Kolik můžete vydělat pěstováním borůvek?
Borůvky jsou rostlinou, která produkuje aromatické, šťavnaté plody příjemné chuti, které mají řadu prospěšných vlastností. Borůvky urychlují metabolické procesy v těle, posilují stěny cév, příznivě působí na činnost trávicího traktu. Tento produkt je na trhu vysoce ceněný a je o něj mimořádný zájem.
Hlavní editor
Aktualizováno: 12. prosince 2022
Až donedávna bylo možné rostlinu nalézt pouze ve volné přírodě, zejména v severním Rusku. Nyní po celé zemi existují školky, které jsou připraveny prodat sazenice borůvek komukoli za relativně malý poplatek. Pěstování borůvek jako malý domácí podnik lze organizovat i na území vašeho vlastního osobního pozemku.
Vlastnosti podnikání pěstování borůvek
Borůvka zahradní je nízký (do 1 m) rozvětvený keřík se stonkem, který časem dřevnatí. Rostlina je nenáročná, mrazuvzdorná, odolná vůči škůdcům a chorobám. Borůvkový keř může růst na jednom místě a přinášet dobrou úrodu až čtyřicet let.
Pokud uvažujete o pěstování borůvek jako o podnikání, první věc, kterou musíte věnovat pozornost, je, že rostlina je velmi náročná na kyselost půdy. Optimální hladina je pH 4-5. Půda pro výsadbu sazenic by měla být kyprá, prodyšná, výživná a lehká.
Důležité! K dosažení požadované úrovně kyselosti můžete použít borovou podestýlku, borovou kůru, vysokou rašelinu a síru. Plocha pro výsadbu keřů musí být připravena předem. Takže síra by měla být aplikována rok před výsadbou zahrady.
Důležitou podmínkou pro růst a aktivní plodení borůvek je půdní vlhkost. Vrstva půdy, ve které se nachází kořenový systém (v hloubce do 20 cm), musí být neustále vlhká. Borůvky jsou navíc světlomilná rostlina, proto je vhodné do zahrady vybírat místa na otevřeném slunci.
Nejlepší odrůdy borůvek pro podnikání jsou:
- Bluray – bohatá úroda, velké bobule, dobrá prezentace
- Woodart – vyznačuje se brzkým vstupem do období plodů
- Erliblue – velmi velké bobule, brzy plodící
- Rancocas – vysoce výnosná odrůda
- Berkeley – bobule jsou velké, dobře zachovalé a vydrží dlouhodobou přepravu atd.
Pro výsadbu je nutné zakoupit sazenice staré jeden až dva roky s uzavřeným kořenovým systémem (v nádobě, květináči nebo těsném sáčku). Borůvky je nejlepší sázet do řádků, při zachování řádkové rozteče asi 2,5-3 m. Keře v řadě by měly být umístěny ve vzdálenosti 1,5 m od sebe. První plnou sklizeň lze sklízet tři roky po výsadbě sazenic. Při splnění všech pěstitelských podmínek můžete počítat se 4-8 kg bobulí za sezónu z jednoho keře.
Pravidla zahradnictví
Aby sazenice aktivně rostly, vyvíjely se a produkovaly dobrou sklizeň, je třeba o ně náležitě pečovat. Půda v řádcích by měla být pravidelně kypřena do mělké hloubky (8-10 cm).
Borůvky vyžadují pravidelnou zálivku. Pokud má podnikatelův region suché půdy a horká léta, bude muset zahradu zalévat sám. Během období květu keřů by mělo být zalévání prováděno u kořene, po zbytek času je lepší použít metodu kropení. Doporučuje se čas od času přidat do země rašelinu, humus nebo piliny, aby se udržela požadovaná úroveň vlhkosti.
Rostliny je třeba krmit dvakrát za sezónu: poprvé před květem, podruhé při nasazování bobulí. Pro organická hnojiva můžete použít hnůj, pro anorganická hnojiva zkušení zahradníci doporučují používat humát draselný, humát sodný, „Kemira-Lux“, „Yagodka“, „Ideal“ a „Chlebník“.
První tři roky po výsadbě se borůvky nemusí stříhat. V budoucnu se doporučuje vytvářet keře každoročně, odstraňovat slabé výhonky, staré větve a omlazovat korunu. Řez by měl být proveden brzy na jaře. Pravidelný řez zajistí zdravou sklizeň.
Pokud se chystáte podnikat na borůvkové půdě, měli byste vědět, že tuto rostlinu občas napadnou mšice borůvkové, brouci a svilušky. Při kontrole těchto škůdců je účinné použití vhodných insekticidů.
Mezi chorobami rostlin jsou hrozné monilióza, popáleniny výhonků a šedá hniloba. Pokud je zjištěna choroba, je třeba postižené části keře ořezat a zničit a zdravé větve ošetřit eurapenem (lze použít pouze před květem).
Náklady na výsadbu a údržbu zahrady
Podnikatel, který plánuje začít podnikat s borůvkami, ponese hlavní náklady v prvním roce. Bude nutné připravit půdu, zakoupit sazenice a poskytnout jim maximální péči, aby na novém místě zakořenily. Následné náklady se sníží na zálivku, hnojení a zpracování rostlin. To zohledňuje skutečnost, že zahrada bude vybudována na vlastním pozemku.
Důležité! Pokud úroveň kyselosti půdy, kterou podnikatel použije pro výsadbu sazenic, není vhodná pro pěstování borůvek, bude muset vynaložit značné množství na umělé okyselení půdy. Situaci lze zjednodušit tím, že budete mít ložiska rašeliny v těsné blízkosti vaší lokality.
Sazenice borůvek ve školkách se v průměru prodávají za cenu 500 až 1000 XNUMX rublů za kus, v závislosti na odrůdě, která zase určuje dobu zrání, výnos a hmotnost ovoce.
Chcete-li tedy uspořádat zahradu na deseti akrech vlastního pozemku, budete muset zakoupit asi 200 sazenic. Náklady na nákup výsadbového materiálu se budou pohybovat od 100 do 200 tisíc rublů. Dalších 20 tisíc rublů bude vynaloženo na přípravu půdy, nákup hnojiv, insekticidů a vybavení. Na údržbu zahrady bude ročně vynaloženo asi 10 tisíc rublů. Jak vidíte, takový obchod nelze nazvat nákladným.
Kolik si můžete vydělat
Borůvky jako podnikání mohou přinést velmi dobré příjmy. Návratnost investice si však bude muset počkat několik let. Faktem je, že aktivní plodení této rostliny začíná až ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě a můžete počítat se sklizní více než 3 kg na keř nejdříve o pět let později.
Tržní hodnota plodů borůvek je v průměru 200 rublů za 1 kg. Z 200 keřů můžete za sezónu sklidit až 1000 kg bobulí. Příjmy z prodeje čerstvých bobulí mohou dosáhnout 200 tisíc rublů. Pro každého, kdo hledá způsob, jak na vesnici vydělat peníze, je tento druh činnosti jako stvořený.
Nutno říci, že z borůvek se vyrábí i šťávy, zavařeniny a džemy. Prodej domácího džemu a dalších zpracovaných produktů se může stát dalším zdrojem příjmů. Kromě toho může podnikatel vydělat peníze prodejem vlastního sadebního materiálu letním obyvatelům a začínajícím zahrádkářům.
Závěr
Pěstování borůvek je nejen zábavný proces, ale také skvělý způsob, jak vydělat peníze na vlastním pozemku a relativně malém množství peněz. Borůvky si dobře rozumí s dalšími zástupci vřesů: brusinkami, brusinkami, borůvkami, které rostou i v kyselých půdách. Se správnou zemědělskou technologií budou rostliny produkovat dobrou sklizeň po dobu 30-40 let.
doporučeno pro tebe
- Jak správně postavit firmu na pilířích
- Podnikání v oblasti chovu norků
- Obchod se službami krajinářského designu
Jakékoli podnikání musí být důkladně zvládnuto, jinak nepřinese žádný úspěch. Tento princip je dodržován na farmě Berkeley, jejíž pozemky se nacházejí nedaleko vesnice Skoki v regionu Brest. Před dvaceti lety se obyvatel Brestu Alexander Berezin, který pracoval ve společnosti zajišťující nákup bobulí, rozhodl podnikat. Tak se objevily borůvkové plantáže na rozsáhlém území v republikové krajinné rezervaci „Pribuzhskoye Polesie“. Kolik příjmů přinášejí a vyplatilo se vám vaše úsilí?
Tržní zákony
Mnoho zkušených zahradníků ví, že Berkeley má svůj vlastní podpis, pokud jde o pěstování bobulí. Borůvky pěstované zde, v ekologicky čisté oblasti, jsou obzvláště chutné, zdravé a léčivé. Nejstarší syn Alexandra Berezina Maxim, který se po práci ve velkém zemědělském podniku vrátil do své rodné země, se stal spolehlivým asistentem Alexandra Berezina. Šéfuje agronomické službě slavné farmy, odlaďuje všechny technologické procesy v rostlinné výrobě. Rozsah znalostí mladého muže se však zdaleka neomezuje jen na toto. Požádali jsme Maxima, aby se připojil ke sběru borůvek, který je v těchto dnech v plném proudu.
…Auta se řítí po úzkých štěrkových cestách po křoví posetých velkými modrými bobulemi, spěchají na dlouhé cesty nebo naopak přijíždějí k naložení. Maxim Berezin nabízí místo ve svém pracovním autobuse. Jdeme do hustých plantáží. Zdá se, že sudé řady, vysázené jakoby pod pravítkem, nemají konec ani okraj.
Od kreativního agronoma se dozvídám, kde farma vzala své jméno. Souvisí to s rodinou Berezinů?
— Tak se jmenuje jedna z odrůd borůvek, – vysvětluje Maxim a sbírá krásné bobule s namodralým povlakem z vysoko rozložité větve. — Kdysi to bylo na naší farmě, ale ukázalo se, že pro průmyslovou výrobu není příliš vhodné. Je výhodnější pro osobní pozemky, kde se plodiny pěstují hlavně pro sebe. Proto byl postupně nahrazován modernějšími a perspektivnějšími odrůdami.
Mluvíme o nejzajímavější věci – cenách za bobule, se kterými není každý kupující spokojen.
Na samém začátku sezóny jste v Brestu museli vyndat 15 rublů za litrovou sklenici. Postupně se snížil na deset. Maxim říká, že toto jsou zákony trhu. Přestože farma prodává borůvky mnohem levněji – pět, maximálně sedm rublů za kilogram. A to jsou vybrané, tříděné bobule, které splňují všechny normy.
Jejich pěstování není snadné. Náklady se sotva vrátí (ziskovost není vyšší než deset procent), zvláště v této sezóně – s náhlými změnami teplot a mrazy koncem jara. Je jasné, že s takovými rozmary počasí se ve větší či menší míře potýkali všichni výrobci. Ceny proto nebyly pro kupujícího nejlepší. Ty se mimochodem výrazně neliší od loňska, i když tehdy byla úroda solidnější.
Stačí to na drahé auto?
Mnoho lidí věří, že borůvky vám mohou dát rychlý vzestup. Za rok nebo dva si dokonce můžete dovolit dobré auto. Maxim, který byl z vlastní zkušenosti přesvědčen, že bobule jsou sice výdělečné, ale drahé, tento mýtus boří:
– Pohádky! Za prvé očekávejte normální sklizeň až za pět až šest let. Za druhé, abyste mohli nasbírat plný košík z keře, musíte nejprve investovat slušnou částku. Nakupujte sazenice, připravte jim půdu s optimální kyselostí a sledujte desítky dalších parametrů. Mulčování, dávkovaná zálivka, ošetření proti škůdcům a chorobám. To vše bude jistě nutné udělat, i když k plné sklizni je ještě daleko. Jinak borůvky nikdy nepřinesou očekávané výnosy. Na skvělé auto musíte šetřit pět let, ne méně. A to pouze za předpokladu, že podnikání bude úspěšné.
Maxim podniká již dlouhou dobu. Ptám se na příjem – neskrývá čísla:
— Během sezóny můžete získat až pět tisíc rublů, ne více. Výdělek závisí na prodeji produktů. Pokud je to méně nebo se zvyšují náklady, pak je plat nižší. Dalšími zdroji našich příjmů je pěstování sazenic a výroba zahradní techniky. Náklady jsou ale také značné.
Maxim Berezin věří, že nejchytřejší je investovat peníze do dalšího rozvoje svého podnikání. To je princip, kterým se řídí zemědělství. Koupili jsme kombajn na sběr borůvek: loni jsme ho otestovali a letos v létě jsme ho použili na čtyřech hektarech. Složitý stroj, který je třeba před dosažením výsledků ovládnout k dokonalosti. Místní specialisté se s tímto úkolem vyrovnali. Kombajn monotónně trhá velké borůvkové korálky a zanechává za sebou čisté větve. Pro takový stroj je nutné bobule dozrát rovnoměrně, aby některé nespadly na zem, zatímco jiné dosáhly optimální zralosti.
Přes mechanizaci mnoha procesů je ruční práce stále nepostradatelná. V době úklidu jsou přijímáni další pracovníci. Obyvatelé sousedních vesnic, důchodci a letní obyvatelé netrpělivě využívají příležitosti k doplnění rodinného rozpočtu.
Od úsvitu do soumraku
Maxim se musí celý den otáčet jako veverka v kolečku, protože je univerzální specialista. Tyto vlastnosti má většina zaměstnanců farmy. Pracovní den trvá jinak. Nyní, během rušné doby sklizně, může trvat až půl dne, nebo i déle.
— Vstávám v šest ráno – a tak dále až do deseti večer s krátkými přestávkami na svačinu, – říká chlap.
Mimochodem, abyste cítili, na jakém jedinečném místě pracuje, stačí se rozhlédnout.
Území přírodní krajinné rezervace je domovem vzácných ptáků: sokola, posměchu, čápa černého, orla mořského, bukana velkého. Mezi rostliny patří medvědice, divoký rozmarýn, měsíček bahenní, brusinka a vřes. Bohatá rozmanitost flóry a fauny může být prozkoumána podrobně. Jsou zde vzácné druhy, z nichž mnohé jsou uvedeny v Červené knize Běloruska.
Maxim si toho všeho stihne všimnout, ačkoli je prakticky neustále pracovně vytížený. Tenhle rytmus se mu líbí.
— Pokud si pamatuji, můj otec se vždy zabýval borůvkami. Bratr a sestry, a jsme v rodině čtyři, vzali hadici do rukou a zalévali keře. Bylo to tak zajímavé!
Po celé ploše zahradního pozemku je již dlouho v provozu systém kapkové závlahy – je pohodlný a spolehlivý. Dříve se za to nakupovalo západní vybavení, pak přešli na ruštinu. A naposledy byly trubky, kterými je voda rovnoměrně dodávána do každého závodu, zakoupeny od minské společnosti. Kvalita byla dobrá, ceny také. K zavlažování slouží přírodní nádrže nacházející se na území farmy. Voda se čistí.
Dnes se pěstuje mnoho odrůd borůvek. Z těch raných se v letošní sezóně prakticky nevrátilo, protože byly těžce poškozeny květnovými mrazy. Ty průměrné by se měly náklady víceméně vrátit. Je příliš brzy soudit ty pozdější, čas na jejich sklizeň ještě nenastal. V nejproduktivnějších letech dosahuje hrubá sklizeň borůvek 100 tun. Nyní se tomuto číslu ani nepřiblíží. Vše, co vypěstovali, ale hodlají odstranit v optimální dobu.
Věda je motorem sklizně
V borůvkovém tématu se Maxim stal skutečným profesionálem. První zkušenost pocházel od mého otce, který se po pár letech práce do tohoto podnikání hluboce ponořil. Na střední škole ten chlap s jistotou věděl, že vstoupí na zemědělskou univerzitu.
Vystudoval Běloruskou státní zemědělskou akademii v Gorkách s vyznamenáním. Tam jsem se mimochodem začal o borůvky zajímat z vědeckého hlediska. Zvládl teorii u svého stolu ve třídě, na vědeckých seminářích a praxi na experimentálním místě v Berkeley. Obhájil svou tezi!
To vše se mu v jeho práci hodilo. Berezinovi již mnoho let zavádějí do svého hospodaření ty nejpokročilejší technologie a využívají vědu k pěstování slibných odrůd léčivých bobulí. V prostorných sklenících odebírají brzy na jaře řízky borůvek, které se vysazují na připravené záhony. Postupem času každý klíček zaujme své místo v plastovém květináči, aby se vyvinul kořenový systém a proměnil se v úhledný keř. Budoucí sazenice rostou v nevytápěných sklenících. K zahřátí klíčků stačí sluníčko. Když nashromáždí dostatek síly, umístí se pod širé nebe, aby ztvrdly. Po otestování jsou hotové sazenice odeslány klientům. Veškerý materiál má odrůdový certifikát a certifikát kvality.
Pro pohodlí kupujících
Existuje názor, že obchodní řetězce se zdráhají prodávat domácí produkty z bobulí. Stěžují si, že je málo propagován a naši rolníci propagují své zboží hůře než jejich zahraniční konkurenti. Maxim Berezin na základě své vlastní zkušenosti tvrdí, že tomu tak není:
— Naopak zintenzivňujeme spolupráci s obchodem, včetně velkých řetězců. Aby bylo možné plodinu prodat, musí být vysoce kvalitní a prodejná. Pěstování velké, krásné bobule dnes nestačí. Musí splňovat všechny parametry. Tohoto cíle nelze na malé soukromé zemědělské usedlosti dosáhnout. Před sklizní jsou borůvky vždy kontrolovány na sladkost na Brixově stupnici. Teprve když je vše v normálu, začínáme vybírat a posílat na třídění a balení. Dále vychlazené vložíme do skladovacích komor.
Společně s Maximem jdeme do moderní spíže, kde vytříděná a zabalená sklizeň čeká na odeslání spotřebiteli. Každá místnost, izolovaná od sousedních místností masivními utěsněnými dveřmi, je udržována na určité teplotě. Tam, kde jsou bobule již zabalené v plastových krabicích, není nižší ani vyšší než +1 stupeň. V takových obalech mohou obchodní řetězce snadno nakupovat vitamínové produkty. Pro pohodlí zákazníků vyvinuli designéři farmy (taková služba existuje) obaly ve tvaru papírové čepice, ale pro hromadnou distribuci se to ukázalo jako nepraktické. Rychle jsme se přizpůsobili přáním obchodu. Baleno v různých nádobách – od 125 gramů až po kilogram. Nejvhodnější a nejběžnější objem je 500 gramů.
Cílem do budoucna je zavést zcela bezodpadovou výrobu. V regionu Brest již existují příklady, kde se nekvalitní bobule zpracovávají na přírodní zdravé šťávy. Toho hodlají dosáhnout i specialisté z Berkeley.
Podle Maxima nastal čas vytvořit v zemi sdružení producentů borůvek. Jen v regionu Brest ji pěstují desítky farem a stovky, ne-li tisíce soukromých farem:
— V Rusku již takový spolek funguje. Velcí producenti borůvek podávají pomocnou ruku malým v oblasti technologie, prodeje sklizně a řešení dalších naléhavých problémů. Stejný systematický přístup by měl být praktikován i zde.
Podnik založený Alexandrem Berezinem se již dávno stal rodinnou záležitostí. Maxim byl jako nejstarší syn první, kdo se ponořil do všech spletitostí podnikání s bobulemi. Říká, že jeho otec je zkušený zemědělský manažer, který ho ve všem podpoří a vždy mu řekne, jaké rozhodnutí je v dané situaci nejlepší udělat. Maminka Irina, která má zkušenosti z bankovního sektoru, dohlíží na ekonomické záležitosti. Babička Ludmila Ivanovna je také všeobecnou specialistkou jak na borůvkové plantáže, tak na skleníky, kde se pěstují sazenice. Mladší bratr Daniil nedávno vystudoval ekonomickou univerzitu a také se přidal ke společné věci. Sestra Anastasia, vystudovaná umělkyně-designérka, se zabývá designem a propagací produktů. Moje mladší sestra Milena studuje školu a baví ji jezdecký sport. Teď je zaneprázdněná sběrem borůvek. Takže pro Berezinové je to bez nadsázky jejich celoživotní dílo. A jde to naštěstí dobře!
