Hruškový džem – 3 jednoduché recepty na zimu

Nejoblíbenější a nejoblíbenější recepty na hruškový džem, které si dnes můžete připravit. Oblibu si získaly díky své neobvyklé chuti a příjemné vůni.

Tyto skvělé recepty zaujmou úctyhodné místo ve vaší osobní kuchařce, protože všichni členové domácnosti vás budou znovu a znovu prosit, abyste si tuto lahodnou pochoutku připravili!

Klasický hruškový džem

Báječný hruškový džem je neuvěřitelně aromatická a sladká hmota, která svou báječnou a nezapomenutelnou chutí uchvátí každého milovníka dobrot. Tento džem se hodí nejen k čaji, ale i jako náplň do koláčů pro vítané hosty.

Hruška je nejvýživnější ovoce, které neobsahuje velké množství kalorií. Pod vlivem tepelné úpravy hruška neztrácí své prospěšné vlastnosti, takže hruškový džem se stane nepostradatelným pokladem v zimě – v době nachlazení.

Klasický hruškový džem, jehož recept uvedeme níže, se jistě stane oblíbeným v celé vaší rodině!

Připravit:

• 2 kilogramy hrušek;
• 2 kilogramu cukru;
• 2 sklenice vody.

Příprava:

1. Připravte si hrušky. Opatrně je nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce na vaření marmelády. Poté je posypte cukrem po celém povrchu.
2. Ovoce v cukru musíte nechat asi čtyři hodiny odležet v chladné a tmavé místnosti. Předtím nezapomeňte do kousků hrušek udělat malé píchnutí, aby rychleji pustily šťávu. Pokud jste si koupili nepříliš šťavnatou odrůdu hrušek, musíte přidat trochu vody – v množství uvedeném výše.
3. Jakmile hruška vylouhuje, můžete hrnec bezpečně postavit na sporák a přivést kandované ovoce k varu.
4. Snižte teplotu a džem dejte na mírný oheň – vařte hodinu.

Výslednou hmotu je třeba pravidelně míchat a po uplynutí požadované doby ji nalít do sklenic a zavřít víčka.

Lékaři poznamenávají, že hruškový džem je nejen chutný, ale i zdravý. Hrušky obsahují vitamíny, minerály a vlákninu, díky čemuž je tato pochoutka vynikajícím doplňkem stravy. Jeden oblíbený recept zahrnuje kombinaci hrušek s citronem a skořicí, která dodává džemu zvláštní vůni a chuť. Druhou možností je džem s přídavkem zázvoru, který má protizánětlivé vlastnosti. Třetí recept navrhuje použití vlašských ořechů, které obohacují džem o zdravé tuky a bílkoviny. Lékaři doporučují konzumovat hruškový džem s mírou, abyste si užili jeho chuť a zdravotní přínosy.

Hruškový džem s přídavkem jablek

Výše jsme se podívali na klasický recept na hruškový džem a nyní našim milým hospodyňkám řekneme, jak si připravit hruškovo-jablečný džem, který má lahodnou chuť a neméně úžasnou vůni.

Složení:

• 1 kilogram hrušek;
• 1 kilogram kyselých jablek;
• šťáva z 1 citronu;
• 1,5 kilogramu cukru.

Koblihy s tvarohem – 4 nejjednodušší recepty

Začneme vařit hruškový džem:

1. Připravené hrušky a jablka je nutné očistit od semínek, slupku můžete nechat. Plody by měly být nakrájeny na malé kousky.
2. Musíte je přelít citronovou šťávou a posypat cukrem. Nechte je odstát, aby jablka a hrušky pustily šťávu a nasákly cukr.
3. Je nutné rozehřát pánev na ohni a ovoce často míchat. Hruškový džem s jablky je nutné vařit alespoň půl hodiny. Jeho připravenost lze snadno zkontrolovat – kápněte kapku džemu na talířek, pokud se nerozteče, je hotový!

Nyní můžete horký džem nalít do sklenic a zavřít víčky. Nádoby dobře přikryjte novinami a zabalte je do teplé deky, aby sklenice nepraskly.

Hruškový džem je nejen chutná, ale i voňavá pochoutka, která potěší mnoho gurmánů. Lidé poznamenávají, že jeho jemná chuť a sladká vůně dokonale doplňují ranní toasty a dezerty. Jedním z oblíbených receptů je džem se skořicí, který dodává hruškám zvláštní pikantnost. K jeho přípravě se hrušky nakrájejí na kostky, přidají se cukr a skořicová tyčinka a poté se vaří do zhoustnutí. Další možností je džem s citronem, kde citrusy dodávají svěžest a mírnou kyselost. Třetí recept obsahuje vlašské ořechy, které texturu džemu činí zajímavější a bohatší. Všechny tyto možnosti vám umožní vychutnat si bohatost chuti a vůně hrušek a také překvapit hosty neobvyklými kombinacemi.

Citronovo-hruškový džem

Každá žena sní o tom, že ohromí svou rodinu svými kulinářskými dovednostmi. Dnes vám pomůžeme stát se v očích vaší rodiny profesionálnější kuchařkou tím, že vám představíme úžasný recept.

Hruška se skvěle hodí k citronu a dodává nezapomenutelnou vůni. Hruškový džem, jehož recept zveřejníme níže, si zaslouží pochlubit se na prvních stránkách vaší kulinářské sbírky!

Nakoupit:

• 2 kilogramy hrušek;
• 3 citron;
• 2 kilogramu cukru.

Příprava:

1. Nejprve hrušky omyjte a odstraňte jádřinec. Musíte odstranit všechny stopky a tmavé skvrny, aby marmeláda nezapáchala hnilobně.
2. Ovoce musíte nakrájet na malé kostičky nebo plátky a vložit je do hrnce, ve kterém budete vařit džem.
3. Vezměte si citron a rozmačkejte ho bez oloupání. Podáváme ho až po ovoci – kůra dodá džemu jemnou chuť.
4. Smíchejte citron s hruškou a posypte cukrem. Ovocnou směs nechte asi tři hodiny odležet na chladném a tmavém místě. Všechny kousky hrušky několikrát propíchněte, aby pustila šťávu a rychleji absorbovala cukr.
5. Jakmile uplyne stanovená doba, můžete směs dát na sporák a přivést k varu. Poté vařte asi hodinu na mírném ohni. Nezapomeňte džem pravidelně míchat a odstraňovat z něj pěnu.
6. Nyní můžete marmeládu bezpečně nalít do připravených sklenic a zašroubovat víčka.
7. Je nutné umístit nádoby pod teplou deku, aby za žádných okolností nepraskly!

Palačinky na vodě – podrobné recepty na palačinky

Kromě toho, že je tento džem neuvěřitelně chutný, je také zdravý! Hruška posiluje imunitní systém, je vhodná pro lidi, kteří chtějí zhubnout a striktně dodržují dietu!

Vážené a vážené hospodyňky, zkuste jednou udělat hruškový džem s různým ovocem a nebudete moci přestat, protože všichni členové rodiny vás budou znovu a znovu prosit, abyste jim tuto skvělou pochoutku připravili!

Otázka-odpověď

Jak vybrat hrušky na džem?

Nejlepší hrušky na džem jsou zralé, ale ne přezrálé. Ideální odrůdy jsou ty, které mají sladkou chuť a šťavnatou texturu, jako například Conference nebo Bartlett. Hledejte na slupce žádné skvrny nebo vady.

Můžete do hruškového džemu přidat i jiné ovoce?

Ano, do hruškového džemu můžete přidat i jiné ovoce, například jablka, citrony nebo třeba skořici pro dochucení. To dodá džemu zajímavou chuť a rozmanitost. Hlavní je hlídat si poměr cukru a kyseliny, abyste nenarušili rovnováhu.

Jak dlouho vydrží hruškový džem?

Hruškový džem obvykle vydrží až rok, pokud je správně uzavřen a skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření se doporučuje džem uchovat v chladničce a spotřebovat do několika týdnů.

Советы

TIP #1

Než začnete vařit džem, vyberte si zralé a šťavnaté hrušky. Měly by být bez poškození a skvrn, protože to ovlivní chuť a texturu hotového výrobku.

TIP #2

Pro lepší chuť džemu přidejte koření, jako je skořice, hřebíček nebo vanilka. To dodá vašemu džemu jedinečnou chuť a chutnější chuť.

TIP #3

Nezapomeňte před vložením džemu sterilizovat sklenice. Tím udržíte džem čerstvý a zabráníte množení bakterií. Ke sterilizaci použijte horkou vodu nebo troubu.

TIP #4

Hotový džem skladujte na chladném a tmavém místě. Tím si déle zachováte jeho chuť a vůni. Nezapomeňte také označit sklenice datem přípravy!

Hruškový džem je jedním z nejstarších tradičních dezertů v Rusku i na Kavkaze. Hruškový džem je atraktivní svou zářivě jantarovou barvou a voňavou vůní. Ne každý odolá takové pochoutce – je velmi chutný!

Hruška je považována za skutečně zdravé ovoce. Obsahuje vitamíny K, A a C. Pro ženy je produkt užitečný, protože obsahuje síru a kyselinu listovou, které pomáhají udržovat krásu vlasů a nehtů.

Přestože jsou hrušky sladší než jablka, obsahují více fruktózy a méně jednoduchých cukrů. Proto se hrušky doporučují lidem s cukrovkou a obézním lidem.

Hruškový džem lze zpestřit a ozdobit přidáním ovoce a bobulí, ořechů, koření a bylin. Například v Číně připravují hruškový džem s přídavkem levandule a pepře.

Nicméně i bez přísad klasický hruškový džem ozdobí váš stůl a příjemně překvapí každého hosta.

Plátky hruškových povidel

Tento recept na hruškový džem je nejstarší ze všech. Pro správnou přípravu hruškového džemu na plátky je třeba vybrat nejšťavnatější a nejzralejší ovoce. Pro ušlechtilou kyselost byste měli do přípravku přidat trochu citronové šťávy.

Doba vaření – 3 hodiny 45 minut.

Složení:

• hrušky – 2 kg;
• cukr – 570 gr;
• citronová šťáva – polévkové lžíce 2;
• vanilin – 1 špetka.

Příprava:

1. Hrušky omyjte a nakrájejte na malé plátky.
2. Vezměte si libovolnou mísu, nalijte do ní teplou vodu. Přidejte vanilku a cukr. Poté do mísy s vodou nasypte nakrájené hrušky, přikryjte potravinovou fólií a nechte 3 hodiny odstát.
3. Poté obsah pánve nalijte do hrnce a vařte na středním plameni asi 10 minut.
4. Zabalte hruškový džem do sterilizovaných sklenic a dejte je na chladné místo. Lahodná pochoutka na zimu je hotová!

Čtěte také: Citronová marmeláda – 5 lahodných receptů

Jablečný a hruškový džem

Hrušky a jablka se k sobě skvěle hodí. Kombinací tohoto ovoce si připravíte vitamínovou „bombu“ proti bakteriím a virům během nachlazení. Lahodný včelí med pomáhá zesílit hojivý účinek.

Doba vaření – 4 hodiny.

Složení:

• hrušky – 1 kg;
• jablka – 1 kg;
• cukr – 1,5 kg;
• med – 100 gr;
• voda – 300 g;
• citronová šťáva – polévkové lžíce 2;
• vanilin – 1 špetka;
• skořice – 2 špetky.

příprava:

1. Omyjte všechno ovoce. Z jablek vydlabejte jádřince. Jablka i hrušky nakrájejte na malé kousky.
2. Vezměte velkou hliníkovou mísu a dejte do ní ovoce. Přidejte med a promíchejte ovoce. Posypte cukrem. Nechte 3 hodiny odstát.
3. Do misky s jablky a hruškami nalijte 300 g vody, přidejte vanilku, citronovou šťávu a skořici. Vařte džem na středním plameni 15 minut. Dobrou chuť!

Hrušková povidla bez cukru

Lahodný hruškový džem se dá připravit bez přidání cukru. Díky tomuto receptu můžete jíst džem i při dietě, aniž byste se museli starat o svou postavu.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Složení:

• hrušky – 1 kg;
• stévie – 2 tablety;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce;
• med – 60 gr;
• skořice – 2 špetky.

Příprava:

1. Hrušky omyjte a nakrájejte na malé kousky.
2. Rozdrťte 2 tablety stévie a rozemlejte na prášek.
3. Nalijte teplou vodu do hrnce. Rozpusťte v ní med, stévii, skořici a citronovou šťávu. Vsypte hrušky a hrnec přikryjte poklicí. Nechte 1 hodinu odstát.
4. Džem dejte vařit na střední teplotu 20 minut.
5. Hruškový džem podávejte ve speciálních miskách.

Hruškový džem s vlašskými ořechy

Ořechy vždy dodají džemu zvláštní chuť a umocní jeho prospěšnost. Hruška odhalí všechny své nejúžasnější chuťové vlastnosti v kombinaci s vlašskými ořechy.

Čtěte také: Dýňová marmeláda s pomerančem – 4 zdravé recepty

Hruškový džem s vlašskými ořechy je nezapomenutelnou lahůdkou pro milovníky mlsného!

Doba vaření – 2 hodiny.

Složení:

• hrušky – 2 kg;
• vlašské ořechy – 650 g;
• cukr – 1 kg 700 g;
• vanilin – 1 špetka.

Příprava:

1. Hrušky omyjte, nakrájejte na kousky a dejte je do hrnce. Přidejte špetku vanilinu a posypte cukrem. Nechte 1 hodinu odstát.
2. Vlašské ořechy opatrně oloupejte a ujistěte se, že jádra zůstanou co nejvíce celistvá.
3. Ořechy nasypte do pánve s hruškami a dobře promíchejte.
4. Nechte džem vařit na středním plameni 15 minut.
5. Připravený hruškovo-ořechový džem nalijte do sklenic, zarolujte a dejte do lednice.