Macintosh: starobylá odrůda jablek v našich zahradách. Popis odrůdy, vlastnosti, skladování

Zahradníci se vždycky dychtivě dozvídají o nových, vylepšených odrůdách jabloní s kvalitními vlastnostmi. Existují však osvědčené druhy, které v mnoha ohledech nepřekonávají moderní inovace.

Mezi tyto jabloně patří odrůda Macintosh, zimní odrůda s úžasnou chutí a dobrou produktivitou.

Historie výběru

Původ druhu se liší od standardního vzhledu odrůd. Na jeho chovu se nevěnovali ani vědci, ani amatéři.Sazenice jabloní objevil Kanaďan John McIntosh na svém panství v roce 1796. Po přesazení přežil pouze jeden exemplář, který je považován za předka odrůdy.

Strom plodil ovoce až do roku 1906. Taková dlouhověkost a vysoká produktivita ohromily zahradníky, a tak byl strom pojmenován po svém objeviteli.

V Rusku je odrůda známá i pod jinými názvy., mezi kterými:

• Podzimní vynikající,
• Choroshovský podzim,
• Podzimní červenoboký.

Fotografie jabloně Macintosh:

Rostoucí regiony

V závislosti na pěstitelské oblasti má odrůda různá období zrání. Na jihu se považuje za podzimní, v severnějších oblastech za zimní. Makitosh je zónován v oblasti Dolního Volhy a Severního Kavkazu.

Znalecký posudek
Chernyaeva Tatyana Dmitrievna
Šíleně zamilovaný do zahradničení a pěstuje pouze organickou zeleninu

Při pěstování v Moskevské oblasti vyžaduje na zimu kvalitní úkryt. Zkušení zahradníci doporučují pro Moskevskou oblast podobnou odrůdu – Macintoshovu dceru.

popis

Abyste jabloni poskytli pohodlné podmínky v zahradě, musíte znát popis všech jejích parametrů.

dřevo

Co se týče výšky, lze odrůdu zařadit mezi středně velké.Pokud se ale neřeže, jabloň dorůstá až 6,5 m. Některé exempláře mohou dosáhnout 8 m. Při správné péči a správném formování koruny lze přirozeně výšku stromu standardizovat. Koruna je pyramidální, středně hustá.

Zahradníci přirovnávají siluetu jabloně k cypřiši nebo pyramidálnímu topolu. Čím je však strom starší, tím rozložitější vypadá jeho koruna. Šířka dospělé jabloně může dosáhnout 4-5 m.

Výhonky jsou středně silné nebo tenké, pokryté hnědou nebo šedou kůrou.Dobře olistěná. Průměrný roční růst, 8-9 cm. Větve jsou umístěny poměrně blízko u sebe.

Kmen je pokryt šedou kůrou. Kosterní kořeny jsou silné a mohutné, s větvemi 2. a 3. řádu. Strom se dožívá velmi dlouhé doby – až 100 let.

Listy

Hlavní počet listů je středně velký, malé nebo velké, jen velmi málo. Tvar destiček je vejčitý, barva je světle zelená. Listy jsou hladké, široké, okraje jsou hladké nebo s malým zoubkováním. Povrch listů má mírné pubertální zbarvení.

Květiny

Odrůda kvete velmi krásně. Jabloň má velké květy a jemné růžové okvětní lístky., harmonický kulatý tvar. Kvetení začíná v polovině května a končí za 15 dní.

Plody

Odrůda má zajímavou vlastnost, její plody jsou na větvích uspořádány náhodně. Jablka se navíc liší v různých odstínech barvy a velikosti. Popis těchto dvou charakteristik lze proto považovat za relativní.

Další parametry ovoce Varianty Macintoshů:

1. Vzhled plodu je velmi atraktivní. Jablka jsou pokryta hladkou slupkou, na které se na světle červeném pozadí nacházejí šťavnaté tmavě fialové pruhy. Krycí barva je nazelenalá nebo světle žlutá. Na povrchu slupky je voskový povlak, který dodává hlavní barvě modravý nádech. Tvar plodu je nahoře mírně kuželovitý a dole laločnatý. Trychtýř je malý, stopka je tenká a krátká. Semenné komory jsou malé. Semena jabloně jsou ostrá, velká a hnědá.
2. Hmotnost jednoho jablka je asi 180-200 g. Odrůda je považována za velkoplodou.
3. Dužnina plodu je velmi šťavnatá, křehká, jemnozrnná. Na bílém pozadí se nacházejí červené žilky.
4. Přepravitelnost a trvanlivost plodů jabloně Macintosh je vysoká. Proto se odrůda používá pro komerční pěstování. Během přepravy a skladování plody neztrácejí svou chuť a tržní vlastnosti.
5. Chuť jablek Macintosh je sladká s lehkou kyselostí a náznakem karamelového bonbonu. Získala nejvyšší degustační skóre 5 z 5 bodů.
6. Chemické složení je bohaté a vyvážené. Plody obsahují 10,7 % cukru, 3,8 mg/100 g kyseliny askorbové, 0,6 % titrovatelných kyselin, 10,8 % pektinu, vitamíny, vlákninu, P-aktivní látky. Kalorický obsah plodů je nízký, proto je nutriční specialisté doporučují k denní konzumaci.

Použití ovoce je univerzální. Jablka Macintosh se konzumují čerstvá, přidávají se do různých salátů – ovocných i zeleninových. Kromě toho se z jablek vyrábějí vynikající kompoty, džemy, zavařeniny, pastilky, šťávy a pyré.

Líbí se vám chuť jablek McIntosh?
Ano, velmi Ne, je to získaná chuť

Zimní odolnost

Mrazuvzdornost odrůdy McIntosh je považována za průměrnou. Když teplota klesne pod -20 °C, ovocné výhonky stromu mrznou., což vede ke snížení výnosu.

Opylování a opylovači

Jabloň Mackintosh produkuje dva typy květů – samčí a samičí. Odrůda je proto schopna samostatně tvořit vaječníky a je samosprašná. Podle zahradníků však blízkost stromů stejného období květu výrazně zvyšuje produktivitu jabloně Mackintosh.

Nejlepšími opylovači jsou:

Zvyšuje se také produktivita opylovačů jabloní.

Výnos a plodnost

Na semenných podnožích dozrává první sklizeň odrůdy McIntosh v 6.–7. roce po výsadbě. Plodění je mírné, ale pravidelné.

Maximální výnos byl zaznamenán – 390 kg z jedné jabloněPrůměrná úroda z jednoho stromu je 195 kg.

Plodění se soustředí na výhonky a letokruhy starší 3 let. Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu při řezu. Pokud se období květu shoduje se začátkem návratných mrazů, může jabloň přijít až o 50 % úrody.

Druhým důvodem možného poklesu výnosu odrůdy jsou nepříznivé povětrnostní podmínky v létě. Zejména nedostatek slunečných dnů. V takových letech je také pozorován pokles intenzity zbarvení a předsklizňový opad plodů. Pro dosažení dobrých výsledků se doporučuje ořezávat vaječníky u stromů mladších 7 let.

Sklizeň a skladování plodin

V polovině září dosahují jablka sklizňové zralosti. Odrůda Macintosh. Takové plody však ještě nemají plnou chuť. Potřebují 2-3 týdny ležet, aby se chuť stala bohatou a odpovídala popisu. Obtížnost včasné sklizně spočívá v nerovnoměrném zrání plodů odrůdy.

Je důležité sbírat jablka včas, jinak tenké stonky nemusí vydržet a jablka začnou padat. Takové exempláře nebudou vhodné ke skladování. V některých farmách zahrádkáři začínají se sklizní v srpnu a končí začátkem října.

Sbíraná jablka je nutné pečlivě vytřídit a odložit stranou pouze nepoškozená. Poté připravte místnost a dejte plody ke skladování. Doba skladování jablek Macintosh závisí na teplotě vzduchu.

Pokud se skladují při teplotě +5 °C … +10 °C, chuťové vlastnosti se zachovají po dobu 4 měsíců.Když teplota klesne na 0 °C … +3 °C, trvanlivost se prodlužuje na 7 měsíců. V chladničce vydrží plody do konce prosince.

Výsadba jabloní

Výsadba sazenice této odrůdy může být provedena podle standardních pravidel. Aby však strom plně projevil své vlastnosti, je třeba vzít v úvahu některé nuance:

1. ObdobíJabloň Macintosh by se měla vysazovat brzy na jaře (než se začnou otevírat pupeny) nebo na podzim (1,5 měsíce před nástupem mrazů). V každém případě je třeba se zaměřit na klimatické podmínky regionu. Prohřátí půdy na jaře by mělo být alespoň +10 °C. Nejlepší doba na podzim je od poloviny září do poloviny října.
2. Výsadba materiáluJe důležité zakoupit sazenici správné odrůdy. Nejlepší je kontaktovat školku nebo důvěryhodného dodavatele. Pro usnadnění přepravy sazenice se doporučuje zakoupit stromek v kontejneru. Po výsadbě s hrudkou zeminy se rychleji uchytí a přizpůsobí se podmínkám nového místa. Optimální věk sazenice je 2 roky. Parametry – dobře vyvinutý kořenový systém, výška kořenového kořene nepřesahuje 1,3 m. Pokud je stromek v kontejneru, kořeny se nekontrolují. U ostatních je třeba před výsadbou odříznout poškozené nebo shnilé části a umístit je na 4-5 hodin do vody. Do kontejneru můžete přidat stimulátor tvorby kořenů, aby se sazenice rychleji uchytila.
3. Příprava stránekPro podzimní výsadbu je třeba začít s přípravou stanoviště 1,5 měsíce před plánovaným datem. Zryjte půdu, odstraňte plevel a odstraňte nečistoty. Po 2 týdnech vykopejte jámu o rozměrech 60 cm x 80 cm a nechte ji tam. To je třeba udělat, aby se půda usadila. Před jarní výsadbou by se měly na podzim provést stejné kroky. Kromě toho budete muset do půdy přidat 30 kg humusu, 400 g superfosfátu a 300 g dřevěného popela na 1 m² plochy.
4. Schéma přistáníVzdálenost mezi dvěma stromy by neměla být menší než 3,5 m.

Technologie výsadby:

• Na dno jámy umístěte drenážní vrstvu – rozbité cihly, drcený kámen;
• naplňte jámu úrodnou zeminou do kopce tak, aby vyplnila 1/3 jejího objemu;
• připevnit kolík k uvázání stromu;
• nainstalujte sazenici, dobře rozprostřete kořeny;
• zahrabejte ho hlínou a čas od času s ní jemně protřepejte;
• zhutnit zemi;
• přivažte sazenici k podpěře;
• voda v množství 20 litrů vody;
• Po vstřebání vlhkosti zamulčujte kruh kmene stromu.

Kořenový krček ponechte 2 cm nad úrovní půdy (s ohledem na smršťování půdy). V případě velkého smršťování v případě potřeby dosypte zeminou.

Základy péče

Výsadba je důležitou fází ve vývoji stromu, ale druhou podmínkou je zajištění řádné péče. Bez ní nebude možné dosáhnout dobré produktivity odrůdy Macintosh. Hlavní kroky zahradníka, které zaručují kvalitní výsledek:

1. zaléváníOdolnost jabloně Mackintosh vůči suchu je poměrně vysoká. Dospělé stromy proto nepotřebují častou zálivku. Výjimkou jsou období dlouhodobého sucha, stejně jako období kvetení a nasazování plodů. V tomto případě jabloň potřebuje dostatek vláhy. Mladé stromy je však třeba zalévat jednou týdně, pod každou sazeničku nalít 1–2 kbelíky vody. Půda by měla být nasycena do hloubky 3 cm. Na podzim, po skončení opadu listů, by se měla provádět hydratační zálivka, která jabloň připraví na zimu a ochrání kořeny před mrazem. Je důležité zajistit, aby kořenový krček nehnil. Proto by se oblast v blízkosti kmene neměla zalévat. Nejlepší je vytvořit drážky podél průměru koruny.
2. KrmeníV první sezóně po výsadbě jabloň Macintosh nepotřebuje dodatečnou výživu. Od druhého roku jsou hlavní hnojiva potřebná na jaře a začátkem léta. Pro toto období použijte nálev z kravského hnoje nebo minerální komplexy s dusíkatými složkami. Doporučuje se hnojení opakovat po 2 týdnech. Během období rašení pupenů a na podzim bude nutné přidat sloučeniny draslíku a fosforu.
3. ŘezáníPrvní prořez se provádí ihned po výsadbě. Je nutné snížit všechny větve o 5 cm pod hlavní výběžek. Poté je nutné každoročně po dobu 6-7 let trhat květy a zastřihávat pupeny. Tímto způsobem dochází k vývoji bočních větví a strom je připraven na období plodnosti. Později se kosterní větve zastřihávají do požadovaného tvaru. Provádí se na jaře. Hygienický prořez lze provádět na jaře (než začne téct míza) a na podzim (po opadu listů). Spočívá v odstranění suchých, poškozených nebo zmrzlých větví. Všechny řezy o průměru větším než 2 cm by měly být pokryty zahradním asfaltem.

Mezi další opatření péče patří pravidelné kypření půdy, pletí, bělení kmene, mulčování kruhu kmene. Na podzim by se vrstva mulče měla zvětšit na 10 cm.

Nemoci a škůdci

Jednou z nevýhod jabloně Macintosh je její slabá odolnost vůči hlavním chorobám.

Strom je poměrně často napaden patogeny strupovitosti a padlí.Aby se snížila pravděpodobnost vzniku onemocnění, je nutné pravidelně provádět preventivní ošetření, odstraňovat postižené výhonky a čistit kruh kmene od spadaného ovoce a listí.

První postřik se provádí brzy na jaře, než se probudí pupeny. Používá se směs Bordeaux. Pokud se již objevily příznaky onemocnění, je nutné použít přípravky Hom, Skor nebo Polihom.

Mezi škůdci nebezpečnými pro jabloně je třeba zdůraznit:

• můra můra
• zelené mšice,
• jablečný křískovitý,
• pilatka.

Zahradníci doporučují ošetřovat stromy tabákovým nálevem nebo mýdlovým roztokem pro preventivní účely. Pokud jsou potřeba silnější prostředky, je třeba užít Karbofos nebo Nitrofen.

Výhody a nevýhody

Obliba odrůdy je dána jejími pozitivními vlastnostmi, ale zahradníci by si měli být vědomi i některých nevýhod jabloně Macintosh.

Výhody odrůdy:

• velkoplodost;
• pravidelné plodování;
• vysoká produktivita;
• dlouhověkost;
• vlastní plodnost;
• přepravitelnost a zachování kvality;
• vynikající chuť ovoce;
• univerzálnost použití;
• možnost komerčního pěstování.

Nevýhody jabloní:

• špatná zimní odolnost;
• náchylnost k houbovým chorobám;
• poškození můrou jablečnou a mšicemi;
• nerovnoměrné zrání plodů.

Uvedené nevýhody nesnižují poptávku po této odrůdě. Koneckonců, chuť a množství jablek převažují nad všemi nevýhodami.

Recenze zahradníků

Ve svých hodnoceních jabloně Macintosh zahradníci zaznamenávají úžasnou chuť a vůni ovoce.

Ani podobné druhy vyšlechtěné s použitím této odrůdy s ní nemohou konkurovat. Přestože je náchylná k chorobám, je považována za standard chuti..

Odrůda zůstává oblíbenou u mnoha zahradníků, kteří si nevšímají jejích nedostatků. Někteří jsou však stále nespokojeni s její slabou zimní odolností a odolností vůči chorobám a škůdcům.

Průměrné ceny ovoce a sazenic

Cena sazenic odrůdy závisí na stáří stromu, typu kořenového systému (dražší v kontejneru), stavu dodavatele a regionu nákupu. Průměrné ceny sazenic jabloní Uzavřený root systém Macintosh:

• věk 2 roky – 500 rublů;
• věk 3 roky – 700 rublů;
• věk 4 roky – 1500 rublů;
• věk 5 let – 2800 rublů;
• věk 7 let – 7500 rublů;
• věk 8 let – 9500 rublů;
• věk 9 let – 10500 rublů;
• věk 10 let – 15000 XNUMX rublů.

Cena 1 kg jablek ve velkoobchodě je od 30 rublů, v maloobchodě od 50 rublů.

Podobné odrůdy

Existuje několik jabloní, které jsou podobné odrůdě Macintosh:

1. Mackintoshova dceraDruh je rozšířený ve všech regionech. Získali ho ruští šlechtitelé křížením s odrůdou Kulon-Kitaika v roce 1969. Jabloň dozrává v zimě. Plody mají vynikající chuť a šťavnatost. Jsou dlouho skladovatelné a snadno se přepravují. Odrůda je odolnější vůči mrazu, má malou korunu a začíná plodit v 5. roce po výsadbě.
2. Černý MacintoshTato odrůda je pozdně podzimní, mrazuvzdorná. Jabloň je středně velká s rozložitou korunou. Začíná plodit ve 4. roce života. Plody jsou žlutozelené s fialovými pruhy. Chuť plodů je sladkokyselá, hmotnost od 100 g do 200 g. Má vysokou odolnost vůči suchu.
3. CortlandOdrůda byla získána americkými šlechtiteli křížením odrůd McIntosh a Ben Davis. V Rusku je zónována od roku 1915. Plody dozrávají pozdě. Jablka jsou malá, o hmotnosti asi 95 g, a mají protáhlý tvar. Koruna je rozložitá, objemná a strom je vysoký. Odrůda je náchylná ke strupovitosti, která často snižuje výnos jabloně.
4. Americký MacintoshOdrůda středního podzimu se zaoblenou korunou. Jabloň je nízkého vzrůstu. Plody jsou jasně červené s dezertně sladkou chutí. Odrůda často trpí houbovými chorobami a škůdci.
5. SloupecOdrůda byla získána s použitím sloupcovité podnože. Zabírá málo místa, vzhled je velmi dekorativní, jabloň se snadno udržuje. Plodí ve 3. roce po výsadbě, nicméně životnost stromu není delší než 12 let. Chuť plodů je vynikající.

Za zmínku stojí také odrůdy:

které zahradníci nazývají rodinou Macintoshů.

Video k tématu článku

Video o odrůdě jablek Mackintosh:

Závěr

Odrůda jabloně Mackintosh je cenným nálezem pro zahrádkáře a šlechtitele. Kromě bohaté úrody chutných plodů umožňuje strom šlechtění nových odrůd. Nenáročnost na pěstební podmínky a péči umožňuje pěstovat jabloň i začínajícím amatérům.

Mackintosh vyžaduje zvláštní pozornost ochraně před mrazem a chorobamiZbývající body lze provést ve standardním pořadí.

Jabloně v zahradách byly vždy ozdobou Rusi, byla jim věnována velká pozornost. Dnes bylo vyšlechtěno mnoho nových odrůd a ty staré nebyly zapomenuty, ale zvláštní pozornost by měla být věnována takové odrůdě, jako je Macintosh.

Vlastnosti

Prezentovaná odrůda jablek pochází z Kanady, když ji v 18. století objevil D. Mackintosh a na jehož počest byla pojmenována.

Byl to on, kdo přivezl domů několik sazenic jabloní, ale ze všech přivezených stromů přežila pouze jedna, která plodila dalších sto let. A poté se odrůda sama rozšířila po celé zemi.

Popis zařízení

Samotný strom je středně velký, až 5-6 m na výšku, i když často dosahuje 7-8 m. Větve jsou silné a silné, tvoří širokou korunu pyramidálního tvaru, třešňové, tmavé barvy.

Listy jsou středně velké, světle zelené barvy, okraje nejsou zubaté, vejčitého tvaru. Květy jsou růžové, jemné barvy, shromážděné v květenstvích, doba květu je květen, trvá asi 2 týdny.

Strom sám o sobě má samičí i samčí květy, díky čemuž je odrůda samosprašná. Po výsadbě na trvalé místo produkuje úrodu za 5–76 let, ačkoli kvete již ve 2. roce.

Popis odrůdových jablek

Jablka této odrůdy jsou velmi, velmi pozoruhodná. Jsou středně velká až velká, váží průměrně 150-200 gramů, jsou kulatá, mírně zploštělého tvaru a mají žlutozelenou barvu s karmínovým náznakem na slupce.

Ovoce má šťavnatou dužinu s karamelovou chutí, mírně kyselými tóny a výrazným aroma.

Použití

Plody odrůdy Macintosh se používají čerstvé – mnozí říkají, že jejich chuťové vlastnosti jsou neuvěřitelně dobré. Můžete z nich ale také vyrábět džemy, šťávy a pyré, přidávat je do pečiva – oblast použití je široká.

Pokud jde o dobu zrání, a tedy i dobu sklizně, je pozdní, protože samotná odrůda je klasifikována jako podzimní odrůda.

Ale první plody na stromě dozrávají již v srpnu a samotný proces zrání je natažený na několik měsíců, takže sklizeň probíhá v období srpen – říjen. Samotná odrůda je náchylná k opadávání plodů během období plodnosti.

Produktivita

Samotná odrůda je klasifikována jako vysoce výnosná a strom plodí dlouhou dobu. Strom dá plnou úrodu v 5.-6. roce, v průměru až 200 kg plodů. V historii byly zaznamenány rekordy, kdy se z jednoho stromu sklidilo 360 kilogramů.

Nemoci

Odrůda se vyznačuje slabou imunitou, odolností vůči chorobám, napadáním rostlin škůdci. Ve většině případů je samotná odrůda nejčastěji postižena:

• Padlí, charakterizované výskytem bělavého povlaku na listech a mladých výhonech. V rámci boje proti této nemoci se doporučuje použít 1% roztok bordeauxské směsi, postřikovat fungicidy. V průměru 2-3krát za sezónu.
• Strupavost, která se projevuje hojným opadáváním listů ze stromů, výskytem černých skvrn na samotných plodech, což vede k praskání. Doporučuje se také provést ošetření fungicidy a 1% roztokem Bordeauxské směsi.
• Hniloba plodů, charakterizovaná výskytem hnědých skvrn na plodech. Postupně mohou plody ve velkém množství padat z větví a vysychat. Ošetření, stejně jako v předchozích dvou případech.

Opatrování

Plody mají dlouhou trvanlivost: pokud se teplota udržuje v rozmezí plus 3-5 stupňů, mohou vydržet až 4 měsíce; při 0 – +3 bude trvanlivost až 6 měsíců.

Samotné plody se vyznačují vynikající přepravitelností a na velké vzdálenosti, a proto je odrůda obzvláště ceněna mezi zemědělci.

Klady a zápory odrůdy

Samotná odrůda má mnoho silných stránek:

• dlouhé období plodů;
• stabilní a především velké úrody;
• kvalita jablek – vysoké chuťové vlastnosti, dlouhá trvanlivost, dobrá přepravitelnost;
• nenáročný na péči a pěstování.

Pokud mluvíme o nevýhodách, patří mezi ně následující body:

• tendence odrůdy k opadávání;
• dlouhá doba zrání jablek;
• nedostatečná imunita vůči řadě nemocí.

Abychom to shrnuli, můžeme říci, že odrůda je velmi, velmi slibná a produktivní, a proto se těší zasloužené oblibě mezi zahrádkáři a velkými zemědělci.