V jaké formě se vápník nachází ve vaječných skořápkách?

A tento minerál opravdu potřebujeme pro hustotu kostí, pevnost kloubů a zubů, pro dobrou srážlivost krve, pro rychlý přenos nervových signálů a pro svalové kontrakce, regulaci srdeční frekvence. A vápník ztrácíme každý den: kožními buňkami, nehty, vlasy, potem, močí atd.

Nedostatek vápníku je příčinou mnoha nemocí. Nejnebezpečnější z nich je osteoporóza neboli zvýšená lámavost kostí, která je náchylná zejména na ženy nad 40 let. Proto je potřeba vápníku u žen o něco vyšší než u mužů.

Dospělý muž by měl přijmout 1000 mg vápníku denně, žena nad 45 let by měla přijmout 1200 mg.

Žádný z jeho přirozených zdrojů – a to mléko a mléčné výrobky (sýry, tvaroh), zelenina a zelenina (zejména brokolice), luštěniny, obiloviny, ořechy, ryby a mořské plody – není vápník, který lidské tělo nevstřebává tak dobře jako z vaječné skořápky. Je to dáno tím, že složení skořápky je téměř totožné se složením našich kostí a zubů. Vaječné skořápky navíc stimulují hematopoetickou funkci kostní dřeně. Obsahuje asi 30 dalších pro člověka nezbytných mikroelementů: měď, fluor, železo, mangan, molybden, fosfor, síra, zinek, křemík atd. Důležitý je pro nás především významný obsah křemíku a molybdenu ve skořápce, které jsou nedostatek v naší běžné potravě – koneckonců bez nich není normální průběh biochemických reakcí v těle možný. Vaječné skořápky jsou také výborným prostředkem pro odstraňování radionuklidů.

Vesničtí léčitelé odedávna doporučovali užívat vaječné skořápky k léčbě a prevenci osteoporózy, zubního kazu a onemocnění páteře, lámavosti nehtů a vlasů, krvácení dásní, zácpy, podrážděnosti a některých typů alergií.

Nejjednodušší způsob, jak připravit vaječné skořápky pro použití jako zdroj vápníku:

Skořápku dobře opláchněte pod vodou (pokud myjete syrová vejce, omyjte je pracím mýdlem).

Poté skořápky vařte ve vodě po dobu 5-10 minut: to zabije bakterie. Necháme bílý film – obsahuje také spoustu užitečných látek.

Je lepší sušit kalcinací – buď na pánvi při teplotě asi 50 stupňů, nebo v troubě.

Je nutné zahřívat skořápky: vajíčky se přenáší nebezpečná nemoc – salmonelóza.

Nejprve se doporučuje skořápky trochu prohníst rukama a poté je co nejjemněji rozdrtit v hmoždíři, mlýnku na kávu, mixéru, kuchyňském robotu atd. (Dříve se suché skořápky nasypaly do plátěného sáčku a hnětly s válečkem).

Je to důležité,

Zvláštní pozornost věnujte drcení skořápek! Vstup velkých částic do trávicího systému může způsobit poranění jícnu a střev, gastritidu a žaludeční vředy.

Je vhodné používat skořápky z vajec vesnických kuřat, která se krmila ve volném výběhu, jedli křídu, vápenec, skořápku, trávu atd.

Můžete použít syrová i vařená vejce od slepic, kachen, hus, krůt, křepelek atd. Barva skořápky není důležitá.

Někteří tvrdí, že je správné používat pouze skořápky ze syrových vajec, jinak nebude výsledek tak efektivní.

Jak na to?

Skořápka 1 středně velkého vejce odpovídá přibližně 1 čajové lžičce prášku nebo 700 mg vápníku. Dospělým se doporučuje užívat 1 polévkovou lžíci denně. Nicméně ve 2 dávkách, protože naše tělo je schopno absorbovat maximálně 500 mg vápníku najednou. Je lepší užívat ráno před jídlem. Někdo přidává prášek do tvarohu nebo kaše během snídaně.

Nejběžnější způsob podávání: vezměte čajovou lžičku (bez vršku) drceného prášku, kápněte na něj 2-3 kapky čerstvě vymačkané citronové šťávy. Opláchněte ji citronovou vodou (tak se látky obsažené ve skořápce snáze vstřebávají do těla). Můžete jej také pít s kefírem, mlékem nebo džusem.

Druhá dávka se nejlépe užívá 20 minut po večeři.

Aby se zabránilo nedostatku vápníku, bude léčba trvat 1,5 – 2 měsíce. Při akutním nedostatku by hlavní chod měl trvat cca 3-4 měsíce.

Skořápky skladujte ve skleněné nádobě s víčkem na tmavém místě.

Vaječné skořápky jsou kontraindikovány u akutní a chronické gastritidy; žaludeční vřed; žluč a urolitiáza; nadbytek vitamínu D; srdeční arytmie; hypertenze a jiné srdeční poruchy; některá onemocnění nervového systému.

Maria MOROZOVÁ

Čtenář Dachsama

• Pro lídry je snadné bojovat za kohokoli a za premiéra dané kategorie
• Chcete použít staré hodiny „Alesya“?
• Nejoblíbenější a nejčerstvější čísla hodiny “Alesya”
• Tsikavostki z krásného čísla „Alesya“
• Tatstsyana Lugina je super dáma se skokem! Yak geta – kіravatsya celé směry v Galina?

Kuřecí vaječné skořápky se používají v různých případech. Rolníci používali skořápky ke zvýšení produkce vajec kuřat, k tomu přidávali drcené skořápky do krmiva pro kuřata. Zahrádkáři opět používají skořápky jako přídavek mikroprvků do půdy, případně jako deoxidační přísadu. Hospodyňky používají skořápku jako bělidlo na prádlo. K tomu stačí přidat vaječné skořápky do nádoby s vodou na vyvaření prádla.

To ale nejsou jeho nejdůležitější vlastnosti. V knihách se starými recepty můžete najít recepty, které obsahují vejce spolu se skořápkou, a existují recepty, které používají pouze skořápku. Otázku, jaké výhody přinášejí vaječné skořápky lidskému zdraví, si položil maďarský lékař Krompecher se skupinou lékařů a biologů. Výzkumy se provádějí deset a více let, výsledek těchto studií ukázal, že vaječné skořápky jsou dokonalým zdrojem vápníku, snadno vstřebatelným tělem.

Každý ví, že nejčastější poruchou metabolismu je nedostatek vápníku, hlavně v kostech. Důsledkem této poruchy je křivice a abnormální růst zubů u dětí, zakřivení páteře, špatné zuby, křehké kosti ve stáří. Poruchy metabolismu vápníku vedou k anémii, častým nachlazením, různým alergiím, oparům na rtech a špatné odolnosti vůči záření. U žen nedostatek vápníku ohrožuje výskyt leucorrhoea, slabé porodní kontrakce a atonie děložního svalstva. Je velmi obtížné zbavit se poruch metabolismu vápníku, protože léky používané v tomto případě – chlorid vápenatý, sádra, křída – jsou tělem špatně absorbovány.

Výsledkem výzkumu maďarských lékařů bylo prokázáno, že vaječné skořápky obsahují z 90 % uhličitan vápenatý (uhličitan vápenatý), který je lidským tělem velmi snadno vstřebáván. A to není vše, skořápka obsahuje takové potřebné mikroelementy jako: měď, fluor, železo, mangan, molybden, fosfor, síra, zinek, křemík a mnoho dalších, celkem 27 prvků! Protože naše každodenní strava obsahuje velmi málo křemíku a molybdenu a jsou nezbytné pro normální průběh biochemických reakcí v těle, je použití skořápek velmi užitečné.

Složení lidských kostí a zubů, velmi podobné složení vaječných skořápek, působí stimulačně na hematopoetickou funkci kostní dřeně a to je velmi důležité v případě radiačního poškození. Pravidelným užíváním drcených skořápek slepičích vajec získáte vysokou terapeutickou aktivitu, žádné vedlejší účinky a žádnou bakteriální kontaminaci. Na rozdíl od skořápek slepičích vajec nejsou skořápky kachních vajec vhodné k použití. Infikovaní lidé jsou poměrně běžní.

Skořápky kuřecích vajec jsou velmi užitečné pro malé děti. Musí se konzumovat od jednoho roku věku, protože kostní tkáň v těle dětí rychle roste, a to vyžaduje neustálý přísun vápníku. Při křivici a chudokrevnosti je velmi užitečné přidávat do dětské výživy drcené vaječné skořápky.

Na základě výsledků výzkumu Dr. Krompecher radí:

Používejte skořápky během těhotenství jako preventivní opatření;

V dospívání a mládí (do 19-20);

Zvláště se doporučuje pro děti od jednoho do šesti let;

Preventivně používejte 2x ročně u dospělých k prevenci onemocnění páteře, zubního kazu a osteoporózy;

Je velmi užitečné použít skořápku jako prostředek k odstranění radionuklidů, protože zabraňuje hromadění jader stroncia-90 v kostní dřeni (použití 2 až 6 gramů denně).

Způsob použití vaječných skořápek je poměrně snadný. Vejce nejprve omyjte v teplé vodě a mýdlem, poté dobře opláchněte. Nejčastěji není nutná speciální sterilizace. Chcete-li připravit skořápky pro děti, vložte je na 5 minut do vroucí vody. Lze použít i skořápky natvrdo uvařených vajec. Je méně aktivní, ale během vaření byl sterilizován. Je nutné používat – od 1,5 do 3 gramů každý den, s přihlédnutím k věku. Skořápky můžete rozemlít buď v hmoždíři, nebo v mlýnku na kávu. V mlýnku na kávu je však lék méně aktivní. Je dobré konzumovat během snídaně, přidat do tvarohu nebo kaše. Na Západě se prášek z kuřecích vajec prodává v lékárnách od roku 1970.