Grilování se střechou pro letní dům: příklady a DIY konstrukce

Bez šťavnatého kebabu, nasáklého aromatickým kouřem, je těžké si představit dovolenou v přírodě. Proto se každý sebeúctyhodný majitel dacha snaží získat gril – jednoduché a pohodlné zařízení na smažení masa a ryb.

Jeho design na první pohled nevyžaduje žádné úpravy. Vyrobil jsem železnou bednu na nožičkách, vyvrtal do ní dírky, vyskládal špejle a vařím pro vaše zdraví. Již při prvním „křtu ohněm“ grilování však vyvstává několik otázek:

• Chci odstranit kouř při zapalování pryč z místa odpočinku.
• Nečekaný liják může zhatit práci domácího kuchaře zatopením uhlí a masa.

Někteří se snaží tyto dva problémy vyřešit „na jeden zátah“ instalací mobilního grilu do letního altánku. Tím odpadá nutnost k němu neustále odbíhat a kontrolovat připravenost kebabu, ale altán se naplní kouřem. Nejlepší cestou ze situace jsou grilování pro letní dům se střechou. Chrání krb před deštěm, díky čemuž je proces smažení pohodlný a rychlý.

Typy a provedení grilů se střechou

Podle způsobu instalace lze ohniště s baldachýnem rozdělit do dvou skupin:

• Stacionární.
• Skládací.

Další gradace se týká funkčnosti. Ta rozděluje grilování na profesionální a jednoduchá. První jsou kromě prostoru na smažení vybaveny udírnou a mají také pohodlný stůl pro přípravu produktů pro tepelné zpracování. Mezi nejpokročilejší provedení patří pracovní stůl a kompaktní sporák s komínem.

Profesionální stacionární gril

Jednoduché grily vybavené stříškou jsou tím nejlepším řešením pro ty, kteří nechtějí ztrácet čas přípravou složitých pokrmů a dávají přednost klasickému grilování nebo pečené rybě před kouřem. Funkčnost takového krbu lze rozšířit instalací rožně na jatečně upravená těla uzení horkým masem.

Pokud účelem vašich venkovských výletů není letní chata, ale malebný břeh řeky nebo okraje lesa, pak je lepší koupit skládací gril. V přírodě lze takový mobilní krb uvést do pracovní polohy během několika minut.

Skládací gril – krásný, kompaktní a levný

Nejjednodušší stacionární gril pod střechou se skládá ze dvou funkčních jednotek: miniaturního přístřešku a mobilního grilu. Tento design může být vyroben nezávisle na odpadních materiálech.

Postavením dřevěného domu pro gril na vašem místě ušetříte své hosty před kouřem a ochráníte sebe a krb před rozmary počasí.

Kov, který prošel zručnýma rukama kováře, získává vynikající dekorativní vlastnosti. Z tohoto důvodu jsou velmi žádané výrobky, které využívají umělecké kování a patinování.

Kované grilování – hodná dekorace pro letní chatu

Fantazie mistrů ohně a kovu je nevyčerpatelná, takže letní obyvatelé a majitelé venkovských usedlostí dostávají nejširší možný výběr.

Kované grily – nabídky pro každý vkus a rozpočet

Při zvažování konstrukcí s baldachýnem je třeba říci několik slov o cihlových a kamenných krbech. Jejich základ – smažící box na špízy nebo grilovací mřížka – zůstává nezměněn. Ve zbývajících částech takového designu je skrytý tvůrčí potenciál, ztělesněný ve viditelném obrazu představivostí mistra.

Cihlový gril – krásný, pohodlný a odolný

Odhadované náklady na hotové grily se střechou

Cenový rozsah produktů s baldachýnem je poměrně široký. Levné celokovové a skládací konstrukce lze zakoupit za 8 000 – 14 000 rublů.

Cenovky pro grilování zdobené kováním začínají na 17 000 a končí na 45 000 rublech. Ve stejné cenové relaci jsou provedení s kompaktními kamny a litinovým kotlem (kotlem).

U profesionálních modelů, vybavených velkým pekáčem s rožněm, udírnou a sporákem, prodejci požadují od 60 000 rublů.

Jak vyrobit jednoduchý kovový gril se střechou?

Jednoduchost designu grilu nutí domácího řemeslníka, aby to chtěl vyrobit vlastníma rukama. Svépomocná montáž grilu s přístřeškem je skutečně výhodná jak ekonomicky, tak z hlediska získání dovednosti práce s kovem.

Před vytvořením výkresu náčrtu musíte přemýšlet o rozměrech a spojích hlavních částí: bočních stěn, nosného rámu a střechy.

Dalším krokem je výběr materiálu. Na střechu se výborně hodí kovové tašky, komůrkový polykarbonát nebo břidlice. Pro montáž bočních stěn si můžete vzít profilovou trubku malého průřezu (30x30x1,5 mm nebo 40x40x1,5 mm). Je docela lehký a tuhý. Prvky kovaného dekoru se kupují samostatně a po dokončení montáže se připevňují k rámu.

Zvážíme dvě možnosti návrhu pro vlastní výrobu:

1. Kompaktní (se dvěma krátkými policemi a stojanem na palivové dříví).
2. Velký (se širokými bočními stojany pro přípravu jídla).

Kompaktní celosvařovaný gril po sestavení vypadá takto:

Chcete-li to provést, musíte udělat:

• dvě boční stěny s podpěrnými lištami;
• rošt na palivové dříví a držák na fritovací box;
• fritovací box;
• střecha.

Boční sloupky mohou být ponechány rovné, ale ohnutý profil vypadá lépe. S největší pravděpodobností to sami neohnete. Zjistěte si proto předem, kde se kovoobráběcí dílna nachází. Po zakoupení profilu odřízněte dvě trubky o délce 2,3-2,5 metru a ohýbejte je a připevněte k nim náčrtky bočních stěn.

Po svaření bočních rámů můžete začít vyrábět rošty na palivové dříví a držák grilu.

Abyste mohli vyrobit kovový gril se střechou vlastníma rukama bez zkreslení, musíte co nejpřesněji svařit boční rámy a mřížky do jediné konstrukce. K tomu jsou boční stěny instalovány paralelně k sobě na rovném vodorovném povrchu. Zatímco je váš asistent drží svisle, vy k nim obě mřížky připevňujete pomocí svorek.

Po ověření polohy spojovaných prvků s vodováhou se tyto v místech dotyku zajistí svařením. Poslední operací je montáž profilu střešních příčníků a připevnění střešního plechu z kovových tašek k nim samořeznými šrouby.

Fritéza se vyrábí jako poslední, podle skutečných rozměrů otvoru v mřížce držáku. Vezměte si na to silnější kov (alespoň 3 mm), abyste po pár letech nemuseli svářená místa svařovat. Při přípravě náčrtu fritovacího boxu udělejte jeho rozměry o 2-3 mm menší, než je délka a šířka otvoru v mřížce držáku.

To je nezbytné, aby se horký kov, rozpínající se, nedeformoval proti rámu držáku. K upevnění pekáče v otvoru postačí dvě široká boční madla přivařená po stranách.

Dalším designem je velký gril se střechou. Můžete do ní umístit vše, co potřebujete ke grilování (koření, zeleninu, špízy, maso) a smažené maso a ryby pokládat na talíře vychladnout.

Z hlediska designu není velký gril o nic složitější než kompaktní, ale pro jeho montáž budete muset zakoupit více profilových trubek (40x40x2 mm). Základ pro upevnění střechy může být vyroben z ohýbaného profilu (jako na fotografii) nebo ze dvou rovných kusů svařených do „domu“.

Pořadí pracovních operací je následující:

1. Trubku odřízneme, abychom vytvořili bočnice s držáky polic.
2. Boční rámy svaříme.
3. Spojujeme je do prostorové konstrukce pomocí 4 sekcí příčného profilu (připevňujeme na spodní a horní konec regálů).
4. Svaříme rošt držáku fritézy a připevníme k hotové konstrukci.
5. K horním koncům regálů přivaříme ohnutou trubku pro montáž střešního profilového plechu.
6. Profilovaný plech jsme nařezali na velikost a připevnili jej samořeznými šrouby na trubky.
7. Rám zdobíme kovaným dekorem (pokud je to žádoucí).

Voňavý ražniči, grilovaná zelenina nebo šťavnaté grilované maso budou lahodným doplňkem setkání s přáteli nebo rodinou na dvoře vašeho domova. Dopřejte sobě i svým blízkým – postavte si gril! Můžete namítnout: “Proč stavět, když jsou obchody plné obyčejných železných grilů?” Faktem je, že kovové grily mají mnoho nevýhod: jsou krátkodobé, nepohodlné, velmi horké a nebezpečné. Kamenná kamna tyto nevýhody nemají, takže cihlové grilování ve venkovském domě již dávno přestalo být exotické.

Kam umístit cihlový gril ve venkovském domě

Gril je zdrojem otevřeného ohně, proto je při výběru místa nutné zohlednit požadavky požárně bezpečnostních předpisů. Cihlový gril v letní chatě se obvykle nachází v rekreační oblasti a je trvalým prvkem jejího interiéru.

Při umístění grilu do altánu jsou přijata další bezpečnostní opatření – stěny a střecha jsou rozloženy, potrubí je vyvedeno atd. Pokud je gril umístěn pod širým nebem, jeho konstrukce je zjednodušena.

Udělej si sám cihlový gril pro letní dům: kresby, fotografie

Ve snaze ušetřit místo a peníze někteří letní obyvatelé příliš zjednodušují design grilu. Takové úspory zpravidla vedou ke zničení stěn, takže k výstavbě by se mělo přistupovat zodpovědně.

Před zahájením práce je nutné dokončit projekt nebo nakreslit výkresy. Rozměry pracovní plochy grilu musí odpovídat rozměrům roštu na uhlí a popelníku. Stojan na špízy a gril lze přizpůsobit místně.

Pokyny krok za krokem, jak to udělat sami

1. Pro cihlový gril ve venkovském domě potřebujete spolehlivý základ, protože. Když půda zmrzne, snadno zničí zdivo. Rozměry základu musí odpovídat vnějším rozměrům grilu:

• pod základem je vykopána jáma o hloubce nejméně 30 cm a instalováno dřevěné bednění;
• polštář z jemného drceného kamene a písku je naplněn a zhutněn a je položena výztužná síť;
• betonový roztok se nalije.

Cihlový gril si můžete postavit vlastníma rukama po úplném vytvrzení betonu, ne dříve než 1,5–2 týdny.

2. Konstrukce grilu je ve tvaru U. Stěny jsou z tvárnic a obloženy pecovými cihlami. Pro zdivo se používá roztok 1 dílu cementu, 1 dílu hašeného vápna a 3 dílů písku:

• první řada je položena na hydroizolaci vyrobenou z 1-2 vrstev střešního materiálu;
• lícové cihly se pokládají v šachovnicovém vzoru tak, že řady jsou navzájem spojeny, pokládání každé řady začíná od rohů;
• po rozložení prvních 6-8 vrstev (výška grilu by měla odpovídat výšce majitele) je otvor zablokován armaturami nebo několika rohy – na ně bude instalován podnos pro sběr popela;
• po dalších 2 řadách se položí výztuž, na které bude ležet rošt;
• optimální vzdálenost od uhlíků ke špejlím jsou 3 cihly, z nichž dvě řady jsou položeny v obvyklém pořadí a třetí tvoří konzolu o šířce 1/4 cihly – na ní bude umístěn stojan na špízy a gril;
• Poslední řada je položena celá z cihel – poslouží jako základ pro pracovní stůl, který je zdoben kamennou nebo porcelánovou kameninou.

Pro ochranu uhlí před silným větrem se doporučuje použít kovovou clonu s otvory. Pro ochranu pracovní plochy grilu před deštěm a sněhem je nutné vyrobit kryt z jakéhokoli vhodného materiálu. Aby stěny neabsorbovaly vlhkost, měl by být cihlový gril v zemi potažen lakem, například KO-85.

Složitější možností je grilování s komínem. Pro jeho stavbu budete potřebovat podrobné schéma – objednávka.

Pro názornost se můžete podívat na video s podrobnými pokyny pro sestavení cihlového grilu:

Jakou stříšku zvolit pro přístřešek na grilování

Téměř každá střecha je vhodná jako baldachýn pro grilování s komínem a pro otevřenou střechu – pouze z nehořlavých materiálů. To může být:

1. Kovová dlaždice. Vypadá skvěle na stálých budovách, nehoří a dobře snáší změny teplot, ale v létě se na slunci velmi zahřívá, což není v horkých dnech vždy příjemné. Navíc během deště nebo krupobití můžete slyšet silné klepání na kovové dlaždice – a komunikace pod takovou střechou se stává velmi nepohodlnou. Střecha z kovových tašek může časem zrezivět, zejména v oblastech upevnění, protože tato střešní krytina obsahuje kov.

2. Palubovka. Jednodušší a ekonomičtější varianta se stejnými výhodami a nevýhodami jako kovové dlaždice. Často jsou takové přístřešky vysoké, aby se zabránilo efektu „horké“ střechy od spalujícího slunce. Ale v tomto případě jsou ochranné funkce ztraceny, protože kapky deště snadno padnou pod takový baldachýn a za jasného dne bude stín přesahovat baldachýn.

4. Polykarbonát. Umožňuje vyrobit průsvitný baldachýn téměř jakéhokoli tvaru. Ale kvůli změkčení při zahřívání by vrchlík neměl být umístěn blíže než 1,5 m od ohně. Mezi komín a polykarbonátovou střechu musí být také položen tepelně odolný materiál.

3. Ondulin. O výhodách tohoto střešního materiálu stojí za to mluvit podrobněji.

Ondulin se velmi snadno přepravuje, abyste jej mohli nainstalovat, nemusíte být odborníkem ve všech oborech. U vlnitých plechů a kovových dlaždic je vše mnohem komplikovanější: pro instalaci budete muset najmout speciální tým a utratit za to další peníze.

Jaké další výhody má ondulin? I přes svou malou tloušťku se jedná o velmi odolný střešní materiál. Jeden metr čtvereční ondulinu vydrží zatížení až tuny, což znamená, že se nebojí zatížení sněhem. Ondulin nikdy nezreziví, protože neobsahuje kov (na rozdíl od kovových dlaždic a vlnitých plechů, které obsahují kov).

Ondulin neteče, nekondenzuje a nevydává hluk z krupobití nebo deště – je velmi pohodlné být pod ním i při silném dešti. Ondulin se také nikdy nevznítí od uhlí, nedopalku cigarety nebo petardy – jako důkaz se můžete podívat na toto video. Obecně platí, že vynikající řešení pro baldachýn nad grilem v jakékoli příměstské oblasti!

Jak vybrat barvu střechy pro baldachýn nad grilem

Pokud je váš gril součástí rekreační oblasti, měli byste dbát nejen na jeho funkčnost, ale i na vizuální harmonii. Je lepší vybrat barvu stříšky tak, aby ladila se střechou domu nebo s celkovým barevným schématem letní chaty. Například ondulin je k dispozici v několika klidných a sytých barvách – zelené, hnědé, šedé a červené. Stříška vyrobená z šedého ondulinu vypadá obzvláště stylově a nenápadně: na slunci se nepřehřívá, kombinuje se s jakýmikoli materiály (dřevo, cihla, kámen) a nepřitahuje zbytečnou pozornost.

Instalace stříšky s ondulinem: co je důležité vědět

Ondulinová stříška může být vyrobena na dřevěném, kovovém nebo kombinovaném rámu. Hlavní je zajistit požadovaný úhel sklonu (alespoň 10°), aby srážky volně odtékaly ze střechy. Pro uspořádání komína v ondulinové střeše se používá speciální průchozí prvek, který je odolný vůči vysokým teplotám. Samotný materiál se snadno řeže běžnou pilou na kov a montuje se pomocí značkových hřebíků – instalaci zvládne i jedna osoba za den.

Stříška z ondulinu vydrží mnoho let

Ondulin je nejen spolehlivý, ale také nevyžaduje složitou údržbu. Postupem času nerezaví, nepodléhá mechu ani nepraská. Díky flexibilitě a pevnosti materiálu zůstává střecha z ondulinu neporušená i po silném větru nebo sněhu. Pokud hledáte praktické, bezpečné a odolné řešení pro vaši letní kuchyň nebo gril, je ondulinová stříška jednou z nejlepších možností.

Při výběru stříšky nad grilem se zaměřte nejen na vzhled, ale také na odolnost, pohodlí a bezpečnost – a pak vás vaše rekreační oblast potěší po mnoho let.