Jaká odvětví rostlinné výroby jsou rozvinuta v Leningradské oblasti?

Chov zvířat, rostlinná produkce obilovin a olejnin, zeleniny a hub jsou tradiční specializací agroprůmyslového komplexu Leningradské oblasti. Ale měnící se ekonomická realita nás nutí přemýšlet o vývoji nových směrů v zemědělství. Perspektivy regionu vidí odborníci v pěstování ovoce, léčivých bylin a agroturistice.

Ukončete režim celé obrazovky

Rozbalte na celou obrazovku

Na základě výsledků z posledních měsíců roku si agroprůmyslový komplex Leningradské oblasti udržuje vedoucí pozici mezi regiony Ruska a je na prvním místě v dojivosti na krmnou krávu

Foto: Alexander Korjakov, Kommersant

Podle Výboru pro zemědělsko-průmyslový a rybářský komplex Leningradské oblasti trvale vysoké výsledky v regionu dokazuje hlavní směr agroprůmyslové výroby, charakteristický pro tuto klimatickou zónu: chov hospodářských zvířat (produkce mléka, vajec, maso). V agrokomplexu kraje je podíl chovu hospodářských zvířat 75 %. Rozvíjí se také rostlinná výroba na otevřeném a chráněném území: pěstování obilí a olejnin, brambor a zeleniny.

Tradiční destinace

Na základě výsledků posledních měsíců roku si zemědělsko-průmyslový komplex Leningradské oblasti udržuje vedoucí postavení mezi regiony Ruska, když zaujímá první místo v dojivosti na krmnou krávu, produkci vajec, salátu a zeleniny, na druhém místě místo v počtu drůbeže a třetí místo v produkci sadbových brambor, pěstování pstruhů a květin . Ve výnosu řepky, v produkci drůbeže a hub je kraj na pátém místě mezi zemědělskými organizacemi a v produkci mléka na devátém místě.

Podle předběžných výsledků sklizňové kampaně 2023 bylo v Leningradské oblasti sklizeno 154,5 tisíc tun obilných plodin (sklizeň obilí v loňském roce přesáhla 172,4 tisíc tun), 10,8 tisíc tun řepky (v roce 2022 – 15,1 tisíc tun). , 77,2 tis. tun brambor (loni 194,2 tis. tun), 61,3 tis. tun polní zeleniny. Bylo sklizeno 299,1 tis. tun krmných jednotek: sena, senáže, obilné senáže a siláže (loni 425,5 tis. tun). Za devět měsíců roku 2023 činil objem výroby zemědělských produktů 82,7 miliardy rublů. V roce 2022 toto číslo přesáhlo 369,6 miliardy rublů.

Problém země

S ohledem na pozitivní trendy ve vývoji zemědělství v Leningradské oblasti a na úspěchy regionu v mlékárenství a masném zemědělství a pěstování zeleniny vyjadřují odborníci obavy z pokračující degradace zemědělské půdy. „Než budeme mluvit o nových směrech v zemědělství, stojí za zmínku, že v posledních letech podle Rosreestrových zpráv o stavu a využití půdy dochází každoročně ke snižování zemědělské půdy – základu pro zemědělský rozvoj. Tento trend je charakteristický nejen pro Leningradskou oblast, ale i pro naši zemi jako celek,“ varuje Pavel Saveljev, vědecký pracovník Laboratoře strategického plánování a euroasijské integrace Ruské akademie národního hospodářství a veřejné správy v Petrohradě. .

Převod zemědělské půdy do jiných kategorií je typický zejména pro oblasti Leningradské oblasti sousedící s Petrohradem. Tento proces nemůže ovlivnit rozvoj agroprůmyslového komplexu regionu, zdůrazňuje výzkumník.

Rozšíření sortimentu

Vláda Leningradské oblasti říká, že region pracuje na výrobě nových typů produktů. Regionální podniky tak začaly pěstovat krevety, jesetery, vyrábět černý kaviár a zahájily průmyslové pěstování ovoce a bobulovin, výrobu moštu a šťáv a průmyslovou výrobu sýrů.

Podle Igora Muravyova, výkonného ředitele Leningradské regionální obchodní a průmyslové komory (LOTCI), i přes rostoucí poptávku po bioproduktech je ekologické zemědělství v regionu stále špatně rozvinuté. „Zatímco produkty šetrné k životnímu prostředí se mohou stát na trhu poměrně konkurenceschopnými a přinést farmářům další zisk,“ věří pan Muravyov.

Výkonný ředitel LOTPP vyjadřuje odvážnou myšlenku, že klima Leningradské oblasti umožňuje pěstovat exotické ovoce a zeleninu v regionu, což otevírá dveře novým segmentům trhu.

Místní exotika

„Rozvoj ekologického zemědělství a pěstování exotických plodin může přinést vysoké příjmy, protože víme, že ceny za takové produkty jsou často vyšší,“ rozvíjí myšlenku pan Muravyov „Navíc ekologické zemědělství pomáhá šetřit půdu a vodní zdroje. stejně jako omezit používání chemických hnojiv a pesticidů. To je důležité pro životní prostředí a veřejné zdraví.”

Důsledkem prosperity ekologické produkce rostlin může být rozšíření agroturistiky v Leningradské oblasti, myslí si zástupce LOTPP. Tato oblast zase může do regionu přilákat další finanční prostředky a hosty, což pomůže rozvíjet venkovskou infrastrukturu a v důsledku toho vytvářet nová pracovní místa a posilovat ekonomiku. „Agroturistika se může stát dalším zdrojem příjmů pro zemědělce i vesnici jako celek, protože stále větší počet turistů se chce seznámit s životem na venkově, užít si přírodu a kulturu malých osad,“ hodnotí pan Muravyov.

Perspektivy fermentace

Pěstování moštových „technických“ odrůd jablek a hrušek se pro region stává atraktivním novým směrem. „Tento směr má perspektivu, protože rozmanitost klimatických podmínek a půdních zdrojů v Leningradské oblasti významně ovlivňuje ovoce: náš region je známý zvláštní chutí a aromatickými vlastnostmi ovoce,“ říká Dmitrij Tikhomirov, zakladatel moštu Bullevie. Severozápad je považován za zónu extrémního zemědělství; jablka a hrušky pěstované v Leningradské oblasti jsou vystaveny velkému stresu kvůli obtížným povětrnostním podmínkám, kvůli kterým akumulují vysoké hladiny fenolů a kyselin. „Šťáva z těchto plodů se vyznačuje svou bohatostí a koncentrovanou chutí, díky těmto vlastnostem je šťáva vhodná pro další zpracování a vytvoření zajímavého cideru,“ vysvětluje pan Tikhomirov.

V moštárně Bullevie se již pěstují pro produkční účely odrůdy ovoce vhodné pro výrobu moštu a poiret a lišící se od ostatních odrůd výrazným terroir (soubor půdně-klimatických faktorů a zvláštních vlastností oblasti, které určují odrůdové vlastnosti zemědělských produktů . – BG), ve vlastních sadech o rozloze 12 ha poblíž Lugy. Pěstování plodů a jejich další zpracování dodává produktu další hodnotu. „V případě pěstování například brambor je cyklus krátký: vypěstovaný produkt se prodává za minimální cenu,“ vysvětluje zakladatel moštu „Když se ovoce pěstuje ke zpracování, získává šťávu a pak hotový výrobek, výrobce vytváří další hodnotu a vytváří velký zisk.“

Vytváření sadů navíc umožňuje posílit směřování venkovské turistiky prostřednictvím pořádání exkurzních programů a degustací, souhlasí pan Tikhomirov s dalším odborníkem.

Terapeutické účely

Další slibnou oblastí rozvoje by mohlo být pěstování léčivých bylin, říká pan Saveljev. Lídry v průmyslové výrobě heřmánku (jedna z nejvyhledávanějších a nejoblíbenějších léčivých rostlin) jsou Egypt, Polsko, Argentina, Maďarsko, Bulharsko, Německo, Slovensko, Česká republika a Lotyšsko. „Podle WHO se legální trh s rostlinnými léky odhaduje na přibližně 136 miliard dolarů a mohl by se v nadcházejících letech zdvojnásobit, protože stále více lidí na celém světě používá bylinné (nebo bylinné) léky jako zdravotní péči a prostředky první volby. tradiční medicíny,“ hodnotí vyhlídky odborník.

Dobré vyhlídky pro pěstování léčivých rostlin v průmyslovém měřítku v Leningradské oblasti jsou spojeny především s geografickou polohou regionu a blízkostí k městu federálního významu. Výhodou je možnost snížení nákladů na zpracování produktů a přítomnost velkého odbytového trhu (od farmaceutických firem až po rozsáhlou lékárenskou síť), dobrá dopravní infrastruktura.

Existují také potíže, které pan Saveljev připisuje nedostatku vládních programů na podporu produkce léčivých rostlin, jasné regulační regulaci této činnosti a velkým zpracovatelským průmyslům. „Nicméně sankce západních zemí, včetně oblasti farmakologie a zemědělství, mohou sloužit jako impuls k obsazení tohoto výklenku,“ je přesvědčen expert „Leningradský region má zdroje a schopnosti, a aby mohl zahájit a řešení výše uvedených problémů průmyslu léčivých bylin a stát se lídrem v jejich výrobě v průmyslovém měřítku.

• “ruský průmyslník”. Příloha č. 33 ze dne 28.11.2023. listopadu 4, strana XNUMX

Zemědělsko-průmyslový komplex Leningradské oblasti zaujímá vedoucí postavení v ruském zemědělství, a to je jeho jedinečnost, protože region nezaujímá v žádném případě nejvýhodnější polohu z geografického a klimatického hlediska. Připomeňme, že region se nachází na severozápadě naší země, v důsledku čehož je zde klima atlanticko-kontinentální. Jeho území je pouhých 83 908 km 2 (0,49 % území Ruské federace) a žije zde něco málo přes 2 miliony obyvatel.

Stav průmyslu

Zemědělsko-průmyslový komplex Leningradské oblasti je zaměřen především na uspokojování potřeb obyvatel velkých sídel. Jejím základem je mléčný chov a chov masného skotu, dále pěstování zeleniny a brambor. Ve struktuře místního zemědělství dominuje chov dobytka, který tvoří 2/3 produkce v hodnotovém vyjádření.

Živočišný průmysl regionu je zastoupen chovem skotu (černobílé japonské plemeno tvoří 67 % populace skotu v regionu), chovem prasat, chovem ovcí, chovem koz, drůbeží a kožešinovým chovem. Vzhledem k tomu, že region je jedním z předních regionů Ruska v produkci mléka, je třeba poznamenat, že nejvyšší úroveň chovatelské práce je zde organizována na základě 60 chovných mléčných a hospodářských farem (47 chovných závodů + 13 chovných chovatelů). Důvodem je skutečnost, že 72 % hospodářských zvířat se chová, zatímco celostátní průměr je pouze 12,5 %: v roce 2022 byla dojivost na krmnou krávu 9532 14 kg (rekord je 381 XNUMX kg na ZAO PZ Rabititsy “).

Stav hospodářských zvířat v kraji k 1. září 2023 činil celkem: 176,5 tisíce kusů skotu, 181,2 tisíce prasat, 38,6 tisíce koz a ovcí. Z hlavních produktů živočišné výroby bylo za leden až srpen téhož roku vyprodukováno 236,4 tis. tun hospodářských zvířat a drůbeže (na porážku v živé hmotnosti), 475,8 tis. tun mléka a 2 286,2 mil. vajec. Petrostat taková data uvádí ve své zprávě.

Agronomická služba Leningradské oblasti uvedla, že podle statistik z roku 2023 byla celková osetá plocha v organizovaných farmách v regionu 214,5 tisíc hektarů. Navíc, s ohledem na zaměření regionu na chov hospodářských zvířat, je 75 % z toho přiděleno na pěstování krmných plodin. Sklizeň obilí tak činila 156,9 tis. tun, hrubá sklizeň řepky 10,7 tis. tun a sklizeno 79,4 tis. tun brambor.

Přední podniky a organizace

Pokud se podíváme na ekonomické ukazatele pro rok 2022, pak v top 5 předních zemědělských podnicích bychom mohli vidět:

• Drůbeží farma JSC Severnaya s příjmem 29 miliard rublů;
• Drůbeží farma JSC Roskar – 11 miliard rublů;
• „Drůbeží farma Sinyavinskaya pojmenovaná po 60. výročí Svazu SSSR“ – 10 miliard rublů;
• JSC Agrofirm Vyborzhets, která pěstuje zeleninu ve sklenících – 4 miliardy rublů;
• Idavang Agro, specializující se na chov prasat – 2,2 miliardy rublů.

Ale zdaleka nejsou jediní, kdo dělá rozdíl v agroprůmyslovém komplexu Leningradské oblasti. Výsledky za rok 2023 tedy přinesly do seznamu lídrů ve svých oblastech následující:

• „Idavang Luga“ – pro produkci řepkového semene;
• „Oktyabrskoe“ – z hlediska objemu brambor (10,8 tis. tun), „Concord“ – z hlediska jeho výnosu (305,6 c/ha);
• PZ “Prinevskoye” – pokud jde o objem pěstované zeleniny (16,6 tis. tun), pokud jde o jejich výnos – ZAO “Predportovy” (672 c/ha);
• Zemědělská firma “Vyborzhets” – pro pěstování skleníkové zeleniny (16,8 tisíc tun), “Kulatý stůl” – pro jejich výnos (106,6 kg / m 2);
• „Vyborgets“ a „Yuzhny Grib“ – pro produkci hub;
• JSC “New Holland” – pro pěstování květin (ročně jich v regionu vyroste 35 milionů);
• Rolnická farma “Brod” a rolnická farma Lukashova – pro sběr ovoce a lesních plodů (269 tun celkem nebo 36% regionálního objemu).

Rekordy zde zaznamenávají nejen velké organizace, ale i rolnické farmy, kterých bylo podle sčítání v roce 2021 762. K zajištění potravinové bezpečnosti významně přispívají i osobní vedlejší pozemky (254 tisíc k roku 2021).

Další plány

Při hodnocení vyhlídek zemědělského průmyslu Leningradské oblasti lze jen závidět místním zemědělským výrobcům, kteří v roce 2024 reálně počítají se státní podporou ve výši 6 miliard rublů. V takových podmínkách je možné dosáhnout cílů, které si regionální pěstitelé rostlin stanovili v roce 2024, tedy získat:

• 160 tisíc tun obilí;
• 80 tisíc tun brambor;
• 70 tisíc tun volně mleté ​​zeleniny;
• 30 tisíc tun zeleniny pěstované uvnitř;
• 13 tisíc tun řepkového semene;
• 750 tun ovoce a zeleniny.

Místní chovatelé hospodářských zvířat mají neméně ambiciózní plány, neustále a neustále zdokonalovat vlastní technologie a navíc zvládat nové oblasti činnosti – chov ryb, korýšů a měkkýšů. Otázka průmyslového pěstování krevet s cílem dodávat je do Číny ve výši 650 milionů rublů nebo více ročně je již na pořadu dne.

Se všemi těmito plány je však nejlepší seznámit se studiem Státního programu rozvoje zemědělství Leningradské oblasti s perspektivou do roku 2030. V něm vidíte plány a trendy dalšího růstu agrokomplexu regionu.

Chov skotu, obilnářství, luštěninářství, zelinářství, olejniny, výroba mléka, výroba masa