Majoránka – ABC zahradníka

Majoránka se ve Středomoří odedávna používá jako kořeněná, léčivá a okrasná rostlina a její název znamená v arabštině „nesrovnatelný“.

Majoránka zahradní je vytrvalý podkeř, ale u nás se pěstuje jako letnička. Je příliš teplomilný a v nečernozemních podmínkách nedosahuje plného rozvoje. Navíc je vybíravý na půdu a nesnáší mráz. Doma lze pěstovat semena a sazenice lze vysadit na otevřeném terénu. Ve středním pásmu může majoránka kvést, ale semena nedozrají.

Pěstování majoránky

Klíčení semen

Majoránka se množí semeny, dělením keře a zelenými řízky. Doma je lepší pěstovat semeny. Optimální teplota pro klíčení semen je 20–25 °C. Nic se zásadně neliší od pěstování jiných rostlin u nás. Ke klíčení jsou vhodné truhlíky, květináče a jiné nádoby. Na jejich dně je třeba položit 1-2 cm drenáže z různých pevných materiálů: střepy, štěrk, keramzit, drcený kámen, kousky uhlí atd. Na drenážní vrstvu se nalije vrstva hrubého písku a půda je umístěn na jeho vrcholu. Majoránka potřebuje úrodné, neutrální půdy.

Semínka majoránky jsou malá, proto je po výsevu stačí jen lehce posypat humusem nebo pískem. Po 12-14 dnech se objeví první výhonky. Přestože je rostlina odolná vůči suchu, vyžaduje zálivku na začátku růstu – po výsevu je potřeba udržovat půdu vlhkou. Majoránka miluje světlo, takže sazenice je třeba umístit na světlé místo, a pokud není dostatek světla, použijte fytolampy. Po 35-40 dnech po vyklíčení mohou být listy již odříznuty.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Majoránka listová a květní se pěstuje na našich zahradách. První je mohutnější rostlina, s vysoce rozvětveným stonkem s hustým olistěním, ale malým počtem květů. Květná majoránka je naopak bohatá na květy, ale je málo vyvinutá a řídce olistěná.

Jak již bylo řečeno, majoránka potřebuje výživnou půdu – nejvhodnější jsou lehké půdy (písčité a hlinité), lépe prohřáté sluncem. (Pokud si troufnete pěstovat tuto plodinu na oxidu hlinitém, musíte nejprve zušlechtit půdu.) Pro její pěstování je potřeba vyčlenit plochu pro zeleninu, okořeněnou organickými hnojivy, bez plevele. Místo pro výsadbu majoránky by mělo být vybráno na slunné straně a tam, kde bude chráněno před studeným větrem.

Před jarní výsadbou je třeba půdu několikrát uvolnit hráběmi a poté přidat minerální hnojiva: močovinu, superfosfát a draselnou sůl. Poté je půda mělce vykopána. Začátkem dubna se majoránka vysévá do skleníků pro získání sazenic. Sazenice lze také pěstovat doma, pokud je prostor, pomocí výše popsané metody.

Začátkem května se na klíčcích objeví první pár pravých listů. Poté se sazenice ponoří do slunných skleníků podle vzoru 5 × 5 nebo 6 × 6 cm. Majoránka se sází do řad s roztečí řádků 45–50 cm nebo do dvouřádkových stuh se vzdáleností stuh 45–50 cm, mezi řadami do stuhy 20 cm a mezi rostliny v řadě (jak s první, tak s druhý způsob výsadby) 15–20 cm Pokud není půda dostatečně vlhká, je třeba ji po výsadbě zalít.

péče

Po celou dobu před sklizní je třeba porosty majoránky mezi řádky pravidelně kypřít a zároveň odplevelovat a přihnojovat hnojivy. Odplevelení v řádcích se obvykle provádí ručně 1-2krát za sezónu. Po zasazení sazenic do země je třeba majoránku krmit močovinou a draselnou solí v množství 10 g na metr čtvereční a superfosfátem – 15-20 g na metr čtvereční výsadby.

Sklizeň

Při použití listů v čerstvém stavu a ke konzervaci se majoránka v období hromadného květu nařeže nožem a ponechá se strniště vysoké 1-5 cm. Při sklizni majoránky na sušení se seče celá plocha najednou a zelená hmota se umístí pod a baldachýn do sucha a poté uskladněny v dobře uzavřených nádobách . Průměrná výtěžnost majoránky je 400-500 g čerstvých bylin na metr čtvereční nebo 100-150 g po usušení.

Důležité! Řezaná majoránka by se neměla uchovávat na slunci, aby nedošlo ke ztrátě silic, které určují chuť a vůni rostliny.

Použití majoránky

Ve vaření

Čerstvá majoránka obsahuje 0,3–0,8 % silice, sušená – od 1 do 2 %. Tento olej dodává majoránce specifickou chuť a vůni. Při vaření se používají čerstvé a suché listy, mladé výhonky a poupata sbíraná před rozkvětem. Přidávají se do salátů, polévek, masových, rybích a zeleninových pokrmů. Květy a listy majoránky se dávají do slaného nálevu k nakládání okurek a rajčat. Majoránkový olej se používá k dochucení octa, rostlinného oleje, konzerv a uzenin.

V medicíně

Jako léčivá rostlina se majoránka používá při léčbě různých onemocnění. Nejčastěji se používají odvary ze suché majoránky a oleje. Odvary se používají při neurastenii, závratích, bolestech hlavy, rýmě a astmatu. Obklady s odvarem z majoránky lze přikládat na vnější rány a modřiny ke snížení bolesti a ochraně před infekcí. Čaj s majoránkou je dobré tonikum. Může být podáván i dětem trpícím bolestmi žaludku. Majoránkový olej se přidává do koupele pro aromatizaci, zevně se používá i při křečových žilách, revmatismu a dně.

Doporučené články

• Badyán obyčejný
• Bazalka
• Bedrenets
• Špenát pěstujeme na zahradě i doma
• hořčice

Majoránka (Origanum majorana) a oregano (Origanum vulgare) jsou trvalky s vonnými květy a listy. Používají se jako koření i jako léčivé rostliny.

Majoránka je teplomilná a může ji poškodit mráz. Vybírejte pro něj slunná místa s dostatkem vláhy.

<strong>Výběr půdy pro pěstování majoránky</strong>

Nejlépe se vyvíjí na lehkých, kyprých půdách s vysokým obsahem humusu a neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Písčité a jílovité oblasti jsou pro pěstování majoránky nevhodné. Majoránka reaguje na hnojiva, proto je vhodné ji umístit až po řádkové plodiny. Na podzim se půda loupe a na podzim orá do celé hloubky humusové vrstvy.

<strong>Sazby hnojiva</strong>

Pro podzimní orbu se aplikují organická a minerální hnojiva: 24-30 tun humusu, 300-400 kg superfosfátu a 150-200 kg draselné soli na 1 ha. Na jaře se provádí bránění zorané půdy do hloubky 10-12 cm a 1-2 kultivace se současným bráněním. Pro předseťovou kultivaci se aplikuje 100-150 kg/ha dusičnanu amonného. Před setím se půda uválcuje.

<strong>Pěstování majoránky v různých podmínkách</strong>

V jižních oblastech země se semena vysévají do hloubky 1-1,5 cm širokořádkovým způsobem se vzdáleností mezi řádky 60 cm Výsevek je 3-4 kg/ha. Po zasetí se půda uválcuje lehkými válci. Vstupy se objevují 15-19 den po výsevu.

Majoránka se pěstuje sadební metodou ve středním pásmu naší země. Semena se vysévají do chráněné půdy v březnu až dubnu.
Na těžkých, plovoucích, silně podmáčených půdách v severních oblastech se sazenice vysazují do hřebenů.

<strong>Sazenice majoránky</strong>

Sazenice se pěstují při teplotě 12-20 °C, sazenice se vysazují podle vzoru 5 x 5 cm; sazenice se vysazují do země, když pomine hrozba posledního mrazu: ve třetích deseti dnech května – začátkem června. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 10-15 cm, mezi řádky – 20 cm a mezi stuhami – 45-50 cm V jižních oblastech se k rozmnožování majoránky používají keře staré matky, které jsou rozděleny a vysazeny ve stejné vzdálenosti jako sazenice. Péče spočívá ve ztenčení rostliny o 15–20 cm, uvolnění vzdálenosti mezi řádky a hubení plevele a škůdců. Na chudých půdách se provádí 1-2 hnojení minerálními hnojivy (100 kg dusičnanu amonného, ​​150 kg superfosfátu, 120 kg draselné soli na 1 ha). V případě potřeby zalévejte.

<strong>Sklizeň majoránky</strong>

Majoránka se sklízí za suchého počasí v období hromadného kvetení, kdy je obsah silice nejvyšší. Listnaté stonky s květy se stříhají ve výšce 5 cm od země. Majoránka se suší ve stínu nebo se ihned odesílá ke zpracování. V oblastech s dlouhým vegetačním obdobím se majoránka stříhá 1-2x – na začátku květu a po opětovném růstu. Výnos zelené hmoty na 1 ha je 6-7 tun, suché listy – 2,4-3,5 kg. Při průměrném obsahu silice 0,60 % je její hektarový výnos 1-35 kg.

<strong>Oregano: pravidla pěstování a zemědělská technologie</strong>

Oregano je fotofilní a nejlépe roste v otevřených slunných oblastech. Je odolný vůči suchu, ale při silném nedostatku vlhkosti může zakrnět. Preferuje lehké půdy bohaté na organickou hmotu s reakcí půdního roztoku blízkou neutrální.

Oregano se pěstuje ve víceleté kultuře. Na jednom místě může růst až 10-15 let, ale dobrou sklizeň dává během prvních 3-5 let, poté začíná degenerovat. V tomto ohledu musí být výsadby pravidelně aktualizovány. Lze ji pěstovat přímým výsevem, prostřednictvím sazenic a řízků.

<strong>Příprava půdy pro oregano</strong>

Půda se orá na podzim. Na jaře lze pod mělkým výkopem aplikovat organická hnojiva. Vzhledem k tomu, že semena oregana jsou velmi malá a sazenice se vyvíjejí pomalu, je lepší pěstovat oregano prostřednictvím sazenic. Za tímto účelem se semena vysévají ve sklenících nebo sklenících na začátku března. Lze vysévat do truhlíků. Půda musí být před setím důkladně navlhčena. Vytvořte drážky o hloubce 3-5 mm se vzdáleností mezi drážkami 1-2 cm. Plodiny jsou lehce mulčovány jemnou rašelinou a krabice jsou pokryty fólií.

<strong>Sazenice oregana a péče o rostliny po výsadbě</strong>

Optimální teplota pro klíčení semen je 22-25 °C. Výhonky se objeví za 12-15 dní. Film se odstraní. Když se objeví první pár listů, sazenice se ponoří do kazet 5 x 5 cm, další teploty by měly být asi 16-18 °C. Rostliny se vysazují na otevřeném prostranství ve věku 40-50 dní. Vzor výsadby – 50-60 x 20-30 cm Péče: kypření, zalévání, v případě potřeby krmení. V jižních oblastech Ruska se oregano vysévá přímo do země brzy na jaře. Vzdálenost řádků je 50-60 cm Semena se zahrabávají 0,5 cm do půdy. Po 1,5-2,0 týdnech se objeví výhonky, které se ztenčují, přičemž mezi nimi zůstává vzdálenost 2-3 cm Pro vegetativní rozmnožování se oddenky rozdělují na jaře, kdy mladé výhonky dosahují výšky 20-30 cm být hotovo na podzim. Části oddenku se vysazují stejným způsobem jako sazenice.

Michail Tsiunel, kandidát zemědělských věd, vedoucí laboratoře šlechtění a semenářství neobvyklých plodin LLC Výzkumný ústav pěstování zeleniny chráněné půdy