Recept na cibuli na zimu bez sterilizace s fotografiemi krok za krokem.
Nejchutnější, křupavá – bude chutnat každému! Nakládaná cibule na zimu bez sterilizace je neuvěřitelně chutná. Lze z něj dělat saláty. Skvěle se hodí i jako samostatná svačina nebo jako doplněk k masu a drůbeži.
Cibule na zimu bez sterilizace
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 8 % 1 g
Tuky 17 % 2 g
Sacharidy 75 % 9 g
GI: 56 / 0 / 44
Krok za krokem vaření
Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 20 minut PT20M
Krok 1:
Jak nakládat cibuli na zimu bez sterilizace? Velmi jednoduché! Budete potřebovat minimální sadu produktů. Můžete si vzít červenou salátovou cibuli, běžnou cibuli nebo šalotku. Tentokrát mám šalotku. Můžete nakládat velkou cibuli, v takovém případě je třeba ji nakrájet na velké plátky nebo kroužky. Malé cibulky obvykle nakládám vcelku. Sklenice a víčka předem sterilizujte. Jak to udělat správně, přečtěte si článek na konci receptu.
Krok 2:
Takže cibuli oloupejte a opláchněte.
Krok 3:
Nalijte vodu a rostlinný olej do hrnce nebo hrnce. Přidejte bobkový list a pár hrášku černého nebo nového koření. Přidejte sůl a cukr. Do dvou třísetgramových sklenic jsem umístil 500 gramů cibule a použil 400 ml vody. Dejte na sporák a přiveďte k varu.
Krok 4:
Přidejte cibuli do nálevu. Vše promíchejte. Po opětovném varu cibuli v marinádě 3 minuty povařte. Minutu před koncem vaření nalijte do kastrůlku ocet.
Krok 5:
Umístěte cibuli do předem sterilizovaných sklenic.
Krok 6:
Naplňte až po vrch vařící marinádou. Zbylo mi trochu marinády (asi 30-50 ml), ale abych si spočítal správné množství soli, cukru a octa, připravuji lák vždy v poměru 500-600 gramů cibule na 400 ml. voda.
Krok 7:
Sklenice uzavřete sterilním víčkem. Zabalte obrobek do teplé deky nebo ručníku a otočte sklenice dnem vzhůru.
Krok 8:
Když sklenice úplně vychladnou, dejte je na chladné místo pro dlouhodobé skladování.
Krok 9:
Nakládanou cibuli podávejte k masitým pokrmům nebo ji použijte k přípravě různých salátů.
Z uvedeného počtu složek jsem dostal 2 sklenice po 300 ml.
Bon appetit!
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Jak správně sterilizovat sklenice na polotovary, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, přečtěte si v tomto článku.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
