Můžete dát jablka na kompost: výhody a nevýhody

Majitelé jabloní se musí každý rok zbavovat mršin a mnozí z nich mají otázku: je možné dát spadaná jablka do kompostu. Myšlenka získat cenné organické hnojivo z padlých jablek se zdá lákavá, i když vzbuzuje obavy, zda takový kompost nenadělá více škody než užitku. Tento článek pojednává o výhodách a nevýhodách používání mršiny pro kompost a základní pravidla pro jeho přípravu.

Měli byste na kompost používat jablka?

V plodných letech se pod jabloněmi hromadí hodně mršin. Nemělo by být ponecháno na zemi, protože podestýlku často poškozují housenky a škůdci, kteří mohou zničit celou plodinu. Zahradníci proto musí mršinu pravidelně sbírat, zahrabávat a vyhazovat, což vyžaduje spoustu času a úsilí.

Padaná jablka jsou ale rostlinný odpad s bohatým minerálním složením, ze kterého se dá vyrobit výborné hnojivo.

Pochybnosti o tom, zda lze jablka kompostovat, jsou založeny na běžných mylných představách:

• Mrcha je příliš kyselá, což způsobí okyselení kompostu a jeho nepoužitelnost. To není pravda. Pokud kompostování trvá déle než dva roky, pak se acidobazická rovnováha vyrovná. A pokud plánujete použít kompost dříve, pak se pro neutralizaci kyseliny při přidávání mršiny doporučuje přidat do směsi popel nebo dolomitovou mouku.
• Mrcha začne rychle hnít a nahnilá jablka nejsou vhodná ke kompostování. To je také nesprávné. Hnití je rozklad organické hmoty pod vlivem bakterií, k podobným procesům dochází při kompostování. Vkládání hnijících mršin do kompostu tedy nebude mít negativní důsledky, pouze urychlí proces kompostování.

Není proto důvod se kompostování jablek vyhýbat. Ne všechen odpad z jablek však lze vyhodit do kompostovacího koše.

Možnosti pro jablka, která není nutné kompostovat

Nezralá jablka padají kvůli nadměrné sklizni, nedostatku výživy nebo vláhy nebo silnému větru. Jablka mohou padat i kvůli poškození škůdci nebo houbovými chorobami. Proto nelze všechna jablka vyhodit do kompostu.

Pokud plody vykazují známky poškození škůdci zahradních plodin, jsou napadeny houbou nebo začaly hnít při zavěšení na větvích, nelze je umístit na kompost.

Takovou mršinu je třeba vyhodit ze zahrady, zakopat, nebo ještě lépe spálit.

Proces kompostování může být studený nebo horký. K horkému kompostování dochází při pravidelném provzdušňování haldy, kdy se směs periodicky obrací a zajišťuje přísun kyslíku do celého objemu. Za takových podmínek je zpracování organické hmoty prováděno aerobními bakteriemi, když jsou aktivní, teplota směsi stoupá na +70 °, díky čemuž je dezinfikována.

Na pozemcích pro domácnost se kompostování obvykle provádí za studena, bez vysokých teplot a dezinfekce. Proto jsou škůdci a patogeny, kteří se do kompostu s napadenými jablky dostanou, zachováni a mohou infikovat pohnojené rostliny. Abyste tomu zabránili, musíte zajistit, aby odpad z nemocných rostlin nespadl do kompostovací jámy.

Pro jistotu se doporučuje používat jablečný kompost ne pro ovocné plodiny, ale pro zeleninové zahrady, květinové zahrady a krajinné rostliny, které mají jiné škůdce.

Do kompostovací jámy byste také neměli dávat ovoce, které spadlo ze stromů, které byly před méně než dvěma měsíci ošetřeny pesticidy. Takový kompost nebude ekologický; jeho použití způsobí více škody než užitku. Kromě toho bude zrání trvat déle než obvykle, protože pesticidy mají škodlivý účinek na mikroorganismy, které zpracovávají organickou hmotu.

Výhody jablek při výrobě kompostu

Při přidávání surovin do kompostovací hromady je důležité dodržet optimální poměr uhlíku (C) a dusíku (A) ve směsi – prvního by mělo být 25–30krát více než druhého. V různých typech rostlinných materiálů je poměr uhlíku a dusíku různý. V zelené trávě a zbytcích zeleniny je podíl C a A 20/1, takové suroviny se nazývají dusík nebo „zelená“. V suchém spadaném listí, slámě je tento poměr přibližně 70/1, takový odpad se nazývá uhlíkatý nebo „hnědý“. Pro dosažení optimální rovnováhy uhlíku a dusíku je nutné v kompostu smíchat různé druhy surovin, přibližně spočítat množství „zeleného“ a „hnědého“ odpadu.

U jablek je poměr uhlíku a dusíku 30/1, tedy v normálním rozmezí. Na rozdíl od jiných surovin lze proto mršinu umístit do kompostovací jámy bez ředění jinými druhy rostlinných zbytků.

Ale je lepší přidat asi třetinu „zelených“ surovin do jablečného odpadu, například přihodit slupky ze zeleniny a zelenou trávu. V tomto případě bude rovnováha C a A ideální – asi 27/1.

Úspěšná rovnováha C a A dělá z mršin velmi vhodnou surovinu pro kompostování.

Kromě toho jablka, včetně nahnilých, kromě základních minerálů obsahují mnoho mikroelementů nezbytných pro vývoj rostlin – železo, hořčík, mangan, síru, bór, měď, zinek.

Jablečný kompost díky tomu zvýšil úrodnost a zahradní plodiny jím hnojené dávají rekordní výnosy.

Další požadované komponenty

Kromě spadaného ovoce je nutné do kompostu dát i další přísady:

• Malé množství zeminy nebo humusu. To je nezbytné pro zásobení směsi půdními mikroorganismy, které zpracovávají rostlinné materiály na kompost. Zemina se přidává ve vrstvě asi 5 cm na každých 20-25 cm mršiny nebo její směs se „zeleným“ odpadem. Suroviny nahoře by měla také pokrývat vrstva zeminy.
• Suché větve, hobliny, štěpky, které jsou umístěny níže, vytvářejí drenážní vrstvu pro odtok přebytečné vody. Při jarním řezu je potřeba připravit větve na drenáž. Konec zimy a začátek jara je skvělým obdobím pro řez ovocných stromů.
• Dále je vhodné přidat 2 díly mršiny s 1 dílem „zeleného“ odpadu – čerstvou trávu nebo seno, zbytky zeleniny.
• Pro urychlení kompostování můžete obsah kompostovací jámy zalít biologickým přípravkem Baikal-EM.
• Nezbytnou složkou je také voda – při kompostování je třeba směs udržovat neustále vlhkou.

Je lepší přidat mršinu v řezané formě, takže proces kompostování začne rychleji.

Do kompostovací jámy se nedoporučuje vyhazovat plevel se semeny a oddenky, vršky nemocných rostlin, lidské, psí, kočičí výkaly, zbytky potravy zvířat, tuky a slupky exotického ovoce.

Recept na tekutý jablečný kompost

Rostliny prospěšnými látkami obsaženými v jablkách rychle pohnojíte přípravou tekutého kompostu.

Za tímto účelem se shnilá mršina rozdrtí a umístí do plastové nádoby s víkem a naplní ji do poloviny. Poté se surovina naplní vodou tak, aby její hladina byla 20 cm pod okrajem, a nádoba se postaví na slunce. Po 14 dnech se fermentovaná jablečná hmota přefiltruje, 1,5 litru výsledné tekutiny se přidá do kbelíku s čistou vodou a použije se jako hnojivo pro zahradu.