Smrtící čepice: Popis, Fotografie, Jedy a jejich nebezpečí

Mnoho lidí si podzim spojuje s časem houbaření, i když četné druhy těchto tajemných tvorů lze nejen najít, ale i sbírat pro kulinářské účely téměř po celý rok. Nyní pro většinu nejpoužívanějších hub sezóna končí – v mnoha regionech byly mrazy, někde už leží sníh.

„V přírodě není nic zbytečného“ (M. Montaigne)

Na našem webu jsme o tom již psali Co jsou houby?, o nejpodivnějších a nejjedovatějších houbách, o houbách dvojčatech:

• Nejúžasnější houby na světě,
• Top 10 jedovatých hub, které rozhodně nedávejte do košíku,
• Dvě z rakve vzhledově identické, nebo Houba dvojčata.

A také to připomněl

• Jak se vyhnout otravě jedovatými houbami,
• Co dělat při otravě houbami.

A upoutal vaši pozornost

• 7 Zdravě nebezpečných mýtů o houbách.

Máte ještě otevřenou houbařskou sezónu?

Loni si o houbách povídali obyvatelé sedmidačové komunity – milovníci „tichého lovu“. mnoho zajímavých příběhůa poměrně nedávno aktivně se chlubil úrodou hub. Ale v tomto materiálu nebudeme hovořit o hříbcích, hřibu, hřibu, hřibu, russule nebo šafránových mléčných čepicích.

Bledá smrt

Potápka bledá (lat. Amanita phalloides) – houba z rodu muchovník, smrtelně jedovatý – jeho konzumace je často smrtelná.

Říkají, že římský císař Tiberius Claudius se otrávil houbovým pokrmem, který na objednávku jeho manželky Agrippiny připravoval z muchomůrky zelené – muchomůrky.

Muchomůrka světlá je jednou z nejnebezpečnějších jedovatých hub

Císař nebyl sám, kdo onemocněl jedovatou houbou: legendy praví, že muchomůrkami se otrávil i starořecký dramatik Euripides. A také papež Klement VII., jeden ze čtyř papežů z rodu Medicejských. Dějiny mlčí o obyčejných občanech, kteří „udělali jistotu“ před konzumací této houby.

Podle moderních statistik umírá na jed muchomůrky každé čtvrté dítě a každý dvacátý dospělý. Smrtelných může být jen asi 30 gramů masa – asi čtvrtina běžné velikosti muchomůrky phaloidové. Toxicita závisí na oblasti růstu a také na počasí – počtu deštivých a slunečných dnů.

Jedy muchomůrky – amanitiny, faloidiny a amanin – působí hepatonefrotoxicky (na játra a ledviny) a nezničí se žádnou tepelnou úpravou. Celkem vědci izolovali asi tucet různých toxinů z Amanita phalloides a vliv mnoha z nich na lidský organismus nebyl dosud plně prozkoumán.

Amanita phalloides zákeřná

Ale nejdůležitějším nebezpečím potápky bledé je její mazanost. Otravu totiž téměř ze všech jedovatých nebo nevhodně upravených hub pocítíte okamžitě, možná ještě před dokončením hostiny nebo večeře: tělo se bude okamžitě snažit zbavit se toxinů prudkým zvracením a průjmem.

V případě otravy muchomůrkou se příznaky objeví až o několik hodin (a někdy i dní) později, kdy výplach žaludku již není užitečný a jedy vykonaly svou špinavou práci. Druhý nebo třetí den po nástupu příznaků (nekontrolovatelné zvracení a průjem) pak pacienti zažívají období „falešné pohody“, během kterého dochází k nevratným destruktivním změnám v ledvinách a játrech. Proto je nesmírně důležité při prvním podezření na otravu okamžitě jít do nemocnice, aniž byste doufali, že si „lehnete“.

Etapy vývoje muchomůrky. Fotografie z webu zelenyjmir.ru

A je lepší nikdy nesbírat houby, kterými si nejste stoprocentně jisti. Jak muchomůrku odlišit například od rusuly a žampionů, je popsáno v článku Top 10 jedovatých hub, které rozhodně nedávejte do košíku .

Další možností, jak se vyhnout náhodné otravě, je pěstování hub. A mycelium nejrozmanitějších druhů (od medových hub po lanýže) si můžete vybrat v našem katalogu, který obsahuje nabídky mnoha velkých zahradnických internetových obchodů. Vyberte ty nejchutnější houby.