Neobvyklá rostlina luffa: cesta ze zahrady do koupelny a stavby / Flóra a fauna / iXBT Live

Lufa je velmi zajímavá rostlina s unikátními vlastnostmi, která kromě využití pro gastronomické účely našla uplatnění i v úplně jiných oblastech. Pokud jste o tom ještě neslyšeli, pak jste určitě narazili na plody této rostliny nebo viděli, co z nich pochází.

Botanika

Tato rostlina patří do rodu dýňové rodiny, která zahrnuje několik druhů, z nichž nejznámější jsou Luffa aegyptiaca (válcová) a Luffa acutangula (ostrožebrovaná). Tyto rostliny jsou široce rozšířeny v tropických a subtropických oblastech světa, jako je Asie, Afrika a Jižní Amerika.

Luffa (také známá jako lufa) je jednoletá liána s dlouhými stonky dosahujícími délky 10-15 metrů. Její listy jsou velké, srdčitého tvaru a její květy jsou žluté nebo bílé, s příjemnou vůní. Plody lufy, které rostou na těchto liánách, mají podlouhlý tvar, připomínající okurku, ale s rovnými okraji, a mohou mít délku od 30 do 60 cm s hmotností až 3 kg. Uvnitř plodu je měkká houbovitá tkáň, která časem zasychá a ztvrdne, čímž vytvoří pružný rám.

Historie použití

Tato rostlina je lidstvu známá již stovky let. Například ve starověkém Egyptě se používal k výrobě různých domácích potřeb, včetně žínek a koberců. V Indii a Číně se lufa používala také k léčebným účelům, jako je léčba kožních onemocnění a zlepšení krevního oběhu.

Moderní možnosti aplikace

Gastronomie

Mladé plody dvou druhů luffy jsou jedlé, je třeba je sbírat, než se příliš rozvlákní. Používají se v podstatě stejně jako cukety nebo okurky: do salátů, příloh, mohou se dusit nebo zavařovat.

Myslím, že většina čtenářů viděla a mnozí používali tvrdé, přírodní žínky podlouhlého tvaru v bílé nebo krémové barvě. Jedná se o zralou a usušenou lufu (nebo spíše síť jejích vláken, zvanou xylem), která prošla speciálním, ale jednoduchým zpracováním: namáčením, čištěním a sušením.

Existují zarytí zastánci i odpůrci takových žínek: někteří mají rádi jejich tuhou vláknitou strukturu, jiní je naopak odsuzují, protože takové hygienické prostředky mohou pokožku poškrábat, rychle se ucpat a ve vlhkém prostředí se stanou nepoužitelnými (tmavnutí, plíseň atd.). Existují i ​​tradiční způsoby, jak takové houbičky změkčit, například jejich dlouhým odpařováním v horké vodě. Co se tomuto typu houbičky nedá vzít, je její šetrnost k životnímu prostředí a nízká cena.

Kromě použití jako žínky se luffa používá i v jiných oblastech domácnosti: při výrobě kartáčů, koberečků, jako přírodní výplň matrací a jako základ pro výrobu klobouků. Lufa, nakrájená na kousky, se používá k výrobě peelingového mýdla s exfoliačními vlastnostmi. Houbičky Luffa jsou dobrým způsobem, jak vyleštit kůži a odstranit nečistoty z jiných materiálů.

Průmyslové prostředí

V průmyslových aplikacích se přírodní vlákno používá v předfiltrech k odstranění nečistot (jako je písek nebo vodní kámen) a jako izolační a izolační materiály. V některých zemích se houbovité vlákno rostliny používá jako lehký stavební materiál. Byly provedeny studie, jejichž výsledky odhalily, že houbovitý materiál z luffy má tuhost, pevnost a schopnost absorbovat energii srovnatelnou s některými kovovými buněčnými materiály.

Rychle rostoucí a poměrně nenáročná lufa, která má také vysoký výnos, může být použita k vytvoření zelených ploch a boji proti erozi půdy.

Luffa je poměrně neobvyklá rostlina s mnoha prospěšnými vlastnostmi. Své uplatnění našel v různých sférách života, od domácího použití až po stavebnictví. Je docela možné, že v budoucnu uslyšíme o jiných způsobech využití, protože ve srovnání se stejným plastem jde o čistý a ekologický materiál.

Luffa nebo Luffa (Luffo) je rod bylinné révy z čeledi Pumpkin (tykvovité). Celkový počet druhů luffů je více než padesát. Ale pouze dva druhy se rozšířily jako kulturní rostliny – jedná se o Luffa cylindrical (Válcová lufa) a Luffa s ostrými žebry (luffa acutangula). U jiných druhů jsou plody tak malé, že jejich pěstování jako průmyslových rostlin je nepraktické.

Centrem původu luffy je severozápadní Indie. V XNUMX. stol n. E. Luffa znali už v Číně.

V současné době se luffa válcovitá pěstuje ve většině tropických zemí Starého a Nového světa; Luffa žebrovaná je méně běžná, hlavně v Indii, Indonésii, Malajsii, na Filipínách a také v Karibiku.

Listy luffy jsou střídavé pěti- nebo sedmilaločné, někdy celé. Květy jsou velké, jednopohlavné, žluté nebo bílé. Listnaté květy se sbírají v hroznovitých květenstvích, pestíkové květy jsou umístěny jednotlivě. Plody jsou protáhle válcovité, suché a uvnitř vláknité s mnoha semeny.

Pěstování lyuffy

Luffa dobře roste na místech chráněných před větrem. Preferuje teplé, kypré, na živiny bohaté půdy, většinou dobře obdělané a vyhnojené hlinitopísčité. Při nedostatku dostatečného množství hnoje se semena luffy vysévají do jám o velikosti 40 × 40 cm a hloubce 25–30 cm, zpola naplněných hnojem.

Luffa se vyznačuje velmi dlouhou vegetační dobou, proto se musí pěstovat v sadbě. Luffa semena se vysévají na začátku dubna a hrnce, jako semena okurek. Jsou velmi tvrdé, pokryté silnou skořápkou a před výsevem vyžadují zahřívání po celý týden při teplotě asi 40 stupňů. Výhonky se objeví za 5-6 dní. Sazenice se vysazují počátkem května do řádků podle vzoru 1,5 m x 1 m na nízké hřebeny nebo hřebeny.

Luffa tvoří velkou listovou hmotu a vytváří mnoho plodů, takže potřebuje více hnojiva. Na 1 ha se aplikuje 50-60 tun hnoje, 500 kg superfosfátu, 400 kg dusičnanu amonného a 200 kg síranu draselného. Dusičnan amonný se aplikuje ve třech fázích: při výsadbě sazenic, při druhém a třetím kypření.

Kořenový systém luffy je poměrně slabý a nachází se v povrchové vrstvě půdy a listy odpařují hodně vlhkosti, takže je třeba ji často zalévat. V květnu, kdy jsou rostliny ještě špatně vyvinuté, stačí zalévat jednou týdně, v červnu až srpnu a do poloviny září – jednou až dvakrát týdně. Poté zalévejte méně často, abyste zkrátili vegetační období a urychlili dozrávání plodů.

Během vegetačního období se luffa uvolňuje nejméně třikrát.

Pro úspěšné pěstování luffy je nutné použít opěrnou konstrukci, která slouží k vedení a podpoře stonků. Pokud se tak nestane, rostliny se rozšíří po vlhkém povrchu půdy, v důsledku čehož se vytvoří plody nepravidelného tvaru, často poškozené houbovými chorobami.

Je známo několik typů nosných konstrukcí, z nichž nejrozšířenější je drátěná mříž, sestávající ze dvou řad drátu připevněných ke kůlům instalovaným každých 4-5 m, jako mříž používaná při pěstování hroznů. Při použití tohoto provedení však část stonku luffy stále padá na vlhký povrch půdy. Pokročilejší provedení má tzv. balkónky, jako u popínavých hroznů, ale z lehčího materiálu.

Jednotlivé rostliny luffy jsou vysazeny tak, aby se mohly stočit přes ploty z proutí a ploty.

Lodyhy Luffa jsou na několika místech přivázány k podpěrám. Na začátku růstu jsou odstraněny všechny boční větve. Pro zkrácení vegetačního období se hlavní stonek zaštípne na vzdálenost 3 m. Všechny deformované a pozdě se objevující plody se odstraní. Na válcovitou luffu zbývá pouze 6-8 plodů a na ostrožebrovanou 10-12.

Za příznivých půdních a klimatických podmínek a správné zemědělské techniky se z jedné rostliny luffy hladké získává 3-5 plodů, 6-8 plodů ostrožebernatého

Použití luffy

Luffa žebrovaný (luffa acutangula) se pěstuje pro své mladé, nezralé plody, používá se jako jídlo jako okurky a do polévek a kari. Zralé plody jsou nejedlé, protože jsou velmi hořké. Listy, výhonky, poupata a květy luffy ostrožeberné se konzumují – mírně podusí, dochutí olejem a podávají jako příloha.

Luffa válcovánebo žínku (Válcová lufa) se v potravinách používá v podstatě stejným způsobem. Je důležité si uvědomit, že jeho listy jsou extrémně bohaté na karoten: jeho obsah je asi 1,5krát vyšší než v mrkvi nebo sladké paprike. Listy obsahují 11 mg/100 g železa, 95 mg/100 g vitamínu C a až 5 % bílkovin.

Vláknitá tkáň vytvořená při dozrávání plodů luffy se používá k výrobě houbovitých žínek (které se stejně jako samotná rostlina nazývají luffa). Taková zeleninová houba současně s mycím postupem poskytuje dobrou masáž. Portugalští mořeplavci byli první, kdo pro rostlinu našel podobné využití.

Pro získání žínky se plody luffy sklízejí zelené (pak je konečný produkt měkčí – kvalita „koupel“) nebo hnědé, tzn. zralé, kdy se snáze loupou (v takovém případě bude produkt poměrně houževnatý). Plody se suší (obvykle několik týdnů), pak se obvykle máčí ve vodě (několik hodin až týden), aby se změkčila slupka; pak se slupka sloupne a vnitřní vlákna se očistí od dužiny tuhým kartáčem. Výsledná žínka se několikrát vypere v mýdlové vodě, opláchne, vysuší na slunci a poté nařeže na kousky požadované velikosti.

Před 60. světovou válkou bylo až 46 % luffy dovezené do USA použito při výrobě filtrů pro dieselové a parní stroje. Luffa lýko bylo díky svému pohlcování hluku a protišokovému účinku používáno při výrobě ocelových vojenských přileb a v obrněných transportérech americké armády. Semínka Luffa obsahují až 40 % jedlého oleje a až XNUMX % bílkovin.

U válcovité luffy jsou známy jak zeleninové odrůdy, tak speciální technické pro výrobu lýka. V Japonsku se šťáva z natě luffy používá v kosmetice, zejména při výrobě vysoce kvalitní rtěnky.

Rostlina je poměrně široce používána v lidovém orientálním léčitelství.

Nálev z plodů luffy se v kolumbijském lidovém léčitelství používá při chronických onemocněních nosu a vedlejších nosních dutin. Do homeopatik byl zaveden (ve vhodných ředěních) pro stejné indikace, včetně alergických.

Přečtěte si více na toto téma:

• Zahrada a zeleninová zahrada 3065
• Zelenina 1115
• Exotické plodiny 131