Jak se biologické zemědělství liší od tradičního?

Podle IFOAM má ekologické zemědělství za cíl pracovat s ekosystémy, [1] .

Do roku 2007 bylo na Zemi využíváno přibližně 30,5 milionů hektarů v souladu s principy ekologického zemědělství [2] .

• 1 Historie
• 2 Metody
• 3 Produktivita
• 4 Kritika
• 5 Viz také
• 6 Výhody použití
• 7 „Výhody“ používání tradiční zemědělské technologie

příběh [ ]

V roce 1924 přednesl Rudolf Steiner v Koberwitz svůj „Zemědělský kurz“, který se stal konceptem biodynamického zemědělství.

V Anglii se poprvé objevil termín „ekologické zemědělství“ (ekologické zemědělství) byl použit lordem Northbournem (Walter Ernest Christopher James) v roce 1940. Lidé jako Albert Howard, Yves Balfour a Jerome Irving Rodale sehráli důležitou roli ve vývoji a popularizaci konceptu. Eve Balfour v roce 1939 založila experiment Hagli, ve kterém se více než 40 let provádělo „konvenční“ a ekologické zemědělství na různých polích stejné farmy s cílem je komplexně porovnat. Rodale byl průkopníkem vzestupu organického zahradničení.

V roce 1972 byla ve Versailles založena International Federation of Organic Agricultural Movement (IFOAM), která si kladla za cíl šířit informace a zavádět ekologické zemědělství ve všech zemích světa. Od počátku 1990. let rostly globální trhy spojené s ekologickým zemědělstvím o 20 % ročně. Ve Spojených státech vzrostl trh s produkty ekologického zemědělství z 1 miliardy dolarů v roce 1994 na 13 miliard dolarů v roce 2003. [zdroj neuveden 806 dní]

Metody [ ]

Metody ekologického zemědělství zahrnují využití principů biologické synergie:

• vyhýbání se používání fungicidů, herbicidů, umělých hnojiv a antibiotik;
• využití živočišného a rostlinného odpadu jako hnojiva;
• používání střídání plodin k obnově půdy;
• aplikace biologických metod ochrany rostlin;
• využití uzavřeného cyklu zemědělství a chovu hospodářských zvířat (pěstování plodin – krmiva, chov hospodářských zvířat – hnojiva) [3].

Okamžitě rozpustná minerální hnojiva a pesticidy jsou zakázány (ve „výjimečných případech“ s vysokým rizikem ztráty úrody je povoleno použití syntetických chemických přípravků [4]).

V chovu hospodářských zvířat je znakem ekologického zemědělství „druhově vhodné ustájení zvířat“: odmítání celoročního ustájení, povinná pastva, nepoužívání syntetických krmných přísad a hormonů, zákaz preventivního používání antibiotik [3 ].

Typické sovětské JZD je popsáno až do počátku 60. let minulého století, kdy se začalo ve velkém používat minerální hnojiva, fungicidy a herbicidy.

Produktivita [ ]

22letá studie pěstování na Cornwallské univerzitě, publikovaná v roce 2005, zjistila, že organické plodiny a sójové boby produkují stejné výnosy jako konvenční plodiny, ale vyžadují méně energie k produkci hnojiva a nehromadí herbicidy v půdě [5]. Podobná švýcarská zkušenost však ukázala 20% snížení výnosu ve srovnání s tradičními metodami s 50% snížením nákladů na energii u hnojiv a 97% u pesticidů [6]. Podle srovnání amerických příznivců ekologického zemědělství je výnos z ekologického zemědělství v průměru 95–100 % tradičního zemědělství [7].

Srovnávat ekologické a konvenční farmy z hlediska efektivity je poměrně obtížné. Výnos na jednotku plochy neodráží skutečnost, že ekologické zemědělství často vyžaduje více práce a více pracovníků, což se odráží v ceně finálního produktu.

Kritika [ ]

Výzkum z University of Minnesota ukazuje, že riziko nákazy salmonelózou ze zeleniny pěstované na ekologickém poli je třikrát až pětkrát vyšší než riziko infekce z konvenční zeleniny, protože hnůj používaný k hnojení ekologických farem poskytuje příznivou živnou půdu pro patogeny. . [8]

Viz také [ ]

• Organické produkty
• Udržitelný rozvoj
• Homobiotický obrat
• precizní zemědělství
• WWOOF
• permakultura
• Locavore

Bio zemědělství (přírodní zemědělství, biologické zemědělství, precizní zemědělství) je způsob hospodaření, který vylučuje použití pesticidů, herbicidů, chemických hnojiv, různých regulátorů růstu rostlin a také geneticky modifikovaného osivového materiálu.

Ekologické zemědělství se od tradičního liší tím, že se půda neryje ani neorá, ale pouze povrchově kypří do hloubky 5-10 cm K tomu používám různé nástroje a přístroje. Například výhody používání [ ]

• Zvýšené výnosy..
• Vylepšená chuť.
• Sklizeň šetrná k životnímu prostředí
• Neustálý nárůst humusu.
• Poskytování 100% výživy rostlin.
• Snižuje růst plevele.
• Snižuje potřebu zalévání,
• Půda se stává strukturovanou a kyprou.
• Úspora úsilí a času
• Úspora nákladů.

„Výhody“ používání tradiční zemědělské technologie [ ]

• Zvýšené výnosy (v závislosti na použití více pesticidů, regulátorů růstu rostlin, pesticidů)
• Lékárníci, lékaři, zdravotní systém, získává stálé zákazníky. (po konzumaci otrávených plodin.)

Tato stránka používá materiály Wikipedia. Původní článek je umístěn na ekologickém zemědělství. Seznam autorů naleznete zde na stránku historie. Stejně jako PermaWiki je text Wikipedie dostupný pod licencí Creative Commons.