Mateří kašička: Jaké jsou její výhody a jak se při jejím nákupu vyhnout chybě

Za pravou paní úlu je považována včelí královna, která zajišťuje životaschopnost své pruhované rodiny: závisí na ní zdraví včel, jejich aktivita, růst počtu, zimování. A množství medu, které majitel včelína dokáže za sezónu získat. Hlavní postavou „mého románu“ však nebude včelí královna, ale produkt, který jí včely přinesou na stůl – mateří kašička, jedinečného složení. Ačkoli má bílou barvu, její konzistence se naprosto liší od té, kterou konzumujeme v každodenním životě. Ale jen pár gramů této tzv. „mateří kašičky“ přináší neocenitelné výhody pro lidské zdraví. Představte si: obyčejná včela dělnice žije 30–35 dní a včelí královna, která se živí mateří kašičkou – nejméně 6 let.

Foto pixabay.com

Vědci stále nemohou plně odhalit složení a užitečné vlastnosti tohoto produktu hmyzího života. Produkují ho včely ve věku 5 až 15 dnů pomocí hltanových a podčelistních žláz. Později to nebudou schopny a promění se v běžné dělnice. Mladé včely při žvýkání včelího chleba a medu produkují tekuté a husté mléko pro různé larvy: první je v plástvech, které přijímají mláďata, druhé – ve voskových baňkách, kde žije a vyvíjí se larva včelí královny.

Co je na tomto produktu tak cenného? Voda, snadno stravitelné cukry, lipidy, popelovité látky, všechny vitamíny skupiny B, vitamíny A, C, E, D, až 16 esenciálních mikroelementů. Byl v něm nalezen gamaglobulin, hlavní protein, který zajišťuje antimikrobiální a antivirovou imunitu, a albumin. Mléčné bílkoviny obsahují až 23 aminokyselin, RNA, DNA, asi 20 karboxylových a oxykarboxylových kyselin, kyselinu pantothenovou, nikotinovou a listovou. Nejčastěji se používá jako celkové tonikum. Produkt také pomáhá při onemocněních gastrointestinálního traktu, posiluje nervový, endokrinní a kardiovaskulární systém, urychluje metabolismus, aktivuje fungování sexuální sféry. Používá se v kosmetologii jako součást masek a krémů, při léčbě dermatologických onemocnění, vyčerpání, depresí. Starší lidé, kteří užívají tento zázračný produkt, zažívají zlepšení zraku, paměti a zvýšenou chuť k jídlu, takže mohou také vypadat mladší. Existuje mnoho indikací, hlavní je absence alergií, proto by se někteří lidé měli poradit s lékařem. Kontraindikace mohou zahrnovat různé typy novotvarů, patologii nadledvin, akutní infekci a Addisonovu chorobu (vzácné endokrinní onemocnění).

Samozřejmě je lepší ji používat čerstvou, ale tato metoda není vždy dostupná ani pro majitele včelína, protože mateří kašička musí být chráněna před vzduchem, světlem a vysokými teplotami. Pro skladování se mrazí, suší nebo ředí medem. Cena mateří kašičky (směsi) je poměrně vysoká – asi 100 rublů za půllitrovou sklenici, ale neextrahuje se v litrech. Do medu se přidává v poměru 1:100. Je třeba si dávat pozor, abyste nenaletěli na triky nepoctivého včelaře.

— Syn mi jednou vyprávěl, že prodavač na minském trhu nabízel zákazníkům mateří kašičku a naléval ji po lžících z velké nádoby, — je rozhořčený včelař z Chashnikov Vasily Krel. — To je čiré šarlatánství. Není možné nasbírat tolik produktu. Mám ve včelíně přes 150 úlů, nejvíce za tři dny je 15 gramů. To stačí jen na dvě půllitrové sklenice, pokud se to smíchá s medem. Jiný případ: Jednou jsem se na veletrhu zeptal, kolik mateří kašičky přidává včelařský prodejce do svého medu. Odpověď mě ohromila: „Nevím, já ji válím s medem.“ Zase úplný nesmysl, protože se neválí! Přiznávám to, jen pokud je to larvální kašička. Smíchám mateří kašičku s medem před kupujícím. Proč lidi klamat? Obecně je produkt velmi užitečný — silný stimulant pro celé lidské tělo.

Doporučení k užívání je jednoduché: ráno na lačný žaludek si dejte čajovou lžičku směsi pod jazyk a rozpusťte. V případě potřeby lze dávku zvýšit, ale užívejte maximálně třikrát denně 30 minut před jídlem. Poslední jídlo by mělo být alespoň 3 hodiny před spaním. V každém případě je třeba ke všem včelím produktům přistupovat s rozvahou, pak vám tělo bude vděčné.

A ještě jedna nuance pro běžné spotřebitele: mateří kašička je velmi často zaměňována s jiným unikátním a vzácným včelím produktem – trubčím homogenátem, neboli. trubčím mlékem. Ale o tom více o něco později.

Vysoký obsah volných mastných kyselin v mateří kašičce určuje vysokou biologickou aktivitu a chemickou nestabilitu tohoto včelího produktu. Zvláštní místo je věnováno kyselinám trans-9-oxo-2-decenové (9-ODA) a 10-hydroxy-2-decenové (10-HDA), které jsou schopny ničit rakovinné buňky a mají protizánětlivé, hojivé, antimikrobiální a imunostimulační vlastnosti.

Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.

Tento vedlejší včelařský produkt se používá nejen ke krmení budoucího hmyzu, ale také lidmi k léčbě mnoha nemocí. Jedinečné složení, které obsahuje ty nejdůležitější prvky, z něj dělá hodný předmět pro studium.

Co je to mateří kašička?

Tak se nazývá rosolovitá hmota, která slouží jako potrava pro larvy hmyzu. Vyrábí se pomocí hltanových žláz při žvýkání včelího chleba a medu. Ne všechny včely však dokážou takovou potravu produkovat.

V úlu je veškerá práce přísně organizována a každý hmyz se zabývá pouze svým vlastním podnikáním. K jeho výrobě jsou vhodné včely starší 15 dnů, tzv. „dojící“ včely. Právě jejich žvýkací mechanismus má k tomu vhodnou strukturu a speciální enzymy.

Stejně jako ženy v období laktace mohou produkovat zadní a přední mléko. Tedy lepší a horší. Liší se konzistencí a složením. Hubenější a méně výživná včela se používá jako potrava pro larvy včelích dělnic, zatímco tlustší včela je po celý svůj vývoj krmena pouze budoucí královně. Díky tomuto cennému produktu je včelí královna 2,5krát větší než ostatní včely a je schopna mít potomky.

Vzhledově připomíná husté krémově zbarvené želé, které má specifickou vůni a sladkokyselou chuť s mírnou štiplavostí. To, co je tekuté, se nachází přímo v plástech, zatímco to, co je husté, je ve speciálních voskových baňkách, kde se vyvíjí larva královny.

Složení včelího želé

Jedná se o jednu z mála látek, jejíž bílkoviny jsou blízké lidským a koncentrace nejdůležitějších prvků je velmi vysoká. Jeho složení není konstantní. Nejčastěji záleží na síle rodiny, klimatických podmínkách a dokonce i způsobu sklizně. Starší včely navíc produkují mléko, které je méně bohaté na bílkoviny a obsahuje více sacharidů.

В mateří kašička Existuje asi 400 biologicky aktivních složek:

• sacharidy – fruktóza, maltóza, glukóza, sacharóza a ribóza;
• bílkoviny – hlavně albuminy a globuliny;
• aminokyseliny, mezi nimi tak důležité jako arginin, cystein, asparagová;
• enzymy (amyláza, fosfatáza);
• více než 100 druhů mikro a makroprvků.

Kromě toho složení obsahuje vitamíny (A, D, E, C, B15, B1, B2, B12, stejně jako kyselina pantotenová), hormony (obzvláště důležité jsou progesteron a testosteron) a přírodní antibiotikum germicidin, přítomnost díky čemuž je včelí želé absolutně sterilní. Asi 5 % složení mléka zůstává dnes neprozkoumáno.

Jaké jsou výhody mateří kašičky?

Z hlediska užitečnosti pro tělo lze tento produkt srovnávat pouze s dronovým homogenátem. Téměř všechny lidské systémy a orgány jsou pod příznivým vlivem. Jako doplňková léčba:

• zvyšuje celkový výkon;
• posiluje stěny cév;
• stabilizuje krevní tlak;
• zlepšuje práci gastrointestinálního traktu;
• zvyšuje imunitu;
• pomáhá nastolit laktaci;
• posiluje kostní a chrupavkovou tkáň;
• odstraňuje toxiny z těla;
• podporuje buněčné dýchání pokožky;
• reguluje hormonální rovnováhu.

Díky tak širokému spektru účinku může být použit u mnoha patologií a onemocnění. A to nejen pro dospělé, ale i pro děti.

Pravidla přijetí a kontraindikace

V závislosti na onemocnění je mateří kašička dostupná v různých lékových formách.

• Tablety – nejčastěji se rozpouštějí pod jazykem, což zaručuje rychlé pronikání aktivních složek léčiva do těla. Tradiční metoda se méně často doporučuje. V tomto případě musíte neutralizovat žaludeční šťávu sklenicí vody, abyste zabránili zničení prospěšných vlastností. Mléko se také bere čerstvé.
• Injekce – zřídka používané a pouze v nemocničním prostředí. Předepisuje se k udržení vitality a posílení imunity u starších pacientů. Lék se podává intramuskulárně.
• Čípky – čípky vyrobené z mléka a vosku se podávají rektálně. Nejčastěji jsou předepisovány dětem.
• Zevně – používá se k péči o pokožku nebo k cílenému ošetření lézí ve formě mastí, obkladů, krémů, alkoholových tinktur a potírání. Takové formy uvolňování jsou široce používány v kosmetologii.

Před použitím byste se měli poradit se svým lékařem. Stejně jako vše užitečné, má kontraindikace, což znamená, že může poškodit tělo. Proto by se lék neměl používat pro:

• individuální nesnášenlivost medu a včelích produktů;
• Addisonova choroba, při které nadledviny ztrácejí schopnost produkovat kortizol;
• exacerbace chronických onemocnění doprovázené horečkou;
• zhoubné novotvary.

Lidé se zvýšenou srážlivostí krve, arteriální hypertenzí a sklonem k tvorbě krevních sraženin mohou lék užívat opatrně.

Sbírka mateří kašičky

Sklizeň se provádí v období hromadného líhnutí larev. Přibližně čtyři dny po vytvoření královniny dosáhne koncentrace rosolu svého vrcholu a po utěsnění se larva dále živí zbytky. Pokud je cílem šlechtění spíše mateří kašička než med, musíte včely uměle povzbudit, aby rozmnožovaly více larev.

K tomu je vybrána rodina k vychování a stávající děloha je zbavena. Poté se do úlu umístí rámeček, na který byly larvy předem přesazeny. Jakmile jsou královny buňky naplněny, rámeček je odstraněn. Mléko je extrahováno pomocí jednorázové stříkačky nebo lžíce, poté prochází procesem čištění a je odesláno ke zmrazení.

Sběr drogy by měl být proveden rychle a efektivně. Jen tak se zachovají blahodárné vlastnosti, které se bez zmrazení začnou měnit již po několika hodinách.

Pravidla pro ukládání

Chcete-li prodloužit trvanlivost mateří kašičky, můžete použít několik metod:

• Zmrazování zahrnuje umístění drogy do mrazáku ihned po vyjmutí z matečných louhů. Pro skladování je vhodné používat tmavé skleněné nádoby s těsným víkem. Trvanlivost včelího mléka přímo závisí na teplotě v komoře. Pokud se tedy udržuje stálá teplota pod -20 C, může si uchovat své vlastnosti po dobu dvou let.
• Smíchání s medem nejen zvyšuje trvanlivost, ale také jej obohacuje o další prospěšné prvky. Po smíchání lze produkt skladovat při -10 C po dobu asi dvou let.
• Příprava alkoholového roztoku zahrnuje smíchání s alkoholem. Tato forma léku může být skladována ne déle než dva měsíce a pouze v chladničce.
• Adsorpce. Při této metodě se mléko smíchá s adsorbentem (glukóza a laktóza) v určitých poměrech a poté se mele v porcelánové misce. Jakmile se částice léku přestanou lepit na okraje misky, nalije se do skleněné nádoby a pevně se uzavře. Hotový adsorbent si uchovává své prospěšné vlastnosti asi rok, pokud je skladován v chladničce. Nepotřebuje mrazení.
• Lyofilizace je sušení zmrazeného léčiva ve vakuu. Tato metoda nejlépe zachovává všechny vlastnosti, ale není dostupná doma.

Při nákupu drogy si můžete koupit produkt nízké kvality. Abyste se ochránili před padělky, měli byste mateří kašičku kupovat pouze od důvěryhodných včelařů nebo lékáren.