Musím borůvky před zmrazením umýt?

Dlouho očekávaná nebo ne, sezóna borůvek je tady. Osobně to sbírám rád. alespoň mnohem hezčí a rychlejší než jahody. Vidíte, že je tu hodně borůvek? Necháme zmrznout! V zimě bude obzvláště příjemné a chutné vzpomenout si na teplé, plodné léto! A my vám řekneme, jak zamrazit borůvky.

Ahoj! Jsem Daria Chernenko a jsem tvůrcem tohoto webu. Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit.
Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

• Telegram VKontakte —>

vytisknout

Jak zmrazit borůvky

Složení:

Pro počet porcí − +

• Borůvky – 0.5 l nebo libovolné množství
• Mrazicí nádoba – 1 ks. jakýkoli objem

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

Jak správně zamrazit borůvky? Velmi důležité: bobule musí být čerstvé, zralé a poměrně husté, v žádném případě nesmí být rozdrcené.
Je lepší, když je v den sběru zamrazíte. Pokud to nevyjde, nezapomeňte bobule uložit v lednici. Toto velmi zmrazení neodkládejte ani neodkládejte, protože bobule nejsou delší dobu skladovány, vadnou a zvrásňují se. Takové bobule se budou používat na koktejly, koláče a podobně, ale ke zmrazení už nejsou potřeba. Takže naše borůvky důkladně očistíme a vytřídíme. Všechny odpadky na stranu, pokud existují, také odtrhneme nohy. Bobule musí být absolutně čisté.

Krok 2

Další otázka zní: musím to umýt? Myslím, že ne a nikdy to nemyju. Kdy je bobule zaprášená a špinavá? Pouze pokud roste poblíž silnice. Nejen, že takové bobule nedoporučuji zmrazovat, ale nedoporučuji je vůbec sbírat, protože jsou nejen špinavé, ale také přitahují všechny druhy výfukových nečistot. My to nepotřebujeme. Přesto si myslíte, že bobule stačí umýt? Je to na vás – umyjte to. Ujistěte se, že jej rozprostřete v jedné vrstvě na papírové ubrousky a nechte zcela zaschnout.

Krok 3

Bobule jsou připraveny ke zmrazení. Položím na plochý talíř, vždy v jedné vrstvě (aby z toho později nebyla zmrzlá hrudka) a dám do mrazáku. Zmrzne poměrně rychle, asi hodinu – a je připraven. Mnoho mrazniček je vybaveno speciálními zásobníky speciálně pro zmrazení bobulí. Pohodlná věc, ale bez této vymoženosti se bohužel obejdu.

Krok 4

Dále již zmražené bobule vložíme do sáčku nebo nádoby na zmrazení a v případě potřeby uděláme druhý, a pak případně třetí průchod. Zkrátka tak dlouho, jak potřebujete. Ujistěte se, že již zmrazenou první porci, nasypanou do sáčku, vložte do mrazáku. Poté přidejte zbytek mražených jahod. Před uzavřením sáčku pro konečné uskladnění odstraňte ze sáčku co nejvíce vzduchu.

Krok 5

Vzhledem k tomu, že se doporučuje skladovat bobule ne déle než šest měsíců, nezapomeňte podepsat, co bylo zmrazeno a kdy. Vše budete mít před očima, takže nic nespletete, nic nezapomenete. Borůvky je lepší rozmrazovat pomalu, potřebné množství nasypat na talíř a dát do lednice, nebo jen tak na kuchyňskou linku. Používání. No, tady je široká škála. Mimochodem, chcete-li použít bobule v muffinech, je lepší je nerozmrazovat. Nebo knedlíky – zde také není potřeba rozmrazování.
Pokud používáte bobule k výrobě smoothies nebo koktejlů, pak je to, co chcete – můžete je rozmrazit nebo ne. V zásadě zmrazte bobule, když jsou v sezóně, a vychutnejte si vůně a chutě léta v zimě! A řekli jsme vám, jak zmrazit borůvky.