Termíny sklizně třešní a sladkých třešní

Včasný sběr třešní a višní zachovává jejich chuť a čerstvost. Plody by se měly sklízet postupně, jak dozrávají, kdy měknou, sladnou a šťavnaté a získají barvu charakteristickou pro danou odrůdu. Třešně se sklízejí dříve (květen-červen), višně – v druhé polovině června – srpnu. Více o tom, kdy je lepší třešně a višně sklízet, si povíme v článku a také uvedeme doporučení pro sklizeň.

obsah

Známky zralosti třešní a sladkých třešní

Jak krmit třešně pro dobrou sklizeň v různých obdobích roku: nejlepší hnojiva

Před tekutým hnojením je důležité půdu zalít, aby se kořeny při kontaktu s přípravky nepopálily. Pokud používáte granule, lehce je zahrabejte do půdy.

Kdy sklízet třešně a sladké třešně různých odrůd

▶ Rané odrůdy (1.–10. července)

• Třešňový Iput. Plodění nastává koncem června – začátkem července. Výnos je nadprůměrný.
• Třešňová čokoláda. První zralé bobule se objevují koncem června. Za příznivých povětrnostních podmínek začíná aktivní sklizeň ve středním pásmu v první nebo druhé dekádě července.

▶ Střední odrůdy (10.–20. července)

• Cherry Fatezh. Středně raná odrůda začíná zrát koncem června a sklizeň pokračuje v červenci.
• Cherry VladimirskayaPlody této staré odrůdy jsou zralé ke sklizni od 10. do 25. července. Doba sklizně závisí na povětrnostních podmínkách a pěstebních podmínkách.

▶ Pozdní odrůdy (20.–31. července)

• Třešeň Brjanská růžová. Bobule dozrávají koncem července a sklizeň pokračuje v srpnu.
• Cherry Lyubskaya. Plody jsou zralé ke sklizni koncem července – první polovinou srpna.

foto O. Nikonorová

Nejlepší způsoby sběru třešní a višní

Ruční metoda

Třešně se mohou sklízet se stopkami nebo bez nich. Způsob sklizně závisí na tom, k čemu budou plody později použity.

Používání sběračů ovoce

Drátěné koše. Vhodné pro malé plochy. Koš se zvedne k ovoci a sbírá se jako hrábě. Najednou lze sklidit mnoho druhů ovoce.

Kdy sbírat třešně a višně: nejlepší denní doba

Skladování a přeprava třešní a sladkých třešní

▶ Skladování v chladničce

• Neomyté bobule i se stopkami se skladují v otevřené nádobě při teplotě +1 +2 °C. V této formě se plody skladují až pět dní, aniž by ztratily chuť a kvalitu. Za předpokladu, že sběr byl proveden správně a bobule nebyly během sběru a přepravy poškozeny.
• Třešně je nejlepší skladovat v papírové krabici ve spodní přihrádce lednice, která je určena na zeleninu.
• Třešně nebo sladké třešně se omyjí a stopky se odstraní těsně před podáváním.

▶ Mražení bobulovin

1. Vybíráme pouze zralé ovoce. Z přezrálých bobulí vaříme kompot s marmeládou nebo podáváme čerstvé ke stolu.
2. Bobule očistíme od nečistot a stonků.
3. Ovoce důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Bobule je vhodné mýt v širokém cedníku z nerezové oceli.
4. Omyté ovoce rozložte v jedné vrstvě na stůl na bavlněný ručník nebo látku.
5. Nechte bobule schnout 1–2 hodiny.
6. Ovoce dejte do nádob s víkem nebo do sáčků a dejte do mrazáku.

Osvědčení

Zmrazené třešně s peckami v mrazáku se skladují 8 měsíců až jeden rok. Bez pecek – až dva roky. Kandované ovoce lze skladovat až 2,5 roku.

Přeprava třešní a třešní

1. Po sklizni se bobule třídí. Odstraňují se přezrálé, shnilé, poškozené a chorobami napadené plody. Zůstávají pouze celé, zdravé a suché bobule.
2. Pokud jsou bobule mokré, doporučuje se je osušit ručníkem nebo papírem.
3. Na dno dřevěné krabice položte papír a opatrně na něj nasypte tenkou vrstvu sušených bobulí.
4. Přikryjte nádobu papírem nebo několika papírovými utěrkami, aby bobule během přepravy nevyschly.