Malina (Rubus)

Rubus, Malina. Opadavé a stálezelené keře a podkeře 1–3 m vysoké s trojčetnými nebo lichozpeřenými složenými listy, oboupohlavnými květy a složenými, šťavnatými plody – peckovicemi.

Druhy a odrůdy malin

Rod obsahuje asi 250-300 druhů, z nichž většina pochází ze Severní Ameriky, asi 20 druhů roste v Rusku. Nejbližším příbuzným malin jsou ostružiny. Hlavní rozdíl mezi malinami a ostružinami je v tom, že maliny se snadno oddělují od nádoby, zatímco ostružiny se neoddělují vůbec.

Maliník je nejběžnější plodinou, používanou především pro produkci ovoce a bobulovin – maliník obecný.

Maliník obecný (Rubus idaeus)

V přírodě rostou maliny v podrostu podél břehů jezer a řek v zahradě, pro ně by měla být přidělena nejjasnější místa. Areál druhu pokrývá území od střední Evropy po východní Sibiř (kromě Dálného severu a jihozápadních oblastí). V Baškortostánu roste všude, zejména v řídkých jehličnatých a listnatých lesích a na mýtinách.

Oblíbená plodina ovoce a bobulovin. Subkeř se vzpřímenými výhony, které později klesají, s krátkými trny. Složené listy se skládají ze 3-7 lístků. Zelená nahoře a zelenobílá dole. Životní cyklus výhonků je 2 roky. Květy jsou bílé, až 1 cm v průměru, shromážděné v racemózních květenstvích. Plody jsou červené, sladké, kulovité s příjemnou „malinovou“ vůní. Kvete v červnu. Plodí v červenci až srpnu.

Fallgold (Folgold) je pozdně dozrávající remontantní odrůda maliníku. Plody jsou žlutooranžové. Plodí na nových výhonech v září.

Jedna z nejoblíbenějších plodin na Rusi v posledních letech díky neúnavné práci šlechtitelů získala řadu zajímavých forem (standardní, remontantní, černý maliník, černý maliník a další) a různých pěstitelských technologií.

Existují odrůdy se žlutými plody obsahující velké množství karotenoidů. Také s neklesajícími větvemi, tzv standardní typ keře. Existují remontantní odrůdy, které kvetou a plodí na výhonech běžného roku, tzn. s jednoletým životním cyklem. Tyto odrůdy kvetou v červenci až září a plodí v srpnu až říjnu. Po plodu jsou výhonky zcela odříznuty na úrovni země.

Vzhledem k pozdějšímu (červen) a delšímu (až 4 týdny) kvetení nepodléhají maliny pozdním jarním mrazíkům.

Plodina malin je samosprašná, ale pěstování několika odrůd společně zvyšuje výnos plantáže.

Ovocné odrůdy maliníku obecného:

‘Balsam’, ‘Brigantine’, ‘Pride of Russia’, ‘Husar’, ‘Yellow Giant’, ‘Bryansk Cascade’, ‘Latam’, ‘Peresvet’, ‘Sskromný’, ‘Slunce’, ‘Companion’, ‘Tarusa’ navržený k získání sklizně v tradičních časových rámcích; ‘Brilliantovaya’, ‘Bryanskoe Divo’, ‘Hercules’, ‘Golden Domes’, ‘Golden Autumn’, ‘Kalashnik’, ‘Penguin’ – odrůdy s remontantním typem plodů.

Opravené maliny

Remontantní formy se liší od běžných malin tím, že jejich poupata rychleji dozrávají a jsou schopny začít kvést a plodit již v prvním roce. V posledních letech bylo získáno mnoho nových odrůd a forem, které dokážou kvést a plodit i v podmínkách krátkého a chladného podzimu. Sklizeň dozrává v srpnu až září.

Stáleplodící maliny ještě více vyžadují teplé a slunné místo, chráněné před studenými větry s půdami, které se na jaře rychle prohřívají.

Ovocné odrůdy remontantních malin: ‘Brilliantovaya’, ‘Bryansk Miracle’, ‘Hercules’, ‘Golden Autumn’, ‘Kalashnik’, ‘Tučňák’.

Heritage je remontantní malinová odrůda amerického výběru. Keř je středně velký a kompaktní.

Ostružiny (hybridy maliny a ostružiny)

Obchodní název skupiny odrůd, které spojují vlastnosti jak malin, tak ostružin, je výsledkem jejich hybridizace v různých kombinacích a následné selekce.
V důsledku křížení byly získány zimovzdorné a beztrnné formy (z malin), vyznačující se zvýšenou produktivitou, odolností vůči suchu a nenáročností (z ostružin).

Tvary ostružin:

Loganberry, logan berry 2–2,5 m na výšku, vyznačující se absencí trnů a kořenových výhonků. Kvetení je dlouhé – od června do srpna začínají první plody dozrávat současně s pozdními květy a pokračují až do mrazů. Hmotnost plodu je 5–10 g, jeden keř může „dat“ 5–7 kg. Pěstuje se na trelážích, při výsadbě je vzdálenost mezi rostlinami alespoň 1–1,5.

Tayberry — keř vysoký až 1,5 m Plody jsou o něco menší hmotnosti (5–7 g), ale produktivita je vyšší (7–9 kg/keř). Odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči suchu.

Existují i ​​další formy: borůvka, fenomenální, borůvka, nektarinka, ale ve středním Rusku nejsou dostatečně zimovzdorné.

Černá malina, nebo západní malina, ostružina malina (Rubus occidentalis)

Vlast – USA a Kanada.

Rostlina je vytrvalý polokeř s dlouhými (až 2,5 m) ostnatými, obloukovitě visícími výhony. Černé bobule s příchutí ostružin.

Černé maliny jsou méně mrazuvzdorné a preferují osvětlené místo, chráněné před severními větry, s podzemní vodou ne blíže než 1,2 m od povrchu půdy. Kořenový systém, mohutnější než u malin, poskytuje větší odolnost vůči suchu.

Ovocné odrůdy černých malin: ‘Cumberland’, ‘Štěstí’. Odrůdy ‘Otočit’, ‘Uhlí’ Vhodné pro pěstování v oblastech s drsným klimatem.

Odrůda ‘ je docela známáCumberland“, odvozený ze severoamerického černé maliny, nebo západní (Rubus occidentalis).

Malina, malina vonná, javor-malina (javor-malina) (Rubus odoratus)

Vlast – východní část Severní Ameriky.

Krásný podkeř vysoký až 1,5–2 m s velkými listy podobnými javorovým listům. Jasné podzimní zbarvení listů ve žlutých tónech. Výhony jsou hnědé s odlupující se kůrou. Beztrnný. Květy jsou velké, až 3 cm v průměru, růžové nebo fialové, vonné. Kvete od července do září. Plody jsou malé, světle červené a kyselé. Dozrávají v srpnu. Rychle roste a stává se divokou.

Existuje odrůda s bílými květy. Odrůda “Tridel” Vyniká svými světle růžovými květy.

Podobný druh je velmi rozšířený. maliník drobnokvětý s bílými květy. Fraserova malina (Rubus x fraseri) – jejich hybridní potomek s velkými květenstvími růžových vonných květů.

Malinový spektabilis (Rubus spectabilis)

Opadavý keř se vzpřímenými lodyhami vysokými až 1,5 m, zespodu pokrytými drobnými trny. Listy jsou trojčetné. Listy jsou oválné, až 15 cm dlouhé. Kvete koncem května. Květy jsou jednoduché, růžové, převislé, až 2,5 cm v průměru. Plody jsou velké a oranžové.

Сорт “Olympijský dvojník” s dvojitými květy.

Pro výsadbu vyberte slunné oblasti. Mladé výhonky zmrznou. Na podzim je třeba odstranit odumřelé výhonky.

Maliník (Rubus laciniatus, Rubus fruticosus var. laciniatus)

Opadavý keř s rozložitými hranatými větvemi vyzbrojenými hákovitými trny. Listy s pěti zpeřenými lístky. Květy jsou narůžovělé, ve velkých latách. Plody jsou malé a černé.

V odrůdě ‘Elegance’ (‘Minor’) listy jsou menší.

Maliník hlohový (Rubus crataegifolius)

Vlast – Dálný východ.

Polokeř 1-2 m vysoký, pěstovaný jako okrasná rostlina. Květy jsou bílé, až 2 cm v průměru. M. hawthornifolia kvete od poloviny června do srpna. Plody jsou poměrně šťavnaté, ale kyselé. Kvete a plodí od 5 let.

Péče o maliny

Maliny je vhodnější sázet na otevřená slunná místa, případně do světlého polostínu. Půdy jsou propustné pro vzduch a vlhkost, bohaté na humus.

Malinová plantáž musí být omezena, aby se zabránilo šíření keřů kvůli velkému počtu kořenových výhonků, vzdálenost mezi keři je 0,7 m.

Výsadba je převážně na podzim (začátkem října) do zákopů nebo jednotlivých výsadbových jam. Sazenice se vysazují svisle bez naklánění, na lehkých půdách, prohlubují se o 3–5 cm, kořenový systém netoleruje vysychání.

Na podzim jsou plodící a kvetoucí výhonky odříznuty u kořene a odstraněny z oblasti. Dobrého rozvoje keřů lze dosáhnout pouze včasným hnojením minerálními látkami (květen-červen) a mulčováním organickým hnojivem.

Penguin je raně dozrávající remontantní odrůda malin. Bobule po dozrání neopadávají. Keře jsou vzpřímené a kompaktní.

Množení malin

Maliny se množí kořenovými výmladky a kořenovými řízky, zelenými řízky, dělením keře a někdy semeny. Kořenové řízky se odebírají pouze v období vegetačního klidu se zelenými řízky, používají se pouze boční výhonky.

Použití v zahradním designu

Hodí se do solitérních i skupinových výsadeb, na okraje lesů, do pozadí velkého záhonu, do mřížových živých plotů, terénní úpravy jezírek i jako podrost v lesoparcích. Blackberry lze použít k vytvoření těžko překonatelných živých plotů.

Zdá se, že léto je pryč, ale trh je plný sladkých, aromatických bobulí. Odkud to pochází?

Pravděpodobně není nikdo lhostejný k malinám. Ať je místo kdekoli – na hoře nebo v bažině – a bez ohledu na to, jak je malé, všude se pro ni najde! Ale věk malin je krátkodobý: běžné odrůdy plodí jednou ročně – v červnu – červenci. Ne nadarmo se říká, že po létě se po malinách nechodí. Ne, oni jdou! V důsledku šlechtitelské práce vznikly tzv. remontantní odrůdy (z francouzského slova remontant – „znovu vstává, znovu kvete“), tvořící úrodu na jednoletých výhoncích. Nejprve si o nich povíme.

Až do pozdního podzimu

Remontantní maliny mají spíše jednoletý cyklus plodů než dvouletý. Brzy na jaře začnou intenzivně růst nové výhony, na kterých se v polovině léta tvoří květní trsy. Plodí od druhé poloviny srpna (některé odrůdy i o něco dříve) až do podzimních mrazíků. Koncem podzimu (listopad) nebo brzy na jaře (začátkem dubna) se odřízne celá nadzemní část. A celý vývojový cyklus se opakuje: na jaře vyrostou mladé výhonky, které vykvetou v druhé polovině léta a pak plodí až do pozdního podzimu.

Je třeba poznamenat, že remontantní maliny jsou schopny plodit jak na dvouletých stoncích, tak na jednoletých výhoncích. Proto můžete získat dvě sklizně za sezónu: první – jako u běžných odrůd, druhá – na ročních výhoncích. Letní úrodu však poškozují larvy brouka maliníku a podzimní je malá. Nejlepší je tedy pěstovat remontantní maliny jako jednoletou plodinu a každoročně odstraňovat stonky.

Žádný červ!

Tento typ zemědělské techniky má své výhody: v zimě stonky nenamrzají ani nenamrzají. Keře jsou přitom prosté téměř všech chorob a škůdců. Celkový výnos je navíc dvakrát až třikrát větší než u běžných malin. Bez chemie se obejdete. Ano, není potřeba. V bobulích nenajdete jediného červa! Jaké je tajemství? Remontantní maliny kvetou v červenci, kdy se maliník, který pozřel spoustu letních plodů, ukládá k zimnímu spánku.

Takový šlechtitelský průlom v získávání jedinečných odrůd umožnilo spojení nejlepších kvalit červené, nádherné, černé, hloholisté, voňavé a malinové. A jako výsledek – první mezidruhové remontantní odrůdy: „Indické léto“, „Hercules“, „Merunka“, „Elegantní“. Stejně jako řada slibných odrůd: „Augustina“, „diamant“, „spolehlivý“.

Chutná kytice

Pokud na podzim zasadíte remontantní maliny do vany nebo kbelíku a pak je bez čekání na mrazíky přemístíte na balkón nebo verandu, budete si malinovou pochoutku vychutnávat téměř až do Nového roku!

Tato malina má ještě jednu úžasnou vlastnost: na větvi umístěné ve vodě dokonale dozrává a zelené bobule postupně červenají. Velkolepá kytice!

Ukazuje se tedy, že na remontantní maliny lidé chodí i po létě.

Slunce jí neublíží

Nyní se vraťme ke klasice žánru: pojďme pochopit preference „obyčejných“ malin, kde a kdy je zasadit a jak se o ně starat.

Maliny sice mohou růst a plodit i v polostínu, přesto milují slunná místa chráněná před větrem. Pokud není dostatek světla, vytáhnou se mladé jednoleté výhonky, které zastiňují plodové stonky. V důsledku toho je keř nemocný a úroda není tak velká.

Jedná se o vlhkomilnou plodinu. Proto je lepší půdu pod maliny mulčovat, zasypat je 8-10 cm vrstvou shnilých pilin, rašeliny, listí, sena, slámy, rašeliníku nebo plevele. Půdu mezi řádky můžete přikrýt jakýmkoli světlem nepropouštějícím materiálem, který zadrží vlhkost a teplo a zabrání klíčení plevele.

Maliny nemají rády kyselé půdy, těžké jíly a hlíny, špatně rostou na písku a nesnášejí stojatou vodu během zimních tání a jarních záplav. Nejideálnější jsou pro něj sodno-podzolové půdy lehké a střední textury.

Kdy je nejlepší čas na výsadbu?

Je možný podzim i jaro. Ale při podzimní výsadbě se sazenice v prvním roce vyvinou lépe (jsou mohutnější) než při jarní výsadbě.

Maliny jsou vysazeny v dírách, ale častěji – v brázdách ve vzdálenosti 0,5-0,7 m od sebe. Kořenový krček není pohřben – musí být na povrchu země. Je lepší vyhloubit jamky bezprostředně před výsadbou a ne hlouběji než 30-40 cm, sazenice postavte svisle, kořeny zasypte zeminou, zalijte a půdu zhutněte, dbejte na to, aby kořenové pupeny neskončily na povrchu.

Před výsadbou odřízněte výhonky, nechte 30-40 cm. Sazenice pečlivě prohlédněte a křehké s tenkými výhonky a poškozenými kořeny vyhoďte. Před výsadbou ponořte kořeny do roztoku divizny, shnilého hnoje nebo do „kaše“ z hlíny a zeminy.

V prvním roce je lepší nenechat maliny plodit. Nechte to nejprve pořádně zakořenit. Po zalití výsadbu mulčujte rašelinou, humusem nebo jen suchou zeminou. Při dobré péči mohou keře plodit na jednom místě až 10 let.

NÁPOVĚDA “NG”

Odrůdy malin na základě zimní odolnosti

♦ Velmi vysoká: „balzám“, „meteor“.

♦ Docela vysoká: „Lazarevskaya“, „ocenění“, „brigantina“.

♦ Nedostatečné: „Willamette“, „Barnaul“.

Letní zrání odrůd malin

♦ „odměna“, „dvojnásobek“, „meteor“, „balzám“, „Lazarevskaja“, „maroseyka“, „Alyonushka“;

♦ remontantní typ – „Indiánské léto“;

♦ černá malina – „Cumberland“.

V Bělorusku se dobře osvědčily takové remontantní odrůdy jako „Indian Summer“, „Hercules“, „Apricot“, „Zeva Herbsternt“.

Z jednoho keře remontantní odrůdy maliny lze získat až 3 kg bobulí, jejichž průměrná hmotnost je od 3 do 10 gramů.

Mimochodem, mezi remontantní plodiny patří nejen maliny, ale také jahody, růže a citrusové plody, pokud plodí na výhoncích běžného roku a několikrát do roka.

Maliny většinou hodně rostou. Podzemní plot pomůže udržet keře v hranicích prostoru, který je pro ně přidělen. Chcete-li to provést, zakopejte podél okrajů maliníku plechy železa, břidlice nebo silných desek.

VÍTR NA NÁS

Stojí za to říci pár slov o okolí zahrady.

Maliny se dobře snášejí s jabloněmi, hrušněmi a švestkami, ale vůbec nesnášejí třešně.

Neměli byste ji sázet blízko rakytníku a černého rybízu: všechny tyto plodiny mají kořeny, které žijí ve stejné vrstvě půdy. Rakytník postupně přežije maliny a maliny vyraší uprostřed keřů černého rybízu.

Maliny nemůžete zasadit vedle jahod: mají běžné choroby a škůdce.

Nedoporučuje se vysazovat sladkou plantáž po rajčatech a bramborách, aby se zabránilo verticiliovému vadnutí malin.

Semena malin jsou překvapivě životaschopná. Některé z nich neztrácejí klíčivost ani po dvou hodinách varu.

ZELENÁ LÉKÁRNA

Živý aspirin

Když se řekne zdraví, většině z nás se hned vybaví maliny. A to vše proto, že obsahuje více kyseliny salicylové než jakékoli jiné bobule – až 2,5%. Čaj s malinami je téměř prvním (a zároveň velmi chutným) lékem na nachlazení a chřipku. Dopřávat si čaj s malinovým džemem však není vhodné pro ty, kteří berou aspirin, který ředí krev. To může způsobit slabost, závratě a dokonce i krvácení z nosu.

Maliny obsahují kromě kyseliny askorbové poměrně hodně vitamínu A (chrání před kardiovaskulárními chorobami, stárnutím a rakovinou), vitamínu PP (pomůže zbavit se únavy, nespavosti, zlepší chuť k jídlu a udělá pokožku čistou a pružnou), vitamín E (hlavní složka krémů proti stárnutí na obličej), vitamín B2 (dokáže porazit akné, poradí si s lupy a udělá matné, lámavé vlasy husté a lesklé). A protože všechny tyto vitamíny jsou antioxidanty, bude mít konzumace malin blahodárný vliv na váš vzhled.

Vitamin C a kyselina listová posílí imunitní systém a oddálí stárnutí. Toto bobule je velmi užitečné pro těhotné ženy a ty, kteří teprve plánují mít dítě.

Železo pomůže při chudokrevnosti. Vláknina uleví od zácpy. Pektiny očistí tělo od toxinů.

Maliny také působí antiskleroticky a zabraňují usazování cholesterolu na stěnách cév. A není to tak dávno, co vědci zjistili, že maliny obsahují látky, které urychlují obnovu krve.

Maliny akumulují nejnebezpečnější těžké kovy, radionuklidy a herbicidy ve svých plodech méně než jiné plodiny bobulovin, což je zvláště důležité pro oblasti s nepříznivými podmínkami prostředí.

Pokud na všechno reagujete bolestivě, procházíte stresem dlouho a bolestivě, jezte maliny po hrstech. Obsahuje měď, která pomůže vyrovnat se s chmurností.

Odvar z květů nebo listů maliníku (10 g na 200 ml vody) lze použít ke kloktání při angíně a laryngitidách, k léčbě erysipelu a zánětu spojivek. Listy a stonky se používají při žaludečních potížích a onemocněních ledvin.

Mimochodem, žaludeční a dvanáctníkové vředy je lepší léčit malinovou šťávou než bobulemi. Měli byste ji vypít 1-1,5 polévkové lžíce. l. 15 minut před každým jídlem. Čerstvá šťáva z bobulí snižuje hladinu cukru v krvi a udržuje potenci.

Maliny zlepšují funkci ledvin a zmírňují otoky. Odvar z jejích listů působí mírně močopudně. Je také známý jako vynikající lék na kocovinu a dlouhotrvající opilost: musíte pít malinovou vodu.

Pokud ostatní bobule vařením ztratí většinu prospěšných látek, malinový džem si poradí s nachlazením ještě lépe než čerstvé bobule. Stejný účinek má i sušené ovoce.

Přípravky z maliníku jsou kontraindikovány při zánětech ledvin a dně.

Domácí kosmetička

Maliny se s velkým úspěchem používají také v kosmetologii. Mnoho lidí zná například scruby s malinovými semínky. Do sprchových gelů a mýdel se používají různé výtažky z malin.

Malinová maska ​​se zakysanou smetanou je pro pokožku velmi prospěšná: osvěžuje a zlepšuje turgor. Těm, které trápí akné, pomohou čerstvé listy. Rozemlejte je a výslednou pastu naneste na problémové oblasti a nechte 15-20 minut. Poté opláchněte teplou vodou a osušte ubrouskem. Maliny vysuší pokožku a zabijí patogenní bakterie.

Aby maliny vařením neztratily své omlazující a posilující vlastnosti, přidejte při přípravě džemu do sirupu čtvrt šálku červené řepy nebo sklenici šťávy z červeného rybízu.

Obsahem pro člověka nezbytných minerálních látek předčí maliny jablka, hrušky, broskve, třešně a meruňky. Maliny mají nízký obsah tuku a kalorií a nemají vůbec žádný cholesterol.