřešek také navíc pomůže chránit rostliny před listovým hmyzem a příliš aktivním sluncem.

Stejně jako každé jiné zelí je pekingské zelí extrémně náročné, pokud jde o zalévání, ale netoleruje stagnaci vlhkosti u kořenů a neustálou nadměrnou vlhkost (hlavy pěstované v takových podmínkách prasknou a stanou se nevhodnými pro skladování). V horkém a suchém počasí je lepší zalévat rostliny ne tolik, ale denně, a také přidat k proceduře kropení. Pokud nejsou výsadby mulčovány, nezapomeňte po zálivce zkypřít půdu.

Jak správně zalévat rostliny na zahradě – tipy pro zvýšení výnosů

Nevíte, jak, kdy a kolik zalévat vaši zahradu, abyste zvýšili výnos? poradíme.

Během vegetačního období krmte pekingské zelí 1-2krát infuzí divizna (1 litr na 10 litrů vody) v poměru 1 litr hnojiva na každou rostlinu. Můžete také použít komplexní minerální hnojivo pro zeleninové plodiny (podle pokynů).

Pokud jde o choroby a škůdce, které jsou pro čínské zelí nebezpečné, v podmínkách špatného větrání mohou být rostliny postiženy padlím, na kyselých a špatně obdělaných půdách – kýl a brukvovité blechy, slimáci s plži, mšice a různé housenky nemají odpor k hodování na jemných šťavnatých listech. Přečtěte si o boji proti všem těmto neštěstím v našich tematických materiálech.

Clubroot zelí – jak se vypořádat s nebezpečnou nemocí
Říkáme vám, jak se jednou provždy zbavit klubíčka na zelí.

Padlí: příznaky, léčba a prevence nebezpečného onemocnění

Bílý povlak na listech, květech a plodech není tak bezpečný a jednoduchý, jak se zdá! Jak se s tím vypořádat?

Jak se zbavit slimáků na místě – účinná opatření proti škůdcům
Zjistěte, čeho se slimáci bojí a jak se vypořádat s jejich napadením.

Vše o mšicích: druhy, fotografie, životní cyklus a způsoby boje
Drobné mšice mohou způsobit vážné poškození rostlin. Zjistěte více o tomto škůdci!

Brouci brukvovití – jak bojovat a vyhrát

Tito poskakující brouci vás mohou připravit o téměř celou úrodu zelí a ředkviček a zničit vzhled růží a lilií!

Pekingská plodina se sklízí, když jsou hlávky zelí dostatečně velké a husté – je zvláště důležité nespěchat, ale také nenechat se pozdě, pokud je zelí určeno ke skladování. Podívejte se na časování uvedené na obalu semen pro každou konkrétní odrůdu.

Za suchého počasí se hlávky zelí opatrně odříznou na bázi, ponechá se malý stonek, suší se asi den na dobře větraném místě a skladují se zabalené v potravinářské fólii nebo papíru v chladné místnosti s teplotou vzduchu ne více než 2 °C a vlhkost alespoň 95-98 %. Pokud zvolíte jako obal papír, pravidelně kontrolujte, zda není vlhký.

Lahodné, šťavnaté, zdravé, rané zrání, nenáročné na pěstování – to vše je o čínském zelí. Proč si ji v nové sezóně nezkusit vypěstovat na chatě, pokud jste to ještě nezkusili?

Pekingské zelí je chutné, zdravé a vždy vhodné. A jeho pěstování je celkem jednoduché, technologie je přístupná nejen zkušeným zahradníkům, ale i začátečníkům.

Hlavní potíže, kterým čelí zahradník: brukvovitý brouk, šroubovice a slimáci.

První věc, kterou je třeba zvážit, je včasné přistání. Hodně na tom záleží.

Pekinka bude schopna kvést a produkovat semena pouze za dlouhého denního světla: proto, abyste tomu zabránili, zasaďte ji brzy na jaře nebo v červenci.

To ospravedlňuje možnost získat dvě sklizně za sezónu. První přistání se koná od 15. do 20. dubna, druhé od 20. července do 10. srpna.

Mimochodem, holandské hybridy byly vyšlechtěny, které jsou odolné vůči kvetení.

Existují dva způsoby pěstování čínského zelí: bezsemenné a sazenicové. Přínos druhého je zřejmý, zkracuje dobu zrání a urychluje růst.

Pro pěstování sazenic pro předčasnou sklizeň se semena vysévají v posledních deseti dnech března, pro zimní sklizeň – v posledních dnech června.

Nejlepší je pěstovat sazenice v rašelinových tabletách, protože. Čínské zelí se obtížně přesazuje, onemocní a vynakládá velké úsilí na zakořenění.

Pro čínské zelí vybírejte co nejlehčí a nejvýživnější směs, která dobře propouští kyslík. Semena jsou pohřbena 0,5-1 centimetr, ponechána na tmavém a teplém místě, dokud se sazenice neobjeví, po dobu 2-3 dnů.

Od této chvíle jsou sazenice vynášeny na dobře osvětlené místo. Zalévání se provádí podle potřeby, jakmile vyschne horní vrstva půdy. Po asi 25 dnech mají sazenice 5 pravých listů, jsou připraveny k přenesení do volné půdy, zálivka se zastaví a po třech dnech se přesadí.

Plocha pro čínské zelí by měla být na slunném místě, kde dříve rostly okurky, česnek, cibule nebo mrkev.

Výsadba se provádí do jamek se šachovnicí 30 x 30 cm. Do každé jamky se přidá 500 ml kompostu s přidáním dvou polévkových lžic popela, poté se zalévá a poté se vysazují sazenice. Pro semena jsou otvory připraveny podobným způsobem.

Při výsadbě semen na otevřeném terénu je třeba je pohřbít 2 cm, posypat popelem a zakrýt agrovláknem nebo filmem. První výhonky uvidíte za 4 – 7 dní.

Pekinka se pěstuje při teplotách od +15 do +20C. Pokud teplota klesne pod +13C nebo stoupne nad +25C, nemusí vás čekat bohatá úroda, proto je vhodné záhony přikrýt netkanou textilií.

Tato jednoduchá zemědělská technika ochrání mladé rostliny před změnami teplot, přímým slunečním zářením, přehřátím a pronikáním brukvovitých brouků.

Dva týdny po výsadbě by měl být záhon pokryt mulčem.

Zelí se zalévá týdně teplou vodou.

Pekingské zelí miluje krmení. Po 14 dnech použijte jeden z následujících nálevů: dojnice (1:10), slepičí hnůj (1:20), bylinky (1:9).

Každá rostlina spotřebuje 1 litr hnojiva. Při jarní výsadbě krmte třikrát, při výsadbě v létě – dvakrát. Pro vyvolání vaječníků a urychlení jejich vzhledu postříkejte roztokem kyseliny borité – 2 gramy na 1 litr horké vody a 9 litrů studené vody.

Velké nebezpečí pro čínské zelí představují škůdci, z nichž nejobtížnější jsou slimáci a brouci brukvovití.

Je obtížné odstranit blechu, je snazší zabránit jejímu výskytu:

— Včasná výsadba pomůže vyhnout se setkání s tímto škůdcem, dosud se neobjevil.

— Přikrytí lůžka chrání před blešími brouky, jak je uvedeno výše.

— Ošetření záhonů drceným popelem před klíčením.

— Vytvořte smíšené výsadby s rajčaty, cibulí nebo petúniemi, to blechu zmate.

Pokud se objeví blecha, postříkejte biologickými přípravky, Fitoverm to udělá. Po nástřiku poprášíme tabákovým prachem smíchaným s popelem v poměru 1:1. Poslední možností jsou chemikálie jako Actellica nebo Inta-Vira. Jejich použití je povoleno nejméně 30-35 dní před sklizní.

Pokud se objeví slimák, posypte zelí směsí 0,5 litru popela, 2 polévkové lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. suchá hořčice, 2 polévkové lžíce. pálivou papriku, na záhon položte listy lopuchu a mezery mezi řadami vyložte prkny. Slimáci se budou shromažďovat pod prkny a lze je snadno odstranit z oblasti.

Dospělá rostlina Pekin je odolná vůči nízkým teplotám až -4C, takže do 15. října může dozrát na zahradě.

Pokud je hlávka zelí hustá, je připravena ke sklizni. Zelí vypěstované z jarní výsadby je vhodné pouze pro krátkodobé skladování, ale podzimní zelí se výborně skladuje až šest měsíců, někdy i déle.

Skladovací teplota je od +5 C do +7 C a každá hlávka zelí by měla být zabalena do potravinářské fólie.

A tady jsou pro vás semínka čínského zelí.

Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!

Pokud chcete vědět víc, přidejte se do našich skupin :)