Kdy zasít bazalku pro sazenice, jak zasít doma, kdy sázet v různých regionech země – Moskevská oblast, Střední Rusko, Sibiř
Bazalka je jižní a teplomilná plodina. Chcete-li získat časnou sklizeň, zahradníci se uchýlí k pěstování rostlin prostřednictvím sazenic. Tato metoda umožňuje okamžitě identifikovat neživotaschopná semena a získat maximální výnos v krátké době.
- 1 Kdy zasít bazalku pro sazenice
- 2 Jak zasít bazalku doma
- 2.1 Příprava sadebního materiálu
- 2.2 Jaká půda je potřebná pro sazenice
- 2.3 Výsev semen
Kdy zasít bazalku pro sazenice
V různých regionech, v závislosti na klimatu, se načasování výsadby sazenic bazalky liší.. V průměru je nejvhodnějším obdobím duben. V severních oblastech s rizikem jarních mrazíků se tyto termíny posouvají až na začátek května, v jižních oblastech mohou začít již v březnu;
- střední pásmo, Moskevská oblast a Povolží – prvních deset dnů v dubnu;
- jih – prvních deset dní března;
- Sibiř, Ural – druhých deset dní v dubnu, během dlouhé zimy – prvních deset dní v květnu.
Jak zasít bazalku doma
Chcete-li získat silné sazenice, které vydrží náhlý noční chlad, když jsou zasazeny do země, musíte semena zasít správně a včas a také poskytnout sazenicím náležitou péči.
Kroky setí zahrnují:
- příprava semenného materiálu;
- ošetření půdy;
- přímý výsev a zajištění skleníkových podmínek.
Příprava výsadebního materiálu
Nejlepší je nakupovat semena z důvěryhodných obchodů spíše než náhodných maloobchodních prodejen.. Na obalech je vždy uvedeno datum spotřeby (klíčení) semínek – před nákupem si je určitě zkontrolujte.
Help. Neměli byste kupovat semena z vašich rukou, ve špinavých, pomačkaných obalech, se stopami vlhkosti, stejně jako zboží s podezřele nízkou cenou nebo v akcích.
Obecně platí, že semínka bazalky dobře klíčí i bez předseťové úpravy.. Průmyslový osivový materiál již prošel všemi nezbytnými fázemi přípravy před balením. Pro rychlejší klíčení nebo při použití vlastních semen je však můžete ošetřit růstovými stimulanty (Zircon, Espin-Extra).
Je to důležité. Při užívání stimulantů striktně dodržujte pokyny na obalu.
Jaká půda je potřebná pro sazenice
Pro bazalku je nejvhodnější sypký lehký substrát s dobrou vodivostí vzduchu a vody.. Vhodná univerzální zemina pro sadbu zeleniny. Je lepší ošetřit hotovou půdu silným roztokem manganistanu draselného nebo antifungálním činidlem, například Fitosporinem.
Také substrát si můžete připravit sami. Chcete-li to provést, vezměte ve stejných poměrech:
- zahradní půda;
- kompost nebo humus;
- rašelina.
Půdní směs lze vyrobit s přídavkem říčního písku:
- kompost – 2 díly;
- rašelina – 4 díly;
- říční písek – 1 díl.
Půdní směsi vyrobené nezávisle musí být prosévány a propařeny ve vodní lázni po dobu jedné hodiny, aby se zničily spory patogenních hub a semena plevelů.
Kromě půdy je povoleno použití rašelinových tablet. Jsou vhodné, protože při přesazování do půdy není narušena kořenová struktura sazenic a proces je bezbolestný. Tablety se na několik hodin namočí do deště nebo roztavené vody, aby nabobtnaly.
Osivo osiva
Pro výsev volte malé sklenice, běžnou nádobu nebo speciální sazenice. Před výsevem semen je nádoba ošetřena mírně růžovým roztokem manganistanu draselného pro prevenci. Další dodržovat následující algoritmus:
- Na dno připravených nádob se položí drenážní vrstva o tloušťce 1 až 1,5 cm K tomu se hodí keramzit, perlit a úlomky cihel.
- Nádoba se naplní z 80 % připraveným podkladem, lehce zhutní a urovná.
- Půda se navlhčí teplou usazenou vodou (lepší je roztavený sníh nebo dešťová voda) pomocí rozprašovače. Přímá zálivka není vhodná – zbytečně utuží půdu.
- Při výsevu do společné nádoby se do půdy dělají rýhy o hloubce 0,5 cm a vzdálenosti mezi dvěma rýhami minimálně 3 cm V jednotlivých nádobách se vytvoří prohlubeň 0,3-0,5 cm.
- Semena se umístí do brázd ve vzdálenosti 3-5 cm pomocí pinzety nebo párátka. V nádobách jsou dvě semena umístěna v jedné dutině.
- Vrch posypte tenkou vrstvou zeminy – ne více než 5 mm.
- Navlhčete přidaný substrát z rozprašovače.
- Nádobu zakryjte plastovým sáčkem, sklenicí nebo neprůhledným víčkem a dejte na tmavé, teplé místo s teplotou ne nižší než +23°C.
Pěstování a péče o sazenice
Dokud se neobjeví první listy, je teplota ve skleníku udržována na +23…+25°С. Každý den se skleník otevírá, aby se větralo a odstranila se kondenzace. To je nezbytné pro zamezení plísní a zajištění čerstvého vzduchu pro půdu a sazenice, resp. Půda se navlhčí rozprašovací lahví, když horní vrstva zasychá. Voda na zavlažování se používá o teplotě +28…+30°C.
Po vzejití sazenic (asi po 10-12 dnech) se skleník odstraní. U sazenic udržujte teplotu +16. +20°C – snižuje se tím riziko natažení klíčků. Pro správnou tvorbu zdravých sazenic dodržujte světelný režim 12-14 hodin. Pokud není dostatek přirozeného světla, použijte fytolampy.
7-10 dní po výskytu prvních výhonků se půda oplodní roztokem dřevěného popela (10 g na 1 litr vody). Hnojení nahrazuje jednu ze zálivek. Stejně jako ve skleníku zalévejte, když půda vysychá postřikem.
Je to důležité. Při krmení se postřik provádí téměř u kořene, aby se popel nedostal na mladé listy.
Sběr se provádí při setí do velkých nádob. Po objevení prvních dvou listů se do samostatných nádob přidá stejná půdní směs, která byla použita při výsadbě, s další 1-2 polévkové lžíce. l. dřevěný popel a 1 polévková lžíce. l. nitroammofoska na 5 litrů substrátu.
Co dělat, když se sazenice bazalky natáhly
Sazenice se mohou protahovat při nedostatečném slunečním záření a příliš vysokých teplotách vzduchu.. Podlouhlé klíčky mají tenký, slabý stonek a nedostatečně vyvinutý kořenový systém. Podobný problém nastává, když je v půdě příliš mnoho dusíku a hustá výsadba.
Neodkládejte sběr, pokud se sazenice bazalky začnou natahovat. Pro přesazování dlouhých výhonků se do půdy nepřidává dusík. Nasbírané rostliny se umístí do okna orientovaného na jih pro lepší osvětlení a prodloužení denního světla. Při vysokých teplotách v místnosti zajistěte častější větrání.
Kdy zasadit sazenice bazalky do země
Optimální doba pro výsadbu bazalky ve volné půdě je, když se půda zahřeje +15°C a odpadají rizika jarních půdních mrazíků. V závislosti na regionu a ročních klimatických podmínkách se termíny mohou pohybovat od poloviny května do poloviny června.
Jak správně zasadit sazenice bazalky na otevřeném prostranství
Jeden a půl až dva týdny před výsadbou jsou nádoby s bazalkou vytaženy na čerstvý vzduch k otužování po dobu 1-2 hodin. Několik dní před zamýšlenou výsadbou se zavlažování zastaví a nehnojí se.
Před výsadbou přímo do půdy půdu důkladně zalijte.. Transplantace se provádí společně s hliněnou hrudkou nebo v rašelinové tabletě. Vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 15-20 cm, mezi řadami – alespoň 20 cm Ihned po přesazení se záhon hojně zalévá.
Závěr
Proces pěstování bazalky přes sazenice nebude obtížný ani pro začínající zahradníky. S hlavními problémy se lze setkat pouze v první fázi od výsevu po první výhonky a spočívají v udržování požadované teploty. Jinak je tato metoda pěstování jednoduchá a poskytuje rychlé výsledky.
Kromě petržele a kopru se při vaření stále častěji používá bazalka. Jeho nádherná vůně a jasně zelené lesklé listy jsou spojeny s létem, sluncem, dovolenou v teplých zemích a středomořskou kuchyní. Ukazuje se, že bazalku si můžete vypěstovat na svém parapetu sami, pěstování ze semínek a péče o tuto bylinku nebude problém.
Popis zařízení
Z více než 65 druhů botanického rodu bazalka (Ocimum) se nejméně 7 druhů pěstuje jako léčivé a kuchyňské byliny. Používaly se již ve starověkém Egyptě, starověkém Řecku a Římě jako koření do jídel. Nejznámější u nás je bazalka obecná (Ocimum basilicum L.), zvaná vonná.
Tato bylina se často používá při vaření. Příjemné aroma bazalky je způsobeno vysokým obsahem éterických olejů. Jeho listy obsahují 0,3 až 1,5 % aromatických sloučenin. Tato bylinka dodává senzační chuť rajčatům nebo jahodám, přidává se do pizzy, rajčatových omáček, salátů, těstovin a makaronů.
Bazalka je bohatá na vitamíny A, C a B5, vápník a hořčík. Je široce používán v italské kuchyni – je hlavní složkou omáčky pesto, přísada do pizzy, špaget a lasagní. Hodí se zvláště k chuti rajčat, salátů, omáček a polévek. Bazalka se přidává čerstvá nebo sušená na konci vaření.
Jedná se o extrémně medonosnou rostlinu, její vůně přitahuje včely a odpuzuje mouchy a komáry.
Bazalka se v minulosti často používala jako složka aromatických koupelí s osvěžujícím účinkem, jako stimulátor sekrece žaludeční šťávy, regulace trávení nebo se používala k výplachům úst a krku při zánětlivých procesech. Dnes jsou léčivé vlastnosti rostliny také vysoce ceněny, navíc se používá v:
- dermatologie (k odstranění zánětlivých kožních lézí);
- jako činidlo snižující cholesterol;
- neutralizuje účinky kousnutí hmyzem;
- má antidepresivní účinek.
Bazalkový čaj pomáhá zmírnit koliku, zažívací potíže a nadýmání. Aromatické oleje obsažené v koření mají mírný uklidňující, relaxační a antidepresivní účinek.
Odvar z bazalky odpuzuje komáry a pakomáry. Oleje obsažené v čerstvé rostlině mají podobný účinek, proto se vyplatí před začátkem jaro-letní sezóny umístit na balkon nebo terasu několik květináčů.
Podle tradice je bazalka považována za rostlinu, která přináší do domova prosperitu, bohatství a lásku. Jeho sladká vůně je odrazem sladkého života.
Podmínky pěstování
Bazalka je jednoletá rostlina s relativně krátkou vegetační dobou. Pravidelným odběrem nových řízků můžete pěstovat rostlinu z jednoho květináče zakoupeného v supermarketu po poměrně dlouhou dobu. Rostlina je nenáročná na péči a dobře roste na zahradě, na balkoně i na kuchyňském parapetu. Dá se pěstovat po celý rok. Mít vždy po ruce čerstvé listy, které dodají každému pokrmu příjemnou chuť a vůni, nevyžaduje mnoho úsilí.
Osvětlení, regulace teploty
Bazalka jako jižní rostlina preferuje teplé, slunné stanoviště, chráněné před větrem. Čím více světla, tím více silice a tím silnější aroma listů.
V květináči doma bazalka obvykle dorůstá do výšky 20-30 cm (na zahradě – až 50 cm). Při pěstování bazalky pamatujte na pravidelnou zálivku a na to, že rostlina má ráda slunné stanoviště. Kuchyň bez oken se rozhodně nehodí. Rostlinu se vyplatí přestěhovat na parapet nebo dát v létě na balkon. Pro aromatické bylinky je důležité teplo a slunce. Slunce je zárukou zdravého růstu. Pozorování však ukazují, že tato tráva dobře roste i v polostínu a příliš mnoho slunce v létě na jižním balkoně může být škodlivé – půda rychle vysychá a listy blednou.
Rostliny vyžadují minimálně 5 hodin slunečního světla denně. Květináče jsou instalovány na místě chráněném před silným větrem a silným deštěm. Během vegetace by se teplota vzduchu měla udržovat na 20-25 °C. Rostliny nemají rády teploty pod 12 °C. V chladném počasí je růst výrazně omezen nebo zcela zastaven.
Pozor! Odrůdy bazalky se zelenými listy mají rády slunné polohy nebo lehký polostín. Odrůdy s červenými listy – pouze na slunných místech (jsou náročnější na světlo).
Pokud venkovní teplota vzduchu odpovídá potřebám této bylinky, je pro ni záhon na zahradě zdravější než neustále být na parapetu za sklem. Basil by měl dostat:
- teplé místo;
- hodně slunce nebo částečný stín;
- ochrana před deštěm a větrem.
Mladé sazenice, nedávno zakoupené nebo pěstované doma, by si měly postupně zvykat na sluneční světlo. Proto by měly být nejprve vyvedeny na balkon na krátkou dobu. Po týdnu až dvou otužování už slunce listy neohrožuje.
Zem
Pokud byla rostlina zakoupena v květináči, půda může mít nízkou kvalitu, proto je lepší rostlinu přesadit do nového velkého květináče. To pomůže při vývoji rostliny, která tvoří velký kořenový systém, který vyžaduje hodně místa. Můžete si to ověřit naklíčením řízků ve vodě, které vysokou rychlostí produkují velké kořeny.
Pro přesazování nebo výsadbu ze semínek je lepší použít speciální zeminu na bylinky s přiměřeným podílem hnojiv s potřebnou reakcí vhodnou pro bylinky.
Substrát pro bazalku by měl být:
- úrodný;
- světlo
- propustný, volný;
- mírně kyselý s pH 6,0-6,4.
To může být univerzální zemina pro balkónové rostliny nebo zeleninu, ale lepší je použít biosubstrát určený pro bylinky.
Sousedé
Jednoleté bylinky se doporučuje vysévat společně se zeleninou, protože jejich vůně odpuzuje škůdce. Bazalka roste harmonicky s rajčaty. Doporučuje se také jako soused k okurkám, zabraňuje vzniku plísní v zelí. Odpuzuje mouchy. Podle zkušeností zahrádkářů se bazalka nehodí pro blízkost některých bylinek – majoránka, tymián, šalvěj, routa.
Odrůdy
Různé odrůdy jsou vhodnější pro různé podmínky pěstování.
- “Ararat” je raná, vysoká odrůda.
- „Curly Boy“ – středně zrající, s vůní anýzu.
- “Trpaslík” – 10-20 cm vysoký.
- “Bazilišek” – raný, kompaktní.
- „Anýzový gurmán“ – s vůní anýzu, středně zrající.
- „Máta“ – raná, listy s mátovým aroma.
- “Violet King” je raný hybrid se silnou vůní, 50 cm vysoký, s fialovými listy.
- “Anýzové aroma” – rané, 45 cm vysoké, se zelenými listy.
- “Jerevan” – 60 cm vysoký s velkými fialovými listy.
- “Velvet” – středně zrající, nízký růst (30-35 cm), listy s příjemnou mátovou vůní.
- „Vanilla Aroma“ je středně raná, nízko rostoucí odrůda, listy s vanilkovým aroma.
Reprodukce a výsadba
Bazalku lze množit ze semen nebo řízků – výhonků. Oba způsoby množení bazalky fungují dobře.
Semena
Často se praktikuje pěstování bazalky ze semen na okenním parapetu. Je to snadné.
Kdy a jak zasít bazalku? Teoreticky ji lze vysévat na parapet po celý rok (i v zimě). Ale roste špatně kvůli nedostatku světla (zejména červenolisté odrůdy, tedy fialová bazalka). Tato rostlina velmi miluje slunce. Pro indoor pěstování lze výsev provádět v únoru až březnu, kdy je slunečný den již dostatečně dlouhý a rostlina dostane 5 hodin slunečního světla. Při pěstování s osvětlením můžete semena vysévat v zimě.
Kdy zasadit do otevřeného terénu? V teplém podnebí (kdy noční teploty neklesají pod 13 °C) můžete semena bazalky vysévat přímo do volné půdy.
Sbírat semena sami není nic složitého – sbírají se ze sušených květů – kvazi chlupů. Semínka bazalky jsou velká asi jako mák, ale mají podlouhlý tvar.
Výsev a pěstování sazenic bazalky – krok za krokem:
- Zemina by měla být vlhká; 1/3 písku by měla být přidána do univerzálního substrátu nebo speciální zeminy pro bylinky. Před výsadbou semen bazalky je třeba květináče umýt, pokud byly dříve použity, je lepší dezinfikovat půdu napařením, v troubě nebo rozlitím roztokem manganistanu draselného, aby se snížilo riziko houbových chorob; .
- Vysévejte maximálně 10-12 semen na květináč. Semena můžete zasadit jeden po druhém nebo několik kusů (ve vzdálenosti 3-5 cm) do květináčů – každé semeno do samostatného otvoru. Rostliny vysévané samostatně není nutné trhat.
- Bazalka klíčí na světle, takže semínka nejsou zasypaná zeminou, jen mírně zatlačená do půdy.
- Po výsevu musíte nádobu zakrýt sklem nebo fólií. Optimální teplota pro klíčení semen: 20-25 stupňů C. Místo pěstování by mělo být světlé, ale ne na plném slunci. Mladé výhonky jsou velmi choulostivé – špatně reagují na ostré slunce (doslova vyblednou a někdy odumírají), proto je lepší je pěstovat na severně orientovaném okně, kde je stín.
- Musíte pravidelně odstraňovat fólii a větrat, aby se zabránilo tvorbě plísní. Semena vyklíčí za několik dní. Po vyklíčení zaléváme zřídka, aby sazenice neuhnily.
- Když je dosaženo požadované velikosti – výška do 5 cm, objeví se 3-4 páry listů, sazenice bazalky se vybírají (přesazují) na trvalé místo nebo do nádob. Vhodnější jsou hrnce o objemu 3-5 litrů.
Rostliny vynášíme na balkon v polovině května, po posledním mrazíku. Bazalku můžeme sázet ve svazcích nebo jednotlivě v rozestupech 20 cm Rostliny rostoucí jednotlivě mají listy mnohem větší ve svazcích jsou malé a protáhlé.
Řezy
- Řízky řežeme z nejvyšších výhonů. Z jednoho květináče napoprvé můžete získat 4-6 sazenic. Stříháme výhonky dlouhé 10 cm Řez pro sazenice provádíme ihned pod uzlem listů. Listový uzel obsahuje většinu růstové energie rostliny a je místem, kde se objevují první kořeny.
- Odstraníme spodní listy, nahoře necháme jen 1-2 páry listů.
- Umístěte sazenice do nádoby s vodou. Dbáme na to, aby listy nepadaly do vody a nehnily.
- Umístěte nádobu se sazenicemi na parapet. Na teplém a slunném místě se kořeny mohou objevit za 4-5 dní. Na tmavém místě musíte počkat 2-3 týdny. Voda by se měla měnit každých pár dní, aby se zabránilo jejímu hnilobě.
- Po objevení kořenů lze řízky zasadit. Vezmeme hrnec, připravíme drenáž a naplníme zeminou. Do země uděláme hluboké jamky, do kterých zasadíme větve (kořeny by se neměly ohýbat nahoru). Tiskneme zemi a zaléváme ji.
Do květináče o průměru 10 cm sázíme nejvýše 5 sazenic. Po týdnu sazenice přihnojíme vermikompostem. Akci opakujeme každé 2 týdny.
Bazalka se vysazuje do volné půdy pouze v květnu, kdy teplota vzduchu neustále stoupá.
Pěstování a péče
Péče o bazalku v květináčích a na zahrádkách není náročná, vyžaduje však určité znalosti.
Pravidelné zavlažování
Rostlina vás nenechá zapomenout na zálivku, připomene vám to blednoucími listy. Bazalka se naštěstí snadno regeneruje. Stačí pouze zalít.
Frekvence zalévání bazalky závisí na počasí. Při pěstování v interiéru je lepší volit velké nádoby pro rostliny, ve kterých půda příliš rychle nevysychá.
Poradenství. Bazalku je lepší zalévat častěji, ale v menších dávkách. Při zalévání byste měli vždy počkat, až vyschne vrchní vrstva půdy.
Zalévání by mělo být prováděno pravidelně. Půda by neměla být neustále mokrá nebo suchá. Je důležité zabránit stagnaci vody v květináči nebo posteli.
Pozor! Bazalku nezalévejte shora; Vlhké listy mohou být postiženy houbovými chorobami a kapky vody mohou způsobit spálení čepele listů sluncem.
Alternativou je ponořit hrnec s bazalkou do velkého hrnce s vodou.
Hnojivo
Bazalka je jednoletá rostlina s relativně krátkou vegetační dobou, takže pokud rostlinu pěstujeme v čerstvé půdě, nepotřebuje přihnojovat. Do vody při zálivce však můžete občas přidat vermikompost nebo ekohnojivo na bylinky.
Prořezávání a správný sběr
Největší chybou, kterou lidé při pěstování bazalky dělají, je, že nesklízejí listy správně pro každodenní použití v kuchyni. Obvykle se otrhávají největší jednotlivé listy, přičemž větev zůstává téměř oholená se špičkou nahoře. Rostlina doma může dosáhnout 30 cm, roste příliš, což vede k tomu, že se jednotlivé větve nadměrně prodlužují a většina ani nemá šanci vyrůst. Z takové rostliny nenasbíráme mnoho listů.
Pro kulinářské účely nemusíte odřezávat jednotlivé listy, ale pouze vrcholy výhonků, případně můžete odříznout o něco více. K řezání používáme nůžky nebo ostrý nůž, i když je vhodnější části rostliny odtrhávat prsty.
Důležité! Bazalku musíte oříznout nad další růžicí listů.
Zkonzumujeme tak nejen nejšťavnatější a nejaromatičtější listy, ale pomůžeme i rostlinnému keři. Řez bazalky je důležitý ještě z jiného důvodu – rostlina by neměla kvést. Po odkvětu ztrácí tráva vůni a chuť, proto je potřeba pravidelně zastřihávat vrcholy výhonů. Listy jsou samozřejmě určeny ke konzumaci. Správný řez vede k hustému a kompaktnímu tvaru rostliny.
Fotografie. Bazalkový květ
Jak zachránit listí
Bazalka je pro sušení málo použitelná, protože sušením ztrácí téměř veškerou chuť. Čerstvé nať, natrhané ráno z nekvetoucích rostlin, je lepší zalít olivovým olejem. Naolejované listy lze používat až pět měsíců.
Listy bazalky můžete také zamrazit. Nejprve by se měly rychle blanšírovat, aby po zmrazení neztmavly.
