Bílý brambor: Popis odrůdy se světlou dužinou uvnitř, vlastnosti

Bílé odrůdy brambor (s bílou dužninou uvnitř) – popis a charakteristika, jak vypadají, historie šlechtění a pro jaké regiony jsou vhodné. TOP 10 nejoblíbenějších odrůd, které jsou vhodnější na bramborovou kaši a které na smažení a hranolky.

Doba čtení: 6 min Publikováno: 22.10.2019. 22.10.2019. XNUMX Aktualizováno: XNUMX. XNUMX. XNUMX Kategorie: Zelenina

Bílé odrůdy brambor: jejich popis a charakteristika

Následující odrůdy jsou velmi žádané.

Alena (brzy)

Hlízy odrůdy Alena jsou oválného tvaru, jejich slupka je hladká, načervenalé barvy, vnitřek je bílý. Počet hlíz v hnízdě je v průměru 8-10, jedna může vážit od 90 do 160 g. Malá hloubka oček vytváří síťovaný povrch brambory.

Rostlina je rozložitá a dosahuje střední výšky. Listy jsou tmavě zelené, velké a široké, zvlněné okraje nejsou vidět. Květenství jsou středně velká fialová nebo červenofialová. Ve vzácných případech se objevují bobule. Tento druh brambor se dokonale hodí k mechanizovanému zpracování a montáži.

Chuťová kvalita je celkem dobrá, z tohoto druhu bude výborná bramborová polévka nebo bramborová kaše. Kulinářské kategorie B nebo C.

Pro vaše informace! Tato odrůda zeleniny je ideální pro přípravu křupavých brambor nebo hranolků.

Elizabeth (v polovině sezóny)

Hlízy brambor Elizaveta jsou kulaté, bílé, dužnina je rovněž bílá a slupka hladká. Na keř připadá 14-16 vzrostlých plodů, velikost jedné hlízy je 80-140 g Na hlízách nejsou prakticky vidět žádná oka.

Rostlina dosahuje střední výšky, keře jsou vzpřímené. List je malé velikosti, zelené (někdy tmavě zelené) barvy. Květenství jsou sněhově bílá, po odkvětu se netvoří bobule.

Chuť je vysoká. Bílé brambory Elizabeth jsou podle popisu chuťově podobné předchozímu typu.

Zhukovský časně

Plody této odrůdy jsou často oválného tvaru, ale nacházejí se i kulaté hlízy. Dužnina je bílá, slupka je hladce růžová, hloubka očí je mělká. Průměrný počet plodů na hnízdo je 10-15 kusů. Hmotnost jednoho plodu je 105-125 g.

Rostlina má polootevřený stonek střední výšky s malými světle zelenými listy, květenství je červenofialové. Netvoří bobule.

Hodnocení tohoto produktu je uspokojivé. Není vhodný k pyré ani škrobení. Nejlepší použití je k výrobě chipsů, hranolků a polévek.

Lugovskoj (v polovině sezóny)

Hlízy této okopaniny mají světle růžový síťovaný povrch. Odrůda patří k růžovým odrůdám brambor s bílou dužninou. Tvar plodů je oválný, váží 80-130 g. Počet brambor na hnízdo je od 10 do 15 kusů. Vysoký výnos (maximálně 520 kg na sto).

Rostlina je kompaktní a vzpřímená, dosahuje středních velikostí. Květenství jsou středně velká a sněhově bílá.

Chuť je dobrá, hlízy jsou středně vodnaté. Jsou vynikající pro výrobu pyré a získávání škrobu.

Ljubava (brzy)

Plody jsou poměrně velké, váží průměrně 110-210 g, kulatého nebo oválného tvaru s drsnou a mírně hrubou červenou slupkou. Počet plodů na hnízdo je 9-16 ks. Výnos je vysoký.

Rostlina je polovzpřímená, pokrytá malými listy střední salátové barvy, výška keře je průměrná. Drobná květenství fialového odstínu. Bobule tvoří jen ve velmi vzácných případech.

Dávejte pozor! Chuť je uspokojivá. Tato odrůda brambor je vhodná do salátů, protože se velmi špatně vaří. Kulinářská kategorie třídy A.

Něvský (v polovině sezóny)

Jedná se o odrůdu bílého bramboru s růžovými očky, na jednom keři roste poměrně velké množství plodů, od 18 do 20 kusů. Hlízy mají pravidelný oválný tvar. Průměrná hmotnost jedné je 100-130 g. Slupka je hladká i síťovaná.

Pro vaše informace! Rostlina je popisem podobná Lyubavě. Jediným rozdílem jsou malé bílé květy, které se objevují během kvetení a tvoří středně velké bobule.

Chuť je uspokojivá. Tato brambora je vhodná do salátů, polévek a na smažení, ale kvůli špatné tepelné úpravě se nehodí na přípravu bramborové kaše.

Roco (v polovině sezóny)

Plody této odrůdy jsou oválného tvaru, červené a mají hladký povrch. Bílozrnná odrůda brambor Roko je vysoce odolná vůči povětrnostním podmínkám a i přes teplotní výkyvy stále produkuje vysoké výnosy. Z jednoho keře může vyrůst 10 až 14 hlíz. Jeden okopanin váží 80 až 120 g.

Rostlina je polovzpřímená, nízká, středně vzpřímená. Listy na stonku jsou otevřené, světle zelené. Květenství jsou velká, výrazného červenofialového odstínu.

Chuť se vyznačuje vynikající, výraznou chutí. Roko je vhodné pro přípravu jakéhokoli druhu pokrmu.

Rjabinuška (v polovině sezóny)

Hlízy této odrůdy bílých brambor jsou oválné a hladké, slupka je červená s malými očky, řez je krémově zbarvený. Průměrná hmotnost jedné brambory je 90-120 g. Na keři roste průměrně 16-20 plodů.

Rostlina je nadprůměrně velká, na stoncích se tvoří tmavě zelené listy. Květenství je malé s modravými nebo fialovými odstíny. Netvoří bobule.

Chuť je vynikající. Tato kořenová zelenina se velmi mírně rozvaří, barva se během vaření nemění. Kulinářská kategorie typu B. Vhodná ke smažení i vaření.

Modrooký nebo Hannibal (v polovině sezóny)

Plody jsou podlouhlé a oválné, slupka je síťovaná s malými modrými očky. Dužnina je krémová. V hnízdě roste až 12 plodů. Průměrná hmotnost jedné hlízy se pohybuje od 70 do 130 g.

Důležité! Brambory této odrůdy se v Rusku neprodávají na semena.

Rostlina se rozkládá s hustým tmavě zeleným olistěním a vysokým, silným stonkem. Květenství jsou fialově zbarvená se žlutým středem.

Nejvhodnějším obdobím pro výsadbu této plodiny je začátek jara.

Toto je z výše uvedených odrůd asi nejchutnější. Doporučuje se k přípravě pyré.

Syn, neboli Bogatyr (pozdní)

Hlízy této odrůdy mohou být mírně zploštělé a oválné, krémově zbarvené. Bogatyr má velmi vysoký výnos, přibližný počet plodů z jednoho keře je 10 kg (18-25 plodů, maximálně 40 ks). Slupka je síťovaná s malými očky. Hmotnost jednoho výhonku není menší než 80 g, ale většina plodiny váží od 100 g a více.

Rostlina je středně velká a vzpřímená. Květenství jsou velká a sněhově bílá. Bobule se tvoří jen velmi vzácně.

Chuťové vlastnosti si zaslouží nejvyšší chválu, takže tato kořenová zelenina je ideální pro přípravu absolutně jakéhokoli jídla.

Většina odrůd bílých brambor se vyznačuje vysokým výnosem. Kvetení některých plodin nejen potěší oko, ale na konci přináší i bohatou úrodu. Mnoho bílých hlíz se vyznačuje vysokým obsahem škrobu, což umožňuje připravit z nich jakékoli pokrmy.