Koktejl Bílý Rus: 8 nejlepších receptů na domácí alkoholický koktejl, klasický recept, složení a rady barmana

Tento nápoj se objevil v barových menu kolem 60. let minulého století, ale největší popularitu získal po uvedení filmu „Velký Lebowski“. Naučíme vás, jak si doma připravit koktejl Bílý Rus a podělíme se o profesionální „triky“.

Smetana, sladký likér, vodka – co by se nelíbilo na mléčném koktejlu pro dospělé? Tento nápoj se snadno připravuje: nevyžaduje žádné speciální dovednosti ani mnoho různých ingrediencí. Téměř vše, co potřebujete, najdete v místním obchodě.

V tomto článku vám povíme o historii koktejlu White Russian, podělíme se o klasický recept a některé alternativní možnosti přípravy a také o našem odborníkovi, barman Nail Kiyamov, zodpoví otázky čtenářů a odhalí některá tajemství.

Složení koktejlu White Russian

Za „staršího bratra“ nápoje je považován koktejl Černý Rus, jehož původní recept obsahuje pouze dvě složky: vodku a kávový likér. O něco později přišli s nápadem zjemnit jeho chuť smetanou – a tak se objevil nový koktejl.

Dnes se recept nezměnil, budeme potřebovat stejné tři ingredience, které byly do nápoje přidány na úsvitu jeho popularity: vodku, kávový likér a hustou smetanu.

Led si předem připravte v mrazáku a ujistěte se, že máte pro všechny dostatek malé, široké sklenice – ideálně ledové nebo staromódní.

Budeme také potřebovat:

• odměrka (nebo jen odměrka),
• koktejlová lžička (nebo jakákoli malá lžička s dlouhou rukojetí),
• trubice – ale obejdete se i bez nich.

Klasický recept na alkoholický koktejl White Russian doma

Díky stejným poměrům není koktejl příliš silný, takže byl dlouho považován za „dámský“. Dnes se ale Bílý Rus míchá v různých poměrech: pokud ho chcete silnější, vezměte dva díly vodky a jeden díl likéru a smetany.

Mimochodem, pokud mluvíme o tradičním nápoji, je potřeba vzít hustou, těžkou smetanu. Samozřejmě ji můžete nahradit 10% nebo dokonce mlékem, ale to bude Bílý Rus, daleko od klasiky.

Složení

Vodka	30 ml
Kávový likér	30 ml
Smetana s obsahem tuku od 30 %	30 ml
Led	Potřebují naplnit 2/3 sklenice.

Krok 1: Připravte si vše, co potřebujete

Ochlaďte sklenici (ideálně ledovou nebo jinou nízkou, širokou sklenici), vodku a připravte si led.

Krok 2: Smíchejte ingredience

Přidejte do sklenice led, zalijte likérem, vodkou a přidejte smetanu. Míchejte koktejlovou lžičkou, dokud se stěny sklenice neochladí. Dobrou chuť!

Recept na alkoholický koktejl White Russian jako ve filmu “The Big Lebowski”

Je snadné si uvědomit, že tento nápoj je považován za stejnou součást Dudeova životního stylu jako jeho koberec, „který udával tón celé místnosti“. Ve filmu se Lebowski objevuje 9krát se svým oblíbeným koktejlem, White Russian. Prozradíme vám, jak ho připravit.

Složení

Vodka	45 ml
Kávový likér	20 ml
Smetana s obsahem tuku od 30 %	20 ml
Led	Naplnit sklenici

Krok 1: Připravte si vše, co potřebujete

Ochlaďte sklenici (nejlépe led), vodku a led. Do sklenice přidejte kostky ledu tak, aby naplnily asi 2/3 sklenice.

Krok 2: Smíchejte

Všechny ingredience nalijte do sklenice. Nápoj míchejte lžící, dokud stěny sklenice nevychladnou. Hotovo!

Recept na alkoholický koktejl Colorado Bulldog doma

Klasický koktejl Bílý Rus je v tomto případě doplněn o velmi neobvyklou složku – colu. Pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco svěžího

Složení

Vodka	30 ml
Kávový likér	30 ml
Smetana s jakýmkoli obsahem tuku (lze nahradit plnotučným mlékem)	30 ml
Кола	50 ml
Led	Naplnit sklenici

Krok 1: Připravte si sklenice, led a nápoje

Ochlaďte sklenici s ledem (nebo jakoukoli jinou širokou sklenici), vodku, kolu a připravte si led.

Krok 2: Vše smíchejte dohromady

Do sklenice nasypte kostky ledu asi do 2/3 výšky. Do nádoby nalijte vodku a likér, poté přidejte smetanu a nakonec kolu. Obsah sklenice zamíchejte koktejlovou lžičkou (nebo jinou s dlouhou rukojetí). Můžete to zkusit!

Důležité!

Sycené nápoje vás mohou nepříjemně překvapit. Proto nalévejte kolu jako poslední, pomalu, sklenici zvedněte a mírně nakloňte.

Recept na špinavý ruský alkoholický koktejl doma

Soudě podle názvu si můžete domyslet, že tento recept byl nějakým způsobem „upravený“. Nic navíc se nepřidává, ale smetana je nahrazena čokoládovým mlékem. Množství ingrediencí se může lišit v závislosti na tom, jak silný nebo sladký koktejl chcete mít.

Složení

Vodka	30 ml
Kávový likér	30 ml
Čokoládové mléko nebo čokoládový sirup	30 ml
Led	Naplnit sklenici

Krok 1: Připravte si sklenici, alkohol a led

Předem ochlaďte sklenici (s ledem nebo old fashioned), vodku a zmrazte led.

Krok 2: Míchejte, dokud sklenice nezmrzne.

Do sklenice nasypte kostky ledu asi do 2/3 výšky. Smíchejte všechny ingredience ve sklenici, začněte likérem. Nápoj míchejte lžící, dokud se stěny sklenice neochladí.

Recept na alkoholický koktejl White trash doma

Alkoholickým základem zde není vodka, ale whisky – proto z názvu zmizelo slovo „ruský“. Pojďme to zesílit.

Složení

Whisky	50 ml
Kávový likér	20 ml
Smetana s obsahem tuku od 30 %	30 ml
Led	Naplnit sklenici

Krok 1. Nastavení teploty

Ochlaďte sklenici na rock nebo old fashioned whisky. Předem si připravte led a naplňte jím sklenici.

Krok 2. Smíchejte složky postupně

Tekuté ingredience nalijte do sklenice v tomto pořadí: likér, whisky, smetana. Nápoj míchejte lžící, dokud stěny sklenice nevychladnou.

Recept na alkoholický koktejl White Cuban doma

Všimli jste si? Došlo k rošádě: koktejl přestal být „ruský“ a stal se „kubánským“. Není těžké uhodnout: vodku nahradil rum.

Složení

Lehký rum	30 ml
Kávový likér	30 ml
Smetana s obsahem tuku od 30 %	30 ml
Led	Naplnit sklenici

Krok 1. Ochlazení

Led si připravte předem, rum před výrobou nechte vychladit. Sklenici naplňte kostkami ledu až po okraj.

Krok 2. Smíchejte

Do sklenice přidejte pálenku a smetanu, začněte likérem. Nápoj důkladně promíchejte lžící a podávejte.

Recept na alkoholický koktejl Ruská blondýnka doma

Je sladší a trochu alkoholičtější než klasický White Russian. Stojí za vyzkoušení.

Složení

Vodka	30 ml
Kávový likér	30 ml
smetanový likér	30 ml
Led	Naplnit sklenici

Krok 1. Snižte teplotu

Předem si připravte led a sklenice (nejlépe ledové nebo old fashioned), vodku vychlaďte. Do sklenice nasypte kostky ledu téměř po okraj.

Krok 2. Míchání ingrediencí

Do sklenice nalijte kávový likér, vodku a smetanový likér. Nápoj zamíchejte lžičkou, koktejl Ruská blondýnka bude hotový, jakmile stěny sklenice vychladnou.

Recept na alkoholický koktejl Levný bílý ruský recept doma

Co se týče chuti a konzistence, bude to mít daleko k klasickému nápoji. Ale pokud chcete opravdu zpestřit večírek a je teď těžké sehnat likér se smetanou, můžete vyzkoušet tuto možnost.

Složení

Vodka	30 ml
Káva (nejlépe zrnková nebo mletá)	Chuť
Smetana s jakýmkoli obsahem tuku nebo mléko	30 ml
Cukr	Chuť
Led	Naplnit sklenici

Krok 1. Ochlazení

Led si připravte předem a vodku uchovávejte v lednici.

Krok 2. Příprava kávového základu

Uvařte silnou kávu, přidejte 1-2 lžíce cukru (můžete množství zvýšit, pokud chcete, ale nepřehánějte to). Nápoj nechte vychladnout – kávový likér v tomto receptu nahradí sladké espresso.

Krok 3. Smíchejte

Naplňte sklenici ledem. Do nádoby nalijte vychladlou kávu, vodku a smetanu nebo mléko. Musíte si uvědomit, že čím méně tučná je mléčná složka, tím tekutější bude váš koktejl. Smetana dodává jemnější chuť ve srovnání s mlékem. Nápoj zamíchejte lžící, všimněte si, jak stěny sklenice „zamrzly“? Pak je připravena levná verze koktejlu Bílý Rus.

Ve sbírce receptů

barmanské tipy

„Tento koktejl je univerzální, vhodný pro jakoukoli akci,“ říká náš expert, show barman Nail Kiyamov. „Ingredience by se neměly nahrazovat, ale přidáním například lžičky mandlového, bourbonového vanilkového nebo karamelového sirupu koktejl zjemní a získá nádech nové chuti.“
Zde je další trik pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového: tento koktejl můžete podávat zmrazenou metodou, tedy po rozmixování všech ingrediencí s velkým množstvím ledu v mixéru, nebo například ve formě zmrzliny – bude skvělé, když ji připravíte přímo před hosty pomocí tekutého dusíku.

Historie bílého ruského koktejlu

Jak už to tak bývá, existuje několik verzí původu tohoto nápoje. Podle jedné legendy byl koktejl vynalezen v jednom z amerických barů na počest uprchlých Bílých gvardejců na začátku 20. století. Jak si ale pak vysvětlit téměř identický recept na koktejl Černý Rus, který se, zdá se, objevil dokonce dříve?

Proto považujme za správnější verzi, že koktejl vynalezl barman Gustave Tops kolem 50. a 60. let minulého století. Nejprve připravil dvousložkový Black Russian pro amerického velvyslance, který po náročném dni v práci relaxoval v baru (připomeňme si, že pro USA a Rusko to byla těžká doba). Pak se rozhodl jít ještě dál a pro jemnější chuť (a zároveň – aby rozšířil publikum) přidal smetanu. Nápoj si barový dav oblíbil, ale široké popularity si nezískal. Dokud z něj režiséři bratři Coenové neudělali jeden z hlavních rysů kriminální komedie “Velký Lebowski”.

Oblíbené otázky a odpovědi

Barman Nail Kiyamov odpovídá na otázky čtenářů.

V jaké sklenici je nejlepší podávat White Russian?

Podle klasických kánonů je zvykem podávat ho ve sklenici s ledovou tříští.

Tradičně se na tyto ingredience naléval nejprve kávový likér, poté vodka a nakonec smetana. V moderním světě si však kreativní barmani tento koktejl podávají dle vlastního uvážení, v souladu s konceptem akce nebo restaurace.

Co se nejlépe hodí k Bílé Rusce?

Ke koktejlu můžete podávat jakékoli lehké občerstvení, nejlépe však ne sladké dezerty. Všechno je však individuální, proto se zaměřte na svou chuť.

Je možné připravit nealkoholickou verzi koktejlu White Russian?

Ano, zde je několik možností, které neobsahují alkohol.

Nejprve: Smíchejte 30 ml espressa, 20 ml čokoládového sirupu a 20 ml smetany.

Druhý je sladší. Nalijte kávový sirup (30 ml) do sklenice, přidejte 10 ml karamelového sirupu a 100 ml mléka.

White Russian si jistě oblíbí všechny milovníky krémových kávových koktejlů. Kdysi byl považován za „ženský“, ale vše se změnilo po uvedení filmu „Velký Lebowski“, jehož hlavní postava tento nápoj zbožňuje. Koktejl je založen na vodce, ale ta se téměř necítí. Prozradíme vám 20 oblíbených receptů!

1. Klasický bílý Rus

Původní recept vyžaduje likér Kahlua, takže je nejlepší ho neměnit. Budete potřebovat: 50 ml vodky, 25 ml likéru Kahlua, 25 ml smetany s 10% tukem, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem. Přilijte likér, vodku a smetanu a výsledný koktejl jemně promíchejte.

2. Krémově bílý ruský

Ještě krémovější varianta klasiky – velmi chutné. Budete potřebovat: 50 ml vodky, 50 ml smetany s 20% obsahem tuku, 25 ml likéru Kahlua, 1 hrst ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem a zalijte likérem. Poté přidejte vodku a nakonec smetanu. Zamíchejte a podávejte koktejl.

3. Bílý Rus s kávovým likérem

Můžete si zkusit připravit koktejl s jakýmkoli kávovým likérem dle vlastního výběru. Budete potřebovat: 50 ml vodky, 20 ml kávového likéru, 30 ml smetany s 15% obsahem tuku, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem. Dolijte vodkou, kávovým likérem a poté smetanou. Koktejl jemně promíchejte.

4. Bílý Rus s rumem

Je také lepší použít bílý rum, aby se zachoval vzhled koktejlu. Budete potřebovat: 50 ml bílého rumu, 25 ml likéru Kahlua, 25 ml smetany s obsahem tuku 10–15 %, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem a zalijte rumem. Přidejte likér Kahlua, zalijte smetanou a koktejl jemně promíchejte. 20 nejlepších receptů na koktejly Sex na pláži

5. Bílý Rus s whisky

Originální recept, pokud chcete vyzkoušet něco nového. Budete potřebovat: 50 ml whisky, 25 ml likéru Kahlua, 30 ml smetany s 15% obsahem tuku, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem a zalijte whisky. Přidejte kávový likér a smetanu a výsledný koktejl jemně promíchejte.

6. Bílý Rus s čokoládovým sirupem

Výsledkem je sladší dezertní varianta s příjemnou dochutí. Budete potřebovat: 50 ml vodky, 25 ml kávového likéru, 10 ml čokoládového sirupu, 25 ml smetany s 10% tukem, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem. Zalijte vodkou, kávovým likérem a čokoládovým sirupem. Přidejte smetanu a koktejl jemně promíchejte.

7. Bílý Rus s měsíčním svitem

Nejsilnější verze klasického Bílého Rusa. Budete potřebovat: 50 ml měsíčního svitu, 25 ml kávového likéru, 25 ml smetany s 15% obsahem tuku, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem a zalijte veškerým alkoholem. Do koktejlu nalijte smetanu a jemně promíchejte.

8. Bílý Rus s mlékem

Pokud nemáte po ruce smetanu, pomůže vám plnotučné mléko. Budete potřebovat: 50 ml vodky, 25 ml kávového likéru, 30 ml mléka, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem a zalijte kávovým likérem s vodkou. Zalijte koktejl studeným mlékem a promíchejte. 20 originálních receptů na koktejl Daiquiri

9. Bílý Rus s višňovým likérem

Z dalších oblíbených likérů se sem nejlépe hodí třešňový. Budete potřebovat: 50 ml vodky, 25 ml třešňového likéru, 25 ml smetany s 10% obsahem tuku, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem. Přidejte třešňový likér a vodku, dolijte smetanou a koktejl jemně promíchejte.

10. Bílý Rus s Baileys

Někdy se tato varianta bílého ruského kohouta nazývá ruský blondýn. Budete potřebovat: 50 ml vodky, 25 ml likéru Baileys, 25 ml smetany s 10% tukem, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem a zalijte vodkou a Baileys. Vše dolijte studenou smetanou a koktejl promíchejte.

11. Bílý Rus s cukrovým sirupem

Pro milovníky sladkých alkoholických koktejlů. Budete potřebovat: 45 ml vodky, 25 ml kávového likéru, 3–5 ml cukrového sirupu, 40 ml smetany, 1 hrst ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem. Přilijte vodku a kávový likér. V šejkru protřepejte studenou smetanu s cukrovým sirupem, nalijte do sklenice a koktejl zamíchejte.

12. Bílý Rus s ginem

Vyberte si gin bez přísad a aromat. Budete potřebovat: 50 ml ginu, 25 ml likéru Kahlua, 30 ml smetany s 10% obsahem tuku, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem a zalijte ginem a likérem. Přidejte do koktejlu smetanu a dobře promíchejte. 20 skvělých receptů na koktejl Bloody Mary

13. Světle bílá ruská

Koktejl vyrobený podle tohoto receptu není tak silný. Budete potřebovat: 30 ml vodky, 30 ml kávového likéru, 50 ml smetany s 15% obsahem tuku, 1 hrst ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem. Zalijte všechen alkohol a poté přidejte smetanu. Nápoj opatrně promíchejte.

14. Bílý Rus se šlehačkou

Musíte použít smetanu, která se sama šlehá. Ne spreje! Budete potřebovat: 50 ml vodky, 1 hrst ledu, 25 ml kávového likéru, 30 ml smetany s obsahem tuku 33-35 %. Příprava: Naplňte sklenici ledem. Přidejte vodku a kávový likér a jemně promíchejte. Smetanu ušlehejte ve šejkru nebo jiným dostupným způsobem. Nalijte ji do koktejlu a znovu promíchejte.

15. Bílý Rus s čokoládovým mlékem

Pokud chcete, můžete použít mléko s jakýmikoli jinými příchutěmi. Budete potřebovat: 30 ml vodky, 30 ml kávového likéru, 30 ml čokoládového mléka, 1 hrst ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem. Přidejte vodku a kávový likér. Přidejte čokoládové mléko a koktejl promíchejte.

16. Bílý Rus s kokosovým mlékem

Fungovat budou i jiná rostlinná mléka. Tady je veganská verze White Russian! Budete potřebovat: 50 ml vodky, 25 ml kávového likéru, 30 ml kokosového mléka, 100 g ledu. Příprava: Naplňte sklenici ledem, zalijte vodkou a kávovým likérem. Nakonec přilijte kokosové mléko a koktejl promíchejte. 20 nejlepších receptů na koktejl Modrá laguna

17. Karamelový bílý ruský

Karamel se ke kávě hodí, takže žádné problémy ani překvapení. Budete potřebovat: 25 ml vodky, 20 ml kávového likéru, 10 ml karamelového sirupu, 25 ml smetany s obsahem tuku 10–15 %, 1 hrst ledu. Příprava: Ve šejkru vyšlehejte smetanu s karamelovým sirupem. Naplňte sklenici ledem a zalijte vodkou s kávovým likérem. Přilijte karamelovou smetanu a koktejl promíchejte.

18. Bílý Rus se kondenzovaným mlékem

Ještě sladší a krémovější zároveň. Budete potřebovat: 50 ml vodky, 100 g ledu, 25 ml kávového likéru, 25 ml smetany ke šlehání, 15–20 ml kondenzovaného mléka. Příprava: Naplňte sklenici ledem a zalijte vodkou a likérem. Ve šejkru vyšlehejte smetanu se kondenzovaným mlékem, nalijte do sklenice a koktejl zamíchejte.

19. Kokosový bílý ruský

Ze sirupů, které lze přidat pro dochucení, bych rád samostatně zmínil kokosový sirup. Budete potřebovat: 25 ml vodky, 20 ml kávového likéru, 10 ml kokosového sirupu, 25 ml smetany s obsahem tuku 10–15 %, 1 hrst ledu. Příprava: Do sklenice nasypte led a zalijte vodkou a likérem. Ve šejkru protřepejte smetanu s kokosovým sirupem a nalijte do sklenice. Koktejl zamíchejte a podávejte.

20. Žhavá bílá Ruska

Skvělý recept na Bílou Rusku pro chladné období, kdy chcete něco zahřát. Budete potřebovat: 30 ml vodky, 120 ml silné kávy, 30 ml kávového likéru, 30 ml smetany ke šlehání, koření dle chuti. Příprava: Uvařte kávu s kořením jakýmkoli vhodným způsobem. Sceďte, přidejte zbývající ingredience a promíchejte. Koktejl zahřejte na mírném ohni, aniž byste ho přivedli k varu, a nalijte do sklenice.